Supa od koprive: kako kuhati, koristiti i štetiti spektakularnu supu

Najukusnija i zdrava, proljetna supa je supa od koprive. Ona je mršava ili na mesnom juhu, ribu ili mlekaru. Mlada kopriva osjeća se kao začinjeni dodatak, tako da se može dodati u bilo koju supu.

Dozirna supa može se kuhati ne samo u proljetnom i ljetnom periodu, a tokom cijele godine, koristeći sušenu ili smrznutu koprivu, ali većinu svih vitamina u svježi, mladi kopriva.

Stoga ću danas upoznati sa različitim receptima za pripremu ukusne supe od mlade koprive. Naučit ćete kako kuhati mršave mreže sa krompirom i jajima, supa od koprive sa Sorrelom, koprive supa sa mesom i knedle, supa od koprive sa mlijekom, supa sa mlekom.

Supa od koprive sa jajetom i krompirom - Korak po korak sa fotografijom recept

Nutrička supa omiljena jela ne samo u zemlji, već i u gradu. Njegov brzo kuhanje. Samo 30 minuta i jednostavna supa spremna. Kada se priprema, ugodan, lagan, miris proljetnog muha u kući, moći, energetici i prekrasnom raspoloženju pojavljuje se.

Trebat će nam:

• Kopriva - 200-300 grama
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Krompir - 3 komada
• KILL - BEAM
• List uvale - 1-2 komada
• Jaje - 1 komad
• Juha - 2 litre
• Sol po ukusu
• Biljno ulje - za pečenje

jedan. Pripremamo koprivu. Mlada kopriva od lišća i isperite ih dobro u tekućoj vodi. Ako je kopriva već odrasla, onda prikupljamo samo gornji listove, ako je potrebno, rezati ih nožem.

Koprive bolesti, pa je bolje raditi u rukavicama. Tako da ne izgaraju ruke, možete smiriti njezinu kipuću vodu i tek tada presecne.

2. Luk čistimo iz ljuska i presečemo na velike kocke, najmanje, to bolje. Dakle, to će biti manje uočljivo u supu.

3. Na velikoj mrkvić za trljanje gratera.

4. Fino sjajni kopar.

pet. Krompir seče na kocke ili skloništa, kao što želite. U ovom slučaju sečenje na ukus ne utiče.

6. Dodajte biljno ulje na tavu i mrkvu mrkvu i luk na njemu, periodično miješajte do zlatne boje. Nakon 6 minuta povrće je spremno.

Ako pržite na maslacu, bit će to više ukusnije.

7. Zagrijavanje prije ključanja bujona, soli, pošaljite krompir u njega i kuhajte 7 minuta gotovo do spremnosti.

Juha se može koristiti bilo koji: piletina ili govedina. U ekstremnim slučajevima možete kuhati samo na vodi, ali na juhu su supa ukusnija.

8. Dodajte zahvat, a zatim kopicu sa koprive, laurel lite, mix.

10. Slomimo jaje u posudu, bišem vilicom. Stalno miješajte kašiku u suhu, mi ulazimo u jaje, doći će i dobiti ukusno jelo.

jedanaest. Najviše dodajem vatru čim sve kušamo, vatru u sredini i kuhamo 5 minuta, dajemo, dajemo juhu da stojite malo 10 minuta i možete jesti ukusnu, laganu supu.

Ako ne volite razvode jaja u supu, a jaja možete zavariti unaprijed i staviti ih u tanjir prije nego što ih hranjete, dodajući blisku zelenu.

Znate šta učiniti kako biste olakšali očistite jaja iz školjke? Nakon što ih je samo izvukao iz kipuće vode, odmah pokucao na jedno jaje oko druge, a zatim ga stavi u hladnu vodu. Vidjet ćete kako će ljuska nakon samog odbiti.

Kako kuhati supu od koprive i sorrel sa jajetom

Predlažem da kuham srdačnu, mršavu supu od kopriva i sorrela. Ako ste zamrznuli ove biljke zimi, takva su supa može prokuhati tokom cijele godine, ali obično ga je kuhala na proljeće kada se pojavi prvi zeleni. Zbog prisustva jajeta i rižine supe sasvim zadovoljavajuća.

Zovem ovu supu "Moldavski" jer sam prvi put probao u gostoljubivom Moldaviji, a stvarno mi se svidio. Olakšajte ga.

Trebat će nam:

• Mlada kopriva - veliki snop
• Sorrel - snop manji
• Krompir - 3-5 gomolja
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Paradajz - 1-2 stvari
• Riža - 50 grama
• Sol po ukusu
• Voda - otprilike 1,5 litara
• Jaje - 1 - 2 komada
• Biljno ulje - 1 kašika

jedan. Mlada kopriva dobro isprati pod tekućom vodom i struganjem kipuće vode tako da se ne stani. Samo odlazimo samo lišće i odložimo ih u blender.

Sa koprive je nemoguće pretjerati, nema svijetli ukus i vrlo ugodan.

2. Uz pomoć blendera mljevenja kopriva u pire. Ako nema blendera, koristimo mlin za meso.

Da biste olakšali remen, dodajte malo vode u blender.

