Marinirane gljive: recept za kuhanje sa fotografijama, sastojcima i opcijama marinade

Sadržaj

Gljive vole mnogo. Sada se mogu kupiti u bilo koje doba godine. Potpuno drugačije poslovanje je kisele gljive koje su popularni granica za zimu. Neka bude kod kuće neće raditi. Za ukusne grickalice morate samo odabrati ispravan recept.

Kako morskim gljivama?

Lamare šuma mogu se pripremiti na više načina. Može eksperimentirati sa začinima i drugim sastojcima. Kao rezultat toga, novo jelo će imati potpuno različit zvuk.

Nisu sve šumske gljive mogu udati. Dobro za očuvanje kantela, bijele, ulje, boletusa, gnjavaže, rogue, sirovina, boozija i mosskog.

Šumske gljive - poseban proizvod. Priprema im je potrebno vrlo pažljivo, nakon pravila:

  1. Ne kuhajte različite vrste gljiva zajedno. Svaka vrsta ima svoju strukturu. Dakle, vrijeme za pročišćavanje topline bit će različito.
  2. Pomorske gljive su takođe potrebne zasebno jer imaju različit ukus.

Takve gljive uvijek će pronaći svoje navijače. Međutim, ne bi svaka domaćica pobrinuta za njihovu pripremu, uzimajući u obzir procesni kompleks. Zapravo to nije istina. Veoma je važno u procesu kuhanja kako bi se pravi toplotni tretman tako da ne umnožava bakterije.

Možete čak pokupiti šampinjone i kamenicu. U sačuvanom obliku su takođe vrlo dobri.

Jednostavan recept

VAŠE VAŠE PAŽNJU SJEPISITE NAJBOLJE RECIPE ZA KREVENE GUZE.

Sastojci:

  1. Gljive - 3 kg.
  2. Sol - 90 g.
  3. Allspice.
  4. Voda - 600 ml.
  5. Šećer - 2 h. L.
  6. Karanfil - 2 kom.
  7. Ortćem - 55 ml.
  8. Svježi Kinsea i peršun.

Prije početka kuhanja, gljive treba očistiti i temeljito ispeći. Dalje, šaljemo ih u vodu i stavljaju paušnu u vatru. Nakon tečnosti, dodajte sol i izvadite pjenu. Čim se pjena prestane pojavljivati, možete dodati sve sastojke. Gljive moraju se prokuhati dok ne padnu na dno. Nakon dodavanja sirćeta i dajte marinadu još 15 minuta. Zatim se gljive leže na banke i sipaju tečnost. Banke se sazivaju i nakon hlađenja, trgovina u podrumu.

Veoma je važno zapamtiti da je pripremiti kiselo gljive potrebno je koristiti emajlirana jela. Scenačna kiselina ulazi u reakciju s drugim metalima, tokom kojih se razlikuju opasne tvari.

Recepte gljive sa belim lukom

Ovaj recept za kisele gljive ima jednu funkciju. Zasnovan je na korištenju belog luka, što daje snack posebnog ukusa i pikancije.

Sastojci:

  1. Gljive - 2 kg.
  2. Vinovska - 110 g.
  3. Voda - 300 ml.
  4. Sol - 45 g.
  5. Peas Peas.
  6. List zaljeva, karanfil i crni biber - 8 kom.
  7. GARLIC - 7 POLEK.
  8. Zeleni kost.

Pročišćene gljive ispunjavaju vodom i stavljaju se na vatru. Wenatizirajte radni komad 20 minuta. Gljive trebaju miješati buku i ukloniti pjenuću pjenu. Nakon određenog vremena u tavi dodajte sve začine (osim sirćeta). Masa mora kuhati još 20 minuta. Pet minuta prije kraja kuhanja u loncu, dodajte sitno sjeckani kopar i sirće. Zatim se gljive prebaci u banke, sipaju marinadu i penju se na poklopce. Nakon potpunog hlađenja radnog komada sačuvanog na tamnom hladnom mestu.

Francuske gljive: sastojci

Pod tako lijepom nazivom sakrio sam jednostavan recept za kisele gljive za zimu. Njegova je funkcija korištenja za Marinada Timyan, koja daje snack posebnog mirisa. I vino sirće i senf prave više pikantnije.

