Juha sa lososom: 5 vrlo ukusne recepte

Riblje supe i uho su potpuno različita jela. Za kuhanje uho, morate se pridržavati nekih pravila, dok supa iz prostora i fantazije, gotovo svaka mornarska ili riječna riba odgovara za to. Naravno, proizvod je bolji za svježe. Riblji jela su korisne, lako ih je kuhati i trajati manje vremena, vrijedi ući u meni.

Vrlo brzo dugački praznici, kada često porodica ide za stolom. Upravo u ovom trenutku naša porodica poslužuju ukusnu i mirisnu supu sa lososom, sa komadima sočne, osjetljive ribe, sa zlatnim hranljivim juhom i laganim ukusom mirisnih začina. Trenutno ova Crvena riba nije problem, recepti nisu teško, čak ni početnička domaćica može se nositi sa njima.

Ovo jelo se preporučuje dodavanje povrća poput krompira, mrkve, rajčice, grebena-zelje. Kombinacija desnih sastojaka će dati supu jedinstveni ukus i aromu.

Juha sa lososom, krompirom i brzom

Materinstvo hostess pokušava koristiti svu ribu ako kupuje brisanje lososa. Fileti na jednoj jelo, glava i kosti u drugu. Za mesnu supu trebate malo, dovoljno je da napravite nadmašeni juhu. Millet će napraviti jelo zadovoljavajući, davati dobrodošlicu.

Sastojci:

1 kg lososa za ribu.

Za juhu:

• Figumind,
• 1 Lukovitsa,
• 2 kom Laurel lim,
• 2-3 krompir,
• 1-2 Članak.Ja pshen,
• 2 C.l sa kliznim začinom za vesla ili ribu,
• Sol i crni biber po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan. U hladnoj vodi stavite set za ribu, nakon kuhanja, to je bilo 10 minuta.

2. Razumijem glavu, izvadim meso odatle, fino rublja.

3. Do ključanja ribe, spustili su oguljenu sijalicu sa rezovima iznad križa na krstu, nasjeckanim na grater mrkvu. Varira 5-7 minuta. U ovom trenutku preseci pročišćeni krompir na male kocke, šaljem u loncu. Millet se opere odvojeno i izlio ga je poslednjom supom. Ostaje da klanja sadržaj petnaest minuta, smanjujući vatru.

4. Kada je nekoliko minuta ostalo do spremnosti supe, odleteli ribljem meso u tavu, dodali začine, uvala, sol i papar za ukus. Dao jelo.

Možete ga sipati na pločima i poslužiti.

Ukusni recept za riblje supe sa glavama lososa i repom

Nakon rezanja trupa, čini se kao nepotrebni dijelovi - obrezivanje iz grebena, glave, rezane peraje. Nema potrebe da ih izbacite, bolje je koristiti za prvo jelo!

Sastojci:

• Riba (set supe) - 500 gr.;
• Krompir (srednji) - 4 kom.;
• sijalica;
• Rajčica (mali) - 3 kom.;
• Mrkva - 1 kom.;
• List uvale (sušeno) - 3 kom.;
• Sol, grašak paprika.

Koraci za pripremu:

jedan. Povrće se očistilo sve, oprane.

2. Pomaknuo je ribu u tavu, izlivenu vodu i uključila vatru. Nasilnik je spustio sijalicu. Udobnije je. Krstarenje, dat će juhu od ukusa, onda možete izvući. Sjeo dolje, dodala paprike graška i laurel listova.

3. Rajčica su probijeni nožem u par mjesta i spuštenim cijelim brojevima u juhu. Kad sam zakpelio, sakupio sam pjenu, dao gas. Salmon kopira još pola sata. Mrkva režena tankim prstenima i šargarepa - srednje kocke.

4. Bujon spreman. Vrijeme je da se izvučemo iz tamo ribe i kuhano povrće. Juha se povukla i prelila u tavu. Uključeni vatru, postavljali preostale sastojke (mrkva, krompir). Kuhanje još 20-25 minuta prije spremnosti.

Ostaje da se dodaju zelenilo i isključimo vatru, daju supu.

Losona i škampi Riblja supa

Kuhano jelo ima osjetljiv ukus, aromu, gustu konzistenciju. Vrlo je zavarena, zadovoljavajuća, prava delikata!

Sastojci:

• 600 grama krompira;
• 150 gr. krem sir;
• 150 gr. sirove škampe;
• 4 češnja češnjaka;
• 300 ml. mlijeko;
• 250 gr. Filet lososa;
• Sol i papar za ukus.

Koraci za pripremu:

jedan. 20 minuta kuhajte krompir u slanoj vodi.

2.Do sada su krompir kuhani, pripremaju škampe. Prijeg predgrijavanja biljnog ulja u tavi, stiskaju 2 češnja češnjaka, odloživši škampe nekoliko minuta, pržite sa 2 strane, sol za ukus, uklonite iz požara.

3. Od krompira povlačim dio vode, ostavljam toliko da ga pokriva. Od njega napravim krompir od krumpira iz njega, dodajte kremasti sir. Losos se pretvori u paštetu, može se učiniti sa blendom ili mlinskom mesom, dodajte 2 češnja češnjaka.

