Marinirani rajčica: brzi recept za kuhanje

Marinirani rajčici su divan zalogaj. Ukusna, začinjena rajčica dobro su u kombinaciji sa mesom i mnogim drugim jelima. Ali ne nužno čekajući zimsku sezonu da uživaju u njima. Možete koristiti recepte iz kiselog rajčice brzog kuhanja.

Jednostavan i brz recept za paradajz u marinadi

Za kuhanje će vam trebati 1 kg paradajza. Treba ih dobro oprati i sušiti ručnikom ili salvetom. Pripremljena rajčica su rezana kriški.

Dalje, potrebno je pripremiti oko 50 g zelenila: Dill i peršun u jednakim akcijama. Zelene se moraju dovoljno oprati, sušiti i sjevati.

Sada vam treba kontejner ili drugi kapacitet. Na dnu morate postaviti sloj rajčice, pospite svoje zelenilo na vrhu. Izložite sve praznine, naizmjenični slojevi.

Nakon toga ostaje samo za kuhanje marinade za kisele paradajz. Da biste to učinili, pomiješajte: 100 ml biljnog ulja, 125 ml sirćeta, 100 g šećera i 20 g soli. Sirće može koristiti tablicu, a možete - Apple. Rezultirajuća mješavina je potrebna lagano za postizanje homogene konzistencije.

Sipajte rajčicu spremne marinade i uklonite u hladnjak. Nakon samo nekoliko sati možete liječiti ukusne rajčice.

Možete se pripremiti prema ovom receptu i još paradajzu, dovoljno da promijenite jačinu svih ostalih komponenti u proporciji.

Brza priprema rajčice sa belim lukom u marinadi

U ovom slučaju, paradajz će biti u potpunosti mariniran, tako da je poželjno da nisu baš veliki. Potrebno je pripremiti 1 kg paradajza.

Rajčica pranja i suha. Dalje trebate sjeći plodove zajedno s malo mjehura. Formiran je mali udubljenje, potrebno je ispuniti kriške pročišćenog češnjaka.

Za paradajz će vam trebati duboki sospan. Leći na njen donji fini nasjeckani oštar papar. Gornji sloj rajčice sa belim lukom. Sjeckajte 100 g koćica i celera i odložite zeleni na rajčicu.

Za marinadu ključajte 1 l vode. Rastvarati u vodi 20 g soli. Kuhajte vodu sa solju 5-7 minuta. Sipajte 50 ml jabuke 6 posto sirćeta i uklonite iz vatre.

Spremna marinada trebaju ispuniti paradajz. Ostavite lonca do punog hlađenja marinade na sobnoj temperaturi.

Jednom kada će marinada ohladiti, možete probati paradajz. Ovaj recept za kiseli paradajz odmoriće ljubitelje oštrih jela. Češnjak i paprika daju paradajz pikantnost.

Recept za marinirane paradajz za 30 minuta

Za ovaj recept, marinirani brzo kuhanje paradajz. U hitnim slučajevima, na primjer, za neočekivane goste možete brzo pripremiti ovu ukusnu užinu.

Bit će 3-4 rajčice srednje veličine. Treba ih oprati i sušiti. Pripremljene rajčice su izrezani u ravne krugove, ne više od 0,5 cm debljine.

Očistite 5 komada češnjaka i topljeni sitno. Prelazio je i oko 50 g zelenila: KILL i peršun.

Mix sastojci:

• 5-7 g senf;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• prstohvat prizemlje paprike;
• 3-4 g soli;
• 3-4 g šećera;
• 3 kašike tablice sirćeta.

Temeljito priključite komponente, dodajte zeleni i češnjak na njih i pomiješajte ponovo.

Izložite sloj kriški rajčice u spremnik, dođite dovoljno da biste ih premazili smjesom. Ponovite sloj.

Čvrsto zatvorite spremnik sa poklopcem ili uz pomoć prehrambenog filma i stavite u hladnjak. Nakon 30 minuta možete dati deliciju na stol. Što su duže takvi rajčici u marinadi, bogatiji je njihov ukus.

Zelena marinirana rajčica

Trebat će 1 kg zelene solidne rajčice. Rajčica treba oprati i osušiti ručnikom ili salvetom. Čisto, suha rajčice treba preseći na kriške i počnite kuhati marinadu.

Fino Chop 1 cijeli akutni papar.

U pripremljenim jelima Mix:

• 60 g biljnog ulja;
• 30 g soli;
• 60 g šećera;
• 50-60 ml tablice sirćeta.

Dodajte biber i sitno sjeckanu glavu pročišćenog češnjaka. Sve temeljito pomiješajte. Sol i šećer moraju se u potpunosti rastopiti.