Sastojci:

  1. Gljive - 500 g.
  2. Češnjak - tri zuba.
  3. Vino sirće (crveno) - 45 g.
  4. Maslinovo ulje - 45 g.
  5. Paprika, sol i šećer - po ukusu.
  6. 5 zglobova ruzmarina ili timina.
  7. 1 C. L. Senf (u žitaricama).

Recept

Očistite gljive, moj i izrezati na komade. Ako se okupljate na morske čizme i pojačanja, potrebno je pripremiti posuđe unaprijed s limunskim kiselinom i otopinom soli. Ovakva jednostavna metoda omogućava održavanje pojave gljiva, jer su brzo tamnije. Nakon čišćenja moraju se staviti u rješenje. Nakon nekog vremena, gljive se mogu isprati i davati im zapis.

Nakon što ih dodamo u tavu i sipaju hladnu vodu. Kapacitet stavljen na vatru. Da biste izbjegli trovanje gljivama, ne pripremite se 20 minuta. Nakon što su izazovni, moraju se bacati u Colendera i daju stazu.

Kako kuhati marinadu za gljive za zimu? Očistite nekoliko češnjaka za češnjake i režite ih tankim slajdovima. Dodajemo ih u posudu i dodaju se senf, timijan, biber, sol i neki šećer. Napunite začine hladnog vode. Pan je zapalio i ponesite njegov sadržaj da prokuha. Sedam minuta kasnije u marinadu sijaju sirće i maslinovo ulje. Nakon tri minute isključujemo vatru.

Osobno veselimo, hajde. I mi sami propadamo gljivice u pripremljenim bankama. Napunite ih marinadom do samog vrha rezervoara i začepiti navlake.

Korejski stilski gljive: Sastojci

Nije svaka domaćica znala kako pravilno napraviti gljive gljive. Recepti su danas na svim vrstama kulinarskih portala, ali svi su vrlo slični. Stoga želim predložiti nešto originalno. VAŠE VAŠU PAŽNJU NEZAVISUJU NEUSEKU. Ovaj recept vam omogućava da skuhate užinu od gljiva i povrća.

Sastojci:

  1. Dvije mrkve.
  2. Kilogram gljiva.
  3. Češnjak - tri ili četiri kriške.
  4. Bugarski papar.
  5. Sirće - 45 ml.
  6. Paprika.
  7. Biljno ulje - 90 g.
  8. Šećer.
  9. Sol.

Korejski recept sa gljivama

Čistimo gljive, dobro ih isperemo i režemo srednje veličine. Stavili smo radni komad u tavu i sipamo hladnu vodu. Kapacitet stavljen na vatru, a sadržaj se dovodi do ključanja. Nakon gljiva, kuhajte najmanje 20 minuta.

Povrće Također pročišćavamo i režimo komadima: mrkva - krugovi, češnjak - ploče, luk - pola prstenova i paprika - kockice. Na peći zagrevajući tavu, izlivajući na njeno biljno ulje. Na prethodnoj površini odlažemo povrće i pržemo ih na maloj vatri dok se ne pojavi zlatna kora. Masa ne bi trebala biti previše otpuštanja, važno je zadržati elastičnost šargarepe i paprike.

Sada možete nastaviti sa pripremom marinade. Da biste to učinili, uzmite emajlirani tavu, ubacite papriku, šećer i sol u njega. Napunite ih litom tekućine i dovedite do prokuhanja. 5-7 minuta nakon početka ključanja dodajemo biljno ulje i sirće. Kuhanje još dvije minute i isključite vatru.

Gljive se spuštaju na banke, dodaju pečeno povrće i napunite malo hlađene slane otopine. Dalje, začepite posude sa poklopcima i nakon potpunog hlađenja šaljemo užinu za dan u hladnjaku.

Brzi recept

Kako brzo pokupiti gljive, ako ih trebate kuhati na svečanu tablicu? Ako nemate šumske gljive, a vi zaista želite napraviti ukusnu užinu, možete kuhati kiseli kamelju. Prodaju se u trgovinama tokom cijele godine, tako da jednostavno nema smisla da ih klokulira u bankama. Nudimo recept omogućava nam da pripremimo svježe jelo u najkraćem mogućem roku.

Sastojci:

  1. Oyster - 350 g.
  2. 100 g luk i mrkva.
  3. Sol.
  4. 1 C. L. Šećer i prizemlje korijander.
  5. Pern Čile.
  6. Vino vino vino - 1 h. L.
  7. Bijeli luk.
  8. Tabasco - 1. st. L.
  9. Biljno ulje.
  10. Peršun i kopar.

