Šunka kod kuće - 8 ukusnih recepata za kuhanje

Sada praktički nema takvih ljudi koji ne konzumiraju trgovinske kobasice, balisu i kobasice. Pogodan je, ukusan i budžet. Ali malo ljudi razmišlja o opasnostima ovih proizvoda. I sadrže konzervanse, nitrate i boje. I ja sam kupio dućan kobasica, a sada pokušavam da ga pripremim kod kuće.

Volim i kuhati šunku, ispada mirisno, začinjeno i vrlo ukusno i najvažnije korisno. Takav se proizvod može dati mali djeci, jer se izrađuje od prirodnog mesa.

Takva šunka će ukrasiti bilo koji svečani sto, a gosti će pitati recept. Kuham ga u posebnom šunku, ali ako nemate nikoga, ne možete brinuti, možete bez njega. Takođe, podijelit ću recepte za pećnicu, pa čak i spor štednjak. Jedino je priprema da nije uvijek brz, ali rezultat je vrijedan. Stoga možete sačekati. Dakle, napišite recept ..

Šunka u šunku - Korak po korak recept

Ovo je klasični recept. Često pripremam takvu šunku. Poštetuje se u hladnjaku nekoliko dana, tako da ga možete kuhati s jajima, tjesteninom ili krumpir pire krompirom. Možete kuhati ukusan doručak, ručak ili večeru.

Sastojci:

• Mljevena kuća (svinjetina, govedina, špico) - 700-900 gr.
• Mljevena piletina 300-500 gr.
• Pileća jaja 1-2 komada.
• Luk - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Gelatin - 20 gr.
• Začini po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan.Ako kuhate mince kući, onda trebate uvijati meso i spicke na mesnom brusilicu tako da se pokaže sočnim. Očistite luk i izrežite na male kocke.Gelatin Soam u vodi prema uputama. Dodajte mi mljeveni jaja, luk i gelatin. Izmiješati.

2. Sakupi šunku, odmahne njenom crevo za pečenje. Ubaciti u nju mince i zbuniti.

3. Zatvorite ruku, vežite niti ili pruge koje dolaze u setu s rukavom. Napravite iglu nekoliko proticala u paketu.

4. Zatvorite šunku i istežite opruge.

pet.Stavite u loncu sa vodom i kuhajte oko 2 sata. Ako voda ne pokriva u potpunosti, onda za sat vremena okrenite preko druge strane.

devet. Nakon nekog vremena, nabavite šunku i ostavite na potpuno hlađenje. Nakon toga, može se otkriti i presjeći jelo i datoteku u tablicu.

Jednostavan i ukusan nasjeckani recept za šunku u rerni kod kuće

Ova šunka će biti iz piletine. Isključuje tender i zadovoljavajuće. Uzimam pileći file, ali možete učiniti od mljevenog. Priprema se brzo i ispada da je korisno. Pripremam takav muž šunke za ručak ili djecu u školu. Ukusno i korisno!

Trebat će nam:

• Pileći file - 500-700 gr.
• Gelatin - 1. st. L.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Sol, biber ukus.
• muškatni oraščić na volji.
• Provencijalno bilje.

Koraci za pripremu:

jedan. Može se pripremiti ne samo iz fileta, već koristiti kukove ili noge. Meso izrezano na male komade i preklopite se u šolju.

2. Dodajte začine, muškatni oraščić i biljke da okusite. Dodajte sjeckani češnjak.

3. Dodajte trenutni gelatin, pomiješajte i ostavite nekoliko minuta.

4. Rukav za pečenje s jedne strane, vežite nit u nekoliko čvorova. Stavite ga u bilo koju staklenu teglu, napunite mesom. Meso je potrebno dobro, čvrsto kravata.

pet. Pecite u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 180 stepeni. Nakon pečenja, nabavite banku, dajte ga da se ohladi i izvadite šunku u hladnjaku dok ne bude zamrznut nekoliko sati.

