Pržena patlidžana sa češnjakom za zimu - najbolji recepti

Za mene radni komad nije uspio, ako ne postoje limenke s prženim patlidžanima među novim očuvanjima. Ja, naravno, uvrnem tegle sa pirjanim patlidžanima, ali ne mogu bez prženja. Posebno kupujem 4-5 kilograma sjajnog za ispis ove užine za zimu.

Pripremam ih drugačije. Imam nekoliko omiljenih recepata. Svi su dobri na svoj način i stvarno mi se sviđa sve. Pa prevrćuću jednu ili dvije tegle svake vrste. Pa, ne mogu odabrati jednu opciju među ovom ukusom. Svi su dobri!

Patlidžani su vrlo popularni. Kusfini od njih je volio mnoge. Uostalom, oni nisu samo ukusni, već i saterani, hranljivi. U ljudima njihovog blagog zvanog sjajnog. Koliko su jela izgubili ako na početku dvadesetog stoljeća ne bi bilo odvedeno u Rusiju.

Grickalice sa ovim povrćem su začinjene i apemizirajuće, posebno sa dodatkom belog luka. I pečena krigla u kombinaciji sa posebnom marinadom, zelenilom ili drugim povrćem neverovatno su ukusne.

Dakle, vrijeme je za zabavne tegle sa prženim patlidžanima. Oh, i uživamo zimi! Zadovoljstvo mi je dijeliti recepte za kuhanje ovog prekrasnog povrća. Odaberite bilo koji recept i pridružite se. Pripremit ćemo se zajedno.

Pržena patlidžana sa belim lukom i sirćetom (bez sterilizacije)

Prema ovom receptu, dugo ću proizvesti patlidžane. Verovatno godine petnaest ili više. Ovo je moj omiljeni način kuhanja. Jednostavan i brz. Ne zahtijeva veliki broj sastojaka, što znači da možete kuhati ovaj radnični komad u bilo koje vrijeme kada se u hladnjaku pojavili najmanje dva palita. Dovoljni su za jednu polu-litaru. A užina okreće akutno, ukusno i privlačno.

Jelo je stvoreno kombinacijom crnog paprika čekića, belog luka i sirćeta. Prema originalnom receptu, pretpostavlja se da koristi sirćetom bez razrjeđivanja vodom, s velikom količinom. Ali još uvijek dodajem kuhanu vodu, a zatim se dobija previše goriva.

Trebamo:

• Patlidžan - 2-3 patlidžan
• GARLIC - 1 kom.
• Crni mljeveni biber - 1 h. L
• Sol - 1 h. L
• Biljno ulje - 1/2-1.
• Sirće 9% - 3 st. L (50 ml)
• Voda kuhana - 50 ml

Po želji, ne može se koristiti samo crno mljeveno paprika, već zauzeti mješavinu paprike ili dodavati neku drugu, omiljeni. Dodao sam prizemlje paprike.

Količina sastojaka dizajnirana je za otprilike jedan 700-grama može. Zavirio sam pola litre. I patlidžani su ostali.

Kuhanje:

Korak 1. Prvo sam pripremio sjajno. Oprao ih, odsekao plod i mesto cvatnje. Rez s krugovima, debelim, približno 0,6-0,7 cm. Dodajem ih u duboku posudu.

Sisati 1 žličicu soli i mješavine. Izlijte običnu vodu ispod dizalice. Ostavite pola sata.

Patlidžan - posebno povrće i zahtijeva poseban odnos. Prije nego što ga pripremite ili natopite u slanu vodu ili jednostavno provedite sol tako da ste ostali i gorki. Sada su sorte već prikazane da nemaju gorki ukus. Ali još uvijek vam savjetujem da propustite ovaj postupak.

Korak 2. Dok se povrće natopi, pripremit ću se punilo. Čišćenje češnjaka, moj. Dobio sam ga na velikom grateru. Možete sitno izrezati ili preskočiti preko štampe.

