Šta su korisne za crne sjemenke i kapsule kumina i koliko je opasno: preporuke i recepti

Crni Tmin - razna dobro poznata začina s jakim ukusom i aromom. Njegova glavna aplikacija - kuhanje. Ali biljka ima i terapijska svojstva koja omogućuju da je primijeni u tradicionalnom lijeku. I sposobnost ubrzavanja metabolizma cijenjena je u prehrani.

Sastav i karakteristike

Tmin je dvogodišnja kišobrana. Visina dostiže metar, a cvat razvijaju promjeru do 8 cm. Raste u umjerenoj i suptropskoj klimi. U Rusiji - uglavnom u jugoistočnim regijama, u Kavkazu. Takođe ga njeguju u Turskoj, Pakistanu, Indija.

Crni kumin se razlikuje od običnog. Potonji se koristi uglavnom kao kulinarsko začinjeno. U crnoj sorti je terapijska svojstva izraženija.

Možete razlikovati biljke cvijećem. U običnom kumu, oni su bijeli i veći, a u crnoj - mali i plavkast. Sjemenke Chernushki imaju izraženiji miris.

Sastav semenki biljnog semena:

• Grupni vitamini u;
• Retinol;
• vitamin C;
• kalijum;
• kalcijum;
• Magnezijum;
• gvožđe;
• bakar;
• selen;
• masna kiselina;
• Amino kiseline.

Kalorie Sjemenke crne kumin - 330 kcal po 100 grama.

Vrste i ocjene začinjeno

Naziv latinskog postrojenja - Nigella Sativa (Nigella Sitiva). I dalje se zove Chernushka sjetva ili Kalindi. Postoji nekoliko sorti:

• Damassky Dill, ili turski crni kumin, - na srednjem istoku raste na Mediteranu, ima osjetljivu voćnu aromu;
• Indijan - klasični tip biljke, raste uglavnom u Indiji;
• divlja ili konjska površina, - raste u poljima, borite se s njim kao korova.

Etiopljanin, ili Egipćanin, nazvan ulje crna kumin.

Korisna svojstva crnog kumina

Crni Tmin je preventivni i ljekovito sredstvo. Ima koristan utjecaj na ljudsko tijelo:

• Askorbinska kiselina jača imunitet;
• Vitamini grupe u poboljšanju rada nervnog i kardiovaskularnog sistema;
• Vitamin A ima antioksidativni efekat, štiti ćelije od oštećenja, smanjuje rizik od razvoja onkoloških bolesti;
• masne kiseline sprečavaju akumulaciju holesterola u posuđema;
• Biološki aktivne tvari potiču metabolizam, smanjuju sadržaj šećera u krvi.

Kao sredstvo za iscjeljenja koristi se crni kumin:

• iz visokog pritiska;
• različite vrste crva;
• ekcem, dermatitis, vitiligo;
• opsesivni suši kašalj;
• sa bolestima za oči;
• bolesti probavnog trakta;
• nesanica, udubljenja.

Začinjenje je korisno kao zajednički agent za tijelo s bolestima s padom imuniteta - rak, pomagala. Istovremeno, sjemenke se ne može koristiti kao glavna metoda liječenja HIV-a ili raka. Oni su efikasni samo kao aditiv glavnoj terapiji.

Za ženu

U sferi ginekologije, obojene sjemenke koriste se kao fitoterapijski agent. Infuzija sjemena olakšava protok PMS-a, smanjuje menstrualnu bol. Korisno je u migrenama koji se često pojavljuju kod žena protiv pozadine menstruacije.

Prednosti za žene također su u kozmetološkoj nekretnini kumin. Aktivno se koristi za smanjenje težine. Maske i balzami na bazi crne kose za kosu imaju blagotvoran učinak na vlasištu, kosu.

Za muškarce

Predstavnici muških sjemena pozitivno utječu na stanje prostate. Redovno dodavanje crne kumin u hrani smanjuje rizik od adenoma prostate i malignih bolesti. Takođe začin je prirodni afrodizijak, stimulira libido i potenciju.

Crni kumin tokom trudnoće i gv

Upotreba sjemena / ulja sa trudnicama nepoželjna. Oni povećavaju ton maternice, koji prati bolne senzacije i krvarenje, a u ranom vremenu može izazvati pobačaj. Kada dojenje, mala količina začina je korisna - poboljšava dojenje.

Pogledajte Pregled nekretnina Nekretnine:

Kontraindikacije i opasna svojstva

Postoji nekoliko bolesti i uslova u kojima je upotreba sjemena ili ulja kontraindicirana:

• Individualna netolerancija;
• trudnoća;
• Starost mlađe od tri godine;
• tendencija krvarenja;
• Gastritis i čir za gastrinski čir.

