Lagman recept classic, uzbek sa govedinom, janjetinom, sa mljevenim mesom i povrćem, patlidžani

Lagman- Jela sa sjedištem na govedinom ili janjetinom, rezancima i raznim biljnim kulturama.

Recept lagmana - Ovo je univerzalno jelo. Uostalom, ako dodate više juha - to će biti supa, a tako potpuno se spušta na drugu.

Lagman-ov recept kod kuće uključuje pored glavnih proizvoda, slatkih paprika i patlidžana. Iskreno, evo slobodnog leta fantazije. A lagman iz goveđeg koraka korak po korak za vas već je sastavljen.

Recept lagmana iz govedine kod kuće

Sastojci potrebni za Lagmana sa govedinom:

• Meso - 400 gr
• Lagman-Noodles - 400 gr
• 1 slatka paprika
• Paklazhan Par
• 1 Lukovitsa
• 1 šargarepa
• 200 grama graha
• Biber, sol, peršun, kopar - po ukusu

Kuhanje:

• Čisti i brusni luk, a šargarepa su zavivljena na velikom grateru. Kuhanje u tavi prije transparentnosti luka.
• Započeo i izrezao patlidžane da ostave u vodi pola sata. Ova radnja omogućava vam da se riješite gorčine
• Govedina prerezana i prokuhajte. Mali komadi lagano prženi na srednje toplinu 3 minute, a zatim dodajte nekoliko žlijebova juha u tavu i još uvijek gurnute meso za oko 7-8.
• Patlidžan pošalji u Luku i ostavi da se guraju pola sata
• Pepper se izrezao na male kocke i izbacuju se s lukom. Pasulj.
• Resetiranje mesa i povrća na drugu, dublje dupe i gušte se zajedno sa juhom i začinima 40 minuta.
• U slanoj vodi zaboga rezancima LAGMAN. Nakon spremnosti za pranje, to mu ne treba.
• Stavite rezanci za stol moraju biti u dubokim jelima, preko dovođenja povrća i sipaju juhu po ukusu.

Ovaj recept za Lagman iz govedine postao je klasik. Lijep ukus!

LAGMAN recept Classic Uzbek

Ali postoji još standardniji najstarisniji recept - Uzbek. Ovo je i prvo i drugo jelo.

Sastojci:

• jagnje 1 kg
• Luk 2 kom
• Carrot 2 kom
• Patlidžan 1 komad
• Sweet Picker 1 PC
• Rajčica 2 kom
• Krompir 4 kom
• Češnjak 3 kom
• Peršun, kinza 2 greda
• Suncokretovo ulje 3 st.L.
• Rezanci1 pakovanje

Kuhanje:

• Operite meso i režite.
• Sijalice sese na pola prstenova.
• U dubokoj tavi podijelite suncokretovo ulje. Položite janjetinu i miks. Pržite na koru, periodično miješajte kako bi meso ne izgorelo.
• Pošaljite luk i pomiješajte ponovo mesu
• Bugarski papar, patlidžani, šargarepa i paradajz bez kože izrezane u kocke.
• Kada će luk u tavu biti spremna, pošaljite šargarepu i začine za slanje: sol, biber, zira, korijander, paprika - samo čajnu kašiku. Akutna paprika prstom
• Sada vam treba paprika, paradajz i patlidžan pošaljite mesu i pržite 2 minute.
• Sipajte vodu u vodu (kotlić) tako da pokriva povrće.
• Vodna vrela.
• Kremasti i narezani krompir pošalju u kipuću vodu u Kazanu. Solim, Perchym.
• Nastavljamo pripremamo 30-40 minuta.
• Prije isključivanja, dodajte zelenilo i češnjak.
• Prokuhajte lagto-lagman i poslužite sa sosom.

Recept za lagane u Uzbeksu kod kuće je spreman. prijatno!!

Rezanci za LAGMAN recept

Rezanci u ovom jelu - osnovna baza. Ali u sadašnjem receptu, kuhanje ove rezance traje više od 5 (!) sati. Mala ljubavnica može se pohvaliti toliko slobodnim vremenima i živcima. Dakle, trenutno rezanci radije kupuju spremni u trgovini. Ostaje samo da kuha po uputama i potpisuju na stolu.

