Juha sa kleckovom - 3 jednostavna recepta za pripremu
Sadržaj
zdravo. Danas želim podijeliti s vama receptima svjetlosti, korisnog i mirisnog prvog jela s Kleckovom. Na ovoj supa možete dodati bilo koje povrće, kao i dobro jer je moguće kuhati i na govedinu i na pilećim juhu.
Kleckovka ili na neki drugi način postoji brašno, sastoji se od brašna i jaja. Često su zbunjeni knedle, u principu se može činiti da je to isto, ali nije.
Galushki je ukrajinsko jelo. Mogu biti prazni i dodajući druge sastojke, kao što su vikendica, jabuke ili krompir. Tijesto se valja u rezervoar za njih, a zatim iseče na kvadrate. Nakon čega su spušteni u kipuću vodu ili u juhu.
Klecksky je popularniji u Rusiji. U početku su se pripremili kao i Duie tijesto, iz kojih su se tada formirali male, uredne kuglice. Ponekad su dodali popunjavanje u obliku mesa, gljiva ili sala. Danas su njihovi glavni sastojci mlijeko, jaje i brašno. Tijesto se više ne valja, već jednostavno spušteno u kipuću vodu ili juhu. Ova metoda naravno olakšava rad domaćica i smanjuje vrijeme kuhanja.
Juha sa Kleckovom i mesnim okruglicama korak po korak sa fotografijom
Ovaj recept mi je već duže vrijeme poznat, moja mama mi je rekla. Ovo je takva vrsta neobične duetne supe sa Kleckovom i pilećim mljevenim mesnim okruglicama.
Kuhat ćemo na malom sočevu.
Sastojci:
- Krompir 2-3 kom.
- Šargarepa 1 velika
- Luk 1 glava
- Piletina mlevena 150 gr.
- Majonez 1 umjetnost. L.
- Jaje 1 komad.
- Brašno 2 st.L.
- Sol, biber po ukusu
Kuhanje:
Prvo trebate kuhati povrtnjak. U loncu sa kipućom vodom šaljemo krompir narezane kockicama.
Dalje, fino utrljajte pola mrkve i polovine žarulja, samo pošaljite u vodu.
Bouillon Solim i otići kuhani u malim vatrom.
U ovom trenutku možete kuhati za prženje. Da biste to učinili, ostaci mrkve i luka sitno su rezani i pržite na biljnom ulju u tavi prženja.
Sada pripremite mljevenje za mesne okruglice. U gotovim punjenjem piletine trljamo malo luka na grater. Dodajte sol i crni papar za ukus. Sve je dobro mešoviti.
Mljeveno meso.
Kuhanje testa za Klotsk. U posudi podijelimo jaje i pobijeli smo klin. Nakon majoneza, brašna, soli i paprike sve se dobro pomiješa u konzistenciji guste pavlake.
U gotovom biljnom juhu počinju formirati i spustiti mesne okruglice. Prvo ih kuhajte jer se više pripremaju. Vlažne ruke biraju malo mesa, prebacite ga u kuglice i odmah izostavite u supu.
Kuhajte tri minute dok se ne pojačaju. Dalje dodajte list uvare i izdvojite naše za prženje.
Vrijeme je za odlaganje Klecka. To se radi vrlo jednostavno i pripremaju se vrlo brzo, bukvalno dvije minute. Ono što radimo, kašit ćemo u potonu u juhu, postići malo testo do ivice i pošalji ga u juhu.
Isto radimo i sa ostatkom masovnih ostataka. Do sada je sve zabrinut sjajnim zelenilom, a takođe pošalji u našem jelu. Može se puno staviti, ukus se neće pogoršati, već nasuprot divnoj aromi i ugodnog ukusa.
Dajte kotlu nekoliko minuta, a naša supa će biti spremna. Pogledajte kakvu ljepotu.
Mesne okruglice i Klecke su vrlo nježni i ukusni, a šta je aroma! Sigurno će sve vaše rodbine pobjeći na ovom mirisu. Želim vam ugodan apetit i dobro kulinarsko raspoloženje.
Kuhanje supe sa Kleckovom iz Manke kao u vrtiću
Dobar vremenski dan. Recite mi da li imate ovo: Vodite svoje dijete u vrtić, prepoznajete poznati miris, koji vam dolazi iz kuhinje. Naravno da će biti na sjećanjima vašeg djetinjstva. Čak i sada pripremam ovo jelo kod kuće, moja djeca nikad ne odbijaju, iako su još uvijek bahatost.
Sastojci:
- Voda ili pileća juha 1.5 litara
- Krompir 4 Tuber
- Lukovitsa 1 glava
- Mrkva 1 komad
- Pileća prsa 1/2
- Salt, mirisna paprika, list uvala
- Kremasto ulje 50 grama
Za Klezhek:
- Jaje 1 komad.
- Semalne žitarice 4-5 st.L.
- Češnjak, Zeleni
Kuhanje:
Za početak, pripremit ćemo sve sastojke koje su nam potrebne. Pripremajući juhu vrlo brzo tako da će biti dobro ako je sve pri ruci.
Juhe za kuhanje započet će tijesto za Kletsiek, jer treba da stoji neko vrijeme da stave mankububulu. U tanjuru razbijamo jaje, bičemo i dodamo nekoliko žličica omekšanog maslaca. I postepeno oborići semolinu.
Svi se pažljivo ometaju tako da nema guste pamuto tijesto u obliku pavlake i ostavi ga.
Pripremite povrće za pečenu. Luk su sitno reženi, mrkva trljaju na velikom grateru.
Stavite ploču za peć i sipati biljno ulje. U njemu za prženje šaljemo luk i prženje na transparentnost. Sljedeći polaganje ostataka maslaca i mrkve.
Sve je nešto oko tri minute tako da mrkva postanu mekane.
Naravno da će biti bolje od jete. Ukus neće biti gori.
Uzimamo pileću grudi i presećimo ga u male kvadrate.
Otprilike iste kocke i krompir. Ako želite dodati drugo povrće istinito, na primjer, Podkol, bundevu, zvono papriku, pa čak i rajčicu.
Sipajte vodu u tavu i dovedite ga u prokuhajte. Nakon što trebate udovoljiti i staviti u njega, piletina istovremeno intenzivno miješa.
Pet minuta kasnije možete dodati krompir u juhu. I nakon oko par minuta, položite ga u trajekt.
Sugach mix dobro, dodajte mirisne cjevovode i list uvale.
Pet minuta prije spremnosti našeg jela, stavio sam ga manan kleckov. Možete to učiniti sa dvije kašike ili radi praktičnosti sa slastičarskim torbama. Stisnite tijesto malih veličina, jer će se pri kuhati povećati.
Kuhajte još oko pet minuta i sve je spremno. Možete mu poslužiti sa zelenilom i nasjeckanim češnjakom.
Siguran sam da će ova supa voljeti ne samo vama, već i svoju djecu.