Ako ne znate kako brojati gljive, preporučujemo počevši prve korake za savladavanje postupka iz ovog jednostavnog recepta. Za kuhanje možete kupiti male ostrige, tada ih neće trebati rezati. Iako gljive u obliku dugih kriški nisu manje ukusne. Pripremljeni šljunak prebaci u posudu, dodajte sol i biber. Masa napuni vodom, nakon čega u vatru stavljamo u loncu. Ponesite tekućinu za ključanje, nakon kojeh gljive kuhaju još pet minuta. Završeni grijesi naginjući se na kolonge i daju im vremena za odvod.

U međuvremenu ćemo pripremiti povrće. Mrkva čista i mljeve na grater za korejske posuđe. Luk se preseče na pola Coltsa. Sve povrće miješa u posuđe, dodajte biber, sol, korijander i šećer. Masa se temeljito miješaju i prelivaju tobasco. U marinadi, obavezno dodajte sjeckani češnjak. Sljedeće mješavine gljive sa začinjenom biljnom masom. Dodani užina dodaju biljno ulje i zdrobljeni kopar i peršun. Jelo se može odmah poslužiti na stolu. Ovo je jedan od najbržih recepata za izradu mariniranih gljiva.

Marinirani Mochoviki

VAŠAO VAŠU PAŽNJU Još jedan recept za izradu mariniranih gljiva za zimu. Na ovaj način Mokhoviki se može označiti.

Sastojci:

  1. Mochoviki - 2 kg.
  2. List uvala.
  3. Luk - 500 g.
  4. Allspice.
  5. Čaša sirćeta.
  6. Zeleni senf - 45 g.
  7. Salt - 3 st. L.

Gljive temeljito čiste i isperite u tekućoj vodi. Veliki Mochoviki može se presjeći na polovicima ili četvrtima. Da bi marinada ne bita tamna u procesu kuhanja, gljive prije kuhanja moraju se pobuniti kipućom vodom i ponovo isperiti u hladnoj vodi. Dalje, Mokhovikov pregovaramo oko trideset minuta. Pripremljene banke na ¾ popunite gljive.

Da biste pripremili marinadu ključajte vodu sa sirćetom, a zatim dodajte biber, sol, senf, šećer, list uvale, mrkvu i luk. Napravljamo masu pet minuta, nakon čega sipamo banke i penju ih.

Marinirane pojačane

Kako marina gljive za zimu? Recepti za pripremu užine su vrlo slični. U njima se razlikuju samo zasebni sastojci, zahvaljujući kojem možete diverzificirati ukus.

VAŠE VAŠU PAŽNJU PRECIPITE ZA KIKOVANJE RHYGOONS.

Sastojci:

  1. Gljive (Ryzhiki) - 2 kg.
  2. Sol - 45 g.
  3. List uvala.
  4. Stak. sirće.
  5. Crni biber.
  6. Allspice.
  7. Šećer - 60 g.
  8. Bijeli luk.

Ova verzija pripreme gljiva je vrlo jednostavna i brza. Ryzhikov ne treba preduj, pripremaju se zajedno sa marinadom. Za kuhanje treba biti odabrano prekrasno neobično gljive. Izlijte ih vodom i temeljito isperite. SLJEDEĆE SMJEŠTENJE RHIME U COLANDERU DO STARNU VODU.

Sada možete nastaviti sa pripremom marinade. U velikom umaku, ponesite tečno za ključanje. Dodajte šećer, uvala, sol i druge začine. Možete koristiti i zube sa češnjakom. Masovni miks i opet ga donosite prokuhanju. U tavi sipamo sirće i sipamo pripremljene gljive. Kipala masa pet minuta. Nakon uklanjanja spremnika iz požara. Kašika polaganje gljiva na banke i izliv ih marinadom. Kapaciteti se satuju nakon hlađenja, skladištene na hladnom mestu.

Umesto predškolskog

Kao što vidite, marinirane gljive nisu tako teške. Različiti recepti omogućuju vam da pripremite divnu užinu za zimu. Za kuhanje možete koristiti ne samo šumske poklone, već i ostrige i šampinjone. Kvalitete okusa radnog dijela u velikoj mjeri ovisi o korištenim začinima, pa ih trebaju pristupiti.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Grickalica