Fleet borsch - kako kuhati borsch na floti

Koja je samo ljubavnica box. Već sam vam rekao kako napraviti Borsch sa piletinom, svježim kupusom i repama, zajedno smo pripremili klasični borsch sa govedinom, a danas želim ponuditi izvorni Philic Borsch Recept.

Možete pitati zašto je Borschk takvo neobično ime? Sve je vrlo jednostavno, počelo je pripremiti mornare u dugim grijačima koristeći proizvode koji se mogu pohraniti bez hladnjaka: sušeno i dimljeno meso, kosti, soli masnoće, povrće.

Hvala Admiralu Makarov sa.O. Od 1. maja 1901. flota Borsch ušla je u obavezni meni mornarica baltičke flote. Njegov temelj je kost - mesna juha i piggyback. Može biti dojke, slanine, dimljene svinjetine, dimljena svinjetina Sišek, jezgra.

Ali možete kuhati ukusnu borsch na flotu, koristeći samo dimljena svinjska rebra. Ovo je opcija koju želim da vam ponudim.

Floet Borsch - originalni recept

Posebnost recepta je da kuhanje koristi bijeli grah, što omogućava pojačanjem posebnog bogatog ukusa i arome, kao i originalnog načina za pripremu Borsch punjenja.

Za pripremu potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• Voda - 1, 5 litara
• Dimljena svinjska rebra - 0,5 kilograma
• Bean Bean - 200 grama
• Svetla - 1 komad (200 grama)
• Mrkva - 1 komad (150 grama)
• Luk - 1 komad (150 grama)
• Bijeli kupus - 0,5 Kochan
• List uvale - 1 komad
• Peas Peas - 5 komada
• Biljno ulje - 3 kašike
• Šećer - 1 kašika
• Limunska kiselina - 0,5 TSP
• Sol po ukusu

Tako da je Borsch pripremio brže potrebno je napraviti neke postupke uoči kuhanja.
Prvo, potrebno je pomaknuti pasulj iz mogućih nečistoća, isperiti i zaviti u vodi 5-6 sati, i lakše je zakucati za noć. Takva obuka omogućit će pasulj za kuhanje 15 minuta brže.

Drugo, trebate se pokazati repe. Isperite povrće, stavite u tavu bez uklanjanja kore i ostavite rep, sipajte hladnu vodu, dovedite do ključanja, dostojanstveno požar i kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri. Zatim dođite i cool.

Reits morate prokuhati u pilini. To vam omogućava da sačuvate sve bojanje tvari, tako neophodnih za naše daske.

Izvođenjem potrebnog pripremnog rada, možete, počnite kuhati sakotory borscht.

Kako kuhati mornarsko borsch

jedan. U tro-litarskoj tavi sipamo 1,5 litara hladne vode, spuštamo pasulj i dimljene svinjske rebra, stavljamo na štednjak, dovedi do kuhanja, smanjujemo vatru i kuhali dok pasulj ne bude 20 minuta, bez zatvaranja, bez zatvaranja lid.

Beans se može uzeti bilo koju boju, ovisno o vašim željama, njegova boja ne utječe na ukus.

Važno je da se u lonču napuni vodom polovina, jer će se druga polovina biti ispunjena proizvodima koje ćemo staviti za Borscht.

Ne zaboravite da pucate na penu u kuvanju tako da je juha bila čista bez ovjesa i nečistoća.

2. Dok se juha kuha, odseče krompir sa kupusom i pripremiti strast i borsching punjenje goriva.

3. Za strast, izrežite luk četvrtinu prstena, šargareta slama i pošaljite biljno ulje u zagrejanje u tavi.

SRJ 2-3 minute. Zatim dodajte nekoliko žonkova juha do strasti tako da je zasićenije.

Ne zaboravite periodično miješati strast, tako da ne gori.

Na kraju dodajte pola žličice šećera, omogućit će čuvanje ukusa nečistog povrća.

4. Kabine seče na neobičan način, koji je karakterističan precizno za pripremu flote Borscht. Srednji kochan kupus prerezan je preko puta, uklanjamo donji dio na stranu.

Na vrhu kupusa pravimo uzdužne rezove, a zatim poprečne rezove, kao rezultat kupusa, posjekotine sa kvadratima.

pet. Kuhanje punjenja za gorivo. Da bismo to učinili, čistimo kuhanu repu iz kore, odsječemo ih kvadratama, kao i za sirće, dodajte žličicu soli, žličicu šećera, nešto manje od polovine kašičine limunske kiseline. Svi se dobro miješa da izdvajaju jak sok, a roj ih potpuno namočio.

