Salata "apetitka": recept sa fotografijama, mogućnosti pripreme

Billets - prekrasan način da se molimo sa povrćem zimi. Različite varijacije praznina ostavljaju domaćicu za kreativnost. Danas smatramo da je klasična recepta za salatu za zimu, kao i alternative sa patlidžanima i repama. Pored toga, tekst pruža opća pravila za pripremu praznina, vremenske konzerve za skladištenje.

Opća pravila za kuhanje

Da bi se kuhalo "Apetiziranje" za pravilno za zimski recept, važno je pridržavati se općih pravila da su kuhari restorana podijeljeni. Važno je zapamtiti da za svako povrće postoje svoja pravila za pripremu za očuvanje, kao i savršeno vrijeme za pročišćavanje topline. Povrženo povrće prvo se mora poslati na štednjak. Začini se dodaju ukusu.

Salata recept sa belim lukom

Za pripremu jela trebat će:

• 3 kilograma svježeg rajčice;
• 5 češnja češnjaka;
• 1 kg slatkog bibera;
• 2 žličice prizemlje paprike;
• 200 grama šećerne pijeska;
• 1 kašika riže ili sirćetne kiseline;
• 350 ml maslina ili bilo kojeg drugog biljnog ulja;
• 5 komada lišća lovora;
• Sol po ukusu.

Rajčica i slatki paprika trebaju preseći na male kocke. Pre-rajčice treba očistiti od kože.

Dalje, brusite u blender i pomak u loncu. Donesite povrće u prokuha, onda trebate kuhati oko jedan sat na sporoj vrućini, ponekad miješajući.

Kroz rezervirani vremenski period dodajte list uvare, ulje i začine. Ostavljamo da kuhamo oko 20 minuta. Trenutno, brusi beli luk, koji će kasnije dodati u povrće zajedno sa sirćetom.

Staklene limenke moraju unaprijed sterilizirati. Pomaknite biljnu smjesu na posudu i prebacite se na poklopce.

Dalje, morate ugristi banke u kabeli, prebaciti se i ostaviti da završimo hlađenje. Salata "Apetist" za zimu je spremna. Može se koristiti nakon jednog dana.

Apple salata recept

Širok izbor jela varijacija daje prostor za kreativnost. Razmotrite recept "Apetisti" sa jabukama. Sastojci koji će trebati:

• 2,5 kg paradajza;
• 2 st. L. soli;
• 500 grama jabuka;
• 140 grama tablice sirćeta;
• 500 grama pročišćene mrkve;
• 200 grama šećera;
• 500 grama slatkog bibera;
• 200 ml raste. ulja;
• 2 mahune gorak bibera;
• 200 grama češnjaka.

Prije svega, potrebno je ukloniti kožu rajčicama. Za to se voće spuštaju nekoliko minuta u kipućoj vodi, a potom u hladnoj vodi. Također je potrebno očistiti jabuke iz kore. Mrkva, jabuke, paradajz i paprike brušenje u blenduru. Sljedeće, sve povrće i voće stavljaju kuhanje u dubokim sočivima tokom 2 sata. Također u blenderu morate baciti gorku papar i dodati u loncu, tamo - ulje i šećer. Ostavimo jelo da prokuhamo još 40 minuta.

U ovom trenutku brusi beli luk i zajedno sa sirćetom i soli dodaju u biljnu smešu. Skuhajte još par minuta. Izlijevanje u polu-litarskih steriliziranim banacima, prevrnite se s poklopcem i prebacite se. Najbolje banke za završiti punu hlađenje. "Apetizacija" za zimu je spremna.

Salata recept sa tikvicama

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

• 3 kilograma zrelog rajčice;
• 2 kilograma tikvice;
• 50 grama soli;
• 4 glave češnjaka;
• 200 ml rafiniranog biljnog ulja;
• 2 komada akutnih paprika;
• Čaša šećerne pijeska.

Salata "Apetit" sa tikvicama, međutim, podseća na biljnu užinu od klasične verzije salate, a ovaj recept ima pravo da postoji. Gotovo jelo ima gustu konzistenciju, može se poslužiti kao neovisno jelo.

Prije svega, rezati rajčicu i tikvice u male kocke. Slatka paprika trebate iskriviti slamu. U loncu, gdje se biljno ulje zagreva unaprijed, sva povrća se pomaknu, dodaju šećer i sol. Dalje, potrebno je na sporoj vrućini za guranje oko sat vremena. Spreman. Možete prebaciti u banke i čvrsto zatvoriti poklopac. Zatim, praznine se okreću naopako i uklonite se dok zime.

Recept "Apetisti" sa patlidžanima

Za pripremu jela bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 1 češnjak;
• 1 kilogram patlidžana;
• 500 grama bugarske paprike;
• 1 kašika šećera;
• 500 grama odgovorenog luka;
• 4 st. L. biljno ulje;
• 1 kašika suha adzhika;
• 500 grama rajčice;
• 1 umjetnost. L. Rižino sirće;
• 2 st. L. Umak od soje.

Prvobitno pažljivo moj patlidžan. Suvi smo i režemo skladištenjem. Da biste se riješili gorčine, morate postaviti patlidžane na posuđe, posipati solju i ostaviti 20 minuta. Zatim isperite. Dalje, ležite na tavi, gdje unaprijed zagrijavamo ulje. SRJ Sjatnici do mekanog.

Zatim isperemo paprike, sušene, izrezuju na kocke. U zasebnom tavu zagrijavanje ulja i pržite paprike za mekoću. Prelazimo na patlidžan. Očistite luk iz ljuske, režite prstenove, a i pržite dok luk ne dobije zlatnu hladovinu. Prelazimo na patlidžan. Dalje morate brusiti češnjak i rezati kocke rajčice. Takođe pošaljite patlidžane.

Sve povrće miješa i dodaju sirće, šećer, adzhik i soja sos u proporcijama navedenim na popisu sastojaka. Dovedite za ključajte povrću od povrća i isključite vatru. Slijedeće, trebate da date sulo. Salata "Appetitka" sa receptom spremna. Možete koristiti sljedeći dan.

Ako postoji želja za praznim zimom, onda ga morate ponovo pustiti iznova i toplo razgrađena na prethodno steriliziranim limenkama, blizu hermetičkih navlaka. Skladištenje na suhom i hladnom mjestu.

Recept za grejca sa repom

Da biste pripremili prazno "apetiziranje" sa repa, možete koristiti klasični recept dodavanjem repe na broj sastojaka. Važno je zapamtiti da je bolje da se zatečene repe prije pokretanja toplotne obrade rajčice. 3 kilograma svježih rajčica najbolje je zauzeti ne više od 500 grama repe.

Ako želite da se radni komad bude tekuća konzistentnost, morate dodati više adzhika sosa ili ga zamijeniti sokom od rajčice ili tjesteninu.

Ispravno ubravljena salata može se pohraniti u banku do 1 godine. Međutim, rok trajanja gotovog jela u već otvorenom pakovanju je 20 dana. Također je važno pohraniti banke na hladno i suho mjesto, možete u hladnjaku, ali ne u zamrzivaču. Jedan od recepta "predjela" mora pokušavati!