Ali ako ste i dalje odlučili pripremiti originalno jelo - recept za tijesto za Lagman za vas. Rezanci se trebaju ispostaviti da su elastični, ali ne i teški. Sastav je jednostavan, sva složenost u procesu kuhanja.

Sastojci:

• Brašno - 1 kg
• Jaja - 2 kom
• Topla voda - 400ml
• Sol, soda
• Povrće ulje 1 staklo (200ml)

Kuhanje:

• U dubokim ljudima rastvaraju sol u vodi.
• Podijelite jaja i dobro miješajte.
• Sipajte brašno i zamijenite tijesto.
• Čista gaza ili ručnik vlak u vodi i zamotajte tijesto.
• Odgodite 1-2 sata. Jednom kada pola sata tijesto treba napuniti bez dodavanja brašna.
• U zasebnoj dubokoj posudi, 120 grama vode otapaju sol i soda.
• Uradite ruke sa rješenjem i paljenjem tijesto, cool. Tijesto će promijeniti konzistentnost i postati vožn.
• Uvijte tijesto u "kobasicu" i izrežite na male komade.
• Podmažite ruke biljnim uljem i izvucite se, povlačenjem u tanku flagelu, gustu s kažiprstom.
• Izložite na ravno posudu i pokriti vlažni ručnik. Zadržite 15 minuta na sobnoj temperaturi.
• Donesite vodu na ključanje i sol.
• Povucite narezanu tijesto u tanke duge noge i uvijte ih u spiralu. Radnje ponavljamo nekoliko puta dok ne dođe do željenog promjera rezanci.
• Niže rezanci zauzvrat u kipućoj vodi.
• Kuhajte 2 minute i pokupite rezance za rezance. Isperite, sipajte biljnim uljem.

Služiti. Lagman. Recept rezanci je sasvim energetski trošak, ali ukus.

Lagman recept iz janjetine kod kuće

Sastav:

• Dugi ravni rezanci 400 g
• Jagnje 1 kg
• Luk 1 stvar
• GARLIC 5 SHUBCHIKOV
• Mrkva 1 komad
• Slatko paprika 1 komad
• Rajčica 2-3 komada
• Biljno ulje za prženje

Bolje, naravno, pripremiti domaću rezancu unaprijed, ali najčešće se Lagman priprema sa rezancima prodavaonice.

Kuhanje:

• Krenimo od mesa i povrća - rez, pospite solju i biberom.
• Stavio sam dubok u loncu, zagrijam suncokretovo ulje i bojiti povrće sa janjetinom do kore.
• Bacite mrkvu, biber. Sipajte ½ šolje kipuće vode. Majstori pola sata.
• Peas Pepper i češnjak po ukusu u loncu.
• Dok sve krade, pijane rezance u slanoj vodi.

Poslužite lagman sa punjenjem i zelenilom.

Lagman u kazanjskom receptu Kuhanje

Lagman na vatri stiče nevjerojatan okus, iz kojeg se jelo postaje više apetit. Barem jednom pripremim Lagmana u prirodi, shvatit ćete što bi zapravo trebalo. Predstavljamo vam Lagman - pravi recept.

Sastojci:

• Svinjsko meso 500g
• Mesna govedina 500g
• Krompir 3 kom
• Slatki paprika 3 kom
• Mrkva 3 kom
• Sijalica 2 kom
• Rajčica 5 kom
• Ticchini 2 kom
• Rotish 1 komad
• Češnjak 1 glava
• Persley kopar
• Začini: sušena paprika, zira
• Rezanci 300g

Metoda kuhanja:

• Suncokretovo ulje u Kazanu
• Mesne kocke šalju vatru i lagano
• Skoro povrće presjecite prilično sitno. Prvo pošaljite na mesni luk. Svaka vrsta povrća miješa se sa mesom 1-2 minute prije dodavanja sljedećeg.
• Mrkva. Paprika. Rotky. Majstori 15 minuta
• Dodajte sve začine po ukusu.
• Sada zauzvrat krompir, tikvice, paradajz, beli luk.
• Sipaju kotlutu toplu vodu ili juhu.
• Zatvorimo kotlić sa poklopcem i prodavnicama dok ne budemo spremni oko 15-20 minuta.
• Prije posluživanja, pijane rezance i pospite svu zelje;

Lagman iz goveđeg recepta u Kazanu spreman!

