Zelene paradajz za zimu: 9 ukusnih i dokazanih recepata

dobar dan! Nesrećna berba za izbacivanje žao, pa se ne može samo koristiti, već i treba. Nudim vam sjajne recepte za slanje zelenog paradajza za zimu kao bačve u bankama i u loncu. Ispada vrlo ukusna i sočna grickalica sa začinjenim poslom.

Zelena rajčica slana sa češnjakom i zelenilom bez naručivanja

Za lično iskustvo znam da zelena ili malo smeđa rajčica, slana sa češnjakom i zelenilom u staklenoj tegli bez naručivanja, jede vrlo brzo.

Za slanje u banci od 3 litre trebat će vam (na jednom kontejner):

• 1,5 kg voća;
• Jedna velika greda zelenog peršuna i cilantro;
• 0,5 kg mahuna slatke bibere;
• 100 g svježeg češnjaka;
• 2 st. L. ne jodirana sol.

Kako sećati:

1. Čovjek voće seče na 4 dijela ili na pola.
2. Zeleni, biber i češnjak srušeni su u posudu za blender. Punjenje soli.
3. Rajčica je čvrsto započeta mirisna smjesa i uklapa se u teglu unaprijed.
4. Snack je zatvoren kuhanim polietilenskim poklopcem i lijevo u hladnoj sobi 1,5 tjedna.

Saljena zelena rajčica za zimu u skladištu u apartmanu

Ovaj recept za slane zelene rajčice odmoriće te hostese, koji nema balkon ili podrum, jer je takva soba u bankama za zimu dizajnirana za skladištenje u stanu.

Tri litre banke će trebati:

• 1,5-1,8 kg voća od paradajza;
• 2 Chili mahune;
• 2 st. L. Kamena sol;
• 2 st. L. Tabela sirće;
• 1 umjetnost. L. Sahara;
• 3 laurel listova;
• 5 zuba sa češnjakom;
• 1 paket zelenog peršuna, kopar i kreten.

Kuhanje:

1. Češli kriške su rezane na 2-4 dijela, lovor je čist 2-3 dijela, čili se očisti od sjemenki i podebljanih tankih prstenova.

Domaćica u bilješkama! Ne postoji želja za ubrzavanjem oko čilija mahuna? Zamijenite ih 1. st. L. Akutni čekić paprika.

1. ¼ Pripremljeni začini padaju na dnu steedy banaka, a zatim čvrsto postavljene oblikovane rajčice, slave ih sa začinima. Vrh voća zaspi je sa sjeckanim zelenilom.
2. U 1 litru vode dovedene do ključanja, soli i šećera, marinada se miješa dok se kristali ne otopi, nakon čega se sito sipa u to. Plin je isključen.
3. Ispunjena banka je poplavljena vrućom slanom otokom na najtamijoj.
4. Stakleni spremnik prekriven je poklopcem i steriliziran 10 minuta.
5. Banka se uzdiže pod željeznom pokrovom, okreće se i ostavi do hlađenja.

Za skladištenje u stanu odaberite mjesto na kojem ravne sunčeve zrake neće pasti za zalazak sunca, tada će ukusna rajčica sačuvati kao pola godine bez gubitka ukusa.

Ukusan recept za soljenje zelene rajčice u loncu

Predlažem vam da isprobate recept za slanu zelenu paradajz iz djetinjstva. Kuhanje u loncu, i postanite poput bačve. Voće su u potpunosti uređene, broj koji se uzimaju proizvoljno, ovdje je glavna stvar ispravan izračun soli i tečnosti.

Sastojci:

• 10 zuba sa češnjakom;
• Zeleno voće;
• Umljenici kopača;
• Chreex lišće i ribizle;
• 1 litra vode trebat će 60 g ne-iodizirane soli.

Kako kuhati:

1. Plodovi rajčice su očišćene, imaju nekoliko mjesta sa utikačem i složene u loncu (bolje je da se emajlira), ne zaboravljajući ih da ih prebacite lišćem i kriškim češnjakom.
2. Kristali sol otopili su u hladnoj vodi.
3. Očuvanje je izlivena dobijena ilačića, tako da u potpunosti pokriva plod, zatvara se poklopcem i stavljaju 3 tjedna u hladnoj sobi (balkon ili podrum).

Akutna rajčica saljeno gruzijski

Zadovoljstvo mi je dijeliti moj omiljeni recept za mirisno i hrskavo, dobiveno kao bačva zelena rajčica, slana u bankama i u loncu za zimu Gruzijskog bez sirćeta.

