Torta od jetre pileće jetre: korak po korak recept

Želite se maziti ukusnom i neobičnom tortom? Onda ću vam danas reći o neverovatnom jelu, koji, za razliku od slatkih i kaloričnih deserta, donosi mnogo više korist našem zdravlju i slici. I zašto? Da, jer je glavna komponenta ove nezaslađene torte jetra.Uz redovnu upotrebu ovog proizvoda, hemoglobin se povećava, stanje kože se poboljšava, srce i posude su ojačani.

Za takvo ukusno jelo možete koristiti različite vrste jetre, kome se više slično. U našoj porodici u velikoj časti pileće jetru. Uz njega se torta dobija nježniji i manje kalorie, a dostupnost pilećeg odvajanja je vrlo dobra. Sama tehnologija za kuhanje je vrlo jednostavna, a ako pružimo volju vaše fantazije i neobično ukrašavamo naše remek-djelo, tada će bilo koji svečani sto imati koristi od takve neobične ljepote.

Navijači sudova borac mogu maziti svoje receptore ukusa sa mirisnim češnjakom ili akutnim biberom. Stoga počinjemo stvarati, jer je odmor uskoro. Potrebno je odrediti sa svečanim menijem, ako i dalje sumnjate u izbor posuda, preporučujem da obraćam pažnju na salatu sa piletinom i gljivama, ili na laganom i ukusnom cezaru.

Kako napraviti tortu od pileće jetre jetre

Lijepa, svečana torta sa pilećom jetrom. To će postati vrhunac bilo kojeg svečanog stola. Prekrasan, tanak i vrlo ukusni slojevi izgledaju sjajno u kontekstu. Neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• Pileća jetra - 500g.
• Luk - 4pcs.
• Mrkva - 2kom. (veliko)
• Piletina jaja - 2pcs.
• Brašno - 5. mjesto.L.
• Mlijeko - 200ml.
• Majonez - 150gr.
• Krem sir - 150g.
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Biljno ulje - za pečenje i tijesto
• Pileće jaje - 1pc. Za ukrašavanje.

Kuhanje počevši od kreveta. Da biste to učinili, režite ga nasumičnim prstenovima i pošaljite tavu sa biljnim uljem. SRJ, miješanje, na srednjoj vatri do zlatne kore. Zatim se polovina luka pomerala u tanjiru i ostavi još polovinu u tavi.

Mrkva tri na grubi rešetke i pošaljite na tavu. SRJ za omekšavanje mrkve oko 5 minuta. Ne zaboravite da mešate.

Pileća jetra prolazimo kroz meso brusilicu na srednjoj rešeci s promjerom rupa 4-5 mm. Prateći je preskočimo polovinu pečenog luka. U loncu se povežemo, dodajemo kat žličice soli i mješavine.

Idite na pripremu jetrenog tijesta. Da biste to učinili, u tavi vozimo dva pileća jaja i udaraju ih mikserom oko 10 sekundi do homogene države.

Dodajte mleko i pomiješajte mikser. Pratite brašno i pobijedite mikser u homogenu državu.

U loncu s brašnom i jajima šaljemo jetru lukom i mikserom, u spori brzinu, mix.

Sve operacije umjesto miksera mogu se izraditi konvencionalnim klinom. Jednostavno u ovom slučaju mikser se koristi za ubrzanje procesa miješanja.

Provjerite tijesto na konzistenciji, treba biti malo deblji od palačinki. Ako je previše tečno - dodajte kašiku-dva brašna. I da palačinke ne izgaraju u tavi, dodaju 2-3 kašike biljnog ulja u tijesto.

Sada iz jetrenih testa peče palačinke. Zagrijana na srednjoj vatroj boji podmažite biljnim uljem i sipajte malo tijesta. Naginjanje posude sa strana, ravnomjerno distribuirajte tijesto preko površine i pecite s obje strane dok spremnosti. Palačinke se pripremaju od cijelog testa i skladimo na tanjuru.

Jedna strana ide oko 1 minute, ali sve ovisi o intenzitetu vatre ispod tave. U pravilu, gotova palačinka prestaje biti ružičasta i počne se pomerati malo po rubovima. To znači da je vrijeme za okretanje. Ako se kada okrenete, nemojte se obeshrabriti, neće biti vidljiv u tortu.

