Pica u pećnici: recepti za kuhanje kod kuće

Pica se smatraju jelom talijanske kuhinje. Idea pecite tamno tijesto sa sosom od rajčice, kobasice i puno sira toliko voljeli svima bez izuzetka, da svaki korak otvara picerije i bilo koji kafić u meniju sadrži ovo posuđe.

Kažu da kuhaju pizzu, dovoljno da dobiju sve u hladnjaku. Dakle, koristimo prilično poznate proizvode: kobasica, sir, paradajz. Osnova se priprema jednostavno, a ako nema želje da se koristi, pogodan je spreman bez kvasca, kvasca ili čak lisnatog tijesta.

U sljedećim receptima, jednostavnim i pristupačnim opcijama za kuhanje pizze i nekoliko tajni ukusnih i hrskavih tijesta.

Pica u pećnici kod kuće

Ne bojte se sami pripremiti testo, lako je, samo će morati uzeti u obzir vrijeme za podizanje kvasca.

Trebat će:

• Svježi ekstrudirani kvas (20 g);
• čaša toplog mlijeka;
• 1 jaje;
• Umjetnost. L. Sahara;
• Čaj L. soli;
• 3 st. L. biljno ulje;
• Brašno (koliko vodi tijesto).

Za punjenje (broj sastojaka nema stroge ograničenja, možete ukloniti nešto ili dodati opcionalno):

• kobasica;
• sir;
• majonez;
• Kečap;
• Oblikovanje na malom mrvu Grater

Korak po korak proces:

jedan.Prvo, napunite ekstrudiranim kvascem s toplim mlijekom, miješanjem i ostavite da stoji malo.

2.Jaje je biče sa solju i šećerom, sipajte kvascu i miješajte se.

3. Brašno miješamo postepeno, na samom početku dodavanju biljnog ulja. Prosipam brašno i dodajem male porcije dok tijesto ne prestane držati.

4. Pokrijte tijesto ručnikom i uklonite za podizanje minuta 30-40 minuta. Ekstrudirani kvas rade vrlo brzo.

pet. Puniti. Kobnica za kobasice srednje veličine. Pripremite gljive, može biti prženi šampinjoni ili sušeni bijeli.

6. U staklenoj posudi pomiješajte par žlica majoneze i kečap.

7. Tijesto još jednom prvak i prebacite se preko podmazane babice. Gubitak sosa, zatim objavite popunite bilo kojim redoslijedom. Ne iznenadite se mrkvom u pizzi, bit će ukusno. Ali ako ne želite eksperimentirati, koristite tradicionalne paradajze, luk ili bugarsku olovku kao povrtni zarez.

8. Vrhunska pospite s naribanim sirom. Svaka sorta pogodna je za kućnu pizzu, ali u klasičnoj verziji odabiru Mozarelu.

devet. Pecite pizzu u snažno zagrijanoj dno pećnici i vrhu. Pažnja! Tijesto se vrlo brzo sramoti, jedna pećnica je bolja da ne polazi i nakon 5-6 minuta pečenja od dna do prebacivanja u režim Vertex.

Pažljivo! Kvas - živahan proizvod koji je lako "ubiti" vruću ili vrlo hladnu vodu.

Pica bez kvasca u pećnici sa kobasicom i gljivama

Nedavno su se u bilo kojem obliku pojavili mnogi nasilni neprijatelji kvasca. Evo suptilnog recepta za tijesto za pizzu, gdje se kvasac ne koristi. Po želji, pšenično brašno može se razblažiti sololičnim zrnama ili kukuruzom u jednakim proporcijama.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 100 ml vode;
• 20 ml biljnog ulja;
• prstohvat soli;
• Sirće 9%.

Punjenje:

• kobasica;
• Svježi paradajz;
• Champignon;
• sir;
• slani krastavci;
• masline ili masline;
• paradajz sos;
• Svježe zelenilo.

Kuhanje:

jedan.Pomiješajte jaja vodom i soli, dodajte kašiku sirćeta, tinker ulja.