Sastojci:

• 1 kg zelenog voća;
• 200 g celer, peršun, kopar, bosiljak;
• 50 g češnjaka;
• 1/3 C. L. papar za goru;
• 3 desertne kašike ne-jodizirane soli

Domaćica u bilješkama! Basil Koristite točno zeleno, jer kada koristite ljubičaste, možete razočarati, vidite neizvjesne "plave" plodove.

Kuhanje:

1. Zeleni se temeljito čiste od pijeska i prašine, drobljene i pomiješane sa češnjakom, soli i paprikom.
2. Na isprano voćem izrađen je mali presjek koji je čvrsto počeo mirisna masa.
3. Polovine rajčice lagano komprimira i uklapaju se u posudu za emajl za daljnje kiselo kraljevstvo. Na vrhu se nalazi tanjir, blizu promjera tave, koji žuri.
4. Kapacitet ostavlja na sobnoj temperaturi oko tri dana, za to vrijeme povrće će biti pušteno. Kada u potpunosti pokriva plodove, banke ih poštuju ispod padajućeg poklopca ili ostavljaju u loncu i izvadite u tamno hladno mjesto za skladištenje.

Kako isteći 3 tjedna, oštar rajčica spremna je za prezentaciju na stolu i ispada da su vaši prsti licenca!

Saljena zelena rajčica sa šargarepa i češnjakom

Od zelenih rajčica, punjenih mrkvom i belim češnjakom, ispada da je strašan zalogaj barem za pire krompir, barem na hrpu vrućeg napitka.

Za šest litra mogu trebati:

• 5-6 kg zelenog povrća srednje veličine;
• 1 kg šargarepe;
• 1 velika glava sa češnjakom;
• Velika gomila peršuna;
• 12 listova lovora;
• 30 graška paprika;
• 3 Chili mahune;
• 3 l tečno;
• 1 umjetnost. šećerni pijesak;
• 0,5 Članak. Kamena sol;
• 2 st. L. 70% suštine.

Kuhanje:

1. Mytoy paradajz seče u križu, ostavljajući dno ne dodiruju.
2. Mrkva izrezana u krugove, češnjak - kriške, samo listovi se koriste samo od snopa.
3. U svakom rez se nalazi se gomila povrća.
4. Na dnu sterilnih limenki preklopite komade Čilea, Laurel i paprike graška. Vrhunska čvrsto složena rajčica sa šargarepom i češnjakom.
5. Instalacije su preplavljene kipućom vodom i sadrže 10 minuta.
6. Od fuzije u loncu od tečnosti pripremaju marinadu. Da biste to učinili, sol i šećer prekriveni su vodom, sve se miješa i dovodi do ključanja, nakon čega se sipa sito i plin isključuje.
7. Kipuće slane batine sipala je paradajz za najviše grla i valjana.

Domaćica u bilješkama! Twist opisani zavoji trebaju se pohraniti u hladnoću, a za uvjete stana prije otvaranja limenki s povrćem dodatno su sterilizirani. U ovom se slučaju pripremala ivala sa 5 litara vode, 200 g kamene soli i 400 g šećerne pijeska. Rajčica su ispunjena vrućom marinadom, nakon čega se stavljaju na sterilizaciju 10 minuta, tada se 1 h izliva u svaki stakleni spremnik. L. Suština. Banke se valjaju.

Rajčica slana komadima u začinjenim biljem

Ovaj jednostavan recept bez ključanja i bez narudžbe definitivno će uživati ​​u svim ljubiteljima začinjenog bilja.

Sastojci za dva trotarska posuda:

• Puna kanta od 12 litre zelene rajčice;
• 2 velika mrkva;
• 2 mahune paprike;
• 2 velike glave sa češnjakom;
• 6 st. L. Kamena sol;
• Green Dill Branch;
• 3 l tečno;
• 10 graška paprika;
• 6 laurelova listova;
• 1 umjetnost. L. zrno senfa;
• 10 pupolja za suve klinčiće;
• 1 umjetnost. L. Korijander;
• 2 st. L. Estragona;
• 1 greda peršun;
• 1 gomila KINSE.

Kako sećati:

1. Voće su čiste i izrezane na 4 dijela, male - polovice.
2. Banke se ispiraju soda malterom i ispljuvaju kipućom vodom.
3. Češnjak se preseče kriški, šargarepa se trljaju na rešetku, papirajućih paprika podebljane prstenovima. Sve se miješa i dodaje u paradajz.
4. Na dnu staklenih podova kreveta i graške paprike leže na vrhu, zelena rajčica su postavljena, pomiješana sa povrćem.
5. Sol i preostali začini položeni su u kipuću vodu (zeleni su unaprijed učitani).
6. Povrće pod najopretrednije sipajte vruću marinadu, stavite na paletu ili u duboku ploču i ostavite da budu raspoređeni tokom sedmice na sobnoj temperaturi. Gorry banke su vezane sa gazom presavijenim u nekoliko slojeva.
7. Nakon sedmice, banke su preuređene na hladnom mjestu još 20 dana.

