Kompot sa barbarisa za zimu (recept iz divljih barbarisa)

Nova tema članka - kompotuje od divljih barbara za zimu. Obično se za zimske praznine koristi da se nalazi na presretu. Pa se sada dogodilo. Veliki grm divljih varvarskih raste u vrtu, koji godišnje proizvodi mnoge bobice. Izrezati sažaljenje i za kompot će biti koristan. Dakle, iz ovog recepta naučit ćete kako napraviti ukusan i mirisan kompot od divljih bobica za zimu bez sterilizacije i s njom. Na kraju članka bit će koristan izračunavanje šećera na bilo kojoj količini slatkog sirupa za kompotacijski radni komad.

Sastojci

Koristimo staru metodu kuhanja zimskih kompota i izvršimo 30% šećernog sirupa za bobice, što znači da će sastojci za recept biti sljedeći:

• Sirup - 430 g šećerne pijeska na 1 litru filtrirane vode;
• Barbaris Wild - koliko će se u teglu uklopiti.

Jedan profinjenost. Recept barberry koristi se divlji. Nema baš sočne bobice, tako da je kompot mirisan i ukusan, popločani će vam trebati. Divlji grm se razlikuje od kulturne činjenice da ima male gluposti bobice i bodlje na granama. Ako vi, moji čitaoci, koristit će dobru veliku barubu, ispunite ga o trećini banaka. Bit će dovoljno napraviti bogatog ukusa i aromatskog zimskog napitka.

Recept sa fotografijama

U receptu dajemo opciju sterilizacijom i bez njega. Razlika je mala, ali možda će neko voljeti jednu ili drugu opciju. Dakle, da biste započeli recept sa sterilizacijom. Korak po korak izgleda ovako:

1. Sakupite i pobijedite divlje bobice Barbaris.
2. Isperite bobice 3-4 puta mijenjaju vodu. Uhvatite bobice na sito do sve staklene tečnosti. U receptu na fotografiji bobica, pokazalo se tačno 435 grama, što je bilo dovoljno da naprave 4 tegle od 2,5 litre kompota.
3. Banke steriliziraju kipuću vodu ili preko kuhanja vodene pare. Pokriva prokuha.
4. Divlje ratnike širile su se na banke. Gledajte da je u svim tenkovima bilo otprilike iste količine bobica. U ovoj izvedbi, puno bobica, jer su u nesvijesti.
5. Napravite sirup u loncu. Pomiješajte litru vode od 430 g šećera. Skipyatit.
6. Popunite bobice u tegle sa sirupom. Prazne vruće poklopce.
7. U širokoj plitkoj posudi izgradite sterilizator. U mnogim našim člancima već je bilo naznačeno kako to učiniti, ali ponavljati. Stavite čistu krpu na dno posude, napunite vrućom vodom. Stavite zatvorene, ali ne i upletene banke. Topla voda toliko prati tako da zatvara limenke na ramenima. Čim voda u sterilizatoru kuha, provjerite 15 minuta.
8. Nakon četvrtine jednog sata, čini limenke od kipuće vode i čvrsto zategnite poklopcima. Stanite naopako ispod toplog ručnika. Čim se radni komad ohladi, pomiješajte ga u potpolju ili hladnjaku da biste tražili.

Recept bez sterilizacije:

1. Ponovite prve korake recepta. Sakupljajte, pobijedite i ispirate Barbaris. Otkažite ga na sito do staklene vode. Zatim raširite bobice na kuhanim bankama.
2. Pažnja! Nadalje će proći razliku iz prošlog recepta. U svakoj tegli sipajte ključku vodu u redu.
3. Na teglu skrenite okrenite perforirani poklopac. Tečnost se provali u čistu posudu. Vagati na kuhinjom vage količine tekućine. Ako litra, dodajte 430 g šećera i biranje.
4. Pretrčati na banke. Zatvorite čvrsto uklonite posude sa kompotima za skladištenje zimi.

Kako izračunati količinu šećera u drugu količinu vode? Iz školskog programa, sjetite se proporcija. Kako izračunati, gledati fotografije. Zamjena vaše vrijednosti u "Količinu vode izlivena iz limenke" i izračunati koliko šećera je potrebno u vašem slučaju.

Pa, svidjelo ti se recept? Gledajući ga i pokušavajući napraviti cool zimsko piće, možete se pobrinuti da se čak i od bez ukusa i gluposti mogu napraviti "Candy". A sada mi predlažemo da čitate i druge slične recepte:

1. "Kompot sa borovnicama sa narandžastom za zimu".
2. "Kompot jagoda sa mentom".
3. "Ukusan kompot od morske buckhorne za zimu".