Sa nuspojava vrtoglavica, alergijski osip na koži, gušenja, trbušni bolovi. U akutnom gastritisu, upotreba crnog kumina u obliku sjemenki ili ulja može izazvati oštar bol, mučninu i povraćanje. Mala djeca začina uzrokuje alergijske reakcije, poremećaj probave, Čolik.

Primjena crnog kumina

Nanesite crni kumin u nekoliko oblika - sjemenke, prah, ulje. Prah se pušta u gelatin kapsule kao biološki aktivni aditiv. Raznolikost ulja je crni ekstrakt kumina dobiven posebnim načinom. Koristite začin u kuhanju, kozmetologiji, medicini.

U kuvanju

Kulinarski recepti koristeći Crni kumin set. Dodaje se:

• u supe;
• jela od mesa i ribe;
• pečenje;
• Deserti, pića.

Za jedan dan se odrasli mogu konzumirati do 3 grama sjemenki, djece 3-15 godina - 2 grama. Prije dodavanja sjemena, sjemenke se blago zagrijava na suvoj tavi. Semenke biljaka daju suđe gorki ukus sa začinjenim zarezom. Ulje koje se koristi kao punjenje salata. Za prženje i gašenje nije prikladno.

Supe

U supama se začinjenje nalazi za 5-10 minuta do kraja kuhanja. Meso ili riba sa Tmina se istovremeno pripremaju, odnosno to, stavite na samo početak kuhanja.

Čaj

Ukusan čaj sa tmin. Sjemenke dodaju uobičajenom crnom ili zelenom zavarivanju, stavite komad đumbira i kašiku meda.

Pekara

Za pečenje koristite brašno od crnog kumina. 1-2 kašike proizvoda pomiješane su sa konvencionalnim rišom ili pšeničnom brašnom. Napravite testo za pečenje hljeba ili drift.

U narodnoj medicini

Za liječenje bolesti, recepti sa sjemenkama, prahom i crnom pumpe. Lijek se uzima prema unutra, a s kožnim bolestima - nanesite eksterno.

1. S blagim tečajem dijabetesa melitusa, dekocija sjemena - 10 grama na 500 ml vode. Pijte ga ujutro na pola čaše, dok je potrebno kontrolirati nivo šećera u krvi.
2. Iz crevnih parazita prikazuje snažnu infuziju crnog kumina. Kašika za jelo sjemenki zaplata sa čašom kipuće vode, cool i pića. Tretman kursa - 7-10 dana.
3. Sa hroničnim pankreatitisom piju slabu dekoltiju - kašiku sjemena po litri vode. Uzmi pola čaše prije spavanja, tijek liječenja je mjesec dana. Sa akutnim pankreatitisom, začin je kontraindiciran.
4. Pod različitim vrstama onkologije, TMM je koristan ne kao ljekovit, već kao opće gorivo. Sjemenke ili ulje dodaju hranu.
5. Pomaže začinjenju od hroničnog prostatitisa. Pripremamo slabu dekokticiju, ujutro zauzimamo pola čaše. Tok tretmana - mjesec.
6. Sa ženskim neplodnošću korisno je piti crnu ulje kumina. Metoda recepcije - kašika nafte ujutro u roku od mesec dana.
7. Psorijaza takođe koristi ulje. Zagrijava se, primjenjuju se na žarišta psorijatskih osipa u večernjim satima nakon duše.
8. Dekocija sjemena umiruje kožu u dermatitisu, ekcem. Priprema slabe dekocije, napravite puno ispaše s njim.
9. Alat je koristan za jetru, ima protuupalne i konzoletne efekte. Pripremite dekociranje 20 grama sjemenki, litre vode. Uzmi pola stola prije spavanja, tijek liječenja je mjesec dana.
10. Zahvaljujući protuupalnom akciju, agent se može koristiti iz akutnih ili hroničnih hemoroida. Sa slabom prezentacijom sjemenki, napravite kupke za sjedenje. Ulje podmazivanje upaljenih hemoroidnih čvorova. Puder miša sa vazelinom, napravite svijeće.
11. Korisno začinjenje za povećanje imuniteta. Takav je efekat implementiran zbog sadržaja askorbinske kiseline, biološki aktivnih tvari.
    Pripremite mješavinu sjemenki crnog kumina sa medom - na 100 grama meda 50 grama brušenja sjemenki. Temeljito pomiješano, pohranjeno u hladnjaku. Jedite žličicu smjese ujutro, minimalni tok prijema je 3 mjeseca.
12. Kao tokast torta od crno kumina. Čajnu kašiku ljuskica miješa se u čaši hladne vode, dodajte kašiku meda. Ujutro ujutro na prazan stomak.
13. Limenka infuzija tretira se ovisnost o alkoholu. Jaka infuzija sipala se u alkoholna pića. Postepeno nastaje odbojnost prema njima, osoba koristi manje alkohola.

