Vino iz crne rowan (arony) - jednostavni recepti za kuhanje kod kuće

zdravo!

Znamo o vinskim napicima iz grožđa i jabuka. U ovom postu smatrajte načina za pripremu domaćeg vina iz Crnog Rowana. Ako ga niste probali. predlažem. Njena lijepa boja podsjeća na boju grožđa, a ugodna tartnez daje ugodnu notu. Pijte.

Blacklodes sadrže cijelu trgovinu korisnih supstanci koje su koristili ljudskom tijelu s bolestima: štitnjača, srca, posude.

Prilikom prikupljanja crnog bouna, pitamo se kako napraviti vino iz njega? Prvo morate znati da je bolje prikupiti bobice za domaće piće - nakon što ih prvi mraz udario.

Zakleo sam se pažljivo bobice, uklanjamo trulo, otapane, plijesan i ne zreli. Okus budućeg pića ovisi o visokokvalitetnom razvrstavanju.

Loše bobice ne bi trebale ući u kontejner.

Da biste izbjegli razbijanje fermentacije, posuđe, koje ćemo koristiti, isperiti kipućom vodom i osušiti se. Za ovaj pogodni stakleni kontejner, emajliran, drveni, od prehrambene plastike.

Postoji mnogo recepata za kuhanje domaćih alkoholnih pića. Razmotrit ćemo najzanimljivije opcije iz punog ciklusa odliva u trenutku.

Domaće vino snabina - jednostavan recept

Mnogi vole ovu bobicu, ali ne znaju svi da pokaže ukusno vino.

Voće može priložiti gorak piće i da bi se to izbjeglo, preporučuje se prikupljanje bobica nakon prvog svjetlosnog mraza.

Budući da je sugartnost u voću vrlo niska, nije poželjno napraviti vino bez slatkoće. Budući da umjesto ukusnog napitka postajemo slabi i ne ukusni napitak koji se neće čuvati. Ali mora se pamtiti da će više šećera, jača će biti vino.

Sastojci:

• Martrel;
• Šećer - 1 do 10 (t. E. na boci od 10 litara vode i soka 1 kg. Sahara);
• Voda - 2/3 volumena bobica;

Metoda kuhanja:

jedan. Za početak s bobicama. Uklonite grane, lišće, kalup ili thin voće. Dalje smo ih poznavali četkom (rukama, blenderom ili preskoči kroz kombinaciju). Za bolju fermentaciju dodajte šaku ne mesat grožđa na mokeal (drobljeno) ili grožđice.

2. Sve se dobro miješa na homogenu masu.

3. Mise prebacimo u čistu staklo (plastičnu, emajlirano), ali ne metalni spremnik za primarnu fermentaciju. Prekrijte vrat rezervoara od gaze ili čiste krpe. U toploj i tamnoj sobi odlazimo 3-6 dana (sve dok ne osjetim miris snažne fermentacije).

4. Nakon vremena dodajte vodu i šećer tamo. U receptu je potrebno promatrati proporcije na 10 kg šećera i oko 3-4 litara mesgie mokeal.

Čak i ako vam se čini da je bobica slatka, iako nije, bez slatkoće za piće ne preporučuje se piće.

pet. Zatvorimo vrat celofanske rukavice, prelemi ćemo napraviti proboj u jednom ili 2 prste. Ako ovo trenutno nije dostupno, koristimo celofanski paket i budite sigurni da napravite rupu na vrhu, tako da izlaze plinovi. Kasnije zamijenite rukavicu.

6. Stavili smo tamno toplo mjesto za lutanje 7 dana. Ne zaboravite da se prekinete svaki dan ujutro i u večernjim pjenastim masom tako da se spušta. Neću fermentacija počinje.

7. Zatim odvojite piće iz Mezgi. Da biste to učinili, možete koristiti cijev ili iskoristiti gazu, stavljajući ga na sito. Sushlo previd u sterilni cilindar. Ako želite provjeriti piće na sadržaju alkohola i šećera. Zatvorimo tenk hidroterapijom (gumene rukavice).

