7 Najboljih morskih plodova

Prema preporukama poznatog kulinarskog kulinarstva, začin za morsku hranu treba imati neutralan meki ukus. Veliki broj začina može se uključiti u popis najprikladnijih za poklone mora, tako da ne postoje strogi kanoni u izboru miridnog dodatka.

Paprika

U širokom rasponu vrsta, biber je odličan da bi okusio ribu bogatiji. Mladi voće i oštrina posjeduju. Prizemljeni biber ima vrijednost hrane i terapijska svojstva. Začin uključuje veliki broj elemenata u tragovima, željezo, bakra, koji poboljšavaju proces probave i sprečavaju stvaranje tumora raka.

Upotreba ovog začina posebno je korisna za čišćenje tijela iz šljaka, podizanja metabolizma, infarkta i prevencije moždanog udara. Pepper ima pozitivan učinak na srce i posude, ubrzava protok krvi, ima protegarterijski učinak.

Postoje različite vrste paprika:

• zelena;
• crna;
• Bijela;
• ružičasti.

Prvo se suši još ne sazreće sjemenke zajedno sa kožom. Takvo začin posebno je pogodno za dagnje - proizvod se ispostavilo da je oštar i sočan. Bijela vrsta bibera dobiva se od pročišćenih sjemenki koje su podvrgnute temeljnom mljevenju. Stručnjaci preporučuju da bijeli biber samo riba.

Crni pogled - najpoznatiji u našim širinama i češće primjenjuju domaće domaćinstva u kuhanju. PINKPER PEPPERA JE MALA SIJENA TROPIČNIH BERIJAIJA SA Egzotičnim drvećem. Ima nježan i mekan ukus i poznat je kao najneobičniji začinjeni začin.

Začin se može dodati u razne morske hrane ili konzumirati u čistom obliku sa glasnoćom, vodom za prevenciju bolesti.

Recept dana: Pečena riba s crnim biberom

Za kuhanje će biti potrebni sastojci:

• riža;
• Morska riba (Perch, Skuša, Halibut);
• puter;
• prizemna crna paprika;
• sol.

Riba čisti i posipa paprikom i soli. Pribor za pečenje podmazuju se uljem, nakon čega se u njemu stavlja čitav trup ribe. Pripremite posudu potrebna je u pećnici zagrijanu na 270 stepeni.

Na kraju se ribe mogu posipati na zahtjev zarobljenog sira i zelenila.

Muškatni oraščić

Kao mirisno začinjenje, muškatni oraščić već dugo poznat. Njegov ogulica i voće su različite začine. Peel se koristi u pripremi umaka do dagnja, ribljeg jela i drugih poklona mora.

U indijskoj kuhinji, začin je dobro poznat kao terapeutski. Muškatni oraščić jača probavu, stimulira libido, upozorava na impotenciju. Sastav začina uključuje korisne saponine i kiseline koje doprinose izlječenju iz različitih bolesti. Naučno je dokazano da muškatni oraščić izlazi testosteron u krv, tako da se začin posebno preporučuje korištenje muškaraca koji imaju problema sa potencijom.

Začin se mogu koristiti u obliku tinktura, kao i miješajući se s robuđima ili vodom. Ali bolje je jednostavno periodično dodavati začin u posuđe od morskih plodova.

Recept: Špageti sa lignjem i muškatnim oraščićem

Za pripremu jela potrebna su:

• lignje;
• luk;
• krema;
• sir;
• špagete;
• prizemna crna paprika;
• puter;
• muškatni oraščić.

Luk su rezani i pečeni u suncokretovoj ulju u tavi. Zatim se doda u tanke tanko kriške lignje, unaprijed pročišćene i oprežene. Skinite vrhnju, sezoni ih crnim prizemnim biberom i prstohvatom muškatnog oraščića. Kremasti sos se dodaje u lignje, pokriti tavu i ugasiti jelo od 10 minuta. Špagete su kuhali, isušili vodu i legla na tanjuru. Vrhna mjesta lignje u kremastom umaku i pospite naribanim sirom.

Korijander

Začin savršeno naglašava ukus bilo kojeg proizvoda. Predisani korijander korišten je kao začin za morsku hranu. Sjeme biljaka iz porodice kišobrana koristi kao mirisni začin za mekurke, škampi, lignje. Sjeme su bogate vitaminima, makroelementima, prehrambenim vlaknama, probavljenim ugljikohidratima. Začin uključuje disaharide, kiseline, glačalo, vitamin C.

U narodnoj medicini začin se koristi za borbu protiv lošeg apetita, nemoć, histerije, konvulzije. Sjeme se može umjereno umjesto toga danima u Crvenom vinu - takva tinktura pomaže da se nosi sa depresivnim stanjem i stresom.

Recept dana: Račići sa korijanderom i vapnom

Pripremite jelo potrebno je na roštilju ili roštilju. Sastojci će biti potrebni:

• Lime za sok 2;
• velike škampe;
• maslinovo ulje;
• tečni med;
• korijander.

Račići trebaju se ispirati i očistiti, nakon čega miješate njihove leševe s vapnom i sokom. Dodajte malo meda i maslinovo ulje na posudu i dajte proizvodu dobro da biste propustili. Po želji u marinadi, crni mljeveni papar i sol dodaju. Nadalje, kisele škampe otpuštaju se sa tave i prže ih do potpune spremnosti. Služio sa sosom koji takođe dodaje korijander i krečni komad.

