Chakhokhbili iz piletine - 6 korak po korak recept sa fotografijama

Istorija jela, usput, vrlo zanimljiva. Takvo neobično ime nije se pojavilo ne samo tako. Hohobi preveden sa gruzijski znači fazan. Prije toga, iz njega je pripremljeno Chakhokhbili. S vremenom su pilići postali više - bilo im je lakše dobiti. Stoga se vrsta mesa promijenila u uobičajenoj gula.

Takav kushan ne gubi popularnost do danas. Poznati brendovi, na primjer, Miratg, počeli su ga čak i proizvoditi u gotove proizvode. Istina, cijena u trgovini ne odgovara uvijek, tako da je preporučljivo kuhati chakhokhbili.

Ugasiti jelo uglavnom u Kazanu. Međutim, još jedna posuđa sa necipkom. Cool se okrene na roštilju.

Pre nekoliko sati držite piletinu u marinadi. U ovom slučaju, bliže originalu ugasit će se u Kazanu na vatri. Ispada da je premium ravne hrane. Mnogi su dugo pripremljeni Chakhokhli na svoj način.

Na primjer, azerbejdžanska kuhinja pretpostavlja dodavanje sirćeta i margarina.

Raga iz komada piletine tradicionalno se poslužuje s rižom. Istovremeno se kombinira s bilo kojom prilog. I možete ga odmah izbaciti sa svojim omiljenim povrćem: sa patlidžanima, tikvini, krompirom itd. D.

Chakhokhbilted iz gruzijske piletine: Korak po korak recept

Upoznajte pravi gruzijski recept Chahokhbili. Nema tehnoloških karata i drugih pravila. Zamišljam jednostavan korak po korak opis.

Pripremite komponente:

• jedna mala piletina, težine 1-1,5 kg;
• Paradajz - 4-6 kom.;
• Luk - 3-5 glava;
• 3 kriške sa češnjakom;
• Tkemali sos - 3 st. L.;
• Kinza, peršun po ukusu;
• Khmeley Sunnels - 1 h. L.;
• Kremasto ulje - 1 h. L.;
• biljno ulje za prženje;
• Sol, biber po ukusu.

Na bilješci! Tkemali sos se vrši sa šljive. Nema takvog punjenja goriva? Samo zavari svježe bobice i brusile blender - ukusnu i jednostavnu alternativu.

Korak po korak Kuhanje:

1. Skinuti dno (noga bedara) trupa. Zatim ga podijelite na pola preko (na spoju). Čiste firme.
2. Ruby šunka na dijelovima. Veliki bedri Delim na pola. Napustiti kožu? Evo slučaja ukusa - želite otići, želite ne. Sami Gruzijci savjetuju da uklone suknju sa trgovinama.
3. Idi do gornjeg reza ptice. Rezati krila. Ekstremni mali dio krila ukloni. Preostali dio se dijeli na pola. Drugim riječima, za Kushan, ostavljamo samo jestive mesnate dionice.
4. U dojkama odsječene filete i podijelite je s komadima.
5. Lukovitsy blistavicu.
6. Rajčica sipaju kipuću vodu.
7. Nakon 15 sekundi odlivamo tekućinu, pušemo hladnu vodu i uklanjamo kožu.
8. Uklonimo fruoni u paradajzu.
9. Kocke za drobljenje.
10. Fino Ruby Greens.
11. Zubi koje čistimo od vaga i grickam nož.
12. Stavite dubok sidier na ploču necinskom dnom.
13. Ulje ulje, grijanje. Vatra jak.
14. SRJ komade trupa sa dvije strane do zlatnosti. Preporučuje se prvo pošaljite komade kostiju, a zatim file - meso je brže pripremljeno.
15. Dodajte puter, luk, promiješajte i nastavite prženje.
16. Solim, Perchym.
17. Tomis luk nekoliko minuta.
18. Predstavljamo paradajz, sjeli smo, sway hops-sunneli. Koristite dodatno omiljene začine po volji.
19. Vatra smanjujemo na minimum.
20. Majstori 20 minuta.
21. Na kraju sipamo tchemali ili masu kuhanih odvoda.
22. Sisanje zelenila sa belim lukom.
23. Isključite ploču, poklopite tavu poklopcem.
24. Ostavite jelo 10 minuta.

Manje od sat vremena - i super ručak spreman.

Neki su zainteresirani, Chakhokhbils jedu hladno ili vruće?