Korak 3. Pucanje nasjeckano češnjako u malu posudu. Sisati crni mljeveni biber, prizemlje papriku i sol. Sve je dobro mešoviti.

Masa se može dodati 1-2 sata. l Šećerni pijesak. Tada će ukus grickalica biti mekši, a ne tako oštri.

Korak 4. U masovnoj masi izlivanje sirće i hladno kuhane vode u jednakim proporcijama. Izmiješati. I ponovno punjenje je spremno.

Korak 5. Povučem vodu iz patlidžana. Perem ih pod mlazom tekuće vode. U pan izlivanje ulja i zagrijavanje. Tada se pritisne svaki krug, polaganje u tavu. Pržite s jedne strane do zlatne.

Korak 6. Pretvaram krugove patlidžana i pržite na spremnost. Do ovog trenutka morate već pripremiti sterilnu suhu banku.

Korak 7. Stavio sam pečeni urlik u beli luku. Dobro ga zavaravam sa svih strana.

Korak 8. Hvatajući čestice od belog luka, polaganje prženih patlidžana u sterilizirano.

Ispunite teglu na vrh. Tečnost u sebi dovoljno. Ovo je biljno ulje koje su impregnirane povrćem i belim-acem. Ispunjavanje posude, još uvijek postoji češnjak od iznad i prelivši se punjenje ivica.

Ako tečnost u banci nije dovoljna, a zatim dodajte berlic-acet.

Morate sve brzo učiniti, miješajući se sa patlidžane iz tave u tegli, uranjajući ih u marinadu. Potrebno je da zadrže njihovo vruće stanje. Da, i prženje sjajnog može biti na nekoliko prženja. Pa će ići još brže.

Korak 9. Jar se odmah vrti. Okrećem poklopac dolje. Toplo i ostavi na potpuno hlađenje. Ne steriliziram ovaj radni komad. U njemu se nalazi puno sirćeta, a povrće je dobro ukorijenjeno.

Recept je provjeren tijekom godina. U skoro dvadeset godina nijedan pokrivač nije eksplodirao. Billet se čuva dugo, čak i na sobnoj temperaturi. Dakle, moj tegljač je spreman da nadoknadi redove praznina.

Ova se grickalica odnosi na ispuštanje oštre, "vatrene" i goruće grickalice. Dobra je za stolom za večeru, jer dobro postavlja apetit i priprema članove obroke za obroke. Pa, a na svečanom stolu bez njega nije potrebno, pogotovo ako je to vruće piće na njemu.

Pržena patlidžana sa rajčicom za zimu

Za ovaj recept ispada nevjerojatno ukusna prazna. Naravno, provedete još malo vremena na tome. Ali to košta sve napore. Snack dolazi svijetla, apetit i mirisan. Jede odmah. Ovo je već provjereno. Prženo povrće bit će odličan ukras za mesna jela.

Trebamo:

• Patlidžane - 3 kg
• Bugarski biber - 1,5 kg
• Paradajz - 1,5 kg
• Češnjak - 3-4 komada.
• Salt - 2. L
• Šećer - 3. st. L
• Biljno ulje - 1. st.
• Sirće 9% - 1. st. l po banci

Svi proizvodi sakupljaju na stolu.Sve je spremno. Započnite stvaranje ukusnog patlidžana.

Kuhanje:

Korak 1. Moja patlidžana, odsekao sam rezanje voća i mesta cvatnje. Zatim se rezanje ne baš tankim krugovima.

Korak 2. Stavio sam sve kriške u Colenderu. Slojevi za polaganje. Svaki sloj poprilim malom količinom soli. Odozgo prekrivajući tanjur i stavite mali teret (šolju sa vodom). Ostavite pola sata. Ovo je još jedna opcija izgnanstva biljne gorčine.

Korak 3. Dok se patlidžani proizvode sok, pripremaju ostatak povrća. Moje paradajz, izrezao plod. Rezanje sa krugovima.

