Kako kuhati paradajz sos za pizzu

Pizza paradajz sos Pripremite se na različite načine. Prema klasičnom receptu, izrađen je od svježeg rajčice ili paradajz paste s dodatkom maslinovog ulja. Ali postoje i drugi zanimljivi recepti - reći ćemo kako kuhati ukusan sos od rajčice za pizzu.

Recept 1. Klasičan

Da biste napravili apeliziranje punjenja do italijanskog jela, nije potrebno kupiti gotov proizvodni sos. To se može učiniti samostalno prema klasičnom receptu ispod, po stopi jedne pice.

Sastojci:

• Paradajz - 4 komada;
• Maslinovo ulje - 3 stol. kašike;
• Luk - 1 komad;
• Češnjak - 3 zuba;
• Basil, italijanski začini, sol i biber - po ukusu.

Da biste skuhali ukusan sos, morate oprati paradajz i citirati ih kipućom vodom za čišćenje kore. Zatim očistite ljuštenje i nasjeckajte povrće na komade. Zatim, po želji, možete sve brusiti u blenderu kako biste dobili homogenu masu. Zatim izrežite luk sa belim lukom i pržite ih u tavi sa maslinovim uljem i začinima. Na kraju dodajte paradajz smjesu i ugasite sos 5-8 minuta.

Podmažite pica za vruće umak ne može, pa da biste ga počeli kuhati, morate pričekati dok se smjesa neće ohladiti.

Recept 2. Na osnovu rajčice, krem ​​sira i paprike

Umak od rajčice je začin koji se mogu raznositi raznim proizvodima. Posebno je zanimljiva neobična kombinacija u pizzi Margarita. Ispod je originalni recept koji može napraviti bilo koju pizzu od strane umjetničkog djela, gdje su sastojci predstavljeni na izračunu za jedan proizvod.

Sastojci:

• Paradajz - 2 komada;
• Maslinovo ulje - 1 velika kašika;
• Luk - 1 komad;
• Češnjak - 1 zubi;
• krem sir - 50 grama;
• Bugarski biber - 1 komad;
• Italijanske začine, origano i sol - po ukusu.

Dakle, da napravim originalni sos, potrebno je temeljno oprati povrće i sitno ih rezati, nakon uklanjanja kože rajčicama. Zatim pošaljite sve sastojke u tavu sa maslinovim uljem, pržite 2 minute. Sljedeće treba dodati kremasti sir, sve se miješa i zatvara sa poklopcem. Izbaci još 5 minuta. Na kraju dodajte začine, dajte smjesu da se ohladi, a nakon što ga pošaljete u blender na cjelovito rezanje. Možete dodati hlađenje punjenja za dovod u pizzu margarita.

Umak se može izvesti iz rajčice paste ako kod kuće nije bilo svježeg rajčice.

Recept 3. Na osnovu rajčice, brokolija i patlidžana

Napravite klasičnu verziju umaka za pizzu može li neko, a ne svi se znoji sa proizvodima. Zatim će biti predstavljen neobičan sos koji će biti savršeno u kombinaciji sa vegetarijanskom ili mesom pizzama, čiji su sastojci predstavljeni za 2-3 komada.

Sastojci:

• Paradajz - 4 komada;
• Maslinovo ulje - 3 velike kašike;
• Luk - 2 komada;
• Češnjak - 1 zubi;
• Brokula u smjesi - 50 grama;
• Bugarski biber - 1 komad;
• Patlidžani - 1 komad;
• Italijanske začine, origano i sol - po ukusu.

Lako napravite neobičan umak. Prvo trebate oprati i očistiti rajčicu iz kore. Najbolje je ostaviti ih 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim će koža sama otići od povrća. Nakon što trebate odmrznuti brokoli i izrezati na male komade. Sljedeće režite bugarske ploče paprike i očistite ljuštenje patlidžana. Po mogućnosti prekrivanja soli tako da ne daju senf. Tada bi trebalo biti nasjeckani luk.

Nakon što se sav povrće reže i očiste, morate ih poslati na tavu prženju, podmazane maslinovim uljem. Za 3 minute Fry Povrće, a zatim dodajte češnjačke češnjake koji nedostaju kroz češnjake i začine. Sve dobro pomiješajte i počnite uzimati. Kuhar još uvijek treba 5-7 minuta. Zatim isključite pećnicu i dajte sosu da se ohladi.

Na kraju, kako bi se pravi umak, potrebno preskočiti mješavinu kroz blender. Nakon toga možete koristiti sos za pripremu mirisne i ukusne pice.

Recept 4. Na osnovu cilantro, peršuna i origana

Umak od rajčice sa dodatkom zelenila je praktično klasična opcija za pripremu mirisa i apetizacije goriva na pizzu margarita ili neapolitano. Zbog prisustva specifičnog zareda u Cilantro, sos od rajčice dobiva se neobičnije i privlači. O tome kako to učiniti dalje.