Lagman sa mljevenim receptom

I šta da radim, kad želim nešto novo, ali nema govedine kod kuće, niti jedan jagnje? Pripremite LAGMAN sa mljevenim mesom!

Recept za izradu lagmana kod kuće razlikuje se po ukusu od originala, ali jelo neće postati bez ukusa. I sigurno neće biti bez pažnje domaćinstava.

Sastav:

• Mljevena svinjetina-govedina 300g
• Luk 1 kom
• Mrkva 1 komad
• Bugarski papar 1 kom
• Krompir 2 kom
• Paradajz 2 kom
• Češnjak 3 zuba
• Lapsha lagman ili talijanski rezanci
• Ulje povrće i kremasta
• Začini

Kuhanje:

• Očistite sve povrće i sitno režite.
• Fry luk i češnjak. Pošaljite misce u tavu sve dok svi lišće tekućine. Solim, Perchym, dodajte origano i osušeni bosiljak, ako postoji takvo postojanje.
• Sipajte krompir i mrkvu. Pržiti
• Sipaju vodu ili juhu. 7-10 minuta
• Šaljemo paradajz i paprike mesu.
• Paste još 8 minuta.
• Bore rezanci i hrani se sosom.

LAGMAN sa patlizornim receptom za uzbekistanu

Mnoge hostese savjetuju da je ova verzija lagana sljedećeg dana. Kad je jelo zamišljeno, a okusi su mešani.

Proizvodi:

• Janjetina ili govedina - ½ kg
• Luk - 2 komada
• Mrkva 2 komada
• Patlidžan 1 komad
• Rajčica 3 komada
• Pern Chili 2 komada
• Krompir 2 komada
• Juha 4 čaše
• Vino sirće 2.L.
• LAGMAN 400 G

Začini:

• Korijander, biber, paprika, lavelice, kinza, peršun, beli luk, sol.

Priprema LAGMAN-a:

• Mali komadi mesa SRJ na maslinovom ulju.
• Sve povrće seče rubini.
• Meso izlazi iz kotla i stavi povrće tamo. SRJ 7-8 minuta.
• Poslednji put krumpir. Pospite soli i biber.
• Za par minuta dodajte ostale začine i stavite meso natrag na povrće.
• Napunite juhu i ponesite da kuhate.
• Majstori 40-50 minuta na slabi vatru.
• Pazi na nivo tečnosti.
• Na kraju dodajte češnjak i zelenilo.

Ako ste, kako savetuju, sledećeg dana, onda su rezanci bolje kuhati prije posluživanja.

Lagman iz Turske Komplet za kuhanje

Želite napraviti lagman malo dijetalnije i ne plašiti se eksperimenata? Tada je ukusan Recept Lagman sa Turskom za vas, jer je sadržaj kalorija 100 g od samo 130 kcal.

Sastojci:

• Meso ili mljeveno meso 500 grama
• Patlidžan
• Mrkva
• Sijalica
• Krompir 2 kom
• GARLIC 3 ZUBEZK.
• Pasta od paradajza 1. st.L.

Kuhanje:

• Pa, frite luk prije transparentnosti. Šaljemo Tursku i SRJ na koru.
• Zatim šargarepa, krompir - pržite 5 minuta.
• Tu je pasta paradajza, češnjak, začini.
• Napunite juhu za nekoliko centimetara iznad povrća
• Majstori 30 minuta
• Bore rezanci u soli kipuću vodu.
• Raspadaju na tanjure i sipaju se u sosu od juhe.

Lagman bez recepta za meso

Da li je moguće kuhati lagman bez mesa? Tačno je da više nije zaostajač, već samo vrlo ukusni rezanci sa povrćem.

Record:

• 1 komadni luk, šargarepa, bugarski papar.
• 3-4 srednji krompir.
• 100 grama Kabachkov.
• Noodle 100 gr.
• Salt, paradajz pasta, začini. List uvale, zelenilo.

Kuhanje:

• Napravite prljavcu luka i šargarepe. Dodajte slatku papriku i tikvice na njih.
• SRJ malo i dodajte krompir.
• Sipajte začine.
• Run rezanci.
• Kad su krompir meka, dodajte paradajz paste i zelenilo. Izmiješati, sipati kipuću vodu ili juhu..
• Zaspimo do povrća spremnih rezanci, miješajte i isključite.