Uglavnom vruće. Postoji još jedno manje ukusno slično jelo u gruzijskoj kuhinji - Satzivi. Ova piletina sa orasima. Ovdje se konzumira u hladnom obliku. Detaljni recept za referencu.

Chahokhbilted iz piletine na klasičnom receptu

Ovo je možda najukusniji recept za klasičnu Chakhochibu. Nema problema i samo najukusnije komponente.

Trebat će nam:

• pola reda;
• 1,2 kg piletine;
• Češnjak - 5 stupova;
• Paradajz u svom soku - 800 g;
• 1 umjetnost. L. Pasta od paradajza;
• biljno ulje za prženje;
• 50 g zelenila;
• 100 ml ulja;
• čašu vode;
• Sol, začini po ukusu.

Opis recepta:

1. Carcass ruševina na mesnatim komadima. Pogledajte veličinu da biste bili udobni za upotrebu.
2. Lukovitsa mrvica kocke.
3. Peršun i kehokhbille preuzeta sa zelenila i kinice - fino je protrljao grančice. Ne vole takve začine? Dodajte najmanje prstohvat - gruzijska kuhinja uključuje obavezni dodatak KINSE.
4. Prekrivači sa mrlje ploče.
5. Rajčica čista, rezane komadima.
6. U zagrijanom sočipu šaljemo pripremljene dijelove ptice - prvo s kostima, a zatim bez.
7. SRJ sa dvije strane do formiranja rumyanta.
8. Tada predstavljam paradajz. Malo znojenja.
9. U zasebnom tavu, fry luk, a zatim uđite u Payato paste. Malo kasnije. Dalje, mi šaljemo puno pilećih komada.
10. Uvodimo začine. Miješanje.
11. Sipajte vodu, nastavljamo ukinuti 20 minuta.
12. Na minut prije spremnosti uvodim zelenilo sa belim lukom.

Ne žurite da pozovu sve na stol. Neka je Chahokhbille malo slomio - 10 minuta. Neka apsorbiraju začinjene i beleške beleške.

Chakhokhbili iz piletine s vinom

Za dijete, takav Chahokhbille, naravno, neće raditi. Uprkos činjenici da će tvari koje sadrže alkohol uništiti u procesu gašenja gašenja. Ali odrasli će definitivno imati - komadi su lijepi, meki i vrlo sočni.

Uzmi komponente:

• 2 žarulje;
• Paprika, sol po ukusu;
• 2 paradajz;
• Dva pileća bedra;
• Ulje za prženje;
• Pola čaše bijelog suvog vina;
• Kinse kutije.

Bilješka! Bijelo vino se zamjenjuje crvenim, po želji. Glavna stvar je piti suhu. Ostaci Elixira raspršit će na čašama - savršeno na tako ukusnu večeru.

Kuhanje:

1. Uzimamo ili gotove pokvarene izmet ili šunku koji je podijeljen na komade.
2. Luk koji blista pola prstenova.
3. Zagrijte posudu uljem, pošaljite meso peradi.
4. SRJ, a zatim prebacite u drugi spremnik.
5. U istom guzicu, passerew lup lobi.
6. Blanch rajčica doslovno polovina maksimuma.
7. I odmah uklonite kožu. Zatim se raspadaju kriške.
8. Priključite piletinu sa lukom. Uključite srednju vatru i sipajte vino.
9. Majstori 40 minuta ispod zatvorenog poklopca.
10. Perchym, sisati.
11. Predstavljamo paradajz, Kint.
12. Nastavljamo ukinuti još 20 minuta.

Chakhokhbilted na vinu spremnom. Šta da se baci? Poslužite s rižom, tikvice, tjestenine - sa onim što volite. Jelo je ionako ostaje ukusno.

Na isti način možete razmazati meso peradi bez vina. Sa pavlakom, na primjer,. Prema vezu naći ćete 7 opcija za kuhanje.

Recept sa krompirom

Chakhokhbilted s krompirom i drugim povrćem je brz recept. Takođe vrlo ugodno, jer u jednom kazanu priprema puni ručak.

Pripremite set proizvoda:

• Bugarski biber;
• 2-3 krompir;
• 3 paradajz;
• 100 g putera;
• 50 g zelenila;
• Jedan srednji trup;
• par žarulja;
• Polovina limuna;
• 3-4 lobe od belog luka;
• Sol, začini po ukusu.

