Palačinke na receptu na mlijeku
dobar dan. Danas pokazujemo recept za vrlo tanke palačinke na mlijeku.
Sastojci:
- Mlijeko - 1 litra
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 2 st.L.
- Sol - malo - lagano na vrhu žličice
- Soda lagano na vrhu žličice
- Biljno ulje - 3-4 st.L.
- Kremasto ulje - za palačinke za podmazivanje (neobavezno)
- Brašno - 260 gr.
Zabilježite litru mlijeka, stavite loncu na štednjak, na malu vatru i donesite mlijeko u toplo stanje.
Mlijeko se koristi sirovo, zagrevanje samo, glavna stvar je da to nije led, u protivnom palačinke iznutra ispadne sirovine i loše će se prebaciti. Uzimati dva jaja u rezervoaru. Dodajte šećer 40 grama, to je oko 2 kašike, soli par prstohvat, kašika sode.
Svi mix.
Uz toliko šećera i soli, ove su palačinke pogodne za slatko, a ne za slatke punjenja. Zahvaljujući sodi, palačinke se dobivaju sa prekrasnim rupama. Dodajte 4-5 kašike biljnog ulja do jaja na jaja, možete koristiti suncokret.
Dobro promiješajte. Sad, iz tave, uzmite oko 300 ml toplog mlijeka i dodajte u posudu, mix.
Na litri mlijeka, mjeri 260 g brašna, pomiješajte se u homogenu državu. Najvažnije pravilo, pokušajte koristiti svježe brašno. Ako niste dugo koristili brašno, bolje je kupiti u Evi.
Brašno s vremenom može se pogoršati, otuda kašu u palici i palačinki.
Sada je ova gusta smjesa za odvod preostalog toplog mlijeka,
Umiješati. Tijesto na dosljednosti treba biti poput roaming krema. Ostavite tijesto 15-30 minuta na sobnoj temperaturi.
Za to vrijeme sve komponente testa međusobno djeluju, postat će ujednačenija, bit će bolje da se širi u tavi i palačinke se neće slomiti prilikom okretanja prilikom okretanja. Preporučljivo je ispeći palačinke na posebnu palačinku, ali mogu raditi na bilo kojem drugom, promatrajući pravila. Veoma je važno, prije pečenja, operite tavu za prženje uz pomoć spužve i posuđa. Pomaknite miks tijesta.
Operite u prženju obrišite sa suvim čistim ručnikom i stavite na najveću vatru. PAN vruće prženje podmazivanje suncokretovim uljem sa preklopljenim papirnatim ručnikom.
Podmazano ulje za ulje ostavite dalje pukotina dok ne osjetite miris ulja. Glavna stvar je da ne gori. Možete početi izlijevati test. Pažljivo sipao tijesto u pangu u prženje, dok je malo okreće u tijesto, ravnomerno je preko površine.
Ovdje već iz svakog čarobnjaka ovisi o tome koliko će se palačinka ugasiti. Nakon punjenja prženja i prva palačinka, važno je odabrati željenu temperaturu tako da palačinke nisu dobro i zaštićene dobro. Kako vidjeti da su rubovi palačinki iskrivljene, hrabro ga okreću.
Kada su ivice iskrivljene na drugoj strani, stavite palačinku na tanjur. Prilikom pečenja palačinki koristite pamučne rukavice, uz pomoć prstiju, prilikom okretanja palačinki, ne izgarajte.
Palačinke su jako brzo i na dovoljno jakim vatrom. Ako palačinke od peći na maloj vrućini, cijeli proces će trajati puno vremena, a oni će se teško ispasti. Prva palačinka definitivno će pokušati okusiti, sol i šećer u testu se mogu primijeniti na vašu sviđanje. Kožna povremeno podmazica sa salvetom sa zidom. Palačinka sa svake strane pomfrit oko 20 sekundi. Kao što vidite, zahvaljujući sodi, ispale su tako prekrasne rupe. Spremni palačinke na želji, razmazuju se kremasto ili jebeno ulje. Evo takav hrpa palačinki.
Želimo vam dobre palačinke.
prijatno!
