Cake napoleon - klasični recept kod kuće

Dobar dan svima!

Danas želim podijeliti s vama tajnu kuhanja ukusne delicije, poznate sa Napoleonovom djetinjstvom.

Prekrasna višeslojna delicija priprema se ispljoćene krtese impregnirane kremom.

I detaljan opis u kombinaciji sa željom za stvaranjem čuda pomoći će molim vas lijepo diverzificirati svoj život i pljačkati druge u slatkom šoku! Pa, spreman? Onda započnimo.

Cake Napoleon kod kuće (klasični recept)

Ovaj recept se odlikuje zasićenim osjetljivim ukusom. Za svoju proizvodnju morat ću toliko skuhati tijesto i ispeći kolače vlastitim rukama. Iz ovog deserta bit će još vrijednija poslastica na domaćica velikodušnom. I ukrasite bilo koji svečani stol.

Sastojci:

• 450 g. brašna
• 260 g. maslac
• 150 ml. hladna voda
• 1 kom. jaje
• 12 ml sirćeta 9%
• prstohvat soli

Za kremu će vam trebati:

• 1 L. mlijeko
• 200 g. Sahara
• 3 kom. jaja
• 70 g. kukuruzni škrob
• 150 g. šljiva. maslac
• Vanillin Whisper

Metoda kuhanja:

Prvo trebate ispeći kolače za liječenje. Da biste to učinili, u posudi, molite brašno. Zatim trljamo na veliko hladno kremasto ulje. Ali prije nego što je prije rezanje u brašnu. Ova tajna će pomoći brzo trljati ulje. I nemojte se razmazati na površinu drobilice.

Miješanje ulja brašna u homogenu masu. U sredini smjese radimo rupu. U njemu, vozite jedno jaje, prstohvat soli i hladne vode sa sirćetom. Miješamo tijesto.

Treba li to vrlo brzo. Dovoljno za sakupljanje svih brašna.

Spremna tortilje Podijelite na 14 dijelova. Kako bi se dobio koggy s promjerom od oko 18-20 cm.

Svaki je komad zaokružen i leći na tanjuru.

Tada posuda sa sadržajem pokriva foliju hrane. I uklonite tri sata na hladnom mjestu da dobro zamrzne ulje.

Nakon određenog vremena dostižemo jednu kuglu mase hladnjaka, prebacite ga na papir za pečenje tankim slojem.

Pred-pergament za pečenje treba posipati s brašnom da bi se uplašio nakon izlaska iz nje.

Zatim, prsten (ili sa tanjirom) potrebnog promjera izrezani oblik komada.

Nakon pečenja postat će manji od 1-1,5 cm. To se mora uzeti u obzir tokom kotrljanja.

Koristeći utikač rupa za punch oko perimetra pečenja tako da tijesto ne nabubri i promijeni obrazac.

Svaku palačinku pečemo u zagrijanoj pećnici na 210 stepeni oko 7 minuta.

Ready Korzh Ukloni papir. Obrezivanje preklopa u zasebnu čašu. Oni će ići dalje za pospite torte.

Tako pecite svih 14 jezgara.

Sada idite na najprijatnije u kuhanje krema (sve komponente su gore navedene u sastojcima).

U panjoj voziti sva jaja. Dodajte vanilin, šećer i kukuruzni škrob do njih. Sve temeljno pomiješajte klin do homogene mase. Zatim sipamo postepeno toplo mlijeko i dalje se pomaknete tako da nema grudica.

Stavili smo našu smjesu na srednji požar. I sa stalnom mešanjem, donesite masu zadebljanja.

Nakon toga, gotovo gotova krema sipaju u udoban kontejner. Zatvorite folij hrane. I čekaju potpuno hlađenje na sobnoj temperaturi.

Zatim dodajte meki puter u male komade. I pobijedite miksera do homogene konzistencije. Da smo sve to učinili. Pa je krema spremna.

A sada nastavite do formiranja torte.

Pre-podmažite ploču sa kremom tako da se desert ne klizi.

Stavite prvi Korzh i obilno podmazinu kremu.

A zatim jedni drugima izloži sljedeće slojeve. I ponovite cijeli postupak.

Također je potrebno propustiti našu ukusu oko rubova. To radimo kako bismo ispunili sve praznine.

Ostaci nakon pečenja. Stavite u paket i dobro segnite u mrvicu. To možete učiniti sa konopom ili mikserom.

A preplavljen je liječenjem odozdo i sa strane.

