Ukusni goveđi pilaf u sporem štednjaku: korak po korak recept
Pilaf je jelo od tradicionalne uzbečke kuhinje, koje se priprema u Kazanu na janjetinom ili piletinom vatre. Predlažem recept za pripremu ukusnog, drobljenja pilafa u sporem štednjaku. Možemo koristiti apsolutno bilo koje meso i ovaj put će biti pripremljen od govedine. Metoda je vrlo jednostavna, jer će multiceoker preuzeti većinu posla.
Potrebni sastojci
Trebat će nam:
- Riža - Paul Kilogram.
- Apsolutno bilo koje meso - 600 grama.
- Mrkva - pet stotina grama.
- Dvije velike sijalice.
- Tri glave češnjaka.
- 100 grama biljnog ulja.
- Sol i začini po ukusu.
Korak po korak recept sa fotografijama
Od početka je potrebno oprati rižu vrlo temeljno i ostaviti malo da legne kako bi se staklo svu vodu.
Isperimo govedinu, osušimo papirnatim ručnicima i izrezali komade od tri centimetara.
Izrežite luk i šargarepa velika slama.
Isperite češnjaku, očistite vanjsku ljusku i odsecite deo gde korijeni rastu.
Sipajte biljno ulje u spor štednjak i pripremite govedinu u režimu SRJ na maksimalnoj temperaturi. Povremeno miješajte i dodajte luk nakon 15 minuta.
Nakon još 5 minuta, dodajte mrkvu i kuhajte deset minuta. Ispunite polovine litara ključanja vode, izlijte žličicu soli, pola čajne kašike paprike, zupčanika kašike korijandera, prstohvat kurkume. Završeno začinjenje možete koristiti za tabletu, što će biti mnogo lakše.
Odozgo postavljajući glatki sloj koji je već uspio osušiti rižu i ponovo sipati kipuću vodu tako da je iznad riže za jedan i pol centimetra. Uzmite glave sa češnjakom i stavite repove, lagano uranjajte u rižu.
Bez miješanja, zatvaranja i stavite multiceoker u PILAF mod. Nakon signala spremnosti, bez otvaranja poklopca, pilaf grijanja ostavljamo 10 minuta, tako da je dostigao uvjet. Zatim Pilaf pomiješao, ispostavilo se da je ukusna, mrvica, govedina nije teška i jednostavno se topi u ustima. Preporučujem dodavanju svježe povrća ili slane fiziološke otopine.
