Paradajz sa češnjakom zime - 7 najukusnijih recepata

Nemojte se umoriti da prazne za zimu. Već sam pripremio kavijar tikvice za zimu, leglo krastavce, kruni pripremljeni i hren. Danas želim podijeliti recepte za kuhanje rajčice sa češnjakom za zimu bez sterilizacije.

Pripremit ćemo rajčicu sa belim lukom i hrenkom pod snegom, punjenim paradajzom - ježevi, paradajz sa medom, paradajz na češkom, paradajz se pomiče sa belim lukom. Ovo su moje omiljene gredice od paradajza za zimu. Ne smeta mi da postoji češnjak u svim radnim komadima. Da bi neutralizirali njegov miris, možete žvakati svježi lim peršuna, isperite usta suncokretovim uljem ili piti mlijeko.

Ukusna rajčica sa belim lukom i medom - "Držite prste"

Sviđaju mi ​​se slatka rajčica, tako da ću se definitivno marinirati rajčica na ovom receptu. Pripremaju se bez sterilizacije s dvostrukim punjenjem i dobivaju tender, začinjeno, samo skrivajući prste.

Posebno je dobro za ovu trešnju radnog komada, oni uvijek ukrašavaju naš svečani sto, u stvari, ovo je korona jelo naše kuhinje.

Sastojci: Jar 1 litar:

• Paradajz - koliko će otići u banku (600-700 grama)
• Češnjak - 4-5 zuba
• Grašak paprike - 2-3 komada

Za marinadu na 1 litru vode

• Salt - 1 kašika (bez vrha)
• Šećer - 3 kašike
• Med - 1 kašika
• Lemonska kiselina -1 čajna kašika (bez vrha)

Kako kuhati

jedan. Rajčica se dobro ispljuva u tekućoj vodi, probijajući ih čačkalicom u zamrznom polju tako da se ne pucaju kad se zagrijavaju. Čišćenje glave belog luka od vaga, dijelimo se na zubima i sječemo kriške.

2. Na dnu steriliziranih banaka, oni leže grašak paprike, belog luka i rajčice, između kojih se plastično od češnjaka.

Popunite banku tako da rajčica dosegne samo vrat, u protivnom, možda neće biti dovoljan slanicu, dobro je apsorbiran rajčicom, golim gornjim plodovima.

3. Pripremljeni paradajz sili strmo kipuću vodu, poklopite poklopcem i ostavite 20 minuta, gotovo do ukupnog hlađenja vode.

4. Spajamo vodu iz limenki u loncu i na njenoj osnovi pripremi marinadu. Dodajte sol i šećer i ponesite vodu da prokuha. Isključite, dodajte limunsku kiselinu i med i mix.

pet. Vruća marinada ispunjava rajčicu u bankama, nalet čiste navlake, prevrnite se, omotamo i ostavljamo cool.

Zagrijavanje i usporano hlađenje radnog komada osigurava njegovu sterilizaciju, a marinada i češnjak pružaju očuvanje, ali takav komad držite boljim na hladnom mjestu, mada dugo može stajati u uvjetima u sobi već duže vrijeme.

Rajčica pod snegom sa belim belim lukom i hren - najukusniji recept za 1 litru

Zanimljiv recept paradajz ispod snega. Paradajz se dobiva vrlo ukusnim, u mjeri sa oštrim, lijepo pogledajte banku i savršeno su pohranjeni.

Za banku litre potrebni su sljedeći sastojci

• Paradajz - 500 grama
• Hrenadish - 20 grama
• Crni biber - 3 komada
• Češnjak - 2 zuba
• Dill sa sjemenkama - 1 grančica
• Khrena list - 1 komad
• List uvale - 1 komad
• Ribizlo i listovi trešnje - 2 komada
• ACETIČNA ESSENCE 70% - 0,5 žličice

Za sariku:

• Voda - 600 ml
• Sol - 0,5 žlica
• Šećer -2 kašike

Kako kuhati

jedan. Isperimo rajčicu, trešnje, korijenu, ribizlu, kišobran korijen u vodu u vodu namočite 10-15 minuta, tako da postane gušće i očistite. Čisti češnjak, rastavljen na kriške i preseći ih u dijelove ako je velika.

