Zima: 10 ukusnih recepata

Nastavljamo sa žetvu tikvicama za zimu. Naravno, imate pitanje koje se može napraviti od tikvica za zimu, osim za tikvice kavijara?

Odgovor je multivarid. Bilo šta od akutnih grickalica do slatkog džema. Danas predlažem izbor recepata za gredice od tikvica, koji obično radim. Ovdje i poznati radni komadi: "Teschin jezik", salata "Antel - Bens" sa rajčicom, softverom Zucchini - korejski, akutni adzhika sa češnjakom, kao i slatki varijanti gredama za čavrke.

Upoznajmo se sa receptima detaljnije, među njima postoje opcije za kuhanje sa sterilizacijom praznina i bez sterilizacije, ali sve su opcije jednostavne, a ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine, glavna stvar je da se poštuje udio sastojaka i Tehnologija kuhanja i uspjeh.

Nogavica od tikvice za zimu je nevjerovatno ukusan billet

Zapanjujuće ukusni tikvici. Spremljeno nije ni jedna zima ispod predelih poklopca. Ispada tako ukusno da niko neće stajati od aditiva.

Čak će i oni koji ne vole tikvice rado će jesti ovu užinu.

Zucchachi su u umjerenosti oštrim i ukusnim. Billet je dobar jer se može pripremiti od mladih i zrelih ticchinija.

Trebaju nam sljedeći proizvodi:

• Ticchini - 2 kilograma
• Slatki biber - 6 komada
• Tjestenina rajčice - 400 grama
• Voda kuhana - 400 ml
• Luk - 10 glava
• Sol - 2 kašike
• Biljno ulje - 1 šolja
• Peel grašak - 2 komada
• Jednostavan biber - 2 komada
• Karanfil - 2 komada
• Šećer - 1 kašike
• Ortćem 9% - 2 kašike

Težina tikvica je u čistom obliku, bez sjemena i ljuštenja.

Kuvanje

jedan. Zucchini ispiranje, čisto iz kore. Pogodno je napraviti poseban nož. Ako je tikvice zreli, definitivno uklonite sjeme. Pročišćeni tikvici izrezani na proizvoljne kocke iste veličine tako da oni istovremeno kuhaju.

2. Priprema marinade. Da biste to učinili, razdvajamo pastu rajčice vodom u omjeru od 1 do 1. Ulijte ga u tavu, dodajte sol, šećer, biljno ulje, karanfil, grašak i mirisna paprika.

Umjesto paradajz paste, možete koristiti sok od paradajza. U ovoj količini proizvoda je dovoljno 1 litra soka.

3. Donosim marinadu do ključanja i izostavljam u taw rez tikvice i kuham ih sporim ključem 15 minuta.

4. Dok se tikvice kuha, isperemo slatko zvono papriku, uklanjamo sjemenke i particije i rezne trake

Paprika se može koristiti bilo koja boja: žuta, zelena, crvena. Ne utječe na to, ali zeleno ili žuto voće je bolje u tegli u ovom radnom komadu.

pet. Dodajte papriku u tikvice i skuhajte sve za još 15 minuta.

6. Za to vreme čistimo i drobimo luk.

7. Dodajte luk u tikvice i paprike, pomiješajte i skuhajte svu povrće zajedno 20 minuta, ne zaboravljajući miješati.

8. Uklonite iz požara, dodajte sirće i Fauce na staklenke, koji su prethodno sterilizirani bilo kojim pogodnim putem. Zatvaramo se s kuhanim poklopcima, prevrnite se, ujebimo se u kaisu i ostavimo cool.

Ova se grickalica može pohraniti i na hladnom mjestu i na sobnoj temperaturi.

Tikvice za zimu Korejskog: Dokazan recept sa začinom

Korejski tikvici može se pripremiti na različite načine, ali ja volim recept s gotovim začinom za mrkvu na Korejskom i više volim oštre začinje. Vrlo jednostavna i ukusna užina.

Recept pruža sterilizaciju, zahvaljujući njoj, gredit iz tikvica može se pohraniti u sobu, što je vrlo relevantno u uvjetima gradskog stana.

