Recepti za zimu: pire iz marelica
Sadržaj
Pire iz marelica za zimu - odlična opcija radničnog dijela. Slatki desert, pravilno kuhan u ljeto, sigurno će ugoditi hladnoću. A možete napraviti i praznine pomoću nekoliko plodova. Slijedi nekoliko jednostavnih recepata za pire marelice u samoonosnoj varijanti i u kombinaciji s drugim plodovima, sa šećerom i bez.
Tajne kuhanja
Prije kuhanja, marelice su najbolje izlijevanje vode, pa je njegova razina izravno samo neznatno premašila. Dakle, marelice su brže omekšane i bolje će se podleći termičkoj obradi.
Za kuhanje mekše verzije mog pire (na primjer, za djecu), plodovi su unaprijed očišćeni iz kore, a zatim razbiju u blenduru.
Nije potrebno biti vrlo fasciniran dodavanjem šećera do deserta, kao marelice već slatkog voća. Maksimalna količina šećera - 50 grama na redu voća. Puree iz marelica za zimu može se pripremiti i direktno na štednjaku i u multikokoniku u režimu "Kuhar". Prilikom kuhanja pire krompira, poklopac uređaja mora biti zatvoren.
Koje marelice biraju
Za kuhanje pire, najbolje je uzeti zrele marelice. Prilikom odabira voća u trgovini, vrijedno je obraćati pažnju na plodove koje se guraju pritiskom. Prvo su najslađi, drugo, najbolje je da se obradi. A također vrijedi obraćati pažnju na boju fetusa. Najbolje da je bio narandžasta nijansa bez ikakvih mrlja.
Jednostavan recept za zimu
Prije svega, vrijedi razmatrati najlakši recept pire iz marelica za zimu.
U početku se sva voća treba pažljivo isprati i provjeriti za nedostatke. Zatim se svako voće očisti iz kostiju, odvajanjem marelice u 2 dijela. Zatim ih prelazimo u duboki tenk i sipaju hladnu vodu. U ovom položaju marelice su poželjno otići na 2,5-3 sata.
Nakon ovog trenutka, uzmimo voće i čistimo ih iz kore. Nakon toga kuhamo u sporu vatru. Vrijeme kuhanja ne više od 15 minuta. Stupanj spremnosti određuje mekoću voća. Dalje, ponovo nabavite plodove iz rezervoara i stavite u blender i pretucite da biste dobili homogenu masu. Pire iz marelica za zimu je spremna! U nedostatku blendera, pire može se propustiti za krompir ili običnu kašiku. Sve genijalno jednostavno!
Puree marelice-jabuka
Klasična pire od marelice je dobra. Ali postoje i druge različite varijacije. Na primjer, pire iz jabuka i marelica. Zima je to odlična opcija!
Prvobitno čiste jabuke iz kore i internala. Dalje, kao u prethodnom receptu, natopite voće u vodi. Čekamo oko 3 sata. Zašto staviti jabuke i marelice u dubokim ubiju, dodajte šećer da biste okusite i kuhali na usponu vrućinu oko 30 minuta. Dalje, morate dobiti hladno voće i postaviti blender, koji se biče do statusa pire.
Recept pire za marelice bez šećera
Da bi se pripremio ukusan pire, opcionalno se koristi šećer. Uostalom, marelice su bez dovoljno slatkog ukusa. Da biste poboljšali ukus na kraju pripreme pire, možete dodati malu količinu meda i cimeta. Ovi sastojci će takođe dati dobar miris.
Pire iz Alyci i marelica
Pire iz marelica i alichi, unapred ubranog zime, savršen je za proizvodnju pečenja, kao i za jutarnje nazdrave za doručak.
Za pripremu jela trebat ćete uzimati 400 grama marelica, kao i 300 grama Alyci. Voće treba biti prilično temeljno i čisto iz kostiju. Bolje je i prerezati plodove na male komade, a zatim dodajte oko 500 grama šećera i pažljivo se pomaknite. Masa treba ostaviti 8 sati, tako da plodovi ne apsorbiraju šećer i nisu dodali sok. Dalje, stavljamo masu u posudu, stavljamo ploču i dovedi do prokuhanja. Nakon toga, u spori vatru, kuhajte oko 60 minuta. Spreman za pire! Možete prebaciti sterilizirane banke.
Skladište
Malo za pripremu pire iz marelica za zimu. Važno i pravilno ga čuvajte. Za to je pire najpovoljnija u zatvorenim posudama sa prekrivenim poklopcem, na primjer, u steriliziranim staklenim teglama. Billets bolje čuvati na hladnom i suvom mjestu.
Trajanje pohrane
Kuhani pire iz marelica, koji je pakiran u hermetičkim spremnikom, može se zadržati do 1 godine. Međutim, otkrivena banka treba koristiti što je prije moguće.
