Uzgajati parsniku na otvorenom tlu

Pasternak - biljka koja je nekada nazvala "Bijeli korijen" u Rusiji, prije nego što je revolucija bila nevjerojatno popularna korijenska postrojenja u ruskoj kuhinji. Pripremala je lagane obroke i vrlo ukusna jela čak i za izvrsne tehnike. Međutim, kasnije plemeniti kuhinju potonula je u letu, a niko se ne sjećaju svečanih gozbi, tokom razvoja velikog agrarne proizvodnje, prilično je mnogo kalorijskih krompira. U međuvremenu, na početku dvadesetog vijeka, Pasternak i u Europi uživali su u popularnosti, a također su izgubili lakše u kulturi.

Botanički opis Pasternaka

Ova biljka pravilno se naziva "Pasternak sjetva", odnosi se na porodicu kišobrana. Pasternak se smatra nepretencioznim, sušem i smrznim otpornošću, ali voli svjetlost, i, naravno, u svom prinosu sa krompirom neće usporediti.

Ova biljka odlikuje se granastičkom stalnom stabljicom sa jakim žljebovima. Visina može dostići 30-100 cm. Pasternak je lako saznati na dekorativnim lišćem nepoštivanja. Donji listovi su zasađeni za kratke krute.

Cvetanje Pasternaka je kišobran s složenom konstrukcijom koja se sastoji od mnoštva malog žutog cvijeća. Korneflood može imati zaobljeni ili konusni oblik. Ovaj mesnat korijen ima žućkastu sivu nijansu i odlikuje se slatkim ukusom i začinjenom aromom.

Na jugu Rusije, Pasternak najčešće raste u divljini. U stvari, on voli korov - on se vidi i raste.

Šta je korisno za pastenak

U modernim uvjetima, Pasternak malo je vjerovatno da će u potpunosti zamijeniti krompir, ali u prehranu prehrane savjetuje se da ga koristi upravo zato što sadrži manje ugljikohidrata i ima nižu vrijednost energije. Pored toga, zahvaljujući začinjenom, ali mekom ukusu, može zamijeniti i korijenski peršin i mrkvu.

Pasternak korijenski uglovi i dalje sadrže ugljikohidrate i škrob, ali i - proteine ​​i vlakna. I u isto vrijeme se mogu smatrati pravom prodavaonom vitamina i minerala. Uostalom, korijen sadrži:

• Vitamini grupe B, koji su korisnik koji utječu na metabolizam,
• Kalcijum soli doprinose jačanju kostiju,
• Kalijum potreban za poboljšanje srčane aktivnosti,
• Fosfor poboljšavajući kognitivne funkcije,
• Iron i bakar koji igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima i potrebni su za normalizaciju cirkulacije krvi.

Pasternak korijen sadrži organske kiseline, korisne za tijelo i već spominju prehrambene vlakne (vlakna) koji vam omogućuju uspostavljanje procesa probave.

Esencijalna ulja uglavnom se čuvaju u lišću i sjemenkama Pasternaka, ali su prisutni u određenoj količini i u korijenu, pružajući njihov začinjeni ukus i aromu.

Pasternak se smatra prehrambenim proizvodom. On:

• jača krvne žile;
• stimulira probavu;
• poboljšava asimilaciju hrane;
• ima lagani diuretički efekat, koji vam omogućava da se riješite edema;
• U obliku infuzije ima dovoljno jak bolan efekat.

Casternak esencijalna ulja posjeduju svojstva afrodizijaka i općenito imaju blagotvoran učinak na reproduktivni sistem.

Korijenje Pasternaka široko se koriste u kuhanju. Može se dodati u posuđe sa pirjanim povrćem, u supe, posebno u kombinaciji sa Topinamburg, celer i šargarepom. Takođe ovi korijeni mogu biti prekrasan ukras za meso i perad. Koriste se u očuvanju povrća.

Pasterkak je koristan u tome što je vrijedan med, pa bi vlasnici pčela trebali tačno stavljati na svoju parcelu.

Varieta Pasternak

I danas mnogi vrtlari i dalje rastu na krevetima divlje sorte Pasternaka. Međutim, dva vrtna oblika ove biljke pojavila se relativno nedavno na tržištu, a svaki uzgajivači donio je nekoliko sorti. Sve sorte vrtnog Pasternaka mogu se podijeliti u dvije grupe koje se razlikuju u obliku rooteploja:

• Konus. Ova grupa uključuje takve sorte kao bijela roda (smatra se da kasni s rokom dospijeća od 117 dana), kuhar (rana ocjena - 95-105 dana), ocjena pretencioznog naslova je najbolja od svih (to je Srednjo vrijeme, 110 dana).
• Zaobljen. Ovdje se zove najpoznatija sorta - krug i odnosi se na broj ranih.

U stvari, sorte su izvedene mnogo više, a novoučedno se pojavljuju nova, tako da izbor već ovisi o pojedinim preferencijama poljoprivrednika i postojećih prirodnih i klimatskih uvjeta.