2. Prosijte brašno i trepite tijesto duže vrijeme, prebacite ga u kuglu i uklonite je u frižider neko vrijeme.

3.U međuvremenu za kuhanje punjenja. Sir tri na plitkom rešetku, preostali sastojci reženi krugovima. Šampinjoni prženi na biljnom ulju s rođenim lukom tako da višak vode.

4. Tijesto prevrtanje preko veličine obrasca. Moguće je da će ga trebati podijeliti u 2 dijela ako je obrazac mali.

pet. Podmažite sos od rajčice tijesta, izložite punjenje i posipajte sirom. Ako želite hrskavi i ruddy top, a zatim odmah dodajte sir. Ako volite istezanje rastopljenog gornjeg dijela, onda treba dodati sir 3-4 minute prije spremnosti.

Ispeći da slijedi u snažno zagrijanoj pećnici. Spremna pica teško se uklanja iz bitke, potrebno je malo vremena tako da sastojci zgrabe. Ili poslužite pravo tako, naprotiv, prskanje svježim zelenilom još uvijek nije hladno jelo.

Recept za ukusnu pizzu kod kuće iz gotove bez tijesta sa kvascem

Za lijeno u šoping hladnjaci leži tijesto za svaki ukus. Uzmi bez kvasca. Obično u pakiranju 2 briketa, to znači da možete kuhati dvije različite male pice.

Proizvodi:

• Pripremite slojeve tijesta;
• Kobasica dimljena (dvije vrste);
• Bugarski biber;
• luk;
• paradajz sos;
• Pesto;
• Masline;
• sir mocarele;
• Šampignon gljive (konzervirani).

Kuhanje:

jedan.Tijesto nije potrebno da se izvuče i stavi ga u gotov obrazac na podmazan pečenje. Jedna polovina podmazivanja pesto sosa i još jedan paradajz.

2.Postavljanje narezane kobasice, sir, zvoni prstenovi. Sa svake strane kobasice različitih sorti.

3. Gljive i masline izložili su jednu od dvije pizze.

Kućimo od ispod i na vrhu, uživajte u ukusnoj večeri, pripremljenom za 10 minuta!

Najlakši i najukusniji recept za pizzu na Kefiru sa piletinom i gljivama

Sljedeći recept je malo pikantan, umjesto uobičajene kobasice koristit ćemo punjenje od piletine, ananasa i šampinjona.

Za testo:

• čaša tople kefir;
• paket suvog kvasca;
• 1 jaje;
• 1 C.L. Sahara;
• prstohvat soli;
• brašno (otprilike 500-600 g);
• Maslinovo ulje (2-3 st.L.)

Punjenje:

• Pileća prsa (kuhana ili dimljena);
• Konzervirani ananas;
• pečeni šampinjoni;
• ridrirani sir;
• Paradajz sos ili kečap.

Kuhanje:

jedan. Miješamo tijesto. Da biste to učinili, udarajte jaje sa šećerom i soli, miješajte se s toplim kefir. Postepeno miješajte brašno u tijesto. Moramo dobiti meko i elastično tijesto, dodajući kvas zajedno s brašnom. Uklonite tijesto 30 minuta na toplom i suhom mjestu.

2. Ready Tight Roll tanki i podmažite sos od paradajza. Gornje polaganje pilećih kockica, ananas, gljive. Pospite velikim brojem čvrstih sira i stavite u rernu. Pizza će biti spremna za 10-15 minuta, ovisno o mogućnostima pećnice.

Meka recept za tijesto za pizzu, kao u pizzeria

Tajna mekog tijesta koja se ne brine dugo i vrlo je lako pripremiti, u jednostavnosti komponenti. Nema jaja ili mlijeka. Brašno mora biti dobar kvalitet i pripadan najmanje dva puta, tada će se tijesto ispostaviti da bi bio zrak.