Pomiješajte kriške rajčice sa marinadom. Poklopite s loncem sa poklopcem i uklonite na hladnom mjestu. Marinirani paradajz se može suditi za jedan dan. Zelena, čvrsta paradom potrebna je malo duže od crvene boje. Ali oni su oštri, začinjeni i vrlo ukusni.

Marinirani recept rajčice u paketu

Rajčica mora biti srednje veličine. Trebat će im 1 kg. Rajčica treba oprati, sušiti i sjeći smrznuti. Zatim na suprotnoj strani da napravite dvije prekrižene izbijanja.

Pripremite paket u kojem su svi rajčici besplatni. Zatim očistite i fino nasjeckajte 7 češnjaka za češnjak. Oprati i raspasti gomilu peršuna i kopar. Stavite sve u paket. Dodajte 25-30 g soli i 15-20 g šećera.

Čvrsto vežite paket i dobro protresite tako da se sadržaj miješa. Ostavite mjesto za sok od paradajza, koji će se proširiti tokom postupka kuhanja.

Dovoljno je za 1 sat na sobnoj temperaturi i slabo glava rajčica može se poslužiti za tablicu. Ako odete na jedan dan, paradajz nedostaje bolji. Glavna stvar je periodično protresti paket.

Rajčica u marinadi sa bugarskom paprikom

Za ovaj recept za ukusan marinirani paradajz potreban je pripremiti banke sa pokrivačima koje čvrsto vijku.

Trebat će 1 kg paradajza. Treba ih oprati i rezati na pola. Ako su rajčice velike, onda je bolje smanjiti 4 dijela.

Zatim se morate raspasti vrlo sitno: glava pročišćenog češnjaka i 1 oštre paprike, 2 paprike zvona. Perite i prestanite zelenilo: kopar, peršun, bosiljak i metvica.

Za marinadu morate miješati 100 ml biljnog ulja, 30 g soli, 60 g šećera, 70-80 ml jabuke sirćeta (6 posto). Sastojci se moraju miješati do homogene mase.

Stavite pripremljene paradajz, beli luk, biber i zelenilo u banci. Sipajte marinadu i čvrsto zatvorite poklopac.

Okrenite teglu na poklopac i ostavite u ovom položaju 2 sata. Zatim ga ponovo okrenite na dno i ponovo izdržavajte 2 sata. To će omogućiti marinadi da impregnira sve rajčice: i odozgo, a dolje. Nakon toga napustite banku na hladno mjesto još nekoliko sati. Oko 8-9 sati trebat će za potpune zalogaje za kuhanje.

Marinirana Cherry Fast Food

Montaža male rajčice: Trebat će vam 2 kg trešnja. Operite ih, sušiti i ležite u loncu. Brušite snop svog voljenog zelenila, 1 čitav akutni papar, očišćena glava sa češnjakom. Stavite sve na paradajz. Ako želite, možete dodati 8 graška mirisnog bibera i 6 kom. Karanfili.

Vruća voda za marinadu. Za takav broj rajčice - oko 2 litre. Rastvarati u njemu 40 g soli, 60 g šećera. Pitanje marinade trebaju sipati rajčicu i začine. Dodaj u saweppan 5-6 st. L. sirće. Čvrsto zatvorite poklopcem i ostavite u sobi do potpunog hlađenja. Zatim stavite hladno 2 dana.

Marinirani paradajz se može uhvatiti prije. Samo njihov ukus neće biti toliko zasićen.

Komadići rajčice u marinadi

Jednostavan i ukusan recept za kisele komade paradajza. Za njega je potrebno pripremiti 2 kg paradajza. Trebaju oprati i rezati na polovici.

Slatka paprika (500 g) izrezana u tanke grudvice, debljine oko 3-4 mm. Zatim samljeti 1 papriku čili, 8 komada češnjaka, peršuna sa koćicama.

Odaberite spremnik koji može biti vrlo čvrsto blizu. Stavite paradajz u njega, sve začine i zelenilo. Dodajte 120 g šećera, 50 g soli, pola čaše povrtnog ulja i sirćeta.

Kapacitet čvrsto zatvorite i prevrnite. Za 15-20 minuta povratak na prvobitni položaj. Ponovite manipulaciju od oko 10 puta s istim vremenskim intervalom. Zatim stavite paradajz hladno. Nakon 12 sati uživa se užina.

Sa medom i soja sosom

Kako pokupiti paradajz ukusan i neobičan: napraviti posebnu marinadu. Rajčice srednje veličine treba oprati i rezati na kriške. Oko 5 - 6 paradajza je dovoljno.

