Sout paom sa češnjakom: 10 recepata

U evropskoj kuhinji puno jela sa punjenjem kiselog sosa. Postoji još jedna varijacija toga - ovo je mješavina majoneza sa belim lukom. Njegovo glavno dostojanstvo smatra se univerzalnošću. Možete ga nahraniti mesom, ribom i sa povrtnjakom.

Korisni savjet

Reći ćemo vam kako kuhati puno kiselih pavlačnih umaka opcija i iznenađenje gostiju ili dom. Zahvaljujući raznim aditivima, mogu se dopuniti krompirom, pticama, morskim plodovima i mnogim drugima. Hranjenje, ne zaboravite upozoriti goste da je oštar i začinjen, a ne svi sos sa belim lukom po ukusu.

Kako kuhati kiselo vrhnje umak od češnjaka

Set varijacije podlive s kiselim i češnjakom. Ispod su najbolji: oni će vam pomoći da steknete slavu iskusnog kuhanja među ljudima koji su u vašem domu.

Klasičan

• Pavlaka - 250 g;
• Parmezan (ili drugi čvrsti sir) - 130 g;
• 2 kriške za češnjake;
• Zeleni - Neobavezno.

Za takav sos sa kiselom pavlakom, fino soda parmezan (možete kupiti unaprijed za shabby), preskočite češnjak kroz hvatač češnjaka, dodajte sve u pavlaku, sol. Zatim uklonite u hladnjak 10-15 minuta kako biste dali kiseli pamci u sosu od češnjaka. Prilikom slanja u ukrašavat će Zeleni.

Sa limunovim sokom

• Debela krema (20%) - 230 ml;
• OLIVE ILI SESAMI ULJE - 1 STOL. kašika;
• Češnjak - 4 kriške;
• Limunov sok - 10 ml;
• Orasi (orasi ili bademi) - 30 g;
• Biber, zeleni (odabrati od) - po ukusu.

Mljeveti matice u blenderu do glavnog stanja mrvice. Prelijte kremu u loncu i stavite ga na malu vatru. Dok oni zagrevaju, zagrijte puter u tavu i bacaju fini češnjak u njemu. Stalno meša i gledamo tako da ne bude spaljen, treba pržiti oko pet minuta. U kuhanoj kremi, dodajte češnjak, bademe ili orahe, začine i svježi sok. Tomit na sporoj vrućini za 7 minuta, uklonite iz peći i pustite cool. Po želji, završite zelenilo.

Sa Dill-om

• Pavlaka 15% - 230 g;
• 1 srednji zubi sa češnjakom;
• KILL FRE FREE - 6 stabljika;
• Bijela / crna paprika.

Ovaj recept za sos od kiselog vrhnja prilično je jednostavan u odnosu na prethodni. Izrežite kopar i mljeti. Čelić za češnjak previsok. Pomiješajte pavlaku sa prva dva sastojaka, dodajte začine (čak i kiselo vrhnje umak koji ne ozlijedi) i stavlja gotovu smjesu 20 minuta u hladnjaku. Može se poslužiti.

Sa jolkom

• Jaja žumance - 2 kom.;
• Pavlaka masnoća - 150 g;
• 4 kriške sa češnjakom;
• Maslinovo ulje (sezam) - 4 stola. kašike;
• Limunov sok - 30 ml.

Nabavite sirove žumance i ulje iz hladnjaka unaprijed. Važno je da su iste temperature, u protivnom emulzija neće raditi. Dodaj u žumance. Zatim je pao žličicu masline (ili sezame) ulja. Kad mješavina počne da se izbaci, izlijte preostalo ulje i nastavite da miješate dok ne bude u paketu, mase. Takav sipajući sa dodatkom češnjaka je zdravo za salate za punjenje goriva.

Sa majonezom

• Pavlaka masnoća - 150 g;
• Majonez - 150 g;
• 2 češnjaka;
• paprika.

Povežite se u keramičkoj posudi pavlake i majoneze, dodajte nasjeckani češnjak (može se granulirati) i začini. Uz pomoć umući, uzmite sve u gustu jedinstvenu konzistenciju. Stavite u hladnjak da biste se smirili 20 minuta i ne zaboravite pokriti poklopac, tako da ne daje kiseo pamu-češnjak u sosu.

Sa đumbirom

• Grčki jogurt / kefir nisko masti - 400 g;
• Đumbir srednja debljina - 3 cm;
• 2 češnjaka;
• Maslinovo ulje - 1 stol. kašika;
• Chabret - Chipotch.

Da biste pripremili ovaj neobičan sos od kiselog pavlake, preklopite sve komponente u posudi blendera ili miksera i mi miješajte dobro. Cool 15-20 minuta - i možete ga dodati na vaša omiljena jela.

Soja

• Majonez - 150 g;
• Soja sos - 150 g;
• GARLIC - 1 kriške.

Ovaj umak je prilično ne kiselo vrhnje-beli luk, ali majoneznog češnjaka. Stavite majonezu u duboku zdjelu i pokucajte, postepeno dodavanje soja sosa. Važno je postići konzistentnost bez grudica. Ako ne izlazi, prijavićete još malo majoneza. Na kraju dodajte češnjak. Sol obično ne dodaju, kao soja sos i tako je to sadrži.

Sa senfom

• Pavlaka - 150 g;
• Vustarski prah - 1.5 jezgra. kašike;
• 1 rezanje belog luka;
• Zeleni - Neobavezno.

Pomiješajte kiselu pamu sa prahom i dajte je za pet minuta, trenutno jedva jedva, a također se miješa u sosu. Ako želite dobiti više zračni umak od kisele pavlake sa češnjakom, senfom i zelenilom, pobijedite sa šlagom ili mikserom.

Sa vinskim sirćetom

• Pavlaka masnoća - 250 g;
• Maslinovo ulje - 130 ml;
• Mariniran. Biber - 1 kom.;
• 3 češnjaka;
• Kumin - par prstena;
• akutna paprika, sol - po ukusu;
• Vino sirće - 2 stol. Kašika.

Obrišite marinirani biber kroz sito, srušite češnjaku i izmiješajte se sa pireom od krompira. Dodajte mljevene začine i pomiješajte poput. Postepeno dodajte ulje i vino sirće, miješajte kiselu pamu-garnicu smjesu klinom ili vilicom.

S orasima

• Pavlaka masnoća - 250 g;
• Češnjak - 3 kriške;
• NUTS - 100 g;
• KINZA - Neobavezno;
• začini.

Pijte matice u tavu za prženje bez ulja pet minuta ili se sakrijte kipućom vodom. Ako ste odabrali opciju kipućom vodom, sada im treba dati suha, samo ih položite na ručnik. Sada orasi treba da se mljeve. Dodajte ih na pavlaku zajedno sa nasjeckanim češnjakom, miješajte, dodajte začine i zelenilo. Stavite čista posuđa i čuvajte više od tri dana u hladnjaku.

prijatno!