Dobivamo biljnu kašitsu. Ona ona koja daje supu zasićenu boju, neusporedi ukus i veličanstven miris. Ako samo presečete koprivu takvog efekta.

3. Male kocke izrezane mrkve, luk i paradajz.

4. SRJ u biljnoj uljnoj mrkvi s lukom 3-4 minute, dodajte paradajz i sve zajedno pržite još 5 minuta.

Zimi radim prkosio bez rajčice ili koristim smrznute paradajz.

pet. Dok se brbljanje priprema, odsječe se krumpir u malim kockicama.

6. Isperite lišće Sorrel i režite arbitrarne pruge.

6. Donosimo vodu do ključanja, soli i spuštamo ispranu rižu, kuhajte 10 minuta, dodajte krompir. Svi zajedno kuhaju još 10 minuta.

7. Zatim ulazimo u stisak, brušenje. Zadnje spuštanje Sorrel, zatvorite poklopac i kuhajte na srednje toplinu dok riža i krompir ne budu spremni za još 5-10 minuta.
Hrana, ukrašavanje kuhanih jaja.

Recept za spektalnu supu sa mesom

Zavarena, ukusna, ne vole supa od koprive sa mesom će oduševiti i iznenaditi vaše najmilije i rođake. Korijen celerije dodati će ga lako, a rivora će dati potrebnu konzistenciju.

Za kuhanje bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• Svinjetina - 500 grama
• Kopriva - 300 grama
• Češnjak - 4 zuba
• Root celer - 1/4 komada
• Mrkva - 2 komada (1 za juhu, 1 za pečenje)
• Luk - 2 komada (1 za juhu, 1 za pečenje)
• Zeleni luk - 50 grama
• Pivni ulje - 100 grama
• Rye brašno - 2 kašike
• Kuhana jaja - 3-4 komada
• Maslinovo bilje - po ukusu
• Svježe zelenilo - po ukusu
• Sol po ukusu
• Voda - 2,5 litara
• Peas Peas - po ukusu

Ova supa se može pripremiti ne samo svinjetinom, već i govedinom, piletinom ili sa tri vrste mesa. Sve po vašem nahođenju, ali klasični recept priprema se sa svinjetinom.

Kako kuhati

Svinjetinu isperimo pod tekućom vodom, presećimo željene komade koji brzo dobro progone. Niže u tavi, izlijte hladnu vodu, dovedite do ključanja, uklanjamo pjenu, mi najmanje 50-60 minuta smanjujemo vatru na minimum i kuham na sporoj vrućini oko 50-60 minuta.

Za dobru juhu nakon ključanja i uklonite pjenu, dodajte korijene: jedna mrkva, jedna sijalica, paprike grašak i sol po ukusu.

Za supu koristimo koprivu "Domaći" dodati, super ukusan ". Ovo je sigurno šala, ali zapamtite da za pripremu ukusnog i korisnog obroka koristimo koprive iz vrta ili iz šume, sastavljamo se od prašnjavih puteva.

Piva za ključanje kopriva. Dakle, promoviramo je, a neće se snažno uzgajati i postati mekši.

Kupujuću vodu ostavljamo 2-3 minute, ali ne brinite da ne postane kaša.

Naučimo na COLRANDER-u i ostavljamo cool.

Pripremite korijene i luk. Očistite i primijenite korijen celera i luk, mrkvu za pola prstena, zeleni luk kockice i pržene sve na kremastom lož ulje, dodajte nekoliko kašika za gužvu.

U juhi s mjenjačem od mesa pečene korijene i luk s brašnom.

Dok je sve kuhanje, rastavljajte koprivu. Idealno, iz koprive, morate ostaviti samo lišće, ali ako je vrlo mlada, onda je stabljika meka, onda je sve izrezati na komade 1 centimetar. Rezati mali češnjak.

Položite sve u loncu. I kuhajte 15 minuta od trenutka ključanja na spori toplini, 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte maslinovo bilje. Oni će dati poseban miris. To je sve, supa iz koprive je spremna.

Ako želite gustu supu, možete dodati gurnuti kuhani krompir, bit će vrlo ukusno

Dajte supu da izdrži 15 minuta, tako da dobije bogatiji ukus. Prilikom nanošenja možete dodati zelje, kuhano jaje i pavlaku.

Video o tome kako pripremiti supu od koprive sa knedle

Vrlo ukusna, ispada iz supe od koprive na goveđim juhi. Posebna pikantnost daje mu knedle, nemoguće je odbiti. Za njegovu pripremu potrebni su vam proizvodi:

• Kopriva
• Mesna juha - 2,5 litara
• Krompir - 3 komada
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Biljno ulje - 2 kašike
• Začinjavanje - po ukusu

Za Klekeek:

• Brašno - 1 šolja
• Jaje - 1 komad
• Sol, crni biber - po ukusu

Kopriva se osjeća u supu kao začinjeni dodatak. Bićete zadovoljni njenim jedinstvenim ukusom.

Kuhanje supe od koprive sa gulašom

Najjednostavnija vitamina čorba koja se brzo i lako kuha. Zahvaljujući korištenju sterki, brzo se nađete hranljivim i zadovoljavajući supu od koprive.