Zatim izrežite na semir 1 žarulje, brusite 5 komada češnjaka, topljene 100 g peršuna. Svi pripremljeni sastojci leže u loncu.

Do krastavce paradajza, morate kuhati ukusnu marinadu. Odvojeno mješavina: 60 ml voljenog biljnog ulja i sirćeta, 30 g soli i šećera, prstohvat crnog bibera, 1 žličica meda, 20 ml soja sosa. Temeljito miješajte tako da su sve komponente marinade povezane.

Spremni za popunjavanje rajčice. Mešajte i mesto u hladnjaku. Sat vremena za potresanje rajčice i povratak u frižider. Za pune kuharske grickalice trebat će oko 10 sati.

Rajčica u marinadi bez kože

Marinirani crveni rajčica bez kože su vrlo nježni. Trebat će 1 kg paradajza. Treba ih oprati, izrezati i bacati kipuću vodu. Sada se paradajz može lako osloboditi iz kože, počevši od mjesta rezanja.

Pročišćeno povrće leže u loncu. Gomila koptastih mljevenja i pošalji u paradajz. Mljevite glavu pročišćenog češnjaka i također se ležite na rajčici.

Dovedite do ključanja 1 l vode za marinadu i ohladi ga do sobne temperature. Dodajte 15-20 g soli u vodu i rastopite ga.

Sipajte paradajz solju soli i uklonite na hladnom mestu. PAN Čvrsto poklopac sa poklopcem. 24 sata kasnije, paradajz se može poslužiti.

Korisna svojstva marinirane rajčice

Pored ugodnog ukusa, kiseli paradajz ima niz korisnih svojstava:

1. Tiramine i serotonin uključeni u posudu pozitivno utječu na rad nervnog sistema.
2. Vitamin K u sastavu grickalica doprinosi jačanju kostiju i zuba.
3. Koncentracija likopena je maksimalna u termički obrađenoj rajčici, a ne na svježem. Ovo je snažan prirodni antioksidans. Pomaže u održavanju mladih i ljepote.
4. Zbog holina, nivo hemoglobina u krvi povećava se.
5. Veliki sadržaj začina i začina doprinosi buđenju zdravog apetita. Takođe poboljšali proces probave.
6. Marinirani rajčici su izvor korisnih vlakana.
7. Jelo sadrži vitamine A, E, sa.
8. Marinirani rajčici imaju niske kalorije: 18 kcal na 100 g proizvoda. Čak i ako kalorični sadržaj prehrani ostane nepromijenjen, ali u meniju često postoji paradajz (uključujući kiselo), težina će se smanjiti za nekoliko kilograma.

Pažnja! Ne preporučuje se za grickalica. Takva kombinacija negativno utječe na proces asimilacije hranjivih sastojaka.

Tajne kuhanja marinirane rajčice

Sad, kada se poznaje kako brzo pokupiti rajčicu i ukusno, ostaje samo da savladaju neke preporuke. Oni će pomoći da jelo još bolje.

Što kuhari savjetuje:

1. Za grickalice je poželjno koristiti paradajz jedne sorte i iste veličine. Zatim za kuhanje trebat će im isto vrijeme i broj začina.
2. Da biste ubrzali proces paradajza, morate se smanjiti na dijelove, tako da se brže mariliziraju. Važno je koristiti dobar, oštar nož. Inače, ako je glup, morat ćete propisati na paradajz. Izgubit će sok i postati tako ukusni.
3. Posuđe sa čelika ili aluminija nije pogodan za ovo jelo. Grickalice mogu imati neugodan metalni ukus.
4. Rajčica se brzo pokuca, preporučuje se jesti u roku od 2-3 dana. Nepoželjan da ih zadrži duže vrijeme. To bi trebalo uzeti u obzir prilikom pripreme i ne izrade previše rajčice. Možda se neće pokvariti nakon 3 dana, ali bit će dozvoljen sok. A ukus ovoga postaje manje svijetlo i zasićen.
5. Kada koristite čili biber, može se pustiti iz sjemena ili ih ostaviti u marinadi. Iz ovoga ovisit će o posuđem. Sa sjemenkama će uvijek biti oštriji.
6. Kada radim sa oštrim biberom, poželjno je koristiti rukavice kako bi zaštitili kožu ruku od iritacije.
7. Prilikom postavljanja rajčice u posudu za mariniranje, ne mogu se pritisnuti i tamponuti. To će dovesti do gubitka soka, a tanos neće biti tako ukusno.

Svi opisani recepti mogu se mijenjati po nahođenju. Na primjer, dodajte svoje omiljene bilje i začine. Ili zamijenite neke sastojke od strane drugih.