8. Waslo se zatvori hidrauličkim putem (gumene rukavice). Zatim ostavite sok na tamnom toplom mjestu 2-4 tjedna. Jednom nedeljno povlačimo se sediment. Učinite to kroz cijev u drugu čistu bocu. Sjetite se principa prijavljivih plovila. Pokretno s pićem stavite na stol ispod kaskade, postavljamo čistu praznu bocu. Izostaviti jedan kraj u posudu s pićem bez utjecaja na talog. Drugi kraj do drugog dupeta. Zatim ponovo šaljemo pod hidrauličkim.Zato ponovite nekoliko puta, sve dok se sediment prestane.

devet. Nakon završetka fermentacije, rukavica će pasti, a mjehurići se neće pojaviti u hidrauličnoj. Nakon otprilike 14 dana, možete povratiti vino, ali nemojte se oduzeti. Čim će ukus zadovoljiti, preliti piće u čistim i suhim bocama do samog ruba (tako da nijedno mjesto ne ostane za zrak).

10. Čvrsto zatvorite i uklonite filtrirano piće na hladnom mjestu (hladnjak ili podrum) tako da vino ne namigne. Zrenje će trajati 1-3 mjeseca.

Možete ga sterilizirati, jer je to zagrijalo na 50-70 stepeni. Na ovoj temperaturi će kvas umrijeti, ali alkohol neće ispariti. Ostavljamo da pobedimo na hladnom mestu. Nakon određenog vremena, nabavite bocu i tretirajte piće.

Vino od crnog Rowan-a sa lišćem trešnje i votke

Piće od crnihloda s lišćem poznatiji je kao "100 listova". I naravno na ovaj recept morate sastaviti listove trešnje u čuvenoj količini tako da je hladna tinktusa. Usput, pogodan je u jednakoj količini listova malina, ribizla. Imaćemo vitamin livenje iz plodova od Tarta sa aromom Cherry.

Sastojci:

• 600 g. - Ryabins of Mokenovanya
• 130 g. Listovi trešnje;
• 350 g. Sahara;
• 5 g. limunska kiselina;
• 1 L. Vodka (čista pasmina alkohola sa vodom)
• 2 L. voda;

Kuhanje:

jedan. Pripremite osnovu - ovo su listovi trešnje (možete uzeti i listove malina, ribizle). Isperite ih i osušite. Uzmi loncu i stavi naše lišće u njega. Sipamo tamo. Stavili smo plovilo na vatru i kuhali ispod zatvorenog poklopca 10-15 minuta nakon ključanja.

2.Uklonite buku iz lišća tečnosti. Livenje u kipućoj vodi. Kuhanje na srednjoj vatri 10-20 minuta.

3. Nakon toga dodajte slatki sastojak u loncu i dobrodošli 6-8 minuta. Zatim bacamo limunsku kiselinu sirupa i odmah isključujemo vatru. Katran sa slatkim pokrovom pića sa poklopcem i ostavite da se ohladi do sobne temperature. Zatim pokušajte probati ako vam nešto ne odgovara, prijavite se za sebe. Da biste to učinili, dodajte šećer ili limun, ali opet prokuhajte.

4. Hladno piće ispunjeno je zgodnim putem za vas (putem finog sita ili gaze). Razblažite votku ili razblaženi alkohol (ko ima nešto). Mirisna masovna mješavina i pokušajte okusiti. Izlivanje u čistim staklenim teglama (boce). Zatvori katranski hermetički. Na hladno mjesto za skladištenje poštujemo 10-14 dana. Za to vreme, naglasak je uticaj. Ako uopće ne čekate da isprobate cool i ukrasite.