Rajčica mira meso i manje sočne. Tada neće sjediti u užinu i spasiti njihov oblik.

Korak 4. U tavi sipam malo biljnog ulja i zagrijavam ga. Naseljeni rajčici ležali su na tavu. Vrh prskanja soli. Pržite prvo s jedne strane do zlata.

Zatim se okrećem i povlačim do spremnosti. Pečena rajčica skida i prebacuju na tanjir.

Korak 5. Bugarski papar moj, izvadite voće, bez sjemenki. Izrezati na četiri dijela i sječenje velike slame.

Korak 6. Stavio sam komade paprike u tavu, gdje si samo pržeš rajčica. U naftu puno soka od rajčice. Paprika u takvom umaku bit će ukusnija. Miješajući se, pržeći ga sve dok meka.

Korak 7. Češnjak očišćeno i opran. Svaka češnja kažnjen na velikom grateru. Volim beli luk u posuđe u takvom obliku - poput malih čestica, ali istovremeno ih osjećate dok jedu. Po želji ćete koristiti štampu.

Korak 8. Clind srušene klinčice u polupripremljenom papriku. Dodajte sol i šećer. Sve mešam i pržite još 5 minuta. Sadržaj smjene prženja u posudi zajedno sa sokom i maslacem.

Korak 9. Do ovog trenutka, patlidžani, vijući i ispod tereta, oslobođeni sok. Izlio sam ga i ispratimo tekućom vodom tekućom vodom i pritisnite. Stavite ih na prženje grijano biljnim uljem. SRJ sa dvije strane do zlatne boje. Uklonite gotove patligat na tanjuru.

Korak 10. Počinjem ispunjavati sterilijunu banku. Povrće će položiti slojeve. Prvi do dna banaka postavljaju patlidžane.

Korak 11. Na vrhu nazvača nježno stavite pečenu rajčicu. Ovo je sljedeći sloj. Pa, i stavili su dio bibera.

Korak 12. Dakle, sloj, napunite banku na vrh. Na samom kraju sipam sirće i preostalo ulje prženog povrća.

Korak 13. Prekrivajući poklopac i čvrsto je uvijati. Tada okrećem banku. Povrće u njemu toplo i nema smisla da ih struji. Ostavite toliko potpuno cool. Nisam sterilizirao praznine. Po mom mišljenju, ovo je suvišnije. Povrće je dobro ukorijenjeno. U smjesi se nalazi konzervans - sirće.

Vi, ako želite, možete sterilizirati patlidžane prije uvijanja limenki. Stavite salvetu na dno tave, stavite teglu, prekrivenim poklopcem i sipajte topla voda na ramena. (Topla voda neće dopustiti vrućim bankama da se puknu na temperaturnu razliku). Ponesite vodu na ključanje na veliku toplinu. Smanjite vatru, sterilizaciju u roku od 10 minuta nakon ključanja vode. Zatim pažljivo povucite banke i zategnite ih.

Pa, i imam spremnu teglu sa užinom odlazi na policu sa prazninama. Samo ne znam da li je potrebno hladno. Bojim se da neću izdržati, otkrit ću prije. Vrlo ukusna. Prženo povrće su tako privlačne, prekrasne i mirisne, da bi se održalo teško. Još uvijek patite, a bit će vidljivi!

Patlidžani za zimu sa češnjakom i oštrim biberom

Pokazivač i slatko produženje dobiva se ovim receptom. Još uvijek bi! Gorki papar u kombinaciji sa belim lukom daje zadivljujući začinjeni oštar ukus ovog Kushana. Pržena patlidžana su zasićena sokom i aromom. Niko ne odbija iz takve užine. Vrlo apetiziranje i ukusno!

Ova se grickalica brzo priprema. Stoga neću gubiti vrijeme, prikupim sve što vam treba na stolu.

