Krasnodar sos kod kuće za zimu

Ljeto - piknik i sve vrste kebaba. Krasnodar sos je izuzetno pogodan za meso sa roštilja. Umak pripremljen kod kuće povoljno je različit u svom ukusu kvalitete izvršenog, punjenog svim vrstama emulgazija i stabilizatora. Zimi će ovaj billet postati odlična zamjena za sve vrste kečapa. Nudimo vam 3 recepta Krasnodarskog sosa, dvoje - za očuvanje, a jedan - za brzu upotrebu.

Krasnodar sos za zimu u sovjetskoj verziji

Komponente sastojaka:

Povrće:

• 800 g paradajza, možete uzeti ne-standardne velike ili malo divljine;
• 300 grama slatkih jabuka;
• 3 češnja češnjaka;

Začini:

• 1/3 C.L. Cimet, prizemlje crveni papar, muškatni oraščić, previše tlo;
• pola kašike svježeg crnog bibera;
• 2 tablice L. sirće 9%;
• 1 C.L. šećer, možete uzeti isti med;
• Pola L. Salts Kuhanje.

Metoda kuhanja:

1. Rajčica se pere i izrezuje na male komade.
2. Izložite u loncu, dodajte nekoliko kašika vode, izbacite na slabu toplu ispod poklopca dok se ne meka.
3. Jabuke seče na polovicima ili na 4 dijela, ovisno o veličini voća, izvadite jezgru, uklonite rep.
4. Presavijeni u drugu posuđe i gula dok me meka, uhvatite i malo vode.
5. Cool i obrišite kroz sito oba proizvoda.
6. Pomiješajte jabuku i paradajz piree.
7. Stavite malo vatre, miješajući se, pići još pola sata.
8. Presavijeni u tkivu Tshek sve gore navedene začine, stavite pire krompir. Ne zaboravite dodati sol i šećer.
9. Nakon 10 minuta uđite u sjeckani češnjak i sirće u umaku Krasnodar.
10. Držite se vatre još 5 minuta. Pokušajte okusiti, ako je potrebno, dodajte sol i šećer.
11. Sipati u vruće staklenke, roll, izolaciju na jedan dan.

Poslužite umaku Krasnodar da se pržete i pečene posuđe.

Želite kuhati domaću pastu od paradajza? Ovjereni recepti ovdje!

Recept za očuvanje za zimu №2

Sastojci za pripremu 27 porcija stemograma u sosu Krasnodar:

• 1,5 kilograma zrelog rajčice;
• 100 grama luka;
• 5 grama češnjaka;
• 4 žličice blagovaonice sirće 9%;
• 0,5 žličice crnog čekića paprika;
• 15 graška paprike mirisno;
• 20 grama peršuna;
• 1 C.L. cimet;
• 35 grama soli soli;
• 100 grama šećerne pijeska.

Metoda kuhanja:

1. Oguljeni luk koji se sjeckaju.
2. Paradajz pokriva komade.
3. Presavijeni u pan luk i paradajz, dodajte nekoliko kašika vode.
4. Držite se na uspori topline prije omekšavanja povrća.
5. Izvadite višak tečnosti, obrišite masu kroz sito.
6. Kuhajte biljne pire oko 20 minuta od trenutka ključanja.
7. Predstavite u vruću masu sol, biber, šećer i cimet.
8. U četvrt sata sata dodajte češnjak, zelenilo, sos za sirćeće.
9. Za 5 minuta umaku u sosu u pripremljenim bankama.

Recept za kuhanje domaćih kečap za zimu naći ćete na linku!

Umak "Krasnodar" iz Payada paste (nije za dugoročno skladište)

Priprema se vrlo brzo, a ne inferiorno u industrijskim analozima ukusa. Ne sadrži hemijske konzervanse.

Koje će komponente trebati:

• 4 velike kašike verificirane paradajz paste;
• 200 mililitari tople vode;
• 1 C.L. slana sol;
• 4 ch.L. šećerni pijesak;
• Pola kašike crne, prizemna paprika;
• Četvrtina čaja L. cimet;
• Četvrtina čaja L. Karanfil Čekić.

Proces kuhanja:

1. U odgovarajućem jaru, preklopite sve osim vode.
2. Sipajte kipuću vodu, stalno miješajte prije formiranja željene konzistentnosti umaka.
3. Koristite odmah nakon hlađenja.

Za pohranu kao zaokret već duže vrijeme, recept se ne uklapa.