Trebat će nam:

• Zucchini - 2,5 kilograma
• Luk - 0,5 kilograma
• Mrkva - 0,5 kilograma
• Slatki paprika - 5 komada
• GARLIC - 200 grama
• Različita zelena (kopija, kinza, celer, peršun) - po ukusu

Za Marinadu:

• Biljno ulje - 1 šolja (250 ml)
• Šećer - 1 šolja
• Sirće 9% - 150 ml.
• Sol - 2 kašike
• Začin za mrkvu na korejskom - 2 paketa

Kako kuhati

jedan. Čišćenje tikvice iz kore, ako je kruti i protrlja se na posebnu korejsku grater. Izložite u veliku emajliranu karlicu.

2. Mrkva koju isperemo, čistim od prljavštine i ogulite, trljajte na istoj grateru i dodajte u tikvice.

3. Slatki bugarski papar Uklonite sjemenke, particije i rezne trake. Luk se odsječe proizvoljno, možete semir. Pripremljeno povrće šaljemo karlici u tikvice i mrkvu.

pet. Zdrobljeni luk i zelenila miješaju sa svim povrćem.

6. U karlici s povrćem dodajemo biljno ulje, šećer, sirće, sol, začinju za mrkvu na korejskom, miješali i ostavili ga za 3-4 sata.

Za to vrijeme povrće dodjeljuju puno soka i namočenim svim aromama.

7. Gotov užim stavio sam u čiste banke i pošaljem sterilizaciju. Sterilizirajte pola litre - 15 minuta, litra - 30 minuta.

Tako da sterilizacija sigurno prolazila na dnu tave koja postavlja ručnik, stavljamo banke, sipaju ih toplom vodom na ramena, pokrijemo poklopce i pokrenute proces.

Tokom sterilizacije, povrće je još uvijek dopušteno, sadržaj limenki se diže, tako da ne biste trebali popuniti staklenke na najviše.

8. Po isteku potrebnog vremena sterilizacije, uvijamo poklopce i ostavljamo radni komad, bez obroka banaka.

Iz ove količine ispada 8 tegle od 0,5 litara.

Ispada nekako ukusno, jeftino i privlačno, može biti poput salate poput užine ili samo bočnog diska.

Zimska salata za zimu "Ancha Benns" sa paradajzom - jednostavan recept

Jedan od najpopularnijih recepata za zimske greljke od tikvica za zimu. Ankla bens vole i odrasle i djecu. Djeca poput njegovog slatkog ukusa i odrasli cijene svestranost. Dokazana recepta, pouzdana, tikvice su opsednuti ukusnim.

Radni komad može se koristiti kao neovisno prilozi ili poput aditiva makaronami, heljdi, krompira od krompira, a možete jednostavno postaviti na komadu hljeba, ispada ukusan sendvič.

Za kuhanje vam je potrebno:

• Tikvice u pročišćenom obliku - 1300 grama
• Bugarski papar - 400 grama
• Luk luka - 400 grama
• Paradajz - 400 grama
• Šećer - 100 grama
• Sol - 1 kašika sa klizačem
• Voda - 500 ml
• Tjestenina rajčice - 200 grama
• Sirće 9% - 40 ml
• Biljno ulje - 100ml
• Začinjeni biber - po volji

Kako to učiniti

jedan. Prvo pripremite povrće. Isperimo ih u tekuću vodu i čineći rezanje: tikvice - udari, rajčice, luk polu prstena, paprike - pruge.

Za radni komad bolje je koristiti crvenu papriku, slađa je, ali će se moći stajati zeleno ili žuto.

2. Priprema marinade. U tavi s debelim dnom, sipamo vodu, dodajemo sol, paradajz paste, šećer, biljno ulje, mešajte i pošaljete u ploču prije ključanja.

Odaberite visokokvalitetnu pastu od rajčice bez aditiva i škroba.

3. Do ključanja marinade šaljemo rez tikvice i kuhajte ih 10 minuta. Zatim dodajte bugarsku papriku. Ako želite da oštriju, možete dodati oštre paprike. Svi kuhajte 10 minuta.

4.Nakon 10 minuta, dodajte luk i kuhajte još 10 minuta. I na kraju, ugrađujemo paradajz, miješamo i kuhamo još 15 minuta. Ukupno 45 minuta salate.

pet. U gotovoj salati sipamo sirće, dovedi do provaliti i proširiti banke koje se provlače, prevrnu i hladnije s nečim toplim, odlazeći do potpunog hlađenja.

Radni komad se može skladištiti u stanu ili se ukloniti na hladnoću.

Iz ove količine ispada 4 tegle od 0,5 litara, a jedan 700 grama nije kompletan.