Mi uzimamo:

• Patlidžane - 3 kg
• Oštar gorka paprika - 2 kom.
• GARLIC - 4 kom.
• Sol - 1-1.5 st. L
• Šećer - 2-3 st. L
• Biljno ulje - 300-400 ml
• Ortćev 9% - 125 ml
• Voda kuhana - 125 ml

Pred-perio sam patlidžane, odsekao scene voća i cvjetova. Izrezati u krugove, spavala sol. Nakon što ih je postavio u Clunderu i stavljajući teret odozgo, ostavite 30-60 minuta da istakne sok i riješite se gorčine. Sat vremena kasnije, pređite na važan proces stvaranja praznog.

Kuhanje:

Korak 1. Operim patlidžane tekućom vodom i dobro pritisnem. Počinjem da klillly pržite s dvije strane do zlatne boje i gotovo do spremnosti. Svi pečeni krugovi skidaju tavu i leže na tanjuru. Ostavite ih do lansiranja banaka.

Korak 2. Dok je sjajan pržen, počinjem kuhati punila. Češnjak čist i moj. Tada su svaki zubi izrezani na 2-4 dijelove.

Korak 3. Začinjena paprika mahuna, odsječena plodova. Rezanje duž paprike, čišćenje iz sjemenki. Zatim ga presecite velikim komadima.

Korak 4. Stavio sam narezane komade belog luka i papar u čašu i srušio se sa blenderom. Možete preskočiti mlin za meso.

Da biste se zalijepili u blender da biste brže i lakše, dodajte kuhanu vodu koju je dostavio recept.

Korak 5.Pomaknite masu kože u mali spremnik. Kuhana voda u njemu već ima. Dodajem sirće. Sve je dobro uzbuđeno.

Korak 6. Snip u puno soli i šećerne pijeska. Pomiješajte za otapanje ovih sastojaka. Snabdevanje šećerom je opcionalno, učinite to po želji.

Korak 7. Počnite limenke za punjenje. Svaki patlidžan zuji se zavaravanje u ispuni i stavi u sterilizirani teglu. Postavljajući čvrsto, malo mrava.

Ispunite teglu na vrh. Sipam sadržaj preostalog ispunjavanja. Prekrivajući poklopac i slati steriliziranje.

Korak 8. Na dnu pan zanima u salvetu. Stavio sam banku. Japam temperaturu vode na posude sa spremnika i stavljam jaku vatru. Donosim prokuhanje, smanjujući grijanje. Sterilizirajte pristojne limenke za 10-15 minuta, 700 grama - 15-20 minuta, litra - 20-25 minuta.

Korak 9. Po završetku procesa sterilizacije pažljivo uklanjamo tegle i, bez uklanjanja poklopca, predenje. Okrenem odozdo gore. Prekrijte terry ručnik i ostavite u ovom obliku na potpuno hlađenje.

Kad su se banke ohladile, uklonim ih od prekrivača. Sada ih možete poslati na druge gredice.

Akutna pikantna berba je spremna. Zimi ću rado otvoriti i donijeti do stola, vremena na neki događaj. Takav užina savršeno se uklapa u šareni svečani meni. I mnogi će pasti da okuse apetiziraju i gori.

Pržena patlidžana za zimu sa zelenilom

Još jedan recept za mirisna hrana. Ovog puta ću dodati u češnjak i nasjeckan zelenilo peršuna i kopar. Daju grickajuću, meku nijansu i začinjeni duh. Takva patlkra ne mogu dugo odlagati na stolu. Samo set - Vmig nestaje.

Trebat će nam:

• Sjatnici - 1,5 kg
• GARLIC - 3 kom.
• Peršun - 1 greda
• KILL - 1 snop
• Ocking 9% - 60 ml
• Sol - 2 h. L.
• Šećer - 1,5 h. L
• Biljno ulje -300 g

Kao i obično, pred-sol narezane krugovima je plava i sipaju hladnu vodu. Odlazite 30-60 minuta.

