Svježi kupus kupus u loncu

Nedavno pečene lijene kablove. Dok su ih presekli, pa sam želio te stvarne, umotane u svijetlo zelene prozirne lišće, koji su žurili da brzo kuhaju. Priznajem, nisu odmah postali svoje omiljeno jelo. Mnogo vremena je prošlo dok je naviknut na ukus kuhanog kupusa.

Da, i kuharski taksibage su u početku bili štetni. Vjerovao je da su mnogi lišće. Proučavao u mami, gledao i kako to radi. Prvi pokušaj pretvorio se u neuspjeh. Probavim listove tako da su se pretvorili u nered. Morao sam prvo započeti.

Toliko su godina prošlo otkad sam zamotao prvu slatku. Sada se sjećam svih vaših bubnjaka sa osmijehom. Srećom da je mama podržala, predavala, pomogla. A stvar je otišla. Ovo jelo pripremilo je mnogo lakše nego što sam mislio. Kao rezultat, savladan kupus. Od tada, sretan sam da ih kuham. Istina, ne često. Ali kad je jelo na stolu, u kući - odmor. Sva porodica uživaju u svakom komadu, žvakajte sa velikim zadovoljstvom.

Mislim da je ovo univerzalno jelo. Može se podnijeti na ručak u drugu ili uživati ​​u večeri. A prilog nije potrebna. Uostalom, u njemu i mesu i rižu i povrću. Samo je ovdje još uvijek pavlaka, a ukusna je neopisiva.

Kako kuhati kupus od svježeg kupusa u loncu sa pasteom od paradajza

Kushan Recepti su raznoliki. Osnova je jedna - lišće kupusa. Ali punjenje ... Postoje rolne kupusa samo sa biljnim punjenjem. Postoje one gdje se povrće miješa s rižom. Ali najpopularnija ostaje klasična opcija - kombinacija mljevenog mesa sa rižom. Iako se mnogi dodaju na punjenje i luk i mrkvu.

Pripremam najstarije, koji se drži klasike. I podijelim ovaj recept s tobom. Ljubav luda - pridružite se. Pripremite ih zajedno.

Trebamo:

• Svinjetina - 300-400 g
• Kupus - 7-8 lišće
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 / 2-1 komada.
• Biljno ulje - 2-3 st. L
• Sl - 1/2 stanice.
• Pasta od paradajza - 2 st. L
• Crni mljeveni biber ili mješavina paprike - 1/2-1 h. L
• Sol po ukusu
• List uvale - 2-3 kom.

Pripremio sam mali porciju - izašao je samo 7 komada. Ali po želji možete uzeti više proizvoda. Komad mesa može se zamijeniti gotovim mljevenim. Tada se ne morate ubrljati sa maloljetnikom.

Svi proizvodi na listi koju sam objavio na stolu. Istina, list laurel zaboravio je dobiti. Pa, sve je spremno. Vrijeme za početak. Počnite.

Korak po korak recept:

Kuhanje:

Korak 1. Krenimo sa smrdljivim smrdenjem. Moja svinjetina, a zatim osuši papirnim ručnicima. Meso režem sa malim komadima da bih ga mogao prenijeti kroz mlin za meso.

Meso za kupus se valja bilo koji. Pogodna i govedina, piletina i Turska. Možete uzeti malo, a drugo.

Korak 2. Uz pomoć vašeg starog ljubaznog mlinca za meso, brusite komade mesa u mljeveno. Volim Big Glimu. Po želji ćete dvostruko meso.

Korak 3. Sijalica očisti moju i moju. Podijelim ga na dvije polovine. Jedan komad je sjeckan. Ove kriške okreću se nakon svinjetine. Druga polovina će otići u rozer.

Korak 4. Miješanje mljevenog mesa sa zdrobljenim lukom. Dobro ih miješam, tako da su čestice luka ravnomjerno raspoređene u mesnoj masi.

Po želji, pored luka, možete dodati naribanu mrkvu u mljevenu papriku, malo češnjaka, nasjeckanog zelenila koljača ili peršuna.

Korak 5. Sisati u začinima i soli. Umjesto jednog crnog čekića paprika, uzeo sam mješavinu različitih paprika. Jako mi se sviđaju. Možete dodati svoje omiljene začine.

Korak 6. Prilično isperite nekoliko puta. Odbijem na netojlanku da napravim svu tekućinu. Dodajte ga mince. Temeljito mišati. Spremna punjenja.