Sastojci:

• Topla voda 300 ml;
• 11 g suvog kvasca;
• 1 C. L. soli;
• 1 C. L. Sahara;
• Maslinovo ulje 3 st. L.;
• Mješavina začina (origano, bosiljak, mayran).

Kuhanje:

U posudi pomiješajte sve suve proizvode, a zatim sipamo toplu vodu i mijesite tijesto. Ako je potrebno, dodajte više brašna. Na samom kraju, sipajte ulje, začine i ponovo ih zamijenite. Elastično i poslušno tijesto stavljaju na toplo mjesto kako bi mu pustio da se digne. Nakon 30-40 minuta, ponovo perem zemlju. Takvo tijesto je elastično koje se lako distribuira rukom, nije ga čak i neophodno prevrtati kotrljanjem.

"Savjet! Neki proizvođači proizvode poseban kvas koji su označeni "za pizzu". Koriste aromatične aditive, sušene luk, ponekad sol. S takvim tijestom kvasca ispada vrlo ukusno"

Kuhanje pizze na suhi kvas sa kobasicom, sirom i rajčicom

Sljedeći recept mi ​​je najdraži. Tijesto je vrlo ukusno i najvažnije, ne sadrži šećer! Umjesto toga, koristite prirodni med. A u ovom receptu pripremit ćemo umak od svježe paradajz pizze.

Za testo:

• 300-400 g brašna;
• paket suvog kvasca;
• 2 st. L. dušo;
• 1 C. L. soli;
• 200 ml tople vode;
• Maslinovo ulje 3 st. L.

Za umak:

• 2-3 paradajz;
• glava gomile;
• 1 umjetnost. L. Kečap;
• Mješavina italijanskih začina.

Za punjenje:

• 1 paradajz;
• kobasica;
• sir mocarele;
• Bugarski papar.

Priprema tijesta:

Samo pomiješajte sve komponente prije nego što dobijete test koji se ne prekine, lako se valja u obliku čak i bez konopa. Dodati maslinovo ulje u posljednjem trenutku i malo na kraju da bude tijesto u ulju. Ovaj test uopće nije potrebno vrijeme za podizanje, možete odmah ispeći.

Priprema sosa:

U tavi prženja rajčica i luk nasjeckanih velikim kockicama. Dodajem malo, dodajte kečap i bilje. Dalje, stavite smjesu u blender i pretvorite se u pire. Rajčica čak ne treba čistiti iz kore, uz pomoć uređaja, umak će biti homogeni. Ako je masa previše tečna, možete dodati 1-2 kašike brašna i ponovo se pobuditi ponovo. Daj malo cool sos.

Prikupljamo pizzu:

Valjani tijesto podmazuje sos i stavite na sjeckanu rajčicu. Samo rezati vrlo tanko, u protivnom će pica biti "mokra". Sljedeća kobasica, nasjeckana slamom bugarske paprike i sir. Možete dodati masline, slane krastavce ili gljive, a svi možete odmah. Pećimo pizzu odozdo do stanja Ruddy, zatim na 5-7 minuta, dok si sir lijepo uvijen.

Pizza morskih plodova kod kuće

Za ljubitelje morskih plodova predlažem da kuham picu. Jelo se dobiva vrlo ukusno i mirisno, tijesto je bujno s hrskavom kore, dobro, samo mijesiti! Rođaci će biti samo oduševljeni!

Kuhajte sa zadovoljstvom!

Recept sa tankom pizzom na pavlaki kod kuće

Evo još jednog nemirnog recepta za tanko i ukusan test, koji se brzo pekao u rerni.

Proizvodi:

• 200 g brašna;
• soda na vrhu noža;
• 1 jaje;
• prstohvat soli;
• 1 umjetnost. L. kajmak.

Prvo pomiješajte jaje, sol i pavlaku. Dodajte prstohvat sode i brašna. Miješamo elastično i meko tijesto, kotrljajući ga na kontrast. Debljina se otkotrljala oko 1 cm, jer je recept za obuzdavanje, tijesto će se tijesto gotovo ne povećavati.