Kuhanje:

Korak 1. Isperite patlidžan za tekuću vodu i pritisnite. U biljnom ulju za grijanje. Stavio sam krigla i prženja na obje strane gotovo do spremnosti.

Korak 2. Peršun i kopao moj i suv. Zelena rublja i dodavanje u posudu. Koristim samo list dio biljaka, bez sketa.

Korak 3. Češnjak čist i moj. FINALI ZONIH NA VELIKOM GRATU. Za grickalice se uklapaju samo takva veličina komada, iako je bilo moguće preskočiti brusilicom za štampu ili meso. Dodajte beli luk na zelenilo.

Korak 4. U posudi sa nasjeckanim zelenim i češnjakom odijelom sol i šećer. Sipajući sirće. Sve se dobro miješa. Odlazite 10-15 minuta.

Korak 5. Počnite puniti limenke. Na dnu sloja stavljam zelenu masu i blago gadim je.

Sljedeći sloj polaganja prženih patlidžana. Povrh njih ponovo stavi zelenilo. Dakle, slojevi, čvrsto ispunjavaju teglu na samo vrh.

Kada je banka napunjena, zadnji sloj, na vrhu krugova patlidgata koji postavlja zelenu smjesu. Pokriti poklopac.

Korak 6. Stavio sam u loncu, vukući vodu na ramenima. Nakon ključanja za vodu 15 minuta.

Korak 7. Lagano dobivate banke, uvijajte ih. Zatim okrenem odozdo i ugrizimo terry ručnik. Tu će ostati dok se ne ozdraviš.

Evo, već sam bio bez debelog prekrivača. Stavio sam ga na policu s drugim zimskim zalihama.

Predjelo se ispostavilo da je mirisan, apetit, srednji akutni. Vrlo je ukusno. Može se poslužiti kao povrtno prilozi mesu ili kao užinu na svečani obrok. Prženo povrće sa mirisnim zelenilom vrlo su lijepe, ukusne i nježne. Zadovoljstvo mi je jesti, dok sam odmah.

Patlidžan sa bugarskim biberom i belim lukom

Još jedan recept prvobitnog jela. Ispada da je oštar, osnažujući. Apetit se baca samo iz jednog miridnog mirisa. Pa želim odmah pokušati. A ukus je izvanredan. Sanjao je o oštrim posuđem. Oni će to cijeniti dostojanstveno - niti komad neće otići.

Mi ćemo uzeti:

• Sjatnici - 2,5 kg
• GARLIC - 100 g
• Bugarski biber - 500 g
• Gorki papar 1-3 kom.
• Biljno ulje - 250 ml
• Ortćev 9% - 125 ml.
• Salt - 1-2. L
• Šećer - 2-3 st. L

Sol, koristim veliko mljevenje. Potrebni iznos koji definiram više po vašoj želji. Šećer se ne može dodati, ali s njim je užina mekša i ukusna.

Svi sakupljeni na stolu. Možete početi kuhati.

Kuhanje:

Korak 1. Počevši od patlidžana. Moja njih, odseče plod i mesto cvat. Presekao sam migracije srednje debljine. Zatim sipajte patlidžane malom količinom soli. Ostavite na sat. Sat vremena kasnije povucite vodu. Operim patlidžane i pritisnite.

Korak 2. U pan izlivanje ulja i zagrijavanje. Stavio sam narezane patlidžane u tavu i prvim prvim na jednoj strani.

Kad se krigle malo izglađuju, pretvorite ih i pržite s druge strane. Ne trebate završiti. Izvajam patlidžane iz tave i prebacim ih na tanjur.

Korak 3. Bugarski biber i akutni gorki papar, očistite od sjemena. Izrezao sam u malim komadima. Češnjak čist, moj. Convers se proda na 2-4 dijela. Paprika i češnjak stavljaju u kamenku i mljeveni blender.

Ako se tvrdi, možete dodati seriju sirćeta. To sam učinio. Ili preskočite biber i beli lukljivim brusilicama.