4. Dodajem mlijeko za riblje paštete.

pet. U smjesi za ribu krompira, dodajte mliječni koktel, sol, papar po ukusu, ključajući 2 - 3 minute, isključite vatru. Sve je spremno, supa se može izliti na duboke ploče i poslužiti. Postoji vruće.

Krem supa sa lososom i topljeni sir

Losos je lako zamijeniti bilo šta poput ribe - pastrmke, na primjer ili losos. Mnogi izbacuju ostatke trupa nakon rezanja, uzimajući u obzir samo filete vrijedne. Supa nego zanimljiva? Korisno je, pripremiti se jednostavno, a sastav uključuje jeftine proizvode.

Sastojci:

• Riba (losos - set supe) - 400 gr.;
• Sir (topljeni, pakovanja) - 100 gr.;
• Krompir (srednji) - 4 kom.;
• Millet - ½ šolja;
• šargarepa;
• Limunov sok;
• soli paprika;
• zelenilo.

Koraci za pripremu:

jedan. Preliminarna priprema proizvoda. Oprane povrće i reži ih. Krompir s malim kockicama, gorka šargarepa. Možete ga rezati slamom. Riba očišćena i nasjeckana velikim komadima. Millet je prešao i oprao. Topljeni sir potreban je jednostavan, u malim paketima.

2. Izlijevanje vode u veliki lonac, postavljen krompir tamo. Kuhano je duže od svih, pa biste trebali započeti s tim. Dok su tiskali sirovine i nasumično ih režite srednjim pločama. Kada krompir dosegne napola spremne, postavljene sirovine u loncu. Brzo se šire u kipućoj vodi. Da biste ubrzali proces, juha redovno miješana, dodavanje mrkve.

3. Sir se raspušten, vrijeme je da sipate mellet u loncu, a slijedi riba. Sve neprestano miješanje.

4. Salt treba dodati uredno, jer u siru su već dovoljno začina. Za kiselinu možete stisnuti pola limuna u supu. Broj začina je jednostavan za regulaciju, dovoljno je isprobati jelo u procesu. Prije isključivanja vatre za dodavanje plitkog zelenila na otvorenom.

Pričekajte nekoliko minuta i možete ga poslužiti!

Norveška supa sa lososom i kremom

Za uštedu možete koristiti ostatke ribe koji se obično čiste nakon rezanja trupa. Ovo je glava, obrezivanje stranica, peraje. Nemate potrebe da ih bacate, bolje je otići na supu. U Norveškoj je ovo jelo izuzetno popularno!

Sastojci:

• Riba (ostaci po čvoru) - 400 gr.;
• Krompir (srednji) - 5 kom.;
• šargarepa;
• sijalica;
• Zelena (koći) - greda;
• Ulje (maslac) - 50 gr.;
• Celer - 1 kom.;
• Krema - ½ šolja;
• List uvale (sušeno) - 2 kom.;
• Rajčica (srednja) - 2 kom.

Koraci za pripremu:

jedan. Uzeo je veliki sospan, tamo sipao hladnu vodu, a zatim postavio uzdah. Upalili požar i otišli da prokuha.

2. Lukovitsa je očistila i sitno presekao na prolaznika. Mrkva zgnječena na isti način. Bacanje komada ulja na tavu za prženje, unaprijed je oklijevao. Kad se rastopi, nasipno zdrobljeno povrće (luk + šargarepa). Pečeni prije pojave zlatne hladovine.

3. Rajčica stavlja u duboku šolju i sipaju kipuću vodu. Omekšava kožu. Zauzeo je drugo povrće - celer se topljeni fino, krompir - kockice.

4. Riba kuhala i pažljivo sam skinuo pjenu sa površine juhe. Rajčica Otmokley, njihova koža omekšala. Napravili su male rezove s rubom prekrižavanja, očistili su i paradajz. Zatim ih je sjeckala kockama i poslala je u prženje povrća. Juha je još uvijek zaplačena, možete baciti nekoliko grana za zelenilo u juhu (peršun + kopar). Posedni miris. Gotovi komadi ribe izvukli su lopatu iz tave. Presavijeni na ravnu ploču. Kad se losos cool, očisti ga iz kostiju i vratio me meso.

pet. Polovni povrće (Passerovka, kocke krompira) u juhi. Dodani začini, bubica bilja i lovorovog lišća. Levo da prokuha sa srednjom toplinom.

6. Supa je gotovo spremna. Skraćena vatra i sipaju kremu tamo. Miješana, dala je par minuta da pojačaju. Sve!

Ne smatrajte se kompliciranim jelom sa lososom - recepti su vrlo ukusni i korisni. Sastav koristi jednostavne i jeftine proizvode, a rezultat će premašiti sva očekivanja! Pose da se riba preporučuje jesti što je češće moguće, ona će ispuniti tijelo važnim elementima u tragovima, zdravstvo će se uštedjeti. prijatno! Kuhajte sa ljubavlju!