Na bilješci! Chakhokhbili se priprema u Kazanu ili kasene sa debelim zidovima.

Opis:

1. Rastopimo se u urlu ulje.
2. Luk se trlja na malim kockicama i pržite se u stanju mekoće.
3. Zatim ležite u zasebnoj ploči, zajedno sa maslacem.
4. Pileći ruševina na dijelovima srednje veličine - kosti (bez mesa) dijelova i masti odsječene.
5. Šaljemo u Kazanj. Ulje nije potrebno. Maša u svom soku 5 minuta. Prekriveni pokriveni.
6. Rezultirajuća tečnost koju spojimo - trebat će nam malo kasnije.
7. Zatim pržite trup na srednjoj vatri za ručicu.
8. Uvesti luk (zajedno sa uljem), češnjak drobljeni i sok od pola citrusa.
9. Dodajte vatre i sastojke pržite 5 minuta.
10. Krompir sa rajčicom i biberom s drobljenjem malih kockica.
11. Zatim pošaljite u Kazanj.
12. Juice sipamo od gašenja piletine, koji je spojen na početku kuhanja.
13. Sisati začine.
14. Mašinovo načelo zajedno pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
15. Na kraju pripreme dodajte sitno sjeckane zelenilo.
16. Tomim 5 minuta.

Insistirajte na jelo od 10 minuta i izložite na ploče. Ovde neće trebati.

Kako kuhati Chuck iz piletine u spor štednjak

Zanimljivo! Umesto dodaje se Etso-sccros (zemljana zrna plavog veznika), umjesto začini hope-sunnela. Međutim, to nije njegov analogni.

Zamišljam moderniji i zgodniji način za pripremu Chakhokhbila - u spor štednjak. Jelo se može sigurno smatrati prehrani, jer se priprema bez pečenja.

• Rajčica sipaju kipuću vodu i zadržavaju.
• Doći do rezanja trupa. Komadi se odmah stavljaju u posudu multikokonija. Višak masti i kože uklanjaju se.
• Peppers pročišćavaju od voća i sjemenki. Drobljenje malo kockica.
• Povratak u paradajz. Ispustite vodu, izvadite kožu i sitno se raspadaju. Dozvoljeno je zamijeniti svježe plodove konzervirane komade - ko voli kako.
• Kinza, češnjak i čili brušenje noža. Sve šaljemo u jednu zdjelu. Sisati začine.
• Uključite mullikator, režim distribucije. Igrajte vrijeme 45 minuta.

Pokušajte i napraviti Chakhokhbili na ovom receptu u loncu u pećnici - svidjet će vam se vrlo.

Okvir povrće ne žalite. Ne bojte se pretjerati - Chakhokhbil voli puno luka.

Kako pripremiti gruzijsko jelo sa adzhika: video iz Ilya Labson

Tajna kuhanja Chakhokhbili nije u skladu sa tačnim proporcijama po receptu, a u mogućnosti osjetiti ukus prstiju.

Ilya Laseson na videu samo uči kuhanje ne prema shemi, već dušu. Sve potrebne nijanse i korisne savjete objašnjava jasan i pristupačan jezik.

Ispada da je apelizirano jelo koje želite ponoviti.

Pogledajte video i napišite recept.

Prekrasna posuđa za hranjenje: fotografija

Uprkos jednostavnosti sastojaka i metoda pripreme, Chahokhbils su prilično pogodni za svečanu tablicu. Pogotovo ako je jelo prelijepo.

Sljedeći principi bit će pomogli u dizajnu:

1. Prvo izloži komade.
2. Improvizirati garniranje. Riža, na primjer, izgleda spektakularno u loptima.
3. Standardni i uvijek uspješan ukras elementa - Zeleni. Igrajte se s peršunovim granama, lukom perjem i t. D.
4. Kukuruz i polka Dot Miszepius dodaju svjetlinu i apetitu.
5. Ukrasite Chahokhbil i limun. Citrusne kriške - win-win verzija bilo koje poslastice.
6. Koristite plavi luk, komade paradajza, krastavca i drugih šareno povrća. Možete izrezati nož za kriške figure.

Obratite pažnju na posluživanje. Lijepa, neobična jela, stolnjak, salvete - svi predmeti igraju važnu ulogu u podnošenju.

Pogledajte fotografiju - nadahnut će stvaranje kulinarskih remek-djela.

Sviđali su se receptima? Recite svojim prijateljima o njima. I s nama dijelite komentare.