Korak 4. Sipajte biljnu masu u loncu. U prosjeku, donosim ga prije ključanja. Sisati sol i šećer. Octao sam već dodao. Ako ste pomilili povrće na mesnom brusilicu, a zatim dodajte u ovu fazu solju i šećerom i sirćetom.

Korak 5. Pročistivanje biljnog ulja. Pobudim se i kuham još 10 minuta. Pojavljuju pjenu, naravno, poletite.

Korak 6. Sada prebacivanje pečenih patlidžana u povrću povrća. Uredno gledajući ih tako da ne oštete. Pokrivam poklopcem i dajem težinu da se siđem 5-8 minuta.

Korak 7. Ispunjam se vrlo najbolje sterilizirane banke gotovih vrućih grickalica. Uredno stavite patlidžane i nadopunite prazninu bibera.

Korak 8. Jar se odmah vrti. Budući da je povrće dobro ubrano i vruće, tada se radni komad ne može sterilizirati. Banke se pojave naopako. Toplo i ostavi do hlađenja.

Evo tako divnog komada koji sam dobio. Hlađene banke koje sam već poslao u ostale zimske zalihe. Pa čak i nekoliko grickalica za uživanje u ukusnim prženim prostirkama sa apetiziranjem LP gravura.

Kushan je stvarno ukusan, mirisan i umjereno akutan. Odlična garnitura za mesna jela. Da, i kao svečana užina odlazi u prasak. Zbog činjenice da su patlidžani samo lagano pečeni i nisu završili, sačuvali su oblik tokom kuhanja. Vrlo je ugodno jesti apetiziranje krugova pod tako divnim umakom.

Pržena patlidžana u paradajzu

I naravno, ne možete zaobići recept u kojem se sjajni kombiniraju s punom paradajzom. Kao da se jajač za patlid. Takođe vrlo cool. Tako ukusno što se ne razbija. Snack je tako nježan, mekan i lijep. Jako mi se sviđa.

Trebamo:

• Patlidžana - 2 kg
• Paradajz - 3 kg
• GARLIC - 2 kom.
• Biljno ulje - 700 ml
• Sirće 9% - 50-100 ml
• Sol po ukusu
• Šećer - po ukusu

Rajčica je bolja da uzme mesna i manje sočne. Tada napuni rajčice postaje debela i slana.

Broj soli i šećera definiraju se po vlastitom ukusu. Možete bez šećera, ali s tim punim punim nježnim i ukusnim. Pa, postajem tež.

Kuhanje:

Korak 1. Patlidžan moje i rezne prstenove. Ostanite u Colenderu. Sol provodim i ostavljam ispod tereta na jedan sat. Rezano povrće dodijelit će sok, a zajedno s njom i gorčinom.

Korak 2. U međuvremenu, moju paradajz, izvadite voće. Preseci ih na 4-6 dijelova. Stavio sam paradajz u loncu.

Korak 3. Stavio sam lonca. Na sporoj vrućini, bez dodavanja vode, paradajnih komada rajčice do meke i blistavog stanja.

Korak 4. Kad se rajčica posipala i postala meka, uklanjam lonca sa vatre. Dajem malo cool.

Korak 5. Meso za brušenje mesa, koža i sjemenke. Pretvori ih u homogenu masu.

Korak 6. Stavio sam lonca sa paradajzom. Donosim da prokuham. Dodajte sol i šećer. Kuhajte na sporoj vrućini tokom 30 minuta, periodično miješanje.

Masa bi trebala biti malo kuhana, smanjenje volumena i postati šetnja.

Korak 7. U procesu kuhanja rajčice goriva za izlijevanje sira. Svi mešari. Nastavljam kuhati, periodično miješanje.

Korak 8. Do ovog trenutka, patlidžani su izdvojeni sok. Operim ih hladnom vodom i pritisnite. Na peći stavljam tavu, sipam u nju ulje i jako toplo na jakim vatrom. Smanjite vatru na srednje grijanje. Stavio sam vrući uljni patlidžanj i pržite ih do zlatne boje na jednoj strani.