Recept za domaće vino iz Crnog Rowan-a

Mnogi ne odgovaraju na mokeal, a uzalud. Vino kuhano iz nje, strašno ukusno i osim toga. Za to će se uklopiti sveže ili smrznute bobice. Ako dodate neku drugu bobicu (ribizlu, malinu), ispostavit će se kao vino sa zanimljivim ukusom. Pa eksperiment.

Trebat će nam:

• Black-Tree Rowan - 10 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Voda - 2 l.
• Grožđice - 100 g.

Za ponovno fermentaciju

• Mezga
• Šećer 1 kg.
• 2 L. voda

Kuhanje:

jedan. Bobice prolaze i stavljaju u duboko sire. Odsječene bobice presavijaju se u duboku loncu i drobiju se do soka. Možete pritisnuti bobice rukama ili preskočiti mlin za meso. Tako dajemo gustu kasenu. Dodajte vodu i grožđice.

2. Pokrivamo labavo spremnik sa polietilenom (tkaninom ili poklopcem). Ostavimo da stojimo na toplom mjestu 6-7 dana. Za to vrijeme potrebno je miješati s 3-4 puta dnevno i slomiti poklopac pjene.

3. Sok za novinare iz Mezgi. Prelijevati u sterilnu bocu i u blizini hidraulične.

4. Pripremit ćemo sekundarnu kanalizacijsku vinu. U Mezdu ponovo dodajemo šećer i vodu. Pokrijte i ostavite štand 5 dana na tamnom toplom mjestu. Ne zaboravite start-up da biste pomiješali 3-4 puta dnevno tako da Braga nije oblikovana i nije se pogoršavala. Nakon što je popunjeno vrijeme. Mesu baca.

pet. Dodajte tečnost u sok. Boca sa pićem zatvorena je hidroterapijom (medicinska rukavica) i ukloni se na toplom mestu do fermentacije.

Fermentacija vina u vremenu će se pjevati, nemoguće je čvrsto prikriti, t.do. Sushlo može preliti preko ivice. Da biste zatvorili bocu i dali gas ugljičnog dioksida, koristite hidrauličnu i gumenu medicinsku rukavicu (ona je unaprijed probijena iglom jednom od prstiju).

6. Ovaj proces može trajati od 1 do 3 mjeseca. Nakon što su rukavice izbacile, znači da je fermentacija završila.

7. Nakon toga, definitivno uklanjamo piće iz sedimenta koristeći fleksibilno crijevo. Preljev u udobnijim bocama. Mi ih hermetički zatvaramo i čistimo ga na hladnom mjestu 2-3 mjeseca. Za to vreme, piće sazrijeva i biće zasićenija, vrlo ukusna i lagano tart.

Okus bobica veslabinskih bobica pomalo je specifičan i može dati pripremnu proizvod malo gorčine. Stoga, kako bi se izbjegla gorčina u vinu, preporučuje se prikupljanje bobica nakon prvih mraza.

Vinsko na krovu Rowan Vino s vinskim kvascem

Napravite pričvršćeno piće sa svojim rukama lakšim nego što mislite. Vinarki se uzima određeno vrijeme, ali rezultat neće razočarati. Odabiremo odgovarajuće komponente i posuđe. Željezničke bobice, bacanje suhog, naboranog i trulog. Trebalo bi shvatiti da samo iz visokokvalitetnog materijala dobivamo ukusno i mirisno piće. Čitav recept će biti pisan korak po korak i čak će se razumjeti novak vinari.

Sastojci:

• Crno-protok Rowan (zamrznut) - 2 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Vinski kvas (grožđice) - 2 h. L.
• Voda - 20 l.

Kuhanje:

jedan. U ovom receptu koristi smrznuto voće. Stoga je bobica čista i izbacili smo ga iz paketa u udoban rezervoar za potpunu otapanje. Nakon toga potrošimo ih u staklenu bocu (30 litara). Da biste to učinili, bolje je koristiti lijevak izrađen od pet litarskih plastičnih boca. Koplja?

