Kokosovo ulje - panacea li: korist i šteta, finoća izbora savršenog ulja

Pored uobičajenog suncokreta ili maslinovog ulja, sve je moguće zadovoljavati proizvode dobivene od drugih biljaka. Koriste se sa hranom i industrijskim svrhama. Živopisan primjer - prirodno ulje kokosova, koristi i štete od kojih se aktivno raspravlja u različitim zemljama.

Opći opis kokosovog ulja i kompozicije

Kokosovo ulje mogu biti različite nijanse žute ili bijele boje. Postaje čvrst na temperaturama ispod +25 ° C, bez gubitka njegovih hemijskih svojstava.

Kada se zagrijava ublaženo i razblaženo. Ne prošlo čišćenje, ima ugodan miris voća i slatki ukus, rafinirani lišen ovih karakteristika.

Proizvod je izuzetno kalorien - 100 g sadrži oko 890 kcal. Takva cifra nastala je zbog prisutnosti masnih kiselina, uključujući - neophodne i uvjetno zamijenjene. Među njima, palmitska, stearinovaya, arachidon, linolen, oleic.

Takođe u kokosovom ulju u malom glasnoću možete pronaći vitamine A, E, K i C, kalcijum, jod, glačalo, kalijum.

100 g proizvoda:

• proteini - 0,7 g;
• Masti - 99,9 g;
• Ugljikohidrati - 0 g.

Vrste kokosovog ulja

Za upotrebu, kokosovski proizvod podijeljen je u 2 grupe:

1. Ljubitelj hrane. Pročišćeno od nečistoća dodaje se hrani.
2. Ne-vezanje ili kozmetika. Ide na proizvodnju proizvoda za njegu kože i kose.

Vrsta proizvodnje odlikuje se kokosovim uljem hladnog i vrućeg okretanja. Prva opcija nosi maksimalnu korist, drugi može biti štetan.

Ako je nakon prijema, proizvod bio očišćen od nečistoća, tada se naziva rafinirano. Izvana, ovo je gusta tečnost bez ukusa i mirisa, što gotovo da nije oksidirano u zraku.

Pržen je hranom umjesto suncokretovim uljem. Vjeruje se da se istovremeno karcinogeni ne formiraju. O sadržaju korisnih supstanci rafinirana sorta je inferiorna nerafiniranom.

Uz to, čitajte o prednostima uljanog uljane ulje i njegovu upotrebu.

Pogledajte temu:

Korisna svojstva ulja

Masne kiseline potrebne su za puni rad nervnog, endokrinog, kardiovaskularnog i imunološkog sistema.

Upotreba proizvoda:

• Smanjuje trigliceride niske gustoće;
• poboljšava fleksibilnost vaskularnih zidova;
• sudjeluje u formiranju nervnih ćelija i njihovog rada;
• aktivira zaštitni sistem tijela;
• pozitivno utječe na rad štitne žlijezde;
• njeguje kosu, kožu i nokte;
• pomaže u oporavku tkiva nakon ozljeda, smanjenja;
• ubrzava ozdravljene oštećene sluznice.

Korist sa lokalnom primjenom:

• obnavlja kosu, smanjuje njihov gubitak;
• povećava protok krvi na folikule;
• Sprječava ljuštenje kože zbog eliminacije suhoće;
• Ima antibakterijski efekat.

Kontraindikacije za upotrebu

Općenito, korist od kokosa stiska, ali u nekim slučajevima može biti štetno:

• sa alergijama na proizvod;
• Ako postoji gojaznost.

Djeca do tri godine ne bi trebale dati proizvod jer neće probaviti, uzrokovati proliv, nadutost, bolove u trbuhu. Iz istog razloga, kokosovo ulje se ne preporučuje za upotrebu u pankreatitisu, holecistitisu.

Primjena kokosovog ulja

Hranjivi proizvod koristi se za dodavanje u hranu ili nanošenje na otvorenom.

Glavne aplikacije:

• etnoktivnost;
• gubitak težine;
• kozmetologija;
• Kuvanje.

etnoktivnost

Kako uzeti proizvod s koristi:

1. Za ubrzavanje metabolizma, dobivanje potrebnih hranjivih sastojaka, dnevna doza kokosovog ulja jednaka je 30 ml ili 2. L. Počnite koristiti 1 sat. L., postepeno dovodeći iznos preporučenom. Obavezno stanje - prije obroka u 1. poluvremenu (na prazan stomak ujutro ili 40 minuta prije ručka).
2. Hrana kokosovo ulje smanjuje glad. Ova nekretnina se učinkovito koristi za smanjenje tjelesne težine, posebno na pozadini fizičkog napora. Za ovaj dnevnik traje 1 st. L. Proizvod ispred doručka i ručka.
3. U svrhu čišćenja crijeva 1 stanice. L. rastvarajte se u 250 ml tople vode, pijte na obroke. Ljudi u dobi preporučuju se manju dozu - 1 sat. L.
4. Sa ekcem, konzumirajte 2 st. L. na prazan stomak ujutro, oni se nanose na mjesto porazu.