Lagman bez krompira

Lagman bez krompira. Recept je manje kalorija. Pored toga, svinjetina se koristi ovdje, što ovo jelo daje ime "Lagman na ruskom". Recept je vrlo brz.

Sastojci:

• 400 grama svinjetine
• 150 grama Makaron
• 1 Lukovitsa
• 1 šargarepa
• 1 bugarski papar
• 2 st.L. kečap ili paradajz pasta
• 1 paradajz
• sjeckani sol i biber
• 1 kašika biljnog ulja
• Peas Peas

Kuhanje:

• Svinjsko meso rez s malim komadima. Luk prže na ulju do nepregnutog. Sipajte isto meso. 10-7 minuta.
• Mrkva izrezana u krugove i bacaju se u tavu.
• Slatka paprika rezana slama i dodaju u mrkvu i mesu.
• Isto sa rajčicom i paradajz sosom.
• Pomiješajte i sipajte juhu ili samo toplu vodu.
• Prokuhajte tjesteninu na pola pripreme i pošaljite na ključanje. Prekrijte poklopcem i trupom nekoliko minuta.

Brzo i vrlo ukusno.

LAGMAN SA POVEĆINSKOM Receptom

U ovom Lagman, biljni recept je puno začina i bez mesa.

Sastav:

• Rezanci 150 grama
• bijeli luk
• Luk 3 komada
• Mrkva 1 komad
• Rajčica 3 komada
• Tsukini 1 komad
• Bugarski papar 2 komada
• Krompir 3 komada
• Zeleni pasulj 50 grama

Kuhanje:

• Kuhajte rezanci u slanoj vodi. (150g)
• 3 češnja češnjaka sitno drobljenje. 3 žarulje, šargarepa, slatki biber i tikvice, proizvoljno suzne.
• SRJ na suncokretovoj ulju, 1 minutu, luk. Dodajte mrkvu, paradajz, biber, pokolkomoy pasulj.
• Nakon 3 minute, dodajte Zira, đumbir, slatku papriku, čili papriku osušenu, bosiljak, KINSE, korijander, badyan, leatov list, paradajz paste.
• Izmiješati. Sipajte malo vode i kuhajte 10 minuta.
• Sipajte tikvice i krompir. Povejte vodu - 700 ml.
• Solim, Perchym, dodajte 1 žličicu šećera.
• Dvorac 12 minuta i sisa zeleni (KINZA, bosiljak, češnjak).

Stavite na sto sa rezancima

LAGMAN SA ŠAMETTI Receptom

Šta je neophodno za recept:

• Spaghetti je najbolji tanki
• začinjeni biber
• mrkva
• bijeli luk
• Rotish ili rotky
• Bugarski papar
• biljno ulje
• Krompir 2 komada
• Bijeli kupus
• luk
• Paradajz ili paradajz paste
• zelenilo
• ½ kg govedina

Kuhanje:

• Nakon slanja špageta u kipuću vodu, izlijte iste 2-3 kašike maslinastog ili suncokretovog ulja i ne zaboravite da soli ne zaboravite.
• Sva povrća i meso seče na kocke.
• Toplina u kazanskom ulju sa 1 žličicom kurkuma. Pošaljite luk sa mesom na 5 minuta.
• Nakon toga sipamo 0,5 litara kipuće vode.
• Pamuk ispod poklopca 10 minuta.
• Oštra olovka i češnjak prvi se šalju u meso, sol ide za njih.
• Nakon 5 minuta sisamo sav povrće i dobro miješamo.
• Nakon 7 minuta dodajte krompir i ponovo izlijte vodu tako da pokriva cijelo jelo.
• Kućin 30-40 minuta.

Prije posluživanja, pospite svježim zelenilom.

Recept Tajik Lagman

Sastav se odlikuje malo iz uzbečke verzije ovog jela.

Sastojci:

• Rezanci
• 500 g janjetine ili govedine
• 60 g masti
• 2 Lukovitsy
• 200 C RADDY
• 200 gr krompir
• 200g kupus Belokochante
• 2 slatka paprika i 2 paradajz
• Zeleni, češnjak, sol, biber
• razmaženo mlijeko

Kuhanje:

• Meso sa povrćem na velikoj vatri preseče fino i prže.
• Nakon nekog vremena dodajte češnjak i zelenilo.
• Sve sipaju vodu zajedno.
• Solim-perchym.
• Stew 30-40 minuta.