Zatim okrenite i pržite s druge strane. Spremni izdvajanje patlidžana od tave u posudi u posudi. Napustite radni komad dok se šale ne ispune.

Korak 9. Češnjak čist i moj. Presekao sam ga u malim komadima. Pa se dobro osjećao u gorivu.

Korak 10. Paradajz se već ostvario, postao je gust. Stavite u njega narezan češnjak. Svi mešari. Kauč ​​za neko vrijeme sa slabim ključem, oko 7-10 minuta.

Korak 11. Sada možete ispuniti banke. Prethodno sam sterilizirao preko trajekta. Izlažem sloj prženih patlidžana.

Zatim, na vrhu pečenih krugova izlijte malu količinu kuhanja rajčice sa češnjakom.

Ponovo sam stavio niz patlidžana i sipaju marinadu. Dakle, ispunite teglu na sam vrh.

Korak 12. Sada banke pokrivaju kuhane prekrivače i šalju sterilizaciju. U tavi na dnu stavite salvetu, stavio sam ga teglu praznim. Na ramenima sipam topla voda na ramenima.

Voda treba biti topla, blizina vrućim. Tada se čaša ne može puknuti na temperaturnu razliku.

Na snažnoj vatri donosim prokuhanje. Zatim smanjenje grijanja. Na srednjim vatrom sterilizaciju 10-15 minuta.

Korak 13. Lagano izvucite sterilizirani radni komad iz tave. Spinning banke. Zatim okrenite odozdo prema gore. Nalozište terry ručnika. U ovom obliku će sačuvati do potpunog hlađenja.

Pa, moj biljka se ohladila. Spremna je za dugoročno skladištenje. Pa, vrijeme je da ga pošaljete u ostatak zimskih zaliha.

Snack je uspio. Izgleda apetiziranje, miriše miriše. Pa, a ukus je divan, nemoguće je odvojiti. Kushany je okrenuo nježno, baršunaste. Patlidžani su impregnirani sokom od paradajza i ukusu. Komadi za češnjak su dobro osjetili. Pa, šta možeš reći? Ukusno, vrlo ukusno!

Video o tome kako pripremiti pržena patgeljka u Adzhiku

I još jedan šik recept. Ispada sjajno ukusna grickalica. Adzhika sam super kushan. A kada su u njemu prisutne pečene patlidžane, to je zaista kraljevsko. Kako kuhati tako divno radno mjesto ispričava se i prikazuje u videu.

Trebamo:

• Patlidžani - 5 kg
• Slatki papar - 1 kg
• Začinjeni biber - 3-5 komada.
• GARLIC - 150 g
• Sol - 150 g
• Šećer - 150 g
• Sirće 9% - 250 ml
• Suncokretovo ulje - za prženje

Pogledajte i napunite svoju zimsku svingu s još nekoliko tegle čuda od patlidžana.

To je zaista vatrena grickalica. Otvarajući ga do nekog gozbe, iznenadit ćete sve sjedeći za stolom. Vrlo je lijepo, apetiziranje, akutno. Gosti, pokušavajući je, zaboravit će na sve ostale zalogaje i salate.

Tako sam pripremio prženo patlidžan za zimu. Recepti za kuhanje. Uzeo sam samo one koji koriste dugi niz godina. Grickalice sa prženom sjajnom neobično ukusno. Sa češnjakom, zelenilom i drugim povrćem dobivaju se takvim zavodljivim, pikantnim i vikanjem, što se ne odvaja. Vrlo pogodno jelo do gozbe.

Jars sa takvim prazninama još uvijek se pohranjuju čak i na sobnoj temperaturi. Ali rijetko odgađaju među zalihe do proljeća, dok prvo jedu. Pa kuhajte više. A vi uvijate pržene patlidžane? Podijelite svoj recept u komentare.