Kao punjenje koristimo sir, svježe paradajz, kuhanu ili dimljene kobasice.

Ukusna pica za pica za tijesto u peći

Najlakši i najbrži recept koji znam. Samo trebate kupiti tijesto, pronaći punjenje hladnjakom, pošaljite ga u tijesto, a potom komadu da ga pošalje u pećnicu 20 minuta, tako da je večera spremna!

Sastojci:

• Lisnato tijesto (kvas ili obrezivanje) - 450 gr.
• Kobasica - 200 gr.
• Čvrsti sir - 100 gr.
• Masline bez kostiju
• Majonez - 3 st. laži.
• Umak od rajčice - 3 st. laži.
• Zelene na Willu

Kuhanje:

jedan. Prije svega trebate odmrzavati tijesto.

2. Izrežite kobasicu na zgodan način za vas, ovaj put presjekao sam semir. Masline reže prstenove.

3. Tijesto koje je uspjelo odmrzavati prevrtanje preko kotrljanja u obliku u kojem će biti pečen. Dalje, baza je viljuška, tako da u procesu pečenja nije natekao. Podmažite sos od rajčice i na vrhu majoneze.

2. Lagano izložite punjenje, vrh za posipanje ukusa sa svježim zelenilom. Idealno dodajte malog slatkog bibera, ali nisam ga imao. Posipao obilno narivan sir, jer će više sira biti sir u pizzi, bit će to ukusniji.

3. Zagrijte pećnicu do 230-ih i pecite 15 minuta. I dobijte ovu nevjerovatno apelizujuću ljepotu:

Izrezati na komade i nazvati porodicu, iako mislim da će pribjeći aromi!

Fast Pita pizza

Još jedan recept iz kategorije "na ambulanti". Jako volim takve recepte, jer postoje takve situacije kada trebate nahraniti porodicu, a vrijeme za pripremu je vrlo malo.

Sastojci:

• Lavash Armenski - 200 gr.
• Kobasica - 250 - 300 gr.
• Sir - 200 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez
• Kečap

Proces kuhanja:

jedan. Rezajte lavašu na 3 jednaka dijela, upravo sam smještena na limu za pečenje. Izrežite kobasicu i paradajz tankim prstenima, luk - tanki pola prstenova, sir se trlja na grater.

U stvari, nadjev se može koristiti bilo koji - šunka, piletina, dimljeno meso, gljive, masline, zelenilo, slatki biber itd.

2. Podmažite lim za pečenje biljnog ulja. Izložite prvi list pita, umotamo ga s kečapom, vrlo malo. Proljetni sir. Pritisnut drugi list pita i radimo sve iste akcije kao i kod prvog lista.

3. Na vrhu je ležalo 3. lim sa majonezom i kečapom.

4. Stavite kobasicu na pripremljenu bazu prstenova kobasice, širite kriške rajčice na cijelom listu, punite slobodni prostor.

pet. Bogato pospite gornji sloj sir. Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180-ih do spremnosti. Kad se sir rastopi i bit će pogled na gotovu pizzu - izvadite.

Tako smo brzo pripremili vrlo ukusno jelo. Okus pice se ispostavilo, sočan i sir i vrlo, vrlo mirisan!

Izrezati na dijelove dijelova i pozvati porodicu na stol!

Domaća pica sa mljevenim peći

Nedavno je nedavno otkrio italijansko jelo sa nadjevom na ukusnom tijestu u kvascu. Vrlo je ukusno, brzo i zadovoljavajuće. Pripremljeni za ovaj video - recept ne jednom i uvijek se dešava ukusno!

prijatno!

Koji su došli izbora ove prekrasne i sva voljena italijanska jela do kraja!

Pripremite se sa dušom i dobrom raspoloženju, onda će vas rezultat biti ugodno iznenađujući vas, a rodbina će biti ludi za tvojom posuđem.

Podijelite članak o društvenim mrežama, pišite komentare i kažem se zbogom vama, ali sigurno ćemo se sastati u sljedećim publikacijama!