Luk kolač s topljenim sirovinama: recept za kuhanje

Francuska pita. Tako često u kulinarskim knjigama nazovite ovo nevjerovatno ukusno, zadovoljavajući pečenje. Zvuči primamljivo i teško u kuvanju. Ali kao u stvari? Luk kolač s topljenim sirovima priprema se vrlo jednostavno.

Ovo zanimljivo pečenje može se nazvati univerzalnim. Uostalom, takva je pita odlična je zalogaj za svečana gozba, ugodna delicija za dom, ukusan doručak i zadovoljavajuću užinu. Takva torta možete pripremiti pomoću bilo koje vrste testa: na krem ​​ulje i pavlaku, puff, zrak, kao da je kektura.

Ispunjavanje ove torte može se raznositi i dodavanjem različitih začina i bilja, gljiva, mesa ili povrća, na osnovu vlastitih sklonosti ukusa.

Luk kolač s topljenim sirovinama - tačno win-win verzija, za kuhanje da čak i onaj koji počinje savladati kulinarske vještine.

Sastojci

Ono što će biti potrebno za pripremu ove zanimljive torte s topljenim sirovinama i prženim lukom? Za test možete potrajati:

• 210 grama brašna;
• 120 grama krem ​​ulja;
• 3 st. L. kajmak;
• 0,5 C. L. soda;
• 0,5 C. L. sol.

Za punjenje torte trebat će vam:

• Tri žarulje;
• tri jaja;
• Dva rastopljena sira.

Pored toga, uzmite razne začine po ukusu, kao i jaje za podmazivanje i deset grama krem ​​ulja za čeljust čeljust.

Priprema tijesta

Krenimo za kuhanje torte. Kao što smo već rekli, tijesto za luk pie sa topljenim sirovima pogodna je za bilo koji. Takođe možete koristiti puff, ali u ovom odjeljku predložena jednostavna, domaća i brza opcija.

Priprema testa na bazi putera, ali možete koristiti i za pečenje margarina ili širiti. Gurnite ulje iz zamrzivača, u smrznutoj čvrstom obliku, bolje je protrljati na grater. Mljeti ulje i stavite u duboku posudu prikladno za miješanje testa. Ne perite grater, još će vam trebati sirovine. Na podmazivom ulju, površina sirovog je bolja valjana.

Dodajte pavlaku u istu posudu i zajedno pomiješajte sastojke. Prije miješanja testa, bolje je raspravljati se u zasebnom spremniku, bit će zasićen kisikom, zbog kojeg će kolač biti zrak i porozan.

Sa prosijanim brašom pomiješajte potrebnu količinu soli i sode. Povežite brašno sa sastojcima u posudi. Dodajte ga postepeno, temeljito miješanje tijesta.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti elastičnu kvržicu. Uklonite tijesto u hladnjak i napravite nadjev.

Punjenje

Ovo popunjavanje za pite definitivno će morati okusiti! Kombinacija prženog kruh s ukusnim topljenim sirom osvaja srca.

Rastopljeni sirovi bacaju u zamrzivaču. Oni su, poput ulja, bolje trljaju u čvrstom stanju.

Luk čiste ljuske i iskrivljavaju malim kvadratama. Pucao za valjanje i okretanje komada putera sa komadom krem ​​ulja. U grijanom ulju, izložite luk i pržite dok se ne prozirna i izgled jedva uočljive zlatne boje. Izvadite tavu iz vatre, luk za luk pie s topljenim sirovinama treba da se ohladi.

Dok se ohladi, uzmi nekoliko jaja u posudu i izvadi izgled lagane pjene, položite luk. Na velikoj soda za grater.

Pažljivo odaberite ovaj proizvod. Za recept za luk pie s topljenim sirom zahtijeva "krem sir". Ako je "Sir proizvod" napisan na paketu, tada takve rutine nisu prikladne. S njim nećete dobiti pravu konzistenciju punjenja.

Povežite sve sastojke i izmiješajte.

Formacija

Nastavit ćemo na formiranje lukske torte s topljenim sirovinama. Spremni tijesto se dijeli na dva nejednaka dijela. Većina će poslužiti kao dno torte. Roll tijesto u krugu srednjeg debljine. Učinite ga u obliku za pečenje unaprijed s papirom za pečenje unaprijed. Ističe. Sljedeće popunite obrazac.

Drugi komad tijesta također se valja u krug, po želji, ukrasite. Pokrivaju tortu, čvrsto zauzimajući ivice sa stranama.

Tako da je torta izgledao više apetit, uzmi jedno jaje, odvojite žumance iz proteina. Probudi se žumance u pjenu i bogato ih probudite svu tortu.

Pekara

Šta dalje raditi? Prednete pećnica na 180 stepeni. Stavite luk pitu topljenim sirovima višim, tako da ide dobro. Prosječno vrijeme kuhanja pite - 35-40 minuta. Provjerite spremnost torte može se koristiti tijesto, naoružano podudaranjem ili čačkalicom.

Spremna pita je lako izaći iz obrasca, stegnuti ušima pekarskih papira. Kao ukras i da daju aletizirajuću aromu, torta se može posipati sa susamom.

Pustite da se malo hladi i reže.

prijatno!

To je sve, luk pita sa topljenim sirovinama u pećnici. Umjesto toga, prekrijte na stolu, stavite čajnik i tretirajte svoja domaćinstva.

Vrijedi napomenuti, ovaj veličanstveni kolač od sira sa bogatom lukom. Savršeno je za gusto doručak ili za zadovoljavajuću užinu. Komad takve torte može se uzeti sa sobom na putu, proučavanjem ili radom.

Luk kolač s topljenim sirovima ukusno i u toplom i hladnom. Vrijedi napomenuti neverovatno nježnu strukturu njegovog punjenja, daljinski podseća na sufle. Postoji još jedna prednost ove torte: ne svi vole ukus ili osjećaj prženih luka. U tortu se gotovo ne osjeća, već samo nadopunjuje i otkriva nevjerojatan ukus rastopljenih sireva.

I na kraju, - mala tajna, ako želite diverzificirati ukus torte: dodajte neke začine. Svježe mljeveno biber? Nevjerojatan. Šta je sa kockom gljivama? Prekrasan! Ili možda mirisne gljive pržene sa hljebom? Stisnuti!

Eksperimentalan. prijatno!