Prije posluživanja, desert mora izdržati 1-2 sata. Pa je natopljen kremom i postao je više ukusniji. Oduševite rodbinu i voljene.

Ugodno piće za piće.

Klasični sovjetski recept Napoleon recept

Ukus koji će vas umočiti u djetinjstvo. Sovjetski klasični recept za tortu prisjeća se veselih odmora u obiteljskom krugu, a njegovo kuhanje će se ponovo pojaviti za stolom i popiti šolju čaja.

Sastojci:

• 160 g. maslac
• 200 g. Pavlaka 20%
• 1/4 C. Kašike soli
• 1/4 C. kašike sode
• 500 g. brašna

Za kremu će vam trebati:

• 1 L. mlijeko
• 3 kom. jaja
• 50 g. brašna
• 230 g. šećer

Metoda kuhanja:

Uzimamo udoban kontejner. Miješamo ulje u njemu i pavlaku pomoću miksera. Zatim dodajte brašno, sol i soda. Miješamo ruke dok mješavina ne postane mekana i homogena. I ne bi se ne smije držati za ruke. I tijesto uklanjamo u hladnjak 30 minuta, tako da je "postignuto".

Dalje, napravite kremu.

Uzmite čist udoban kontejner. Jaja podijelimo u nju. I pomiješajte ih do homogene mase, ali ne pobijedite. Šećer šećera i dodajte brašno na kašiku. I pažljivo svu uzbuđenje tako da nema grudica.

Zatim zagrejte mlijeko na 50⁰ Sa u loncu sa debelim dnom. Zatim ga uklonite iz vatre. Sipajte u to mješavina drugih sastojaka. Ne zaboravite da stalno miješate zgušnjavanje.

Rezultirajuća smjesa se izliva u prikladan spremnik. Zatvaramo film i ostavljamo hladan na sobnoj temperaturi.

I u međuvremenu počinjemo da pečemo kolače. Njihova količina ovisi o promjeru koji odaberemo za tortu. Otprilike 12 slojeva promjera 20 cm.

Jedan prokletstvo, trebalo bi da ostane za mljevenje u mrvicu za ukrašavanje.

Valjajući sloj na papir za pečenje, probijajući vilicu, tako da ne nateče.

Perimo ih na temperaturi od 160-170 stepeni 6-7 minuta. Do kraja paljenja korteksa, krema dobija potrebnu konzistentnost. Izgledat će kao gusta kaša Manna. Ah, oh voliš je? Takođe volim puno.

I nastavite do formiranja deserta. Položite sloj iza sloja. I nedostaje im debela krema.

Odozgo i sa stranama pospite malim mrvicama.

Pita stavljena u hladnjak za impregnaciju sa vrhnjem u noć, a ujutro će čekati slatki doručak. Neko će podsjetiti ukus djetinjstva.Ugodno piće za piće. Radujte se i voljenima.

Recept za torte Napoleon iz gotovog lisnatog tijesta sa kondenzovanim mlijekom

Za one koji imaju malo vremena, a vi želite ugoditi svojim najmilijima. Ova je opcija za vas. Možete smanjiti vrijeme kuhanja koristeći umjesto tradicionalnog testa, kupljenog slojeva.

Ovaj je recept popularan sa slatkim ljubiteljima, jer gotova delicija nije inferiorna od klasičnog ukusa.

Sastojci:

• 1 kg.Lisnato tijesto
• 400 g. Kondenzono mlijeko
• 180-190 g. šljiva. maslac
• 100 ml. Krema 30%

Metoda kuhanja:

Prvo što ćemo učiniti. To je odmrzavanje lisnatog tijesta na sobnoj temperaturi. Tada se smanjili na 4 jednaka dijela.

Zatim se svaki dio mora valjati. Površinu na kojoj se povuku slojeve, podmazuje se suncokretovim uljem. Ovo se ne može držati.

Zatim je valjana masa postavljena na papir za pečenje (pergament). I stavite lim za pečenje. I uz pomoć tanjira izrezao krug tijesta.

Obrezivanje uklanjaju se na stranu, bit će korisne. Korzh se viling vilicom tako da ne nateče.

Pećimo njihovih 10-15 minuta u rerni na temperaturi od 200⁰Sa stepenom.

Od ostataka rolate drugu korzh: otići će na pospite.

Dok imamo sav ulog, pripremit ćemo kremu. U udobnom spremniku, izložite omekšano ulje. Dodajte kondenzovano mlijeko i mješajte. Ne trebaju!

Zatim zasebno udarajte kremu u pjenu. I sipaju gotovu masu mlijeka.

