Neobična lukavna supa pjevanje, pokušavamo!

Ponekad je čak i najukusniji uobičajeni meni dosadan, a kuhari počinju pretražiti, bez obzira na dijetu, stoga ne treba iznenaditi što je postalo popularno takvo neobično jelo kao supa luka.

Odabir povrća za supe, druga jela i salate, domaćica često nepravedno zaboravlja na luk na nekima, a ovo blago začinjeno povrće postaje odlična osnova za mnoga svjetla jela. Sunče od sunca na luku dobiva mirisno, zadovoljavajuće i dijetalne. Razmotrite bliže nekoliko recepata za kućne kućne kuće.

Kakva je karakteristika luka?

Luk se zvala potrošnja - najbliži relativnije poznatog ponavljanja. Povrće začinjene arome podsjeća na "markirano" zarez svih luka.

Džinovske stabljike sunca imaju slatko neutralni ukus bez karakteristike svojih zbirki oštrine i gorčine. Zbog toga ponekad možemo sigurno dodati u blagovaonicu i konzumirati besplatno, ne doživljavati o svježičnosti disanja.

Poruč je bogat vitaminima A, C, E, RR, kao i B1, B2, B9, kalijum, fosforu, magnezijumu, željezo i drugim mineralima. Luk ne samo da imaju anti-upalni i antibakterijski učinak, već i savršeno toniju tijelo, sudjeluje u formiranju krvi, regulaciji holesterola i razine šećera u krvi, a najvažnije - probavu se naseljava. Meka sočna vlakna luka iz luka savršeno čiste crijeve, povrće poboljšava apsorpciju korisnih supstanci, a također normalizira metabolizam.

Neka upotreba na svježoj, pari, gulaškom. Uglavnom u hrani nalaze se slatki bijeli stabljici - od suhih krutih listova riješite ih ili treptati u začinski prah. Mladi listovi i izdaći bezopasan, pa ako je luk nježan - svi dijelovi mogu se koristiti u posuđem.

Obično, ponekad dodaju juhu i gulaš kao osnovno povrće. Daje osjećaj sitosti i omogućava vam uživanje u ugodnoj biljnom jelima, a ne opterećenim tijelom. Često, ponekad uključuju u prehrambenu hranu za gubitak kilograma, obnovu tijela, a također se uvede u dječju dijetu. Juha iz usta voljet će cijelu obitelj i biti će ugodan aperitiv u bilo kojem meniju.

Kako odabrati, proces i pohraniti luk ponekad?

Kupnja luka stabljika u trgovini, morate obratiti pažnju na njihovu svježinu. Na mladim zdravim žaruljama neće biti sluznice i dodatno blato. Suhog lišća i korijenje obično se odlaze, ne bi trebalo postojati mjesta rezanja. Dobar luk će biti sočan i blago mirisan.

Kod kuće ponekad trebate pohraniti u hladnjaku, u posudu za povrće ili na verandi. Povrće je prilično svjetlo. Čuvajte luk ne samo na svježim, već i u smrznutom, fiziološkom i kiselom obliku. Da biste to učinili, može se nasjeći od ribolova i postaviti odgovarajuću obradu.

Prije ulaska u hranu, neki se nužno oprali toplom vodom iz zemlje, pijeska i racije. Preporučuje se podijeliti ručni luk uzdužno na lišće - i ponovo isperiti, jer prljavština može ostati između slojeva.

U hrani, u pravilu, narežite prstenovima ili stabljikama slame, a suho lišće može se nositi u pećnici (oko 60 ° C) - i brusiti u začinjena začina za supe, jaja i druga jela.

Juhe s lukom Powle: jednostavni i ukusni recepti za svaki dan

Evo, nekoliko recepata mirisnih prvih jela sa dodatkom luka.

Recept 1. Pikantni zeleni supah pire

Odlična prehrambena opcija za stimulaciju probave bit će tako mirisna supa sa celerom:

• Por pore - 400 g;
• Root celer - 150 g;
• Češnjak - 1 veliki zubi;
• Svježi peršin - 6-8 grančica;
• Asparogus grah - 250 g;
• Pileći juh sa mesom (neobavezno) - 2 čaše / 250 g;
• Sol, bijeli biber, maslinovo bilje - po ukusu;
• Krema (ili pavlaka) - 2 st.L.;
• Biljno ulje - pečenje.

Sva povrtna hrana su čista i očišćena, luk i pasulj su rezani tankim pločama, celer se može graftati. Pileći juha sa lišćem lovorike i grašak pripremaju se. Vegetarijanci mogu preskočiti ovu komponentu i proširiti se na konvencionalnu kuhanu vodu.

Per je jedva podmazana biljnim uljem - samo povrće se ne spaljuje, odložite 3 komponente, stisnite češnjak, slani i ugasite ispod poklopca, miješanja. Povrće mora steći zlatnu hladovinu. Zatim se dodaje u mješavinu mesa, sjeckanog zelenog peršuna i pavlake, temeljito miješa i probijaju buhom ili vodom. Zatim, supa treba povući u pire krompiru i poslužiti, odlučujući lišće peršina. Za ljepotu i kolaps možete dodati dijelove polovine kuhane jaja.