U međuvremenu smo bili Koving palačinke, imamo dugo prolijevanje luka sa šargarepom i gotovo uspio da se ohladimo. Nedostaje mi cijela biljna masa kroz mlin za meso. Do rezultirajućeg mljevenog majoneza i krem ​​sira. Svi su dobro mešani. Imamo ukus, ako je potrebno, dodajte sol i crno mljeveno biber. Dobili smo masu od koje ćemo propustiti tortu.

Na ovome imamo sve sastojke za torta spremni i prelazimo do njegove skupštine.

Kulinarski prsten instalirajte na ploču i stavite prvu palačinku. Prsten napravite palačinku promjera.

Prsten u ovom slučaju, prijavite se za praktičnost montaže. Ako nema prstenova, torta se može prikupiti bez njega.

Na prokletstvo se primjenjuje na pripremljenu missu. Nije toliko, glavna stvar je da ne teče oko ivica.

Na vrhu je još uvijek prokleto i promašio. I tako dok palačinke neće završiti. Nužno razmazivši vrh.

Uklonite i ostajete samo da ukrasite naše jelo. Za ovo zavareno vijčeno pileće jaje dijelimo u proteine ​​i žumance, a zatim trljajte na velikom grateru. Vjeverice su posipali oko ruba torte, a žumance u centru. Na vrhu stavite grančicu zelenila. Uzgajajmo oko 30 minuta i nanosimo se na stol.

prijatno!

Ukusna torta jetre jetre - najbolji recept

Pripremite tortu od piletine. Nježno, začinjeno i zadovoljavajuće. Pravo na tvrdnje da je ovo najbolji recept daju preglede onih koji su ga probali. Svakako je to sigurno pitao recept. I sigurni smo da i vi definitivno stavite recept za ovo divno jelo u svojoj svinjoj banci.

Sastojci:

• Pileća jetra - 500g.
• Brašno - 120gr.
• Piletina jaja - 2pcs.
• Mlijeko - 150ml.
• Biljno ulje - 30g.
• Sol, začini - po ukusu (osušeni češnjak, korijander i mješavina paprike)

Probijen:

• Luk - 2pcs.
• Mrkva - 1pc.
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Interlayer:

• Pavlaka 15-20% - 200ml.
• Krema 30% - 200ml.
• Češnjak - 2-3 zuba
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Zeleni - Komplet i peršun

Pileća jetra preskačemo meso brusilicom ili brušenjem na kuhinji kombiniraju ili blender. Zatim dodajte sirove jaja, sol, začine i miks ujednačenosti.

Zatim si usisavali prosijano brašno i pomiješamo klin.

Sipamo mlijeko i nekoliko žlica biljnog ulja. Svi se dobro miješaju na homogenu državu i idite na prženje.

Potrebno je ulje tako da se palačinke ne pridržavaju tave. Kao konzistentnost, tijesto bi se trebalo pokazati da je malo gust nego za palačinke.

Pomesti tavu i podmazi malu količinu biljnog ulja. Prečnik tave približno 18cm. Sipajte malu količinu tijesta, ali malo više od uobičajenih palačinki, jetre ne bi trebao biti vrlo tanak. I trese tan za prženje u različitim smjerovima ravnomjerno distribuira sadržaj na površini.

Pecite na srednjoj vatri prije ruddy boje sa dvije strane. Spremni palačinke Pomakne se na ploču i daju cool.

U međuvremenu su palačinke hlađene, pripremaju smeće i šargareti. Za to se luk sitno trljaju, a šargarepa se trljaju na velikom grateru. Zatim pržite u tavi sa malom količinom biljnog ulja, soli i bibera do mekog povrća.

Sada pripremite kremasti sloj za tortu. Hladna krema Big sa mikserom do mekih vrhova i dodajte hladnu pavlaku. Kroz štampu stiskamo češnjak, sjeli smo malo i biber, a zatim miješamo kašiku u uniformnost.

I idite na skup torta. Na prekrasnom jelu, stavite jetrene brane i izložite malo smrzavanja, malo više kašika i ravnomjerno rasporedite preko površine. Podmažite sloj iz krema.

Stavite sljedeću palačinku. Razmazujem kremu i posipala sjeckanim zelenilom.

Tada svi slojevi ponavljaju: prokletstvo s prženom i kremom, prokletstvo sa kremom i zelenilom i t.D.