2. Dalje, dodajte vodu, šećer i kvas. Ispunite Taru na 2/3 volumena. Budući da će pjena biti podignuta tokom fermentacije i potreban joj je slobodan prostor. Svi mešani. Nosimo rukavicu na vratu balona (hidraulika) ili kao u ovom valjku gust zrak balon.Ovo je ono što je trenutno bilo na ruci. Zahvaljujući detetu. I uklonite u tamnom mestu 1 4 nedelje. Sve zavisi od procesa fermentacije. Moguće je zamotati bocu gustom tamnom krpom ili crni paket smeća.

3. Budući da bobice nisu tržni, proces je trajao oko mjesec dana. Odvojite EZGU iz tečnosti. Za to je Wort filtriranje i flaširanje boce manjih boca. Ne zaboravite da ispunjavamo Taru na 2/3 volumena. Dodajte na svaki kapacitet od 1/2 h. Kašike kvasca i 150 g. Sahara. Sve se lagano miješaju do potpuno rastvaranja rasutih.

4. Zatvorimo vratove hidrauličnom i sipamo u njemu od vrha vode. Voda je potrebna u zatvaraču periodično na debelu, jer isparava. Dalje, još uvijek moramo gledati mjehuriće u kapiji. Čim prestanu, to znači da je fermentacija završena.

pet. Zatim je potrebno ukloniti piće iz sedimenta. Na jednom kraju možete koristiti tanku cijev ili poseban uređaj koji košta mali filter. Princip rada ima isto. Cijev s filtrom spušta se u bocu s pićem koji ne traže talog. Koštat će veći od prazne boce. Drugi kraj cijevi u praznom brodu. Sipajte i prenesite. Ispunite posude na samo vrh, tako da nema zraka.

6. Poželjno je ukloniti ga nekoliko puta sa sedimentom. U ovom slučaju previdite u čiste trotarske posude. Opet dodajte 1 kašiku šećera i stavite ispod hidrauličke. Nastavljamo ovaj proces dok talog neće ispasti. Preporučuje se to učiniti da gorki kvasac nije prešao piću. Ali ako ne želite nastaviti i rezultat je zadovoljan vama, začepiti bocu i poslati ga na hladno mjesto za 1-2 mjeseca na zreju.

Recept vina iz crnog protoka Rowan sa jabukama kod kuće - Video

Predlažem da gledam video o tome kako napraviti ukusno vino vlastitim rukama. Tokom zbirke aronije, kasne sorte jabuka sazrevaju i bilo bi čudno koristiti ga.

I sada idite na sljedeću temu.

Vino iz crnog redana rowan upotreba i šteta (korisna svojstva i kontraindikacije)

U crnimlodima sadrže mnogo korisnih elemenata koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Potroši se i u svježem obliku i osuši se smrznuto.

Korisna svojstva aronije:

• smanjuje krvni pritisak;
• smanjuje holesterol krvi;
• smanjuje rizik od srčanih bolesti;
• poboljšava rad CNS-a;
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
• snižava nivo kiselosti u stomaku;
• Vraća funkciju jetre, prikazuje bejl;

A ipak, s takvim prednostima bobica, postoje i kontraindikacije. Da ne bi naštetilo tijelu, ne preporučuje se korištenje voća ili pića iz Rowan-a u nekim slučajevima:

• sa dijabetesom;
• s povećanim hemoglobinom u krvi (u suprotnom je moguća tromboza);
• Kada su problemi sa želudom (oštećeni zidovi, gastritis duodenalnih čiraca)
• sa arterijskom hipertenzijom - hipotenzija;
• djeca mlađa od tri godine;

Piće iz arona je ukusno i korisno, ali pretjerana upotreba može naštetiti tijelu.

Na ovo završim post. I kako napraviti vino iz Crnog Rowana? Podijelite svoje recepte u komentare. Zbogom.