Pogledajte LifeHaki:

Kozmetika

Prednosti kokosovog ulja za kožu je obnova ćelija dermisa. Ovaj efekat postiže se zbog činjenice da proizvod daje materijalu potrebnu za izgradnju ćelijskih membrana. Potencijalna šteta je razvoj alergijskih reakcija kao odgovor na primjenu kreme, losiona, maski.

Debeli proizvod je vidljiv na licu - hranite ćelije, pomaže za zadržavanje vlage, na taj način smanjujući bore, eliminirajući osjećaj čvrstoće. Pogodno za suhu i normalnu kožu.

Koristite obje čiste kokosovo ulje i kreme, serume, maske sa svojim sadržajem. Moguća šteta - začepljenje pora s pogrešnom ili pretjerano fragmentacijom, koja izaziva akne. To se primećuje kada koristite sirovi proizvod.

Primjeri korištenja:

1. Da biste uklonili šminku, rafinirana opcija se uzgaja 1 do 1 s toplom vodom.
2. Za borbu protiv bora, 100% kokosovih stiska se primjenjuje na noć ili ujutro, odlaze na sat vremena.
3. Korist za kosu je obnavljanje, stjecanje sjaja, mekoće. Masne kiseline ili ekstrakti kokosa dodaju se u balms, šampone, maske. Luka od upotrebe primijećena je pri korištenju sredstava za masnu vlasištu - situacija sa kosom će se samo pogoršati.
4. Prednosti za tijelo očituje se u hidratantni, omekšavajući kožu, posebno za pete, koljena i laktove.

Moguća šteta nosi prijetnju povećanja težine prilikom pijenja kokosovog ulja s hranom.

Kuvanje

Nerafinirani proizvod je sasvim specifičan za ukus i miris, tako da ne mogu svi voljeti.

Primjeri upotrebe u prehrani, prednostima i štetnoj kokosovom ulju prilikom kuhanja:

1. Za prženje potrebno je samo 1-2. L., što je korisno jer smanjuje verovatnoću formiranja holesterola. Potencijalna šteta - kada se zagrijava više od 175 ° C počinje osporiti, sagorijevati. U ovom slučaju mogu se formirati opasne tvari, ukus posuđa.
2. Kao dodatak koktelima za poboljšanje prehrambenih nivoa proteina. Šteta će biti samo predoziranje.
3. Umjesto mlijeka u kafi i čaju. Dosta 1 C. L. proizvod tako da se piće kalorija povećalo. To će imati koristi od ljudi koji se bave fizičkim i mentalnim radom, jer obje vrste aktivnosti zahtijevaju potrošnju energije.
4. Pečenje, sagiranje mesa, ptica, povrće. Orah o orahu dobro se uklapa u gulaz, ćuretinu, piletinu, zec.

Kako dobiti kokosovo ulje

Nerafinirani proizvod koji ima maksimalnu korist dobiva se ovako:

1. Fermentom. Celulozi preverjenog kokosa izrezuje se u posudu, ostavi toplo 2 dana. Kao rezultat toga, formiraju se 3 sloja - voda (uklonjena), vrsta mlijeka i ulja (uklanja se).
2. Hladno predenje. Jezgra matice je pritisnut, masni sadržaj.
3. Centrifugiranje. Pri rotinju, ulje je odvojeno od kokosovog mlijeka.

Izrada sa vrućim okretama sastoji se od nekoliko faza:

• Odvajanje pulpe od školjke;
• Pritisnite vrućim hidrauličkim prešem;
• Uticaj vrućeg trajekta - nečistoće spadaju u pahuljice;
• Dodavanje gline ili aktivnog uglja za izbeljivanje;
• Deodorizacija suha pare da se oslobodi mirisa i ukusa.

Kako odabrati kokosovo ulje

Kriteriji za izbor robe:

1. Vrsta potvrde. Najkorisnija opcija za tijelo je proizvod dobiven hladnim predenjem, označenim hladnim pritiskom.
2. Sastav. Mora postojati "100% kokosovo ulje" ili "100% kokosovo ulje", nečistoće, uključujući vodu, nisu dopuštene.
3. Izgled. Sa vrućom kravatom, kokosovo ulje podsjeća na kremastu. Hladno prešanje priznaje sadržaj žive kontejnera i talog. Boja može biti bilo koja - bijela, žućkasta, slama.
4. Miris. Nedostaje se ili se malo osjeća. Oštar mirisi ukazuju na umjetne okuse, nečistoće.
5. Vrijeme skladištenja. U nerođenom paketu - do 4 godine, nakon poremećaja integriteta - do 1,5 godine.
6. Uslovi sadržaja robe. Poželjno, soba sa konstantnom temperaturom - hladnim ili vrućim zračnim tokovima mijenjaju strukturu, korisne hranjive sastojke su uništene.

Kokosovo ulje sadrži korisne masne kiseline neophodne za rad tijela, ali proizvod može biti uvrijeđen. Nepravilna doza, zanemarujući kontraindikacije, loša proizvoda su glavni uzroci negativnog uticaja.

Što mislite šta mislite da je kokosovo ulje hrana s pravom korišću ili velikim rizikom od kupovine proizvoda sa opasnim nečistoćima koje će biti štetno? Podijelite članak sa prijateljima i poznanicima.