Do samog vrha prokletog, podmažite njegovu površinu, kao i stranice krema za torte.

Šaljemo u hladnjak na drugu ... Prije posluživanja svježim sjeckanim zelenilom, orasima, narezanim maslinama. Općenito, duša će poželjeti.

prijatno!

Recept za mliječnu grubu tortu

Kao što ste već primijetili, mlijeko je praktičan svojstveni sastojak jetrenih kolača. Želim vam pokazati još jedan recept koji sadrži i mlijeko, ali za podmazivanje slojeva umjesto kisele pavlake i vrhnje, koristit ćemo majonez.

Sastojci:

• Pileća jetra - 500g.
• Brašno - 150gr.
• Piletina jaja - 2pcs.
• Mlijeko - 250ml.
• Biljno ulje - 4-5ST.L.
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Punjenje:

• Mrkva - 2kom.
• Luk - 2-3pcs.
• Majonez - 300gr.
• Dill, beli luk - po ukusu

Za početak, pileća jetra brusi blender, ili preskočimo kroz mlin za meso. Dodajte dva sirove jaja, sipati mlijeko i dobro miješati.

Dodajte prosipanu brašno, sol, crno mljeveno biber i dobro pomiješajte klinom ili mikserom pri malim brzinama. Na kraju dodajte 2-3 kašike biljnog ulja. Trebalo bi postojati tijesto na konzistenciji malo više od mliječnih palačinki. Dajte test da izdrži 10-15 minuta.

Iako postoji tijesto, pripremite punjenje. Fino rezani luk. Mrkva tri na velikom grateru.

U tavi sipamo nekoliko kašika biljnog ulja i uključimo grijanje. Fry luk na srednjoj vatri do zlatne boje. Zatim pošaljite mrkvu u tavi. Miješajući se, pržiti sve dok mekoću mrkve, otprilike 5-7 minuta.

Dok se punjenje peče, na drugom hardveru, nastavit ćemo na prženje jetrenih palačinki. Pomesti tavu i podmazi malu količinu biljnog ulja. Sipamo malu količinu testa i ravnomjerno raspoređuju po površini. Pecite u ručku boju sa dvije strane.

Do ovog trenutka povrće su već pečene i čak su se uspele da se ohlade. Kuhanje majoneznih smjesa. Za to sitno trljajte zelenilo, češnjak i miješajte sa majonezom.

Idite na montažu torte. Jedna palačinka stavljena na gomilu. Podmažite majonezu sa začinima.

Stavite kašiku punjenja i ravnomjerno distribuirati. Pa ponovite sa svakom palačinom.

Kad se sve palačinke zbroju u obliku torte, ostaje samo da ga ukrašavamo. Za ovo, pileće jaje čistimo i trljamo na grater. Površine su se posipale s naribanim vjevericama i žumanjcima. U sredini stavite granu zelenila.

prijatno!

Toplotna torta sa jetrom i gljivama

Torta na ovom receptu vrši se nježno, vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Idealan je za običan dan i na svečanom stolu.

Sastojci:

• Pileća jetra - 700g.
• Brašno - 100gr.
• Mlijeko - 100ml.
• Luk - 1pc.
• Piletina jaja - 2pcs.
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje

Punjenje:

• Svježi šampinjoni - 600g.
• Luk - 2pcs.
• Češnjak - 2 zuba
• Čvrsti sir - 100g.
• Majonez - 25pcs.
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Zeleni kopar - snop

Za ukrašavanje:

• Svježi šampinjoni - 5pcs.
• Zeleni - KILL (BEAM)

Pileća jetra isprati se pod vodom i odvodi se na sito iz viška vode. Luk rezane komadima. Tada jetra i luk preskoči dva puta kroz mlin za meso.

Na rezultirajućoj masi dodajte mlijeko, jaja, sol, crno mljeveno biber i sve dobro izmiješajte klin.

Zatim dodajte prosijano brašno i jednostavno miješajte dobro do homogene države. Na kraju sipamo 2-3 kašike biljnog ulja, potrebno je da palačinke ne palje kada pečenje.

Testno brašno dodajte toliko da bude malo debelo od tijesta za obične palačinke.

Sad kad je jetreno tijesto spremno, pređite na palačinke za pečenje. Da biste to učinili, zagrejte tavu i podmažite malu količinu biljnog ulja. Sipati malu količinu jetrene mase i ravnomjerno distribuirati u tavi.

