Kako odabrati avokado u trgovini? Boja zrela avokado

Poznato je da je avokado praktično skladište korisnih vitamina i mikroelemenata. Pogodan je za bilo koji kulinarski remek-djela, jer im daje jedinstveni ukus i aromu. Kako shvatiti taj zrelost avokada? Kakvo je voće? U kojem proizvodu nije baš potrebno u trgovini? Kako pohraniti i kuhati avokado?

Korisna svojstva avokado

Avokado ima čitav "arsenal" vitamina, mikroelemenata i minerala i koristi se kao prevencija raznih bolesti. Prije odabira avokado u trgovini, predlažemo da se upoznamo sa svojom korisnim svojstvima.

Koje su korisne vitamini u avokadu i u kojim su njihovim prednostima?

• Oleinska kiselina promoviše pročišćavanje krvi i štetnog holesterola iz nje.
• Vitamin E i C pomažu u povećanju imuniteta i otpora na tijelo raznih bolesti.
• Polizonirane masne kiseline doprinose poboljšanju memorije i smanjenju rizika od razvoja bolesti srčanih bolesti.
• Vitamin B2, bakar i gvožđe normalizira cirkulaciju krvi telo i ometa razvoj anemije.
• Mannogeptulose povećava performanse, vraća živčani sistem i zdrav san, a takođe uklanja znakove umora.
• Fitonutriens i fitochimički sprečavaju razvoj ćelija raka i zaustaviti razvoj određenih vrsta onkoloških bolesti.
• Afrodizijaci poboljšavaju seksualnu aktivnost.
• Kalcijum i fosfor jača zube, kosu, nokte i kosti.
• Proteini promoviše izgradnju mišića.

Kako izgleda zrelo avokado?

Prije nego što odaberete avokado u trgovini, predlažemo upoznavanje sa glavnim svojstvima zrelog proizvoda.

Kako izgleda zrelo voće?

• Nema pukotina, jama ili tamnih mrlja.
• Tamnija koža, proizvod je zrelo, ali nijansa avokada, ovisno o sorti može biti zelena ili smeđa. Boja zrela avokado - zasićena zelena ili smeđa.
• Fetus srednje veličine. U velikom dijelu potrebno je točno kost, a ne korisno meso koje je potrebno za kuhanje.
• Kada se pritisne na avokado, njegova kore je nešto pobijeđena, ali tada opet stica svoj oblik, ne ostavljajući udubljenja. Ako postoje rupe - labavo voće, ako se piling uopće ne razlikuje - voće još nije zaplijenjeno.
• Ako se drhte avokado i pričvrstite se na uho, možete čuti kako kost se kreće, koja govori o zrelost proizvoda.
• Voće dobro i ukusno mirise.
• Na licu mjesta nalazi se smeđi razreda, voće je palo, svijetlo zelene boje sa žutom - proizvod još uvijek nije doza, svijetlo zeleno s izletom soka - avokado - tačno ono što je potrebno.

Ne kupujte avokado previše mračno, gotovo crno i neugodnim mirisom. Govori o projiciranju proizvoda, tako da je malo vjerovatno da će kuhati ukusna jela od nje.

Odaberite avokado ovisno o sorti

Voće može biti drugačija sorta, koja se mora uzeti u obzir prije odabira avokada. Iz ovoga se može razlikovati u nijansama, obliku i konzistenciji pulpe prilikom kuhanja.

U trgovinama možete kupiti sljedeće vrste avokado:

• Florentinska - mekana i tanka koža prekrasne zelene hladovine, velika kost, nježna i slavna okus pulpe, minimalna kalorija prestala u odnosu na ostale vrste;
• Kalifornija - smeđa avokado, ogulite debela sa malim konjima, malom kosti, masnim mesom;
• PINKERTON - tamno zeleno voće s malom kosti i gustom mesom.

Avokado sorta uzima se u obzir prilikom pripreme posuđa.

Koje voće ne kupuje?

Odlučivanje o tome kako odabrati voće sa zrelom avokadom, nemoguće je ne primetiti kriterije voća koje ne bi trebalo kupiti i pogotovo jesti.

Ne uzimajte avokado ako:

• Na koži postoje nedostaci. To može ukazivati ​​na to da je proces trulega unutar fetusa aktivno.
• Nema karakterističnog ukusa. Ne postoji miris plodova koji još nisu dozirani ili su se uzgajali pomoću hemikalija.
• Ljuštenje je neprirodno glatko i sjajno. Neki poljoprivrednici ili trgovine primjenjuju posebne parafinske formulacije na piling tako da avokado zadržava svoj prekrasan pogled na avokado, ali vrlo ih je teško oprati.

Nakon što je kupio glupe avokado, vrijedi sa njegovim pripremom od nekoliko dana prije tjedna. Istovremeno, treba čuvati na mjestu gdje sunčanica ne pada. U hladnjaku plod ne sazreva.

Kako pohraniti avokado?

Znate kako odabrati avokado, ali ne znate kako pohraniti, ako iznenada planovi s pripremom ukusnih jela promijenjene? Može biti zreo zrelo do pet dana u hladnjaku. Bolje je stavljajući ga od drugih plodova na gornju policu.

Još uvijek plemenito plodovi pohranjuju se na sobnoj temperaturi. Neophodno ih je zamotati u papirnu vrećicu, a ne celofanu i staviti u tamnu mesto. Sazrijeti voće ostavlja dva do deset dana. Da biste ubrzali ovaj proces, možete staviti avokado pored jabuka ili banana. Aroma, koja emituje ove plodove, doprinosi ranoj navici avokada. Ali da ne bi propustili željeni stepen zrelosti i sprečavajući prekrivanje, vrijedi provjeriti kako se avokado osjeća svakog dana.

Kako očistiti i pripremiti egzotično voće?

Razgovarajući o tome kako odabrati avokado, vrijedi reći nekoliko riječi o čišćenju ploda i kuhanja. Za početak, potrebno ga je preseći na pola i ukloniti kost. U oguli voća ovaj proces ne izaziva poteškoće. Kulpa je izabrana kašikom, preseče u kocke ili dionice u kašu. Očistite fetus iz kore može biti način da očistite uobičajeni krompir ili ušušite malo kože i uklonite voćem. Možete pripremiti avokado, dodajte u različita jela, salate ili jesti sirovu, poput jabuke.

Bolje je da ne izložite toplotnu obradu avokado, jer će u sirovom obliku spremiti maksimum korisne nekretnine. Ako je voće hladno, može postati gorko. Stoga se uvijek priprema odvojeno od drugih jela i već se služi malim hlađenim proizvodima. Proizvod se priprema prije posluživanja na stolu, jer ima svojstvo za potamnjenje, poput banane ili jabuke. Možete ga prskati limunovim sokom.

Avokado se koristi kao pašteta, sreća se sa mestog pulpa na sendviču. Otkriva miris drugih proizvoda dodavanjem pikantnosti, u salatama ili supama. U nekim se zemljama jede umjesto deserta, avokado savršeno nadopunjuje ukus kafe.