6. Kad se sve pripremi, pušemo svinjska rebra od juhe i pustimo ih da se ohlade. Zatim uklanjamo kosti i izrezamo dijelove dijela.

Početni domaćini često se pojavljuju: Koliko vremena trebate kuhati dimljene rebra za kuhanje supe?

Ne postoji definitivan odgovor. Rebra mogu prokuhati od 15 do 40 minuta, ovisno o tome što bujoni zasićeno želite dobiti, pa kada kuhate flotu Borsch na ovom receptu, određivanje vremena za kuhanje, fokusirajte se na vaše postavke. Kuham 20 minuta.

7. Nakon što ste pušili svinjske rebra, nastavljamo da napunimo naš Borsch. Na kuhanjem pasulja, pokrenite sjeckani kupus, čekajući ga kada ključa, lansirajte krompir i kuhajte ispod otvorenog poklopca dok povrće ne bude oko 10-15 minuta. Sastojci se ne miješaju.

Takav redoslijed učitavanja je zbog različitih vremena komponenti za kuhanje.

8. Kada će kupus, pasulj i krompir biti spremni, uvodimo luk-mrkve i grickalice, dodajemo list uvale, paprike grašak i izrezane komade dimljenih svinjskih rebara, pustite mi da kuham i kuham ne više od 1-2 minuta.

S dugim ključem, Borsch će izgubiti svijetlu boju.

Ako je Borsch vrlo gust, onda se može lako popraviti. Dovoljno za dodavanje potrebne količine cool kipuće vode u tavu i prokuhajte.

Zapamtite da bi Borsch trebao biti takva gustoća tako da se kašika u njemu stajala.

Ukusna flota Bor je spremna. A kamoli malo, zamislite i možete ga poslužiti. Prilikom primjene, ukrašavamo zeleni, ako želite, dodajte pavlaku.

FLEET BORSCH - Klasični recept

Ukusna flota Borsch za recept SSSR-a iz "Kuhanje" iz 1955. godine.

Za kuhanje vam je potrebno:

• Voda - 3 litre
• Govedina na kockicama - 1 kilogram
• Dojka - 400 grama
• Svetokla - 600 grama
• Kupus - 500 grama
• Krompir - 300 grama
• Luk - 90 grama
• Mrkva - 90 grama
• Jednostavan papar - 6 komada
• List uvale - 3 komada
• Ortće - 2 kašike
• Šećer - 12-30 grama
• Pasta paradajza - 3 kašike
• Sol po ukusu
• KILL - po ukusu
• Biljno ulje - po ukusu
• Začinjeni biber - po volji
• Češnjak - po volji

Sva tehnologija za pripremu klasične flote Borsch prikazan je u tome može se vidjeti.

Pogledajte i kuhajte dok uživate u okusima prave borce u floti.

Koja je razlika između recepta flote Borscht iz ukrajinskog

Oba Borsa su vrlo ukusna i privlačna, ako ih pripreme sa ljubavlju, ali još uvijek postoje razlike u njihovoj tehnologiji za kuhanje, što sigurno utječe na ukus.

Možete odrediti nekoliko glavnih razlika:

1. Sastojci su nešto drugačiji. U klasičnom ukrajinskom borschu dodaje se gužva u masnoći sa belim lukom, a kuhane Chearagekakes prisutne su u floti.
2. U floti Borsch dodaje se paprike, a u ukrajinski pojačivač nedostaje.
3. Za razliku od ukrajinskog Borschta za flotu, karakteristično je osebujno rezanje povrća: kupus i krompir su izrezani u kocke, šargarepa - udari, luk - četvrt. To je zbog činjenice da je u uvjetima bacanja bilo teško napraviti sitne rezove ili koristiti grater. Tačno, sada je takvo rezanje prilično samo tradicija od vitalne potrebe.

Imajte na umu da je priprema Borscht kreativnog procesa, a nije potrebno tačno izdržati omjer sastojaka u gramima, zbog čega svaka domaćica pretvara svoj borsch.

Moja baka je uvijek kuhala na oku, ali istovremeno sam pratio niz učitavanja proizvoda kako bi dali svoj miris na vrijeme i nisu probavili.
Pripremajući se sa zadovoljstvom, a ako vam se sviđa predložena verzija flote Borscht, a zatim pišite o tome u komentarima na članak i podijelite recept sa prijateljima na društvenim mrežama.