Tarragon

Estragon je savršeno pogodan za morsku hranu - ovo je savršen začin za različite mekurke, lignje, morske ljuske. Takozvana "Tarkhun-trava" sadrži:

• puno zaštitnih alkaloida;
• Antioksidans karoten;
• Korisni flavonoidi;
• Coumarin;
• esencijalna ulja;
• Vitamini;
• Mikroelementi.

Začin ima imunostimulirajuće efekat i pomaže u borbi protiv različitih infekcija i virusa. Zeleni pomaže u liječenju bronhitisa, upale pluća, sprječava razvoj srčanog udara i moždanog udara, poboljšavajući opskrbu krvlju mozgu i srcu.

Za pripremu raznih jela preporučuje se sušenje etaragona ili zamrznuti lišće u zamrzivaču u plastičnim paketima. Koristite začin u sirovom obliku dodavanjem različitim salatama i dodajte travu na različite tople posude. Estragon Odlična za škampe i druge mekušace.

Recept dana: škampi sa kremom i estragonom

Za pripremu jela trebat će vam:

• škampi;
• krema;
• Bijelo vino;
• suncokretovo ulje;
• Tarragon;
• sol.

Morski plodovi treba očistiti i pržiti u suncokretovoj ulju u tavi. Sljedeće, bijelo vino dodaje u posudu i nakon 5 minuta krema. Ispada ukusan sos, koji se velikodušno začinjuje ekranu i lišćem soli.

Marjoram

Održivi začinjeni miris Majorne savršen za bilo koju morsku ribu i mekulke. Grm višegodišnje biljke postalo je popularno u kuhanju već duže vrijeme - letači i stabljike koriste se kao začine. Svježe zelenilo ima tanji i bogatu aromu od sušene biljke.

Majnera sadrži:

• esencijalna ulja;
• antioksidanti;
• flavonoidi;
• Saponins;
• Vitamini;
• Mikroelementi.

Korisne tvari sadržane u začinima imaju antibakterijske i protuupalne efekte i pomažu u rješavanju mnogih bolesti.

Majona se preporučuje da se koristi u bolestima srca i krvnih žila, poremećaja probave, čir u stomaku. Međutim, koristite travu potrebne u malim količinama.

Recept dana: Lignje u kiselom sosu s majoornom

Za kuhanje će vam trebati:

• kajmak;
• lignje;
• puter;
• brašno;
• marjoram;
• prizemna crna paprika.

Lignje treba očistiti i uranjati nekoliko minuta u slanu kipuću vodu. Kad se leševi suočavaju, čišćena je ruka koja se očistila, a trup su rezane prugama. U tavi su komadi pečeni sa dodatkom pavlake, majoor i bibera. Jelo bi trebalo dodati nekoliko kašika od brašna, a zatim pripremite morski plodove do potpune spremnosti.

Menta

Sa mentom možete piti ne samo čaj, ova trava je sjajan začin za riblje posuđe. Prednosti kovnice u narodnoj medicini su vrlo visoke - biljka ima antimikrobne i antiseptičke efekte, jača imunitet i umiruje nervni sistem. Kovnica povećava otpornost na stres tijela, dovodi do stabilizacije emocionalnog stanja, eliminira nesanicu.

Postrojenje je bogato u mnogim esencijalnim uljima, flavonoidima, kiselinama. Sadrži mentol, tvari za sunčanje. Upotreba biljaka povoljno utječe na stanje srca i krvnih žila. Međutim, mentu se ne preporučuje koristiti pri niskom krvnom pritisku.

Recept: Riba sa mentom i limunom

Za potrebe za kuhanjem:

• Listove svježe mente;
• koricu limuna;
• Limunov sok;
• bosiljak;
• prizemna crna paprika;
• Morska riba;
• sol;
• biljno ulje.

Zeleni prije kuhanja trebaju biti oprane i nasjeckano sitno. Limunovim operite i utrljajte zest na grater, a također i pritisnite sok. Ribu treba pažljivo ukradene, hvataju se sa svih strana bibera i soli. Zatim su položeni na lim za pečenje, foliju. Riblje podmazivanje limuna-menta začinje i stavi u rernu pola sata.

Bosiljak

Začinjeni mirisni bosiljak za travu - idealan dodatak bilo kojoj plodovi mora. Postrojenje sadrži mnoge phytoncides, antioksidante, tanine, rutin, karoten. Nanesite bosiljak u kuhanju i narodnoj medicini. Jela daje ugodnu aromu i bogat ukus.

Basil - odličan asistent u borbi protiv depresije i visokog krvnog pritiska. Biljka jača imunitet, poboljšava rad unutrašnjih organa, tonova i obnavljanja.

Recept: Jastog sa bosiljkom i limunom

Morski rak treba biti prethodno temeljno blanširan u slanoj kipuću vodu. Tada je rakova odvojena i njegovo meso je prženo na roštilj. Bazilika, luk, krema, limun, sol i bijelo vino priprema sos - sve komponente su mješovite i dodane u posudu s rakom.

Opisali smo najprikladnije začine za morske plodove i kratke recepte dana, nadamo se da će vam pomoći.