Kako kuhati pileće noge

Dobri popodne prijatelji! Pozdrav vašem blogu.

Piletina pilećih nogu - prilično je jednostavna, ne zahtijeva posebne troškove. Pripremio sve, bacio i zaboravio na nekoliko sati. Pored toga, cijena na pilećim šapama nekoliko je puta niža od goveđe ili svinjetine i kotrlja. Kuhajte u ovom slučaju ne samo ukusno i korisno, već i profitabilno.

A ljepota je da je ta da se tablica može poslužiti kao glavno jelo ili kao užina za svečanu tablicu, posebno popularnu za novu godinu. Svaka iskusna domaćica ima svoje dokazane recepte, a s nekim od njih želim podijeliti s vama i reći vam isto o korisnim svojstvima, prednostima i opasnostima ovog prekrasnog jela.

Usput, ako želite podijeliti sa mnom i čitateljima sa svojim receptima, slobodno pišite u komentarima, sigurno ću procijeniti i pokušati, i mi ćemo biti zahvalni.

Prednosti i šteta pilećih nogu

Pileća noge - popularni narodni lijek. Pileća noge bogate s bijelom volom smatraju se korisnim za spojeve. PARWS uključuju biološki važne tvari koje su uključene u obnovu tkiva hrskavice, kao što su:

• Kolagen i mukopolisaharidi - supstance neophodne za razvoj zajedničkih tkiva. Pored toga, još je korisno za očuvanje integriteta kože, t.E. Sprječava toplice bora.
• Pileći šape kalcijuma i hrskavice doprinose formiranju zglobnih hrskavica, spojevi postaju jači i pokretniji.
• i proteini su uključeni u formiranje mišićnog tkiva. Posebno pogodni sportaši sa mišićnom masom, kao dodatak treningu.

Kuhani hladniji u sljedećim receptima ne bi trebao biti zlostavljan ", kao i ne zaboraviti na svoju kaloriju. Sadržaj visokog masti u pilećim nogama neće dozvoliti da jelo jesti one koji pate:

• pretilost;
• Hiperholesterolemija;
• bolest aterosklerotskog srca i posude;
• Hronične bolesti jetre i bubrega;
• akutni i hronični pankreatitis;
• Oštar gastritis;
• Gastrointestinalne bolesti u akutnom obliku.

Stoga, prije nego što uključite ovo jelo u svoju dnevnu prehranu, trebali biste se posavjetovati sa stručnjakom, nutricionističkom ljekaru.

I preporučujem da se upoznam sa sljedećim receptima. Tako ukusno sve ispada da su vaši prsti licenca! Sve najbolje za vas.

Kuhanje prigušivača od pilećih šapa u loncu bez gelatina

Zašto jesti gelatin, ako možete kuhati i bez nje mnogo ukusnog i boljeg. Rezultirajući hladnije 100% će se zamrznuti, neće se raspasti, a ukus će postati besprijekoran. Smatram da je ovaj recept klasičan bez nepotrebnih dodataka, sve je umjereno i ono što vam treba. Naoružajte sastojke i zasigurno počnete kuhati, vrijedi pokušati.

Sastojci:

• Pileće noge - 2 kg;
• Pileća leđa (limenke + dojke) - 800 g;
• šargarepa - 3 kom;
• Luk - 3 kom;
• 4 glave češnjaka;
• sjeme senfa;
• Black grašak paprika - 10-15 kom;
• mirisni grašak;
• crvena paprika sagorevanjem;
• List uvale;
• Sol po ukusu;

Kuhanje:

jedan. Prvo trebate smanjiti kandže na mojim šapama.

2. Napunite noge kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta da uklonite grubu kožu. Čist.

3. Pročišćene šape, grudi i leđa dobro ispere i mjesto u loncu za kuhanje hladnoće. Sipajte tavu vodom i dovedite do prokuhanja.

4. Uklonite pjenu. I dodajte nasjeckanu mrkvu i luk, prstohvat senfa, crnog graška, crvene paprike u volji i sol po ukusu.

pet. Prokuhajte u sporoj vatri 5-6 sati. 15 minuta prije kraja kuhanja dodajte list uvare.

6. Uklonite meso buke i povrće. Malo cool. I juha odlaze na malu vatru bez ključanja.

7. Sada pažljivo rastavite meke dijelove iz prekrivanja hrskavice i kamenja. Preporučljivo je brzo učiniti da se meso ne hladi, neće biti teže riješiti.

8. Nakon mesa, dodajte pritisnutim češnjaku i dobro miješajte.

Pomiješajte bolje rukom, prolazeći između prstiju, kako bi se otkrili kosti i istovremeno za drobljenje.

devet. Raširite meso kroz posude. Napunite juhom na vrhu, preskačući se kroz sito. Mjesto u hladnjaku nekoliko sati. I nakon ugodnog apetita!

Pileći recept za noge u multicOoker-u

Ako imate spor štednjak, zašto onda ne biste iskoristili. Iako neće biti razlike od kuhanja u loncu, ali ako želite, onda bez problema. Kuhajte i uživajte!)))

Sastojci:

• Pileće noge - 1 kg;
• Pileće meso (3 noge, 2 noge)
• Luk - 1 kom;
• Mrkva - 1 kom;
• List uvale;
• mirisni grašak;
• Salt - 1. st.L.;

Kuhanje:

jedan. U spor štednjak bacite šape, noge i šin piletinu. Evo mrkve, cijele sijalice, leat list i biber.

2. Napunite vodom i soli. Stavite vrijeme za 4 sata i kuhajte.

3. Odvojeno od juha svih sastojaka. Odvojeno meso sa hrskavice i kostiju i mljevenja. Dodajte češnjak i mix.

4. Sod od juha.

pet. Raširite meso na pločima dijela (ili posudama) i sipaju juhu. I u hladnjaku. Spreman!

Kako kuhati pileće noge i govedinu

U prethodnim receptima koristili smo pileća prsa ili druge meke komade piletine. Prvo, kako bi našu žitaricu na kraju zgrabila i nije se raspala, i drugo, tako da je bilo moguće kuhati. Ali ljubitelji govedine mogu dodati par komada svog voljenog mesa, a gotovo da neće pokvariti vaše jelo, a obrnuto će to učiniti zadovoljavajućim i zasićenim.

Sastojci:

• Govedina - 1kg;
• Pileće noge - 1,5 kg;
• Piletina - 500 g;
• Luk - 1 kom;
• Mrkva - 1 kom;
• pije vodu;
• sol, začini po ukusu;
• Češnjak do ukusa;
• Peške graške - 5 kom;
• Zeleni na volji;

Kuhanje:

jedan. Sve meso: šape, piletina i goveđe mjesto u loncu i napunite vodom. Dovedite da prokuhate i nakon uklanjanja pjene. Kuhajte na maloj vatri 4 sata.

2. Sat vremena prije kuhanja, dodajte luk i mrkvu u tavi, soli i dodajte začine.

3. Meso odvojeno od juhe i mljevenja, dobro očišćeno iz kostiju. Povrće se može izbaciti. Sod od juha.

4. Raširite meso na pločima, sipajte juhu. Mjesto u hladnjaku. prijatno!

U ovom je članku došao kraj. Nadam se da ste napravili korisnu za sebe i uzeli recepte za sebe. Želim te nešto pitati o nečemu. Da biste shvatili da li ste morali okusiti i sve se ispostavilo, pišite o tome u komentarima. Odvest će vas više od 2 minute, ali bit ću zadovoljan što vidim odgovor. Hvala vam na pažnji, dođite još na moj blog!)