Pripremite nekoliko tegle ove salate, definitivno ćete se svidjeti.

Roladi sa tikvica za zimu - najbolji recept za berbu

Svijetla, šarena užina iz kiselih tikvica za dugotrajno skladištenje u uvjetima u sobi. Ukusno i efikasno.

Priprema peciva sa mladih tikvica ili tikvica. Zimi se mogu primijeniti za prazničnu tablicu. Ugodno će iznenaditi vaše goste.

Trebat će nam:

• tikvice ili tikvice - koliko će otići u teglu
• Bugarski papar - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• KILL, peršun - po ukusu
• GARLIC - 2 KLIPA U JEDNOM BANKU
• Peber omamljen - 2 komada u tegli
• Paprika polka točka - 4 komada u tegli
• Sirće 9% - 50 ml u banci 1 litre

Za Marinadu:

• Voda - 1 litra
• Salt - 1 kašika (sa slajdom)
• Šećer - 2 kašike (bez slajda)

Kako to učiniti

jedan. Bugarski papar izrezao tanku slamu, zeleni rezač. Šargarepa koja blista na feroku za mrkvu na korejskom.

2. U limenkama stavite mrkvu, zelenilo, kriške za beli luk, mirisna paprika i bibera.

3. Tikvice ispere i preseče tankim plastikom uz pomoć povrća.

4. Skladimo se utora tikvice kotrljanja i navijamo se u teglu. U neku plastiku leže bugarsku papriku i preklopi se kao roll i takođe šalju u banku.

Paprika neće samo ukrasiti radni komad, već i dodati pikantnost.

pet. Priprema marinade. U tavi sipamo 1 litru vode, dodaj 1 kašiku soli s klizačem, 2 kašike šećera bez dijazema, miješaju, dovode do ključanja i kuhaju 3-4 minute u ukupno otapanje začina. Vruća marinada ispunjava banke.

6. Pokrivamo limenke s poklopcima i slati steriliziranje u veliku posudu. Gledajte vodu da bude na limenkama limenki.

Od trenutka ključanja sterilizacije samo 5 minuta. Potrebno je tako da tikvice ne probavlja.

7. Dobijamo banke iz tave, sipamo sirće, zateže se čistim poklopcima, prevržemo i ostavimo cool, odmahne očuvanje kaisa.

To je sve ukusno radno mjesto spremno.

Teschin jezik iz tikvice za zimu - jednostavan i ukusan recept za žetvu

Jedan od najuspješnijih recepata za koje definitivno radim za zimu. Ispada lagano, ukusno, umjereno oštro, vrlo mirisno i pikantno. Odlično za meso, krompir i na crnom krišku hleba.

Za kuhanje, zreli tikvice, koji obično ne znate gdje dati.

Salata se naziva "Teschin jezik", jer mora postojati vrlo oštro, ali vi sami možete regulirati njegovu oštrinu.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• Ticchini (čista težina) - 2 kilograma
• Paradajz - 1,5 kilograma
• Mrkva - 500 grama
• Bugarski papar veliki - 2 komada
• Začinjeni biber - 1 komad
• GARLIC - 100 grama
• Šećer - 200 grama
• Sol - 2 kašike
• Rafinirano ulje - 140 ml
• sirće 9% - 140 ml

Kako to učiniti

jedan. Prvo pripremite sav povrće. Tikvice se izrezao na kocke, mrkvu u malom rešetku, paradajzu, ukloni, ukloni voće i preseče na pola, češnjak se može očistiti i čuditi se na zubima, slatke paprike uklanjaju sjemenke i particije.

2. Preskočimo rajčicu i bugarsku papriku kroz mlin za meso, a šargarepa su pržena na biljnom ulju u tavi 5 minuta.

3. Nedostalo povrće u mesnom brusilicu u sipaju u loncu, stavite na štednjak, izliječite i dodajte im mrkvu, 200 grama šećera, 2 kašike soli, miješajte se.

4. U ključanju donjih tikvica od paradajza i trupa oko 25-30 minuta, periodično pokušavajući lako.

Važno je da ih dobro okrenete, ali ne brinite da se ne raspadaju. Treba ih pripremiti, ali istovremeno moraju održati svoj oblik.

pet. Češnjak sa oštrim paprikom brusi se na blender i dodajte u gotove tikvice i kuhajte još 5 minuta. Definitivno pokušavamo oštar, ako je potrebno, dodati biber. Također provjerite količinu soli sami, ako je potrebno, tvrdimo se.