Zeleni slani pomatori na Armenu

Jednostavan recept za nezreli voće rajčice koji se slavi u Armenka, uvijek se ispostavi veličanstvenom aromom i ukusom zahvaljujući cijelom skupu začina.

Sastojci:

• 1 kg zelenog voća paradajza;
• 1 bazilija;
• 1 greda peršun;
• 2 laurel listova;
• 1 čili pod;
• 1 mala KINSE zelena gomila;
• 1 češnjak;
• 1/3 umetnosti. ne-jodirana sol;
• 1,6 L Tečnost.

Kuhanje:

1. Češnjak, Chili, Zeleni se vrlo fino srušeni i pomiješaju.
2. Na ispranom rajčicu vrši se horizontalni rez, ostavljajući otprilike 1 cm fetusa netaknut.
3. Rajčica se čvrsto proučava obučena mirisna smjesa i slaganja u loncu.
4. Voda u krajoliku donosi se do ključanja, soli i miješane. Lavra baca u tekućinu, marinac ključa otprilike 5 minuta i uklanja se iz peći.
5. "Armenci" iz zelene rajčice preplavljene su ohlađenom slanom slanom, tako da je potpuno prekriven povrćem. Na vrhu se nalazi čista ploča, pogodna promjera, a zatim stavlja ugnjetavanje.
6. Ispunjeni lončić ostavljen je na toplom mestu 4-5 dana, nakon čega se u tablici mogu poslužiti solid voće sa zelenilom i češnjakom na tablici kao užina ili dodatak za garniram.

Neobična rajčica, slana meda

Neuspoređena delicija od zelene rajčice sa medom, kuhana vrućim putem jedu vrlo brzo.

Sastojci za 3 banke za 1 litru:

• Zeleni ili bezobrazni voće koliko se može uklopiti u posudu;
• 3 velike sijalice;
• 6 listova Laurela;
• 15 rudnika crne i mirisne paprike;
• 15 pupoljka suvih klinčića;
• 1,5 litara vode;
• 2 st. L. ne-jodirana sol;
• 3 st. L. Sahara;
• 1.5 Članak. L. Tečni med.

Kuhanje:

1. Voće su čiste i izrezane u krigle debljine 1,5 cm, sijalice su udubljene tankih pola prstenova.
2. Na dnu sterilnih limenki polažu listove lovorika, karanfila, graška paprika. Slojevi se zatim sklapaju rezanje rajčice i sestringa.
3. Voda se dovodi do ključanja sa šećerom i soli, miješa se da rastvara kristale i ukloni iz tanjira. Med se dodaje vrućoj marinadi, sve se dodaje homogenosti i flašira na ispunjenim bankama.
4. Birneti su prekriveni željeznim poklopcima i sterilizirani 5 minuta nakon tečnosti. Nakon toga, odmah se izvucite, prebacite i ostavite da se ohladi.

Zelena rajčica u svom soku

Zelena rajčica slana u vlastitom soku sa začinjenim Weems sa hladnim putem, dobiveni su vrlo ukusni.

Sastojci na banci od 3 litre:

• 2 kg zelene rajčice srednje veličine;
• 9 mahuna paprike feferone;
• 1 velika glava sa češnjakom;
• Jedna velika greda zelenog kosa, peršun, celera i cilantro;
• Sol po ukusu.

Lemljenje u svom soku:

Odaberite cijelo voće, bez vidljivih tragova oštećenja.

1. Moje paradajz i stavljam na suhu salvetu da se osuši. Nakon rezanja na pola tako da su smrznuti ostali cijeli broj.
2. Koristeći zelenilo fino gume.
3. Feferoni moj, rezati tankim prstenima i izlije u posudu zelenila.
4. Češnjak Ne propuštam beli luk i mešajte i mešajte sa zelenilom i biberom. Slana smjesa za ukus.
5. Rez rajčice Počnite sa mirisom smjese. Samo 1 umjetnost. L. na 1 voću.
6. Punjena rajčica čvrsto dodaju ustaljenu teglicu, zatvarajući kuhani polietilen poklopac i uklonite sedmicu na tamnom hladnom mjestu.

Domaćica u bilješkama! U roku od 7 dana, fiziološka otopina se mora povremeno miješati, jer će to biti dovoljno za okretanje tegle u različitim smjerovima.

Nakon nedelju dana, zelena mirisna plodova može se poslužiti za tablicu.

Uspješne grenice!

Oni ljudi koji ne vole zelene rajčice jednostavno ne znaju kako ih desno prebaciti. Pregled videa, pustite čitav proces kuhanja.