• Stew - 1 banka
• Krompir - 4-5 komada
• Luk - 1-2 komada
• Mrkva - 1-2 komada
• Sorrel - 100-150 grama
• Kopriva - 1/4 od glasnoće Sorrel
• List uvale, grašak paprika, sol - po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje
• Pileća jaja, kuhana za posluživanje

Odrežite krompir i spustite u vrelićnoj vodi, dodajte papriku papriku i kuhajte 10 minuta.

Dok se krompir kuha, pripremite pečevinu. U biljnom ulju, pržite sitno obrezan luk i stisnuta mrkvu na grater.

Razumijevanje mladih lišća. Ne uzimajte krvavu koprivu, ona je već vrlo tvrda stabljika i lišće, neće biti baš lijepo. Sorrel isperite, odsecite stabljiku i prerežite list s prugama.

Kad su krompir zavareni, stavite u loncu od goveđeg gulaša i roleta.

Nakon 5 minuta spuštamo Sorrel i najbliža kopriva u tavi, list zaljev. Kuhanje još 5 minuta, pokušavamo, ako je potrebno, dodati.

Ostavimo supu da im nedostaje 10 minuta i dobivamo laganu, proljetnu, korisnu i ukusnu supu sa koprive i gulašom.

Ostaje samo za ukrašavanje jajeta, a može se poslužiti.

Video recept kako pripremiti mliječnu supu

Postoji mnogo varijanti zveckanog supe za mlijeko, ali to mislim da je najukusnija. Kuhar je vrlo nježan, za stvarnu proljetnu kremu - supa od koprive sa celerom na mlijeku. Savršena supa za mršavljenje.

Proizvodi su potrebni:

• Pileći juh - 300 ml
• Mlada kopriva - veliki paket gornjih pobjeći
• Potresi se - 100 grama
• Root celer - 300 grama
• Biljno ulje - 30 grama
• Kremni maslac - 30 grama
• Mleko od kuće ili krema nije najsust - 500 ml,
• Začini: maslinovo bilje, bosiljak, bijeli začinjeni biber, majora, sol.

Kako samo kuhati takvu supu saznajte ovaj video.

Ispada mirisna, ukusna zasićena supa sa dosljednošću tendera.

Supa od koprive - korist i šteta

Korištenje supe od koprive, vrijedno je razmišljati koje su njegove prednosti postoje kontraindikacije za upotrebu. Nema potrebe da zaboravite tu ljekovitu biljku i kako svaki lijek ima svoje prednosti i nedostatke.

Prvo ćemo o prednostima. Kopriva pravi polivitamin. Sadrži vitamine grupa A, B, C i K i Minerala: željezo, mangan, bakar, titanijum, boron i nikl, organske kiseline, tanini.

Zanimljivo je da u mladim listovima koprive askorbinske kiseline - vitamin C 4 puta više nego u limunu i 2 puta više nego u crnom ribizlu.

U fite fitoterapiji, infuzija lišća koristi se za glavobolje, za poboljšanje rada srca, stomaka, jetre, bubrega.

Kada koristim mreže iz mreža, koncentracija šećera i holesterola u krvi se smanjuje, povećava se njegova kompozicija, njegov kompozicija je uravnotežena: Kompozicija je uravnotežena: povećava se količina hemoglobina, eritrocita i trombocita, operaciju Respiratorni, kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt poboljšava bubreg.

Stoga će netitamin biti koristan za avitaminozu, pomoći će vraćanje čvrstoće, ublažiti stres i glavobolju, podići imunitet.

Posjedovanje meke koleretičke i diuretičke akcije, kopriva pomaže pročišćenju našeg organizma, imajući efekt toniranja na njemu.

Naravno, u supu nije koncentracija koprive, da bi imala efekat izlječenja, ali njegova upotreba je nesumnjiva.

Kako bi se sačuvala korisna svojstva kopriva ne vrijede dugo vremena. 2-3 minute i dovoljno, maksimalno 5 minuta. Trebalo bi se malo odbaciti na blago mrvicu, a nije bila kaša. A onda će biti vrlo ukusno.

Istovremeno, kopriva je kontraindicirana ljudima koji imaju gustu krv, varikozne vene, tromboflebitis kako bi se izbjegli izgled krvnih ugrušaka.

Ne možete koristiti supu od koprive u aterosklerozi, hipertenziji i bubrežnim bolestima, jer je diuretički učinak neizbježan.

Vrijedno je oprezno i ​​trudnoće, posebno u posljednjem periodu trudnoće. Bolje je učiniti bez pickele supe, jer su tvari sadržane u koprivama povećavaju ton maternice i mogu uzrokovati pobačaj.

Nije slučajno da mnoga djeca nisu baš žale na supu od koprive, kao da osjećaju da je kontraindiciran djeci mlađoj od 3 godine.

Danas ste naučili različite recepte za kuhanje supe od koprive. Nadam se da ćete od predloženih opcija za njegovu pripremu pokupiti najukusniju i rado pripremiti svjetlost i ukusnu suicu.