6. Hladno, ugodan apetit!

Domaća šunka u multicOoker-u

Ovaj recept se može lako pripremiti u spori štednjak. Jedini minus ovog recepta je duga marina za meso. Lako se priprema i ispada ukusno i zadovoljavajuće. Pripremite ovu opciju dolasku gostiju, uvjeren je da će ovaj šunka sve cijeniti sve. Delicija za kuhanje mesa može se izraditi od bilo kojeg mesa.

Trebat će nam:
• Svinjetina - 1 kg.
• Sol - 100 gr.
• omiljeni začini.
• voda - 1 l.

Faze pripreme
jedan. Podijelite 1 l. Voda 100 gr. Kuhanje soli.

2. Stavite u ovu vodu komad mesa i ostavite ga u vodi za noć, idealno za 10-12 sati. Poklopac mesa sa poklopcem ili folijom hrane.

3. Nakon vremena vremena, meso se uklanja iz vode, rešite svoje omiljene začine, očistite kulinarski vrpcu da biste dali obrazac.

4. Stavite u rukav za pečenje i čvrsto kravate. Ponovo reincut mač.

pet. Stavite funkciju multiprodukcije i postavite temperaturu od 80 stepeni. Stavite meso u posudu, izlijte ga vodom i kuhajte 4 sata.

6. Nakon što meso istekne, rasporedi i ostavi cool. Nakon hlađenja, umotavanje u pergament i stavio u hladnjak 2-3 sata.

Služiti!

Kućni čekić od govedine sa šminkama u šunku

Predlažem da vidim čitav proces kuhanja u video snimku. Šunka je izuzetno ukusna, mnogo više ukusna i više dobra nego u trgovini! Uzimajući prilično malo vremena, domaćinstva će uživati ​​u domaćim mesnim proizvodima, a mi ćete biti mirni za sastav.

Šunka iz piletine bez habina

Ovaj recept za mesne proizvode izrađene od pilećeg mesa, priprema se u paketu i u loncu. Brz i ukusan. Volim sendviče sa takvim šunkom. Također volim da ga kuham umjesto uobičajenog gulaša ili pržene piletine. Raznoliki i ukusni!

Koristite različite vrste mesa, a zatim će šunka biti ukusna!

Sastojci:
• pileći file ili potkoljenica - 600 - 800 gr.
• Češnjak - 2 -3 zubi.
• Začini po ukusu.
• sol 1-2 h. L.

Faze pripreme
jedan. Operite meso, suvo i izrežite na male komade.

2. Dodajte sol i omiljene začine u meso. Češnjak treba očistiti i plitko. Dodajte mesu i mix.

3. Napravite oblik šunke postavljanjem mesa u paket ili rukav za pečenje. Rukav bi trebao biti čvrsto vezani na obje strane. Za pouzdanost možete staviti rukav u foliju, tako da voda ne pogodi meso.

4. Na stolu širite foliju hrane i zamotajte torbu sa šunkom u filmu u nekoliko gustih slojeva. Čvrsto vežite ivicu niti tako da u procesu kuhanja nije bilo ništa.

pet. Sipajte vodu u tavu i dovedite prokuhajte. Stavite meso u nju i prokuhajte 1-2 sata, ovisno o veličini.

6. Nakon što ste dobili sadržaj i pustite cool. Hladno.

Turska šunka - jednostavan recept

Šunka iz purećeg mesa smatra se najkusnijim i korisnijim. Pripremite se i prepoznajte sebe. Koristite kao rezanje mesa na turističkom stolu.

Potrebni sastojci:
• Fi Turska - 1 kg.
• suncokretovo ulje - 2-3 st. L.
• Sol 1 sat. L.
• Začini po ukusu.
• paprika - 1 h. L.

Proces kuhanja:

jedan. Operite file, suvo, uklonite pruge i film. Shvati mesnu sol i odlaze na 10 minuta.

2. Sad bi meso trebalo da bude ispaljeno paprikom, biberom i omiljenim začinima. Koristim začine za piletinu. Začini se ne mogu žaliti, tada će meso biti ukusno i sočno.