Lagano miješajte sa drvenom lopaticom do homogene države. A krema je spremna!

Otprilike jedan kilogram testa je 8 korteksa. Obrezivanje iz korteksa odvojeno pečeno u zlatnu boju, pogodni su za postavljanje torte.

Počinjemo da formiramo tortu. Svaki sloj je palačinka obilno podmazivanje kremom. Ne zaboravite da ga ostavite sa strane.

Do ovog trenutka, komadi pod mrvicama, srušili su se u zasebnom zdjelu.

Zatim poprskamo cijelu površinu deserta.

Ostavite ga 12 sati na hladnoći za impregnaciju.

Ispada vrlo ukusnu pitu i učinjena vrlo brzo. I ugodan čaj koji pije.

Napoleon iz gotovih kolača - recept bez pečenja

Lagani recept koji ne zahtijeva pečenje i može se nazvati "lijenim" i priprema ga vrlo brzo. Za ovo, gotove kolače od lisnatog tijesta, što ostaje samo podmaziranje sa kremom. Uprkos gotovoj verziji slojeva, torta je vrlo zrak i direktno se topi u ustima.

Sastojci:

• gotova napravljena od lisnatog peciva
• 1 umjetnost. brašna
• 2 jaja
• 1.5 Članak. šećer
• vanilin šećer.
• 150 g. šljiva. maslac
• 1 L. mlijeko
• Matice badema

Metoda kuhanja:

Budući da su kolači za tortu spremni, ostaje samo kuhar. Još uvijek imamo malo posla i sve. Tako da smo uzeli majicu.

Sisati jaja, šećer, brašno, vanilin šećer. Prekrivali smo sastojke klinom ili vilicom do ujednačenosti bez grudica.

Postepeno sipamo toplo mlijeko i nastavimo pobijediti.

Kuhajte na srednjem toplotnom kremu. I nemojte se ometati, stalno miješati za zgusnuće.

Ne dajemo gotovoj masi da se ohladi, dodam u omekšani maslac. Miješati u homogenu masu dok se ulje ne topi.

Zatim prekrijte smjesu s folom za hranu tako da se kora ne formira odozgo. I ohladi ga na sobnoj temperaturi.

Trenutno je jedan završio Korzh stavio u rernu da se uvija. Koristit ćemo ga kao pospite.

Bademovi orah pržite nekoliko minuta u tavi.

I počnite graditi slatkiše.

Podrška sa kremom tako da se torta ne pomera. Dalje, stavite kolače slojevima jedni na druge, obilno podmazivanjem kremom.

Mljevenje dvostruke palačinke u mrvici, prskamo tortu odozgo i strane. I ne zaboravite da posipate badem.

Evo takva ljepota dobija na hitnu pomoć.

Dajemo tortu da se smijemo u frižideru i možete nastaviti sa čajem.

Lazy Napoleon torta iz kolačića "uši"

Recept je čak pogodan za one vlasnike koji ne vole štednjak, ali vrlo volimo slatko. Sve 30-40 minuta napustiće za kuhanje. Potreba

Dostupna opcija sa skromnim budžetom.

. Pita dobiva originalnu i ukusnu. A ne samo djeca ga obožavaju.

Sastojci:

• 700-900 g. Kolačići "uši" ili "marishel"
• 1 L. mlijeko
• 4 stvari. Žuti
• 200 g. Sahara
• 4 st. L. brašna
• 150 g. šljiva. maslac
• Vanillin Chipotka

Metoda kuhanja:

Prvo što radimo. To je krem ​​za kuhanje. Da biste to učinili, dovedite do ključanja od 900 ml mlijeka.

Dok to brodi, pomiješajte druge sastojke u zasebnoj ploči.

Odvojeni žumance iz proteina, udaraju ih šećerom. Zatim postepeno usisavajte brašno i pomiješajte sve. Tamo sipamo sa 100 ml kuhanog hladnog mlijeka, bičene za homogenu masu. Dodajte Vanilin na ukus i nastavite sa radom sa mikserom.

U kuhanjem mlijeku izlijte smjesu, neprekidno miješajte 2-3 minute prije zgušnjavanja.Dalje, dodajte puter u vruću masu. I mora se u potpunosti rastopiti.

Zatim uzimamo spremnik sa visokim stranama da formiramo tortu.

Marishel Cookie pogodan je za pravokutne oblike, a "uši" za više okruglih kolača.

Danas ćemo napraviti pravokutnu pitu.