6. Sipamo sirće, kuham bukvalno minutu i proširimo se u sterilizirane banke.

Sirće sipaju dijelove, pokušavajući da progurate prazno tako da ne pretjerujete. Uostalom, svi imaju svoju percepciju sirćeta.

Vruće jarse okreću i ostavljaju cool, nije potrebno zamotati, jer u obratku dovoljno sirćeta.

Akutna adzhika iz tikvica sa belim lukom kod kuće

Ova grickalica je savršena za meso. Pripremite ga lako i brzo, bez puno vremena i snage. Možete kuhati i iz mladih i zrelih tikvica.

Za kuhanje vam je potrebno:

• Pročišćeni tikvici - 2,5 kilograma
• GARLIC - 110 grama
• Tjestenina rajčice - 400 grama
• Sol - 2 kašike (bez vrha)
• Šećer - 150 grama
• Sirće 9% - 120 grama
• Biljno ulje - 200 grama
• Crvena zemljana paprika - 2-4 žličice

Kuvanje

jedan. Kocke za rezanje tikvica. Mladi se ne mogu očistiti, ali sa zrelim tikvini uklonite ljuštenje i izvadite sjeme.

2. Kuhanje marinade u kojoj ćemo kuhati tikvice. Da biste to učinili, stavite pastu rajčice u lonac s debelim dnom, dodajte biljno ulje, sol, sirće, šećer i crveno mljeveno biber.

Količina paprike koja se pridružuje vašem ukusu. Prvo stavite polovinu oznake, a zatim u procesu kuhanja još uvijek možete dodati.

3. Zagrijte marinadu, sipajte u njega, odsecite tikvice i kuhajte 25 minuta, miješajući se u procesu kuhanja.

Na prvi pogled može se činiti da marinada nije dovoljna, ali tikvice će biti dozvoljeno, a tečnost će biti dovoljna.

4. Dok se tikvice pojačali, sitno smo izrezali češnjak i 10 minuta prije kraja kuhanja, mi ga pokrećemo u loncu.

pet. Nakon traženog vremena kuhanja, tava se uklanja iz štednjaka, a rezultirajuća masa drobi se potopni blender. Imamo ukus, ako je potrebno, dodajte začine.

6. Rezultirajuća masa je ključala i dekomprimirana u sterilne banke i zatvaraju se ispod navlaka.

Akutna zucchika adzhika je spremna. Od ovog broja sastojaka, 4 limenke od 0,5 litara i 4 limenke 0,33 litara.

Tikvice zaglavlje sa limunom i narandžama

Ukusan neobičan džem sa ugodnim citrusnim notama. To ne može biti samo poslastica za čaj, već služi i kao odlično punjenje pite ili slojevima u tortu.

Tikvice mogu koristiti bilo koji, čak i veliki, čak i mali. Ovo nije princip.

Trebala bi:

• Pročišćeni tikvici - 1 kilogram
• Šećer - 1 kilogram
• Narandžasta - 2 komada
• Limun - 1 komad

Kuvanje

jedan. Tikvice izrezani na male kocke, to će biti ukusniji.

Bolje je kuhati Žuti tikvice zaglavlje, a zatim će zastoj biti zlatan.

2. Narandže su dobro isperene i izrezane na kocke zajedno sa kožom. Takođe se preseče limunom.

Bolje je uzeti citrusno voće tankom kožom ako je gusta, onda možete rezati meso i koristiti samo nude.

3. U pan lansirajte tikvice, limun, naranče i zaspite sa šećerom. Citrusi i tikvice daju puno soka, tako da je radni komad odmah stavio na štednjak. Donosim prokuhanje i kuham na sporu vatru 1-1,5 sati, miješanjem i uklanjanjem pjene.

Tako dugotrajno kuhanje pruža dugoročno očuvanje zaglavljenja, a ako kuhate zastoj je samo 40 minuta, a zatim nakon 1-1,5 mjeseci bit će prekriven kalupom.

Izlijevanje u sterilizirane banke i spremna. Kad će se zastoj ohladiti, postat će gušće. Čuvati u hladnjaku.

Prženi tikvici sa češnjakom za zimu

Snack se ne priprema brzo, ali zimi će biti za vas, nego iznenaditi svoje prijatelje i rodbinu. Pripremamo ga od mladih tikvica.