Trebat će nam 6 palačinki, pa šaljemo 1/6 test u tavu na parceli. Pecite na srednjoj vatri prije ruddy boje sa dvije strane. Nakon pečenja, prelazimo na tanjir i puštamo se cool.

Dok se palačinke ohlade, pripremaju punjenje. Luk plitki rez.

Pet šampigovani su rezali tanke tanjire, oni će otići na ukras. Ostali gljive seče na male komade.

Prije svega, pripremamo gljive za ukras. Šaljemo ih u tavu s malom količinom biljnog ulja i prženja s dvije strane do zlatne boje.

Kad pržite, morate simulirati i biberu. Zatim ih prelazimo na papirni ručnik da bi ponestalo viška ulja.

U tavi su još neko ulje i pošaljite luk. Miješanja, pržiti na srednjoj vatri do zlatne boje. Zatim dodajte nasjeckane gljive na luk. Pržite prije evaporativne vlage iz tave. Obavezno mešajte tako da nisu izgorene. Na kraju smo sjeli i biberi. Zamršene gljive su potrebne oko 10-15 minuta vremena. Zatim gljive daju potpuno cool.

U posudi šaljemo majonez, stisnite ga kroz češnjak za štampu i dobro pomiješajte. Ova mješavina će propustiti slojeve torte.

Sir tri na plitkoj grateru i dodajte sitno sjeckani kopar. Svi mešani.

Počinjemo sakupljati tortu. Na prekrasnom jelu stavite jetru prokleto i podmažite majonezu sa češnjakom.

Gornji sloj 1/3 dio gljiva s lukom.

Stavite sljedeću prokletu i podmažite majonezu. Izložite zarobljeni sir sa Dill i Raveom.

Tada svi slojevi ponavljaju.

Najveća šesta palačinka samo podmazuje majonezu. Zatim ukrasite skrbnice svježeg kopar i prženih tanjira gljiva.

Torta neka se uzgaja oko sat vremena i nanosi se na stol.

prijatno!

Torta sa pilećom jetrom, šargarepa i lukom

Nježna torta sa pilećom jetrom, lukom i prekrasnim slojem šargarepe. Na vašem stolu će izgledati samo sjajno. Njegov crveni šešir privlači. A ukus će se dugo sjećati!

Sastojci:

• Za palačinke:
• Pileća jetra - 300-400g.
• Brašno - 150gr.
• Mlijeko - 200ml.
• Piletina jaja - 2pcs.
• Salt - 1ch.L.
• Prizemna paprika - 1 / 4h.L.
• Biljno ulje - 2. mjesto.L.

Punjenje:

• Majonez - 250gr.
• GARLIC - 1-2 zuba
• Mrkva - 250gr.
• Luk - 2pcs.
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Pileće jetre isperi i curi na kolongu za uklanjanje vode. Zatim prelazimo u posudu i sitno grickate blender.

U posudi vozimo jaja, dodajemo sol, crno mljeveno biber i pomiješali klin. Zatim dodajte sjeckanu jetru, prelijte mlijeko i par žlica biljnog ulja. Malo pomiješajte i odmah dodajte prosipano brašno. Bijedan klin u homogenu državu, bukvalno 30 sekundi. Dosljednost treba da ispadne malo debele od uobičajenih palačinki.

Fino izrežite luk i pošaljite tavu na tavu suspendiranim biljnim uljem. SRJ na srednjoj vatri do zlatne boje. Nužno upisano u prženje.

Dok pečeni luk, trljaju mrkvu na velikom grateru i čim luk nabavi prekrasnu žutu nijansu, šaljemo u tavu prženju. Sve zajedno miješajte, pržite dok mrkva ne bude meka. Zatim izvadite tavu iz vatre i ostavite cool.

Počinjemo palačinke u jetri. Snimljeno biljnim uljem i zagrijano na srednjoj vatri. Sipajte malo tijesta tako da je debljina palačinke bila 3-5 mm, naginjući tavu u različitim smjerovima ravnomjerno rasporediti po površini i peći 1-2 minute sa svake strane.

Spremne palačinke puštaju cool.

Ali i dalje hladne palačinke, pripremite punjenje. Hlađeno pečeno povrće sa majonezom, dodajte 1-2 češnja češnjaka, sjeli smo, biber da okusite i dobro miješamo.