Podmažite s toplim krem ​​za pečenje, položite prvi sloj kolačića. Pukotine se mogu nasjeckati komadima kolačića ili mrvica, glavna stvar nije ostaviti praznine.

Svaki sloj s obimnim podmazivim kremom.

Gotova poslastica može se pokriti slomljenim kolačićem ili ukrašavati originalnijom. Takođe, može se ukloniti delicija i obrasci, okretanjem vrha rezervoara. U ovom slučaju, prije formiranja torte potrebno je upariti ambalažu folije hrane.

I nadam se da će takav ukus morati okusiti. Uvijek je lijepo okupljati za stolom sa rođacima i najmilijima.

Ugodno piće za piće.

Napoleon torta - jednostavan recept za tavu

U ovom receptu ću vam reći kako pečiti tortu bez pećnice. Trošenje najmanje vremena. Desert je vrlo nježan i sočan.

Sastojci za tijesto:

• 200 grama Pavlaka
• 200 grama krem ​​ulja
• 500 grama brašna
• Soli - Shoitotka

Za kremu će vam trebati:

• 3.5 čaše mlijeka
• 1.5 čaše šećera
• 3 jaja
• 3 st. Kašike od brašna
• 1 paket vanillina
• prstohvat soli
• 1 paket krem ​​ulja
• 2 - 3 ST. Kašike karamele ili kuhano kondenzirano mlijeko

Kuhanje:

U velikom udobnom spremniku miješamo prosipani brašno, omekšani puter, pavlaku i sol. Svi su prilično lijepi. Istovremeno, brašno se ne preporučuje. Sada morate dati test da se opustite 10-5 minuta.

Nakon određenog vremena dijelimo kvržice na 8 identičnih dijelova.

Svaka kvrga lagano valja i reži krugove. U tu svrhu prikladno je koristiti poklopac promjera od približno 23 cm. Ispitajte obrezivanje u kvržicu i napravite drugi sloj. Iz navedene količine ispada 9 palačinke.

Tako da se praznine prilikom pečenja ne kune, probujte ih vilicom.

Sada počnemo ubijati. Vatra čine malu, inače mogu sagorjeti.

U tijesto se nije pridržavao tave - stavite hranu s folijom na dno folije hrane!

Kondenzat se može formirati na poklopcu - to će učiniti tijesto sirovo. Da biste izbjegli da ovo postavite ispod poklopca kartona - apsorbirat će dodatnu vlagu.

Dok su pečeni, možete kuhati kremu. Od brašna, šećera, soli i vanilina čine suhu smjesu. Dodajte jaja tamo.

OPREZ: Ugradite posudu tako da se ne klizi!

Sada postepeno sipajte u smjesu samo ključajući mlijeko. I stavite lonca u sporu vatru. Stalno miješajući donošenje ključanja i čekanja zadebljanja.

Da biste nastavili sa radom s prolazom, morate ohladiti smjesu.

I ubrzajte hlađenje u loncu sa slatkom masom u hladnoj vodi. Film se može formirati na površini. Poželjno je izbjegavati - često se miješajte. Smjesa se ohladi, a mi ćemo se baviti preostalim proizvodima.

U zasebnom spremniku miješamo meki maslac u blender kuhanim kondenzovanim mlijekom ili mekom karamelom. Vrijeme je da se ovdje dodate hlađenu slatku masu. Sve je dobro nabost.

Krema je spremna!I ja. Nastavljamo sa Skupštinom: Stavite palačinke jedni i jedno drugo, nedostaju slatku masu između njih. Ne žalite zbog krema - on se apsorbuje! A možda ga je već povukao domaćinstvo?

Ne zaboravite na bocu - tako da posipa stalno na njima da bi trebali biti i dobro da bi bili propušteni! Kao ukras koristimo kolačiće i porezivanje pečenja.

Dajmo vreme desert? Ili više ne uspijeva uživati? Ispada da je nerealno ukusno i brzo! Istina?

Najukusniji recept od bakem Emma - Napoleon torte sa kremom (video)

Kad se želite maziti i svoje omiljeno nešto ukusno i slatko, pobijedite kolače. Odaberite šta vam se sviđa više i naprijed. Ne mogu podijeliti sljedeći video iz bakem Emma.

I to je sve. Pokušao sam sastaviti najukusnije i zanimljive recepte.Štaviše, nisu u redu. I postanite vrlo ukusni.

Podijelite svoje recepte u komentare. Uvijek je zanimljivo naučiti nešto novo i korisno za sebe. A onda ćemo podijeliti ove recepte sa svima. ))))))) U tajnosti sav svet.

Ćao ćao!