Sastojci:

• Paradajz - 2 komada;
• Suncokretovo ulje - 2 velike kašike;
• Luk - 1 komad;
• Češnjak - 3 zuba;
• Kinza, peršun i kopar - svakih 50 grama;
• Italijanske začine, origano i sol - po ukusu.

Dakle, u početku trebate očistiti rajčicu iz kore. Moguće je to olakšati za to s ključaćom vodom. Da biste to učinili, napravite povrće u tanjiru i izlijte kipuću vodu u nju. Držite se rajčica 2-3 minute, a sama piling će očistiti.

Nakon što trebate pržiti sitno nasjeckanu rajčicu, luk i beli luk u dftu sa mješavinom sitno sjeckanog zelenila i dodajte na kraju začina. Tomber treba puno oko 3 minute. Zatim prekrijte poklopac i buna ga izbacite oko 5-10 minuta. Spremni punjenje pizzama može se nasjeckati mikserom ili koristiti u ovom obliku.

Najvažnije - tako da se sos ohladi. Inače će testo za pizzu biti razmaženo i talijanski predjelo neće raditi.

Recept 5. Uz dodatak origano, gljive i krem ​​sir

Nema bolje kombinacije od rajčice, začini i šljokice. Ovo nije klasična verzija paradajz soka, već original. Kako se može učiniti po stopi 2 pice na sljedeći način.

Sastojci:

• Paradajz - 3 komada;
• Maslina ili puter - 2 velike kašike;
• Luk - 1 komad;
• šampinjoni - 4 komada;
• Krem sir - 30 grama
• Italijanski začini, zeleni, origano i sol - po ukusu.

Napravite originalno punjenje pizza Margarita ili bilo koji drugi mesni užitak. Prvo morate smanjiti sitno opranu rajčicu, možete sa oguliti i bez njega. Također se izrezaju na kocke oguljeni luk i izrezuju se u fino opran šampinjoni. Zatim položite cijelu povrću povrća i gljive u tavu prženje s grijanim maslinovim ili kremastom uljem. Dodajte italijanske začine s oregom i soli. Možete dodati sušene zelenilo.

Nakon 5 minuta od mrstore, potrebno je iznijeti rezultirajuću smjesu u potpunu spremnost gljivica. Na kraju baci kremasti sir, promiješajte nastali umak, izvadite ga iz peći i cool. Po želji, tada možete brusiti umak za blender ili ostaviti punjenje. U zdrobljenom obliku, ukus gljiva će se praktično ostati, ali njihov miris će biti primetan.

Slično začinjenje bit će savršeno u kombinaciji sa bilo kojim sirom u pizzi, kao i maslinama i maslinama. Možete voditi punjenje pice na samom početku svoje pripreme ili nakon preostalih sastojaka u talijanskoj užini će biti pripremljeni. Neki majstori vježbaju sir da stave konačni sloj, ali stavite na dno. Dakle, dopunjavanje goriva se postavlja gore.

Recept 6. Tri vrste rajčice, ulja i origana

Možete diverzificirati klasični recept za ukusan i mirisan sos od paradajza dodavanjem različitih vrsta rajčice i ulja na njega. Kako napraviti zanimljiv recept za punjenje pice.

Sastojci:

• Trešnja - 2 komada;
• Ulje maslina i suncokreta - 1 velika kašika;
• Luk - 1 komad;
• Sibirski ružičasti paradajz - 1 komad;
• Žuta cherry rajčica - 2 komada.
• Italijanski začini, zeleni, origano i sol - po ukusu.

Prvo trebate očistiti peel ružičastu paradajzu. Da biste to učinili, moramo im dati kipuću vodu ili staviti u posudu topline vode. Tada bi trebali biti nasjeckani na male komade. Crvena i žuta cherry rajčica trebaju se riješiti repa, a također sitno isjeći u pilingu bez uklanjanja kore. Zatim izrežite luk i srušite cijelu smjesu uz dodatak maslinovog ulja i začina. Nakon kreiranja umaka, treba se podesiti na tavu na peći. Smjesu smjese 5-7 minuta sa dodatkom suncokretovog ulja. Jednom kada kušate, možete dodati osušene zelenilo i sol. Na ovom sosu je spreman.

Treba biti potpuno cool i dodajte pizzu. Dobro kombinira ovo dopunjavanje sa sastojcima u pizzi, posebno sa sirom, šampinjoni i maslinama. Uz pomoć toga možete kuhati ukusni neopolitan, Margarita i drugu pizzu.

Općenito, čineći sos od rajčice za pizzu je jednostavan, ima minimalnu količinu ukusnih i svježih proizvoda sa sobom. Glavno je voditi gornja vijeća i recepti, pripremiti se sa ljubavlju. Tada ispada ukusno i mirisno jelo kao u najboljim restoranima Italije.