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• Tikvice - 1,5 kilograma (u pročišćenoj)
• Sol po ukusu
• Prizemna paprika - po ukusu
• GARLIC - 1 glava (velika)
• Zelena - 1 greda
• Biljsko ulje - za prženje

Iz ovog broja sastojaka, dvije limenke od 0,5 litara.

Kako kuhati

Tikvice isperite i izrežite oko 0,5 centimetara sa krugovima, tako da oni ne potamni tokom prženja. Stavili smo praznine u posudu, dodaj sol, biber, dobro pomiješaj i dodijeli se na stranu da bude malo.

U međuvremenu, trljamo češnjak na grater, reži zeleni, kombiniramo sve i mix. Ova smjesa ispunjena je banačima i dodjeljuju na stranu.

Sad Fry Ticchini. Sipajte biljno ulje na tavu i stavite jaku vatru tako da je ulje sjebano. Zatim stavite tikvice u nju, smanjujemo vatru u sredinu i pečeći povrću sa obje strane da zatvorim, oko 2 minute sa svake strane.

Pomaknite tikvice u posudu, pržite sljedeću igru ​​i učinite to tako dok se ne sjetim svih tikvica. Ovaj proces nije brz, gledajte da krugovi ne spaljuju. Spremni tikvici preklopite u banke sa belim lukom i zelenilom, blago zaptivanje, sipajte izlučujući sok za zakup.

Banke pokrivaju poklopce i pošalju sterilizaciju samo 5 minuta od trenutka vode koja ključaju tako da tikvice neće pasti.

Banke se mogu sterilizirati u pećnici, u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj.

Zatvaramo banke, prevržemo, izoliraju i ostavimo cool. Evo takav jednostavan način za kuhanje ukusnih grickalica iz tikvice za zimu.

Tikvice "poput gljiva" - ukusan recept za praznine bez sterilizacije

Zanimljiva berba mariniranih tikvica za zimu, koja će okusiti podsjeća na teret. Takav radni komad nećete naći u trgovini, a nije teško kuhati.

Radni komad je bolje kuhati iz zrelog, a ne iz mliječne tikvice, tako da je meso bilo teško. Mljeveni tikvice više mrvice i izgledaju kao gljive.

Potrebno:

• Zucchini - 600 grama
• Češnjak - 2-3 zuba
• Sol - 8 grama
• Šećer - 25 grama
• Crni mleveni papar - 5 grama
• Biljno ulje - 40 grama
• Sirće 9% - 40 grama
• KILL - BEAM

Kuvanje

1. Čišćenje tikvica iz sjemena i ogulite se kocke od 1,5 centimetara i izložite se u posudu.
2. Dodaj im sitno sjeckanim zelenilom (kopar ili peršun) prošli su prestrojenim češnjakom, biljnim uljem, sirćetom, crnom paprikom, soli i šećerom.
3. Sve mešam i ostavljam marinirano 3 sata. Za to vreme, tikvice će biti dozvoljeno.
4. Prebacite se u čiste sterilizirane banke, vozite poklopce i izvadite u skladištu u hladnjaku.

Sve je vrlo jednostavno.

Slatki tikvici, poput ananasa, sa sokom od ananasa i limunske kiseline

Originalni desert. Tikvice u soku od ananasa za zimu. Od običnih tikvica, nevjerojatna delicija. Lako je kuhati kod kuće.

Sastojci:

• Ticchini - 350 grama
• Sok od ananasa - 200 grama
• Limunska kiselina - 1 gram (na vrhu noža)
• Šećer - 80 grama

Kako to učiniti

1. Tikvice rez kao pinatske kocke.

Za takav komad, mladi tikvice je dobar, ne bi se trebali očistiti od sjemena i kore, ali možete kuhati iz zrelog tikvice. Posebno dobro u žutim tikvici za milotežu.

Tikvice su impregnirani sokom od ananasa i ispada da je vrlo ukusno.

Danas ste upoznali različite recepte za kuhanje tikvice za zimu, naučili kako pokupiti tikvice, kako kuhati predavanje i adzhik iz Zabahkova, upoznao slatke praznine.

U odabiru mojih najdražih praznina tikvica, ali ova tema će se nastaviti. Naučit ćete kako kuhati Zabachkov zastoj, kako pripremiti salate od tikvica za zimske, ukusne kisele krastavce od tikvica. Na nove sastanke.