2. Na dnu čistih banaka koji se spuštaju od začina: lišće trešanja, ribizla, kišobran kopar, list sranja, crnog paprika i leata.

3. U paradajzu, napravite rez i umetnite kriške sa češnjakom. Ispunite tako sve voće ili u ekstremnim slučajevima svake sekunde. U kombinaciji sa hrencama bit će izuzetno ukusan.

3. Rajčica se postavljaju u teglu, sipaju kipuću vodu i ostavljaju ih da se zagreju 15-20 minuta, prekrivajući poklopac. Zatim povlačimo vodu u tavu, izmerimo njegov broj i napravimo prodaju u skladu s proporcijom predloženim gore.

4. U grijanoj tegli dodajemo 20 grama zdrobljenog korijena Shred, sipali su kuhanu kuhajuću slanu prodaju, sipajte ½ žličicu od 70% sirćeta na čisti poklopac i prelivajte ga u teglicu.

Ovaj postupak vam omogućava daljnje sterilizaciju poklopca.

Zatvorite teglu, prebacite i uklonite ispod krznenog kaputa za daljnje hlađenje. Nakon 3-4 tjedna, radni komad će biti spreman. Paradajz se dobiva hudima, sa ukusom belog luka i veličanstvenim slanicom u banci.

Tomadajz kriške sa češnjakom i lukom za zimu - recept za češki

Takav zimski radni komad vrlo je jednostavan i relativno brzo zbog činjenice da radni komad ne zahtijeva sterilizaciju i višestruko ispunjavanje. Kao rezultat toga, dobivamo mirisne kriške paradajza.

Trebat će nam:

• Paradajz - 1 kilogram
• Češnjak - 3 zuba
• Luk - 200 grama
• Kišobran KILL - 3 komada
• List uvale - 3 komada
• Biber crni grašak - 15 komada

Marinada:

• Voda - 1 litra
• Šećer - 3 kašike
• Sol - 2 kašike
• Sirće 9% - 80 ml
• Biljno ulje - 80 ml

Banke od 1 litre - 1 komad i 2 limenke od 0,5 litara.

Kako to učiniti

Kuhanje rajčice na ovom receptu zahtijeva pažljivu pripremu limenki i prekrivača. Stoga isperimo tegle sa sodom hranom, steriliziraju u rerni 10-15 minuta na temperaturi od 100-120 stepeni, poklopci se ključaju 10 minuta.

Banke za kuhanje, nastavite direktno na pripremu povrća. Očistite luk i češnjak i izrežite u krugove, isperite rajčicu i presecite ih kriškama u četiri dijela.

Na dnu sterilnih limenki stavite kišobran kopar, češnjak, grašak paprika, lovorov list, nekoliko prstenova luka.

Zatim napunite limenke s tromjesečjima rajčice do sredine, širite prstenove luka i iznova dok gornji popunite proreze rajčice.

Stavili smo čvrsto, ali nemojte se dirati, tako da se ne pamtimo kriške rajčice.

Pripremite marinadu. U tavi vode ćemo dodati sol i šećer, prokuhajte, dodati sirćeto i biljno ulje.

Hot Marinen prekršaj rajčice u bankama, zatvarači, provjerite za nepropusnost, okretanje banaka. Ugrizli smo se s nečim toplim, čvrsto stavljanjem banaka i ostavimo cool.

Spremni rajčica u češkom uklanjaju se za skladištenje. Očuvanje radnog dijela osigurava se dovoljno sirćeta i idealnom pripremom limenki.

Paradajz sa češnjakom za zimu kroz meso brusilice - recept bez kuhanja i sterilizacije

Ovaj billet iz paradajza naziva se i hren ili svjetlost. U stvari, to su pomicane rajčice sa belim lukom i hrenkom. Tako da je takav radni komad bio ukusan i dobro zadržan, potrebno je odabrati optimalni omjer proizvoda, posebno jer ćemo se pripremiti bez kuhanja i sterilizacije.