Rezanci sipaju gotovi umak, pospite zelenilom i vodom sa kiselim mlijekom.

LAGMAN recept iz patke

Molim porodicu ove neobične verzije lagmana.

Sastojci:

• Duck Filet 400g
• Krompir 7 kom
• Mrkva 1 komad
• Luk 1 komad
• Rezanci 250 gr
• Paste ili paradajz paradajz
• Začini

Kuhanje:

• Patka meso priprema se do zlatne kore. Podacimo luk na luku, mrkvu, paradajz sos.
• Napunite juhom ili vodom.
• Soli.
• Stavite sitno sjeckani krompir u kuvani juhu.
• Kuhajte do mekog krumpira.
• Povezujemo rezance, meso i juhu - Voila! Ukusan lagman je spreman.

Lagman u kazahstanskom receptu

Za podlivu do rezanci, pripremite:

• meso za odabir -1 kg
• Kurdyuchnoy salo 300gr
• Kupus 300gr
• Na Luk3-4 komada
• Krompir 3-4 komada
• Mrkva 1 komad
• Rajčica 3 komada
• Glava sa češnjakom
• Biber bugarski 2 kom
• Sol i papar za ukus

Kuhanje:

• Kriške rezane meso i masnoće.
• Sve povrće - krompir, šargarepa, rotkvica, kupus, biber, luk - proizvoljno rezati.
• Davim ili nasjeckati češnjak.
• Svi miješaju u tavu i pržiti sa mesom. Napunite juhom i prodavnice do 30-40 minuta spremni.
• Rezanci u Razlukovom remipatu Lagman izlive se Tuzluk - ovo je rješenje soli za ribolov. Pa kada kuhati rezance, voda nije čvrsta.

Gruzijski Recept Lagman

Sastojci:

• govedina
• krompir
• luk
• Pasta od paradajza
• rezanci
• peršun
• Mješavina paprika
• sol.

Ova verzija Lagmana može se pripremiti u spor štednjak.

• Sipajte 1 litru hladne vode u multikookker posudu i prokuhajte meso u njemu u režimu "Kuhar".
• Sve povrće čisti i reže.
• Stavite tavu na veliku vatru i zagrijte ulje. Fry luk i šargarepa do zlatne boje. Dodajte pastu, zelenilo i smjesu sa biberom. Za rotirati
• Krompir slama Pošaljite kuhanje na meso.
• Rezanci takođe dodaju u supu, a zatim sav povrće.
• Promiješajte i ostavite da "dosegnete" 10-15 minuta.
• Pokušajte sa solju i biberom.prijatno!

LAGMAN recept sa gljivama

Gljiva lagman - recept za kuhanje kućnog kuhanja. U ovom receptu neće biti meso, zamjenjuje se šumskim gljivama.

Sastav:

• 400 g - gljive
• 3 krompir
• 1 šargarepa
• 1 Lukovitsa
• ½ Braće
• 1 paradajz
• 6 češnja češnjaka
• ½ čaša Bean Podlovkova
• 1/3 čaše povrtnog ulja
• 100g rezanci
• začini

Kuhanje:

• Prvo morate staviti gljive da prokuha najmanje 30 minuta.
• U međuvremenu su pripremljeni, bavićemo se povrćem.
• Pročišćeni rotkvici protrljao je na grubu grateru i sipati hladnu vodu.
• Mrkva za pečenje vruće ulje, luk, češnjak, paradajz, beli luk. Dodajte začine: kurkuma, korijander, biber
• Nakon 15 minuta stavljamo rotkvicu i pasulj. Sipajte kipuću vodu i automobile 15 minuta.
• Vrijeme krompira i kuhanih gljiva.
• Kad juha počne bacati, možete dodati zelenilo i sol.
• Nakon 20 minuta, Lagman će biti spreman. Provjerite mekim krompirom.
• Gotovi rezanci sipaju gljive LAGM.

Kao što možete zamijeniti, glavna stvar je pravi rezanci, a umak može biti bilo koji. Stoga isprobajte nove mogućnosti i iznenađujuća domaćinstva. Prijatno!