Odlučena marinirana povrća u litarskim bankama bez sterilizacije: recept sa kolepkom fotografijom

Na jesen se mnoga domaćinstva bave berbama za zimu. Povrće za kiselo i kuhanje Različite zimske salate uzimaju se iz vrta ili u trgovini, gdje su u ovo doba godine jeftino. Ako imate mnogo velikih plodova krastavaca, rajčice, paprike i šargarepe, pokušajte napraviti kiselo povrće povrća zimi zimi. Recept je jednostavan i jednostavan, kao bez sterilizacije.

Proizvodi na 1 litri mogu

• 1 veliki krastavac;
• 1 velika paradajz;
• 1 velika šargarepa;
• 3 slatke paprike srednje veličine;
• Sol, šećer, sirće 70%;
• 1 lovor;
• 3-5 graška crnog bibera;
• 2-3 kriške za češnjak (neobavezno).

Povrće konzervirano za zimu bez sterilizacije: recept korak po korak sa fotografijom

Povrće se treba oprati i rezati: krastavci i šargarepa s krugovima, rajčicama, paprike duž fetusa za nekoliko dijelova (vidi fotografije).

Narezani sastojci preklopite u sterilizirane banke slojevima: mrkva, krastavci, paprike, paradajz, odozgo, možete ponovo paprike.

Sipajte kipuću vodu u teglu, prekrijte poklopcima i ostavite da se hladi.

Otprilike 20-30 minuta kada voda postane topla, treba se spojiti u marinadu i kuhati.

Marinada se priprema po stopi od 1 litre vode: 1. st. Solica kašika, 2 st. Šećerne kašike (sa slajd). Lithrička banka uključuje otprilike pola litre marinade.

Kada šećer i sol u kipuću vodu rastvaraju, dodajte lovorov list i nekoliko graška crnog bibera. Možete dodati sjeckani češnjak u bankama.

Marinada mora pustiti pet minuta, nakon čega mogu sipati povrće u banci. Morate ostaviti mjesto ispod sirćeta, koji se dodaje odmah u tegli iz gornje marinade. Litvanska banka će trebati 1 h. Kašika sirćeta. Nakon toga, limenke s povrćem brzo i dobro uvijene prekrivačima, previču i prekrivaju prekrivačem ili ručnikom.

Kada se marinada potpuno ohladi, konzervirani bez sterilizacije povrća u litru za zimu, možete ukloniti u ormar i pohraniti na sobnoj temperaturi.

Ukusno sve praznine!