3. Rijeno meso treba zamotati foliju hrane i poslati u frižider za noć za najbolju mariniranje. Nakon vremena vremena, meso se mora poslati na paket, obrazac za pečenje ili rukav. Ako samo pečete u obliku, onda obrazac morate pokriti poklopac ili točku iznad folije. Pecite 25-30 minuta na 250 stepeni.

4. Folija se može ukloniti i ispeći meso još 5-10 minuta do ruderske kore. Nakon što se pećnica treba isključiti, a meso ostavljaju do punog hlađenja. Sok koji je spustio meso može se koristiti kao podijum za krompir.
Spreman, ugodan apetit!

Ukusna svinjska šunka u paketu

Ovo je jedan od jednostavnih i pristupačnih recepata sa minimum sastojaka. Poslužite sa garnirom ili sa slatkom povrćem salata. Možete koristiti različite začine za meso, biljke su dobre. Takva šunka se dugo priprema, ali gotovo veći dio vremena ide u marinu meso.

Trebat će nam:
• Svinjetina - 1,5 kg.
• Sol - 100 gr.
• voda - 1 l.
• Začini po ukusu.

Kuhanje:
jedan. U vodi, rastvaranje začina, soli, leata i karanfila. Dovedite do kuhanja i cool.

2. Sada morate pripremiti meso. Treba ga oprati i osušiti. Tako da je bolje zalijevanje, možete koristiti špricu. Trebate za Kneom Marinade komad mesa sa svih strana, a zatim izložite meso u duboku šolju i sipajte preostalu slanu ilicu.

3. Vrh na mesu za opskrbu teretom, na primjer, tegli s vodom. I stavite u hladnjak 3 dana. Ovog puta trebate pretvoriti meso nekoliko puta tako da se ravnomjerno dogovori.

4. Nakon dobijanja mesa, stavite ga u paket, možete koristiti rukav za pečenje. Čvrsto omotajte u nekoliko slojeva i omotajte vrpcom.

pet. Kuhajte meso u roku od 2 sata, onda ga trebate dobiti i poslati ga pod hladnom vodom. Zatim dajte meso potpuno cool i može se poslužiti za stolom.

Kuhajte sa zadovoljstvom!

Pileća šunka u Tetrapuku (u paketu ispod soka)

Ovo je najlakša i najbrže verzije kuhanja pilećeg fileta. Priprema se u Tetrapuku, ispada da zadovoljava i ukusna.

Sastojci:

• piletina -1,5 kg.
• Gelatin - 30 gr.
• Češnjak - 5 zuba.
• Svi začini.
• 2 tetrapak iz mlijeka ili kefira.

Proces kuhanja:

jedan. Pileće isperite i osušite papirnatim ručnikom. Razdvajamo se i izrezamo na male komade.

2. Meso preuzimamo u posudu, dodajte nasjeckani češnjak, začine i gelatin.

3. Dobro se pomiješajte i ostavite 15-20 minuta da pomerite želatinu.

4. Moj tetrapaki i ležao meso u njima. Čvrsto trambAm. Zatvori, donosimo vrh i popravljamo s kopčom ili spajalicama.

pet. U panskoj sipaju vodu tako da ima više od mesa u tetrapaksima. Dovedite do ključanja i slati pakete sa mesom u vodu. Kuhajte sat vremena.

6. Nakon što je meso zavareno, stavite tetrapakove u hladnu vodu i nakon hlađenja šaljemo u hladnjak ili zamrzivač. Zatim izrežite karton i izrežite na komade. Pošaljite tablicu.

Danas ste naučili kuhati domaću šunku. Kao što vidite, stvarno je i samo. Neki recepti iako im je potrebno vrijeme, ali vrijedi.

Šunka je ukusna, zadovoljavajuća i najvažnije korisna. Ovo se ne srami podneti za svečani stol ili za porodičnu večeru.

Opcije za kuhanje puno, pa odaberite odgovarajuće i kreirajte!