Korak 7. Sad ću dobiti kupus. Uklonim poklopac od nje, moj. Odsekao sam nickela tako da se listovi lako odvajaju umesto cvat. Imaju labav kochan lišće za odvojeno. Ali u zimskom bijelom kupusu je gust, jak. Počinjem pomno odvojiti tanjur s gornje ivice lista u smjeru prema broju. Ugodnije je za mene. Možete, naprotiv, iz Kneckerela do ruba lista.

Ako je glavna nakupljenost masti i mesnata, onda ga treba pažljivo odsjeći, ostavljajući komad jednak debljini lista i bez oštećenja njenog integriteta.

Odmah omotajte mljevu u kupusu neće raditi. Lišće, tanko ili gusto, vrlo krhko i krhko. Trebaju biti mekši i poker. U tome ću pomoći kuhanjem vode.

Korak 8. U tavi koja izlijeva vodu i dovodim ga do ključanja u snažnu vatru. U tečnost dodajem malo soli. Smanjio snagu grijanja. Stavio sam listove kupusa u kipuću vodu i na sporu vatru, započinjući 5-7 minuta, ovisno o njihovoj debljini i ukočenosti. Ploče bi trebale biti meke i malo prozirne.

Ako je kupus kruti, morate povećati vrijeme pronalaska u kipućoj vodi. Drugi način je još lakši i brži. Cijeli kochan s prekidačem (ako kuhate puno rola za kupus) ili samo listovi mogu se postaviti samo u mikrovalnu. Odvojene ploče su dovoljno 3 minute za toplije u mikrovalnu pećnicu, za Kochan - 7-10 minuta.

Korak 9. Izvadite kupus iz tave. Ostavite malo cool. Zatim počnem formirati kupus. Na sredini lima stavite mince i zamotajte ga.

Sve moje golubice su umotane u kupusne kokone. Dobio sam ih sedam komada. Za večeru dovoljno. Ostaje da ih donese do spremnosti.

Pucajući radni komad u visoku posudu. Tokom gašenja, oni će se malo povećati, jer će riža u mljevu nabreknuti.

Korak 10. U drugom spremniku, izlijte dvije čaše vode. Raširila sam paradajz zalijepi u nju i miješala ga u punu raspuštanje u tečnosti.

Ako je paradajz gust, onda ga možete uzgajati malom količinom vode, a zatim u sipati u spremnik.

Korak 11. Gotovo rješenje Ispunite kupus. Stavio sam lonca. Na srednjoj toplini trupa oko 20-30 minuta nakon početka ključanja. S jakim utopljenjem možete smanjiti silu grijanja.

Korak 12. U međuvremenu, pripremit ću roaster. Preostale polovine žarulja su seče malu kocku.

Korak 13. U zagrijanoj tavi prženja, sipam malo biljnog ulja. Zatim stavite nasjeckani luk. Miješajući se, pržići ga na žurbu.

Korak 14. Čišćenje mrkve i moje. Na velikom rešetku svoje slame. Ako ima vremena, možete rezati nož.

Korak 15. Slama šargarepe Dodajte u tavu na pokorni luk. Pomiješajte i nastavite prolaziti povrće. Kad šargarepa postane mekana, a roštilj će biti spreman, uklanjanje iz požara.

Korak 16. Raširam povrće u loncu. Nježno, kako ne bi oštetili kupusne listove, distribuirajući ih kašikom u juhu. Pečeni luk i šargarepa dat će ugodan ukus The Kushany, a juha će biti ispunjena i lijepa. Stavite list uvale, dodajte sol. Pod zatvorenom kapicom trupa do spremnosti.

Na kraju kuhanja možete dodati zelenilo kopar, peršun ili neke začine ili začine.

Kupus su spremni. Izvadite posudu sa vatre. Odlazite 10-15 minuta. Listovi kupusa bili su malo pretučeni sporim ključanjem, ali je popravljivo. Polaganje ih na tanjur, lako se vraćaju željeni izgled.

Sada možete poslužiti tablici. Namećem porciju, dodajte pavlaku. I tretirajte svoju obitelj ukusnu večeru.

Kupus je izašao uspješan. Kupus nije prokuhao, spasio oblik, ali mekan i sočan. Punjenje je takođe dobro. Riža kuhana, blago meso sa ugodnim ukusom. sretan sam. Zalijevanje gotovih jela mirisne sijalice. Apetiziranje i ukusno.I kako kuhate slično jelo? Da li se vaš recept razlikuje od mog i šta? Napišite komentare.