Ponekad daje veliku bazu za krem ​​supe - njegova pire dobiva mirisna i nježna tekstura. Ali klasične supe s prženim, mesom i drugim povrćem pripremaju se sa lukom.

Recept 2. Klasična supa od povrća

Aromatična supa, koja će takođe odgovarati vegetarijantima, pripremiti se sa začinjenim povrćem. Takvi proizvodi će biti potrebni:

• 1 veliki bugarski biber;
• 250 g sjetva;
• 1 srednja šargarepa;
• 2-3 kašike slatkog kukuruza (kuhano ili konzervirano);
• 2 krompira (neobavezno, iz menija Dijeta može se isključiti);
• Salt, lova list, mirisna udarca, h.L. kurkuma;
• biljno ulje.

Povrće se preporučuje da se nasjeckaju veliko: biber - četvrt-prstenovi, ponekad mrkva - pola prstenova, krompir - kockice. U panjoj, povrće ili lož ulje se zagrijava - i prže mirisnim povrćem u njemu (osim krompira) sa solju, bez nepotrebnih začina. Paralelni krompir stavlja se da kuha sa začinima.

Nakon postizanja pola pripreme, šalje se u supu u supu i kuhanje još nekoliko minuta, dok sve povrće ne postane meko, a juha neće biti zasićena aromom povrća. Šestder se može poslužiti u bilo koje doba dana. Takav set možete poslužiti crveno meso ili kuhati prvo na goveđim juhi.

Recept 3. Juha od gljiva s luknom

Ukusna lagana supa se ispostavila sa gljivama i lukom. Često se kuhari pitaju šta će se garnji pokupiti do gljiva, sa onim što su kombinirani sa? Luk provode dobro naglašavaju miris šampinjona, kako u gašenju i u prvom jelu.

Sastojci:

• Gljive - 400 g.;
• Potrošite - 600 g.;
• Krompir - 400 g.;
• Masline - 100 g.;
• Rosemary - na vrhu kašike;
• Sol, crni biber - po ukusu;
• Biljno ulje - za pečenje koliko će ići.

Prvo, krompir se preseče na kockice i stavljaju da prokuha u loncu. Gljive reže kovrčava kriške. Ako su šampinjoni - uz tijelo. Neki i masline seče na prstenima. U ulju se zagrijava u tavi nježno pečene gljive s jedne strane, a zatim ih prebacite i uđe u luk i ruzmarin. Gašenje smjese ispod poklopca na nekoliko minuta. Sve dok se ne smanji značajno zapremine. Zatim se dodaje krompiru i kuhanu supu u potpunu prepaid povrća.

Nakon isključivanja vatre u juhu, uvode se narezane masline i daju supu. Služio töples.

Recept 4. Ukusan luk piree supa sa graška

Svi koji ne vole grašak vrijedi isprobati njegovu kombinaciju sa lukom luka, što značajno omekšava pire krompir i zasićuje ga ugodnom aromom. Da biste pripremili nježno prvo jelo, trebat će vam takve komponente:

• Suši grašak - 1,5 st.;
• Por - 450-600 g.(Moguće je usredotočiti se na komponentu povrća ili mahunarke, to više luka - mekša i nježna supa;
• Mrkva - 150 g;
• Sezam ulje - 1-1,5 st.L.;
• Biljno ulje za pečenje - 2 st.L.;
• sol, origano po ukusu;
• List uvala, biber od graška.

Juha se priprema jednostavno. Grašak treba natapati u toplom pitku vodu unaprijed, a zatim stavite kuhanje sa začinima za supu. Luk i šargarepa su rezani kriški i pečeni u ulju da svijetle zlatnu koru. Pierces su slani, dodajte puder origano i unesite u grašak, temeljito miješajući supu.

Zatim morate maksimalno povećati komponente nekoliko minuta, nakon čega se masa izliva. Ako se voda previše dogodila, čorba nije pokrivena, dajući je da izbaci u jaku vatru. Sezam ulje Dodajte sezamove ulje i porciju porcija s rašom lovcima.

Koliko se mogu držati povrtarske supe sa pive?

Začinjeni svjetlosni pijavi po mogućnosti kuhaju odjednom - i pojede ih odmah svježe, tada će biti najkorisniji i ukusniji i ukusniji. Ako se jelo treba pohraniti - čuva se u hladnjaku ne više od 2 dana. Preporučljivo je sipati sospana čorba na keramički, stakleni ili plastični spremnik.

Osobitarnost čime daje lagani začinjeni okus i ne ostavlja miris uopće, tako da se može jesti za doručak, a na ručku, bez straha da pokvari utisak drugih. Istovremeno, povrće se lako probavlja, pa se može koristiti za pokretanje tijela ujutro ili za večeru - takva hrana neće poboljšati probavni sistem i ne nanosi štetu figuri.

Piree piree može se uvesti u hranu za bebe do 4 godine, ako beba nema alergije na luk.

Ako još niste proveli poseban ukus luka u isto vrijeme - isprobajte nekoliko recepata. Svi su jednostavni, a istovremeno daju lakoću, dobro zdravlje i zadovoljstvo od hrane.