Za kuhanje će trebati:

• Rajčica -1,5 kilogram
• Češnjak - 10 zuba
• Hatsed Hreradish - 3 kašike (80 grama)
• Salt - 1 kašika bez slajda
• Šećer - 1 kašika sa slajdom

Kuvanje

Mi odabiremo paradajz, uklonimo plodove, temeljno se ispiremo i isječemo na dijelove, što će se i dalje kretati u budućnosti.

Za kuhanje je bolje koristiti gust, mesnato voće, dobro jaše bez zgužvanih strana. Iz lošeg paradajza, radni komad će se brzo pogoršati, a neće se pohraniti.

U velikom u loncu sa mesom za brusilice, pomičite se kroz ramsajne rajčice i pročišćeni češnjak. Zatim čistimo hren, isječemo na male komade i preskočimo i mlin za meso.

Hrenadish - vrlo lošiji i uzrokuje jaku suzu. Da biste se zaštitili od ovoga kada pomičete Khreno, morate popraviti paket polietilena na mlincu za meso.

Pokrećemo pokrajeno povrće zajedno, dodajemo sol i šećer, dobro pomiješajte i ostavite slomljeni 1 sat, prekrivajući tavu poklopcem.

Post u čistom sterilnim staklencima, zatvorite poklopce i uklonite u stalno skladištenje u hladnjaku. Ispada da je akutna pikantna grickalica, koja je u skladu sa mesom, na makaronam, knedle.

Rajčići ježevi punjeni češnjakom za zimu

Originalni recept za konzerviranu paradajzu. Proces punjenja češnjaka rajčice nije brz. Ali vrijedi provoditi vrijeme da udovoljite svojim voljenima veličanstvenim radnim komadima.

Rajčica nisu samo vrlo ukusna, već izgledaju i sjajno. Izgled se ovaj radni komad zove "ježevi" ili "amanita".

Za kuhanje će vam trebati:

• Paradajz - koliko će otići u banku
• Garlic - 2 glave
• ACETIČNA ESSENCE (70%) - 0,5 žličice na litri banci

Za marinadu na 1 litru vode

• Šećer - 3 kašike
• Sol - 1 kašika

Kako kuhati

Za radni komad je bolje uzimati guste rajčice iste veličine. Trebaju dobro isperiti i osušiti se na ručniku.

Očistite i odsecite ne tanke trokutne kriške tako da je pogodnije zadržavanje plodova.

U svakom paradajzu, sa čačkalicama napravljamo rupu i umetamo komade belog luka, okrećući plodu u krugu da bi ravnomjerno distribuirao "igle". Trebaju biti najmanje deset. To su "ježevi" dobiveni.

Pripremljeno voće nježno je postavljeno u banke, pokušavajući da ne razbija igle i napune hladnom vodom. Odmah izlijevajte vodu, izmjerite njegovu jačinu i odredite potrebnu količinu marinade. Kuhanje marinade: po litri vode - 3 kašike šećera i 1 kašika soli.

Kipuće marinade sipajte paradajz, poklopite poklopcem i ostavite da stane 5-7 minuta. Zatim ocijenimo i sariku, ponovo prokuha i ispunimo banke. Odmah predstavite sirćetnu suštinu od 0,5 žličice na jaru od 1 litre.

Ako ne volite sirćetnu suštinu, može se zamijeniti 9% sirćetom ili 6% jabučnom sirćetom, ali u ovom slučaju će biti potrebna 4 ili 6 žličice litre banke.

Vozimo banke ili se zatvaramo vijčanim kapicama, prevrnite se, omotajte i ostavite cool.

Rajčica su slatka s ugodnom aromom i ukusom češnjaka.

Rajčica u snijegu sa belim lukom zime - recept za banku od 3 litre

Apsolutno aromatizirani proces sa minimum sastojaka. Kuhajte vrlo jednostavno, a ispada da je ludo ukusno.