Djeca od tri godine su korisna, jača imunitet. Međutim, zbog gorkog ukusa, djeca odbijaju piti šampione, infuzije, ulje. Za njih napravi sirup. Prah se uzgaja u šećernom sirupu, prokuhajte 10 minuta. Sipajte sirup u staklenu bocu, pohranjena u hladnjaku. Dajte dijete ujutro na žličici.

Udio u komentarima sa ličnim iskustvom. Jeste li pokušali da se postupite nekom vrstom recepta za sebe ili voljene, da li je efekat bio da li nema štetnih događaja?

Gledati video, kako održavati zdravlje sa prehranom i začinima:

U kozmetologiji i mršavljenju

Kumin u svrhu gubitka težine koristi se unutar i izvana. Biljka smanjuje osjećaj gladi, potiče metabolizam. Načini upotrebe začina za gubitak kilograma:

• Popiti slabu dekociju na pola čaše ujutro tokom mjeseca;
• Čaj sa sjemenkama, cimetom, đumbirom i crnom paprikom ujutro;
• Jedite kašiku ulja ujutro mjesec dana;
• Pijte prije nego što se krevet za spavanje sa kuminskom brašnom.

Vanjska primjena - omotavanje grijanim oblogom, a zatim masaža. Od sjemenki i meda čine anticelulitni piling. Da biste dobili maksimalni učinak, kombinirajte upotrebu začina s dijetom i redovnim fizičkim naporima.

Nanesite crno kumin ulje za lice da biste zadržali mlade i sprečavaju bore.

Pogledajte video kako koristiti začin:

Kako odabrati i pohraniti začin

Kupnja crnog kumina u uobičajenoj trgovini prehrambenih proizvoda, možete kupiti lažni ili loše kvalitetni proizvod. Začini su pakirani u fabričkoj ambalaži, tako da je moguće odrediti šta je unutra, možete tek nakon kupovine.

Bolje je nabaviti proizvod u specijaliziranim prodavaonicama, gdje se začinjenje prodaje za težinu. Postoji prilika za procjenu izgleda, mirisa predloženog proizvoda. Sjemenke bi trebale biti mrvljenosti, ne držati se zajedno jedno s drugim. Imaju oštar miris, blago tart.

Uz sjemenke, crni kumin se prodaje u obliku praha i ulja. Sjeme i prah pohranjeni u hermetičkim spremniku, u sjeni. Rok trajanja sjemena je godina, prah - 6 mjeseci. Ulje se čuva u staklenoj boci u hladnjaku, rok trajanja - 3 godine.

Sjemenke crne kumin sljedeće marke koriste u potražnji:

• Polezzno;
• Kraljevska šuma;
• Biranje izvoza;
• Zeleni dan;
• "Bizoreuk";
• "Dr. Tmin";
• Calindji.

Možete kupiti sjeme u začiniteljima, velikim supermarketima, eko godini, internetskim trgovinama, suvenirnicama, na tržištima.

Uzgoj crne kumin

Crni Tsmin - nepretenciozna biljka. Otporan je na niske temperature, voli sunce, ali dobro tolerira i sjene. Cvijeće ljeti i voće u drugoj godini života. Sjeme iz sjemenki koje su natopljene u vodi na jedan dan.

Sadnja i sadnja kompleksan. Biljni crni kumin na sunčanoj strani okućnice. Tlo dobro oplođuje. Zalijevan kao gornji sušenje sloja.

Žetva se sakuplja samo za drugu godinu, pa biljke se mogu izvući iz zemlje sa korijenom. Prikupljaju se u malim snopom i suspendiraju se u suho zasjenjenom mjestu za sušenje. Zatim sakupi sjeme iz suncobrana.

Da biste pogledali video o tome kako se postrojenje uzgaja:

Crni tsmin daje svjež, akutni ukus i okus, piće. Ima koristan utjecaj na ljudsko tijelo, široko korišteno u tradicionalnoj medicini. Začinjenje kvalitete može se kupiti u specijalizovanoj trgovini ili rasti samostalno u okućnici.

A vi nanesete crni kumin tokom kuhanja ili sa medicinskim ciljem? Ispričajte svojim pričama u komentarima, podijelite članak sa prijateljima na društvenim mrežama.