I idite na skup torta. Na jelo palačiniku stavite povrću povrća majonezom, otprilike 2 kašike. Jednako raspoređen.

Prekrijte drugu palačinku i razmažite se biljnu smjesu. Tako ponavljajte sa svim palačinkama. Posljednje prokletstvo samo se razmažite tanki sloj majoneze i ukrasite tortu.

Za ukrašavanje mršavo mrkva. Zatim ga trljamo na veliku grateru i pospite na vrhu.

Poželjno je da sloj šargarepe prekrili cijelu površinu.

Na kraju stavljamo granu zelenila u sredinu torte.

prijatno!

Torta sa pilećom jetrom i paradajzom u pećnici

Prekrasna jetrena torta, sa šargarepom i paradajzom koju priprema kraljevska, njegova ime opravdava 100%. Odličan pogled, nježan i ugodan ukus neće ostaviti nikoga ravnodušnim. Nakon otmice jednom, gosti će takav uvijek postaviti.

Sastojci:

• Pileća jetra - 600-700gr.
• Manka - 5.L.
• Luk - 700g.
• Mrkva - 700gr.
• Mlijeko - 100ml.
• Biljno ulje - 2-3ST.L.
• Sol, biber, začini, curry - po ukusu
• Paradajz, zeleni luk - za bojenje

Želim vam skrenuti pažnju na to za pravilan ukus torte, omjer jetre, luka i šargarepe isti su u našem slučaju 700g.

Pileća jetra srušena u blender.

U nedostatku blendera možete preskočiti nekoliko puta u mlincu za meso.

U prizemnoj jetri, dodajte semolinu, začine (hop-sunnele, curry) i sol po ukusu.

Sipamo mlijeko i dobro se miješamo sa kašikom u homogenu državu. Pomiješajte i dodijelite na stranu za oticanje stanara 20-30 minuta.

U međuvremenu ćemo se pozabaviti povrćem. Luk rezane za pola prstenova, a šargarepa se trljaju na grubu grater. Zagrijte tavu i sipajte malu količinu biljnog ulja. Fry luk do zlatne boje. Zatim dodajte naribanu mrkvu u tavu i miješajte, pržite na srednjoj vatri dok šargareti ne bude meka. Na kraju smo sjeli i papriku po ukusu. Nakon spremnosti, isključite i pustite cool.

Sakupite tortu. Da biste to učinili, vrlo je prikladno koristiti odvojiv oblik za pečenje s promjerom od 24-26cm. Budale u foliji sjajno stranu gore. Zatim položite polovinu pečenog povrća. Lagano se prisjetite lopatu.

Zatim preko povrća sipaju polovinu zdrobljene jetre.

Gornji pogled na jetru uredno leži sloj ostataka povrća. Pokušavajući napraviti gladak sloj.

Ako se ispostavi ne tako glatko kao što bih htio, ne brinite, nakon neke vještine uspjeti ćete uspjeti.

Na kraju sipao je ostatak jetre i opoziva.

Pa imali smo četiri sloja. Obrazac stavite na tavu, ovo će dodatno zaštititi donji sloj iz paljenja.

Sve šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni 45 minuta.

Ako je vaša pećnica jednolično, oblik folije nije potreban. A ako obično sve opekoti na vrhu, nažalost, takve pećnice susreću, bolje je zatvoriti formu za foliju.

Izlaganjem vremenu izvadite oblik pećnice i dajte cool. Rastavljamo oblik i pažljivo uklanjamo foliju.

Da biste uklonili foliju s dna torte, prebacite se, a zatim pažljivo uklonite.

I ovdje nudim dvije mogućnosti za hranjenje torte ili povrća prema gore ili jetru - odaberite vas ?

Ostaje samo za ukrašavanje jela. Rajčica preseče pola prstena i formiraju rozere od njih. Pomaknite ga na tortu. I završiti sastav sjeckanim zelenim lukom.

Radije služimo na stolu i počnu letjeti za oba obraza.

prijatno!

Konkretno za one koji recepte više vole gledati nego čitati, našao sam jedno vrlo zanimljivo i požurio ih da podijele s vama. Ciganin priprema samo šik tortu.

Imam sve. Vjerujem da će vaš svečani stol biti najbolji, stvarno se nadam da sam u to učestvovao. Pa, pozdravljam se na nove sastanke.