Trebat će nam 3 litre banke

• Paradajz - 1,5 kilograma
• GARLIC - 70 grama
• Sirće 9% - 3 kašike

Za Marinadu:

• Voda - 1,5 litara
• Salt -1,5 žlice
• Šećer - 100 grama
• List uvale - 3 komada

Iz ovog broja proizvoda možete pripremiti jednu tro-litrenicu ukusnog radnog mjesta za zimske ili 3 tegle od 1 litre.

Kako kuhati

Rajčica ispere, probijaju se u područje i stavi u čistu teglu, sipaju kipuću vodu, zatvori poklopac i ostavi 15 -20 minuta, tako da topliji topliji. Nakon ovog trenutka, voda se izliva.

U međuvremenu, pripremite beli luk. Očistite, rastavite se na kriške, sitno rez, mljevite nožem i izostavite u banci.

Za ovaj recept, češnjak je bolje urezan u nož, ili rešiti na velikom rešetku. Ako koristite štampu ili češnjak, marinada u banci će biti blatna.

Priprema marinade. Sipajte vodu u tavu, dodajte sol, šećer, list uvale, dovedite do ključanja i prokuhajte 2-3 minute.

U tegli s paradajzom i češnjakom, sipamo 9% sirćeta, ispunimo ključalom marinadom, prevrtamo se, hladnije i ostavimo cool.

Klasični recept koristi samo paradajz, sol, šećer i beli luk, ali ako želite da diverzificirate recept, možete dodati začine i mirisne binke za ukus.

Zelena rajčica sa češnjakom - jednostavan recept

Ukusna mirisna zelena salata od rajčice. Priprema se vrlo jednostavno, iz male količine sastojaka, ne zahtijeva mnogo vremena i sterilizacije, ali potrebno je pohraniti samo u hladnjaku.

Trebat će nam:

• Paradajz - 1200 grama
• Paprika Bugarska - 300 grama
• Začinjeni biber - 1/2 pod
• Garlic - 1 glava
• Paket Petrushki - po ukusu
• Šećer - 2 kašike
• Sol - 1 kašika
• Biljno ulje - 3 kašike
• Ortćem 9% - 2 kašike

Od ovog broja proizvoda dobivaju se dvije litre banke

Kuvanje

Isperite sve povrće, papar za uklanjajte sjemenke, čistite češnjak i rastavite zube. Izrečeno povrće: Rajčice Srednje kriške, češnjak - ploče, paprika - tanke pruge, peršun i paprika - fino. Sve sam stavio u duboku zdjelicu.

Ne zaboravite da paprika sakupljanja ima svu gorčinu u sjemenkama, pa je bolje ukloniti ih tako da ne pretjeruju s gorčinom.

Dodajte šećer i sol na povrće, dobro se pomiješajte. Važno je učiniti da bi se začinio dobro, a povrće je dalo sok. Ostavite slomljen za 10 minuta.

Sada dodajte 3 kašike biljnog ulja do povrća i 9% sirćeta - 2 kašike. Pomiješajte i ostavite 30 minuta da pomiješate sve okuse.

Izjavljujemo salatu na steriliziranim bankama, zatvorenim poklopcima, prebacite i u ovom obliku uklanjamo u hladnjaku 2 dana.

U početku su banke u hladnjaku u pretvorenoj formi uloženi u gornji slojevi natopljeni u soku.

Za to vrijeme periodično trese banke tako da se sok ravnomjerno raspoređuje u povrću. Zatim prevrnite i ostavite u hladnjaku za dugotrajno skladištenje.

Danas sam predložio razne recepte za greške od belog luka. To se kisele rajčice u snegu, te zelena salata od rajčice i punjena češnjakom, slatka meda rajčica, paradajz sa belim lukom i hren.

Nadam se da ćete među predloženim receptima pronaći voljenu osobu i rado ćemo se pripremiti svake godine. Uspješne grenice i nova otkrića u kulinarskoj zemlji.

Da ne biste izgubili izbor recepata, pošaljite ih na stranicu društvene mreže klikom na gumbe ispod. Možda će ih koristiti ne samo vama, već i vašim najmilijima.