Cucubers sa korijanderom za zimu: recepti i tajne radnog komada

Većina začina dodanih u konzerviranu hranu vrlo je korisna. Cucubers sa korijanderom za zimu - odlična grickalica do tradicionalnih jela isporučenih tokom hladne sezone. Ovi krastavci su vrlo ugodni za ukus. Kod kuće se mogu dugo pohraniti.

Opći savjeti za kuhanje

1. Nakon sterilizacije i hlađenja, čuvanje spremnika sa krastavcima mogu biti na sobnoj temperaturi. Glavni uvjet je vrući u sobi. Trebate pratiti tako da se poklopci ne zaklinju.
2. Prilikom kuhanja grickalica najprodavanija salata u malim staklenkama. Tako prikladnije jesti ga odjednom. Ako je porodica velika, onda možete položiti salatu i banke za leglo.
3. Da biste dobili tablicu 6 posto sirćeta iz sirćete, morate uzimati 11 kašika vode na jednoj kašici. Da biste dobili 9 posto sirće, morate uzeti istu kašiku suštine i razblažite ga sa 7 kašika vode.

Corisandra Cuccumbers - ukusna, korisna, začinjena grickalica. Samo se priprema, ne zahtijeva veliki broj začina i zelenila. Sterilizirane banke mogu se pohraniti čak i u ostavi do 2 godine. Bez sterilizacije, konzervirana hrana savršeno se pohranjuje u podrum, podrum.

Klasični recept

Za pripremu ukusnih krastavaca sa korijanderom za zimu morate uzeti takve sastojke:

• 3 kg krastavca, 20 g KINSE na tegli, šećer - 2 st.L. po litri;
• Sol sol - po stopi od 1. st.L. na jednoj vodi vode;
• 50 ml 9 posto otopine sirćeta na bazi litre vode;
• Sjemenke korijandera - kašika za svaku tro-litaru;
• 5 zuba češnjaka na tro-litaru, Dill dodajte ukusu, hren.

Zimi su recepti krastavca sa korijanderom, gdje nema klasičnih začina. Za njih, samo sol, šećer, sirće i korijander uzimaju.

Preporučuje se prvo čineći krastavce korijanderom u malom tegli da ih širi, cijeni ukus i miris. Možda se svi neće svidjeti specifičan miris i ukus korijandera. U ovom slučaju, možete malo smanjiti količinu mirisnog sjemenki, dodajući, na primjer, malo više kišobrana.

Faze kiselih krastavaca sa korijanderom su:

1. Stavite povrće u vodu, napravite korijander. Pripremite češnjak.
2. Stavite krastavce u banke, začine, sipajte ih kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta.
3. Sipajte vodu u loncu, prokuhajte ga, dodajte sol, sirće, šećer. Njihova količina mora biti izravno proporcionalna zapremine vode.
4. Ohladite otopinu i izlijte ga u banke. Nadalje se može sterilizirati i zatvoriti s navlakama.

Prilikom kuhanja Marinada prvo morate staviti šećer i sol u kipuću vodu. Tada se čuva u loncu iz požara i tek nakon toga dodate potrebnu količinu sirćeta.

Recept oštri krastavci

Postoji nekoliko drugih recepata za kuhanje začinjenih grickalica za zimu. Razlikuju se u sastavu i načinu kuhanja. Kocumberi za zimu sa rezovima korijandera odlikuju se neobičnim ukusom. Za njihovu pripremu potrebna vam je:

• 4,5 kg malih krastavaca, 250 g biljnog ulja, sijalice, narezane prstenovima;
• Čaša od 6% sirćeta, 100 g soli, 0,25 kg šećera;
• Standardna vrećica mlevenog papra, kašika za čaj od korijandera (možete čekići).

Povrće, kao i obično, natopljeno u vodi. Tada su odsječeni savjeti. Kukumirači trebaju biti smanjeni kriški. Svi sastojci navedeni u receptu dodaju se njima i ostavljaju oko 3 sata.

Tada su krastavci smješteni u banke, steriliziraju 15 minuta, roll. Nakon hlađenja trebaju biti postavljeni na čisto, hladno mjesto.

Cucumbers za zimu sa korijanderom bez sterilizacije pripremaju se za isti recept. Nakon što izlijevaju slanu šancu u teglama, prebacite, omotajte pokrivačem. U takvom položaju moraju se istovremeno cool.

Stari recept Babuškin

Ovaj je recept dizajniran za marinizaciju u bankama. Potrebno je pripremiti takve sastojke:

• Krastavac (za tro-litarsku limenku - oko 2 kg), 9 češnja češnjaka;
• 6 komada ribizle, 3 sata.L. Coriander, 6 peršuna;
• 3.5 Članak.L. Šećer, 2.5 st.L. Soli, voda, 3,5 st.L. sirćet (9 posto), uvala list.

Krastavci za zimu sa korijanderom u bankama se pripremaju sa performansama takvih radnji:

1. Operite staklenke i prekrivače, stavite u vreli vodu za sterilizaciju. Oprati krastavce, sipajte ih vodom, ostavite nekoliko sati.
2. Namočite u slane vodene zelenilo oko 20 minuta. Na litri vode bit će potreban kašika soli. Zatim ga isperite vodom.
3. Stavite zelene začine u teglu, češnjak i malo korijander. Dodajte lovorov list na svakoj tegli.
4. Pričvrstite krastavce. Izlijte ih kipućom vodom 20 minuta. Ispustite vodu mjerenjem glasnoće.
5. Rezultirajuća količina povećanja vode, dodajte sol i šećer. Sipajte pod miješanjem sirćeta. Sljedeća spremna marinada sipaju u banke, roll.
6. Okrenuti banke i sakriti se. Nakon hlađenja, stavite u ostavu ili podrum.

Slani krastavci sa korijanderom

Mogu jesti odmah čim su bili slani (niskonaponski). Takođe, ukupljeni su za skladištenje već duže vrijeme (u ovom slučaju banka je sterilizirana).

Prije slanja, povrće treba ukinuti vodu na kratko vrijeme. Tada se izlivaju sa slanom otokom, prekrivene navlakama i stalak dok se voda ne uklapa.

Lemljenje krastavca sa korijanderom za zimu javljaju se u takvom receptu (na osnovu kapaciteta trokrevetne litre):

• Krastavci (trebaju vam da čvrsto uklope), khrena korijen;
• 1 ili 2 skrbnice Etragone, kat žličice korijandera;
• Nekoliko suncobrana Dill, glava sa češnjakom;
• Lijev listovi ili trešnja, slanicu.

Na litri vode treba uzeti 70 g soli hrane. Tegla sa krastavcima može se zatvoriti običnim pokretačem u kipućoj vodi. Zatvaranje ih, morate ih pretvoriti, stavite 12 sati. Mogu se pohraniti u podrum ili u hladnjaku.