Borsch - recept za kuhanje supe
zdravo. Svi znaju šta je Borsch. Recepti za kuhanje takve supe velikih mnogo. Svi ga volite, ali pripremite se na različite načine. U svakoj porodici vaš recept za kuhanje i svaka domaćica su sigurni da ona zaista zna kako kuhati Borsch. Danas ćemo vam pokazati još jedan recept za kuhanje juhe Borsch, nadamo se da će vam se svideti, a nećete udovoljiti našim domaćinstvima. Za Borscht svinjske rebra, kupusa, šargarepa, repe, krompir, beli luk, luk, bugarski biber, leat, šećer, sol, biljno ulje, peršuna i kopar, sirćetna kiselina i crna paprika.
Recept za kuhanje supe Borsch
Sastojci:
- Svinjska rebra - 700 gr.
- Kupus - 600 gr.
- Krompir - 600 gr.
- Rečevi - 500 gr.
- Mrkva - 200 gr.
- Luk Rust - 200 gr.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Češnjak - 4 zuba
- KILL - 1 snop
- Peršun - 1 greda
- List uvale - 2 lista
- SicEtic Esencija 70% - 2 h.L.
- Šećer - 2 h.L.
- Biljno ulje - 8 st.L.
- Voda - 4, 5 litara
- List uvale - 2 kom.
- Crni biber
- Sol po ukusu
Meso rezanje na jednakim dijelovima tako da je u svakom komadu bio na rebru, previse debele scene isečene na jednake komade.
U Kazanu zagrijte ulje i bacite meso. Miješajući, malo prženja, ne suši previše.
Ispunite toplu vodu i kuhajte 40 minuta.
Dok kuhate meso, sitno izrežite luk.
Krompir presečen na pola.
Kupus rezan na pola, izrežite seriju i čvrsto čvrsto.
Paprika izrezana na 4 dijela i izrežite plitku slamu.
Šargarski sumor na velikoj grateri.
Kaput je i soda na glavnom grateru.
U tavi, ugrijati ulje i pržiti luk na srednjem požaru.
Kako se luk svježi, premjestite ga u ivice, a u sredini sipaju mrkvu, miješajući ga.
Kad se mrkva peče, pomaknite ga i stavite bugarsku papriku u sredinu.
Kada biber blago peče sve i požarili još malo.
Zatim otpustite repe, pomiješajte sve i pržite dok spremnosti.
Na kraju, pomiješajte sve.
Naše meso se kuha 40 minuta, bacaju krompir i kupus.
Sisati, pomiješati i prokuriti dok se krompir. Spremni krompir izvlače viljušku
i baci nazad u Kazanj. Umiješati. Stavite pečeno povrće, mix. Stavite list zaljev i kuhajte još 10 minuta.
U međuvremenu, gušenje češnjaka, izbrižno zelenilo.
Kad 10 minuta idite, dodajte beli luk, sirćetnu kiselinu, šećer, biber. Umiješajte, Borsch spreman.