Značajke Agrotechnikija

Da biste proizveli kultivaciju Pasternaka, trebate svjetlost, sala ili sječa. Glavna stvar je da nisu kiseli. Naravno, ova kultura je najbolji osjećaj na neutralnom tlima bogatim humusom. I da biste slomili krevete ispod njega, morate odabrati dobro osvijetljeno mjesto.

Sjetva biljke

Dakle, razmislite kako uzgajati pastenak.

Pasternak uzgaja iz sjemena. Ljeto ih slijede rano u proljeće, na spavaćim sobama raspoređenim u dobro osvijetljenom. Ne preporučuje se posaditi Pasternak u onim područjima u kojima su odrasli mrkvu, celer ili druge kulture koje se odnose na istu porodicu. Iskusni poljoprivrednici ne savetuju da to urade čak i za drugu godinu nakon šargarepe, jer će izbrisati samo tlo.

Sjemenke pasternaka u izgledu slične su sjemenkama kopar. Međutim, odlikuju se najsjajnijem i velikom šupljinom, što omogućava postizanje tačne sjetve. Ali sigurnost sjemena ove kulture mnogo ostavlja željenu, pa čak i ako su kupljeni u pouzdanoj ekonomiji, možda neće postojati.

Ako mjesec dana kasnije neće biti pucana, možete pjevati ovaj odjeljak u celer ili drugu kulturu.

Stavite kuće Pasternaka kroz sadnice možete, ali ne preporučuje se to učiniti. To je u principu sretno, ali daje duge korijene koje su dobro prenesene na otvoreno tlo, ali nakon toga prestaju povećavati veličinu i ne žele da grane. Ali radi se zar korijena korijenskih biljaka i raste. Na primjer, korijeni već spomenute sorte najbolje su od svih porasta do 0,8 kg mase, čak i bez posebne intervencije vrtlara, a ako osiguravaju redovno zalijevanje, težina jednog korijena može biti do 1,5 kg. Veliki korijenski usjevi spomenuti su i iznad kruga razreda. Ali on je malo inferiorniji od lidera - njegovi korijeni rastu težinu samo na 0,5-0,7 kg.

Sjeme treba biti blizu dubine od 1,5-2 cm, ali udaljenost između reda treba biti 20-30 cm. U pravilu, sa povoljnim vremenskim uvjetima, sjeme klijava nakon 3-4 tjedna. Neki vrtlari nastoje ubrzati klijanje, a za takve slučajeve preporučuje se korištenje takvih tehnika kao prethodno natapanje sjemena u vodi ili u hranjivom rješenju. Kad se izgledi, oni su razrjeđeni, tako da je ostalo 10-15 cm između slijetanja.

Zalijevanje

Prva dva mjeseca nakon sadnje Pasternaka ne raste previše brzi tempo. To je u tom periodu da on zahtijeva najtaputniju brigu. Ima češće nego inače, sipaju, a zemlja se mora periodično otpustiti. Što se tiče zalijevanja, iako se biljka smatra da je otporna na suše, ali samo u maju u junu treba joj redovno navodnjavanje.

Ovdje su mišljenja poljoprivrednika pomalo diverge. Neki vjeruju da bi to trebalo biti obilno, iako rijetko zalijevanje. Ostali nude kapljanje za zalijevanje. Glavni argument u potonjem slučaju je da takvo zalijevanje ne boli još ne krhke i suptilne sadnice. Istina, riječ se još uvijek oprati vodom, tako da ispada začarani krug i bolje je izbjeći takve situacije.

Od sredine ljeta, zalijevanje se može smanjiti, a uopšte treba kretati vremenskim prilikama. Ako je u julu palo najmanje nekoliko kiše, onda je ta voda dovoljna biljka. Ako je mjesec bio pijan, moguće je nekoliko puta sipati. Ali vrlo je važno promatrati mjeru. Budući da je vlažna i toplina - idealni uvjeti za razvoj na lišću cijelih kolonija.

Listovi i stabljike Pasternaka, čak su i nedavno posadili, sadrže mnoga esencijalna ulja, koja uključuje četokumarinu - supstancu s otrovnim svojstvima. Esencijalna ulja iz lišća ističu se vrući sunčani dani. Pronalaženje u nezaštićene kože, mogu izazvati hemijsko opekotine. Zato svi rade sa slijetanje, uključujući zalijevanje, najbolje je provesti ili rano ujutro, ili u večernjim satima, nakon zalaska sunca. Idealna opcija bit će oblačna dana, ali, naravno, nije uvijek moguće čekati optimalno vrijeme. Usput, zbog esencijalnih ulja, biljka praktično ne pati od štetočina.

Podvlačenje i prorjeđivanje

U posebnim gnojivima, Pasternak ne treba. Ali tokom sezone vegetacije, nekoliko puta se može napuniti infuzijom korova. Pored toga, na svježem tla moguće je posipati biljni pepeo.

Što se tiče, ovaj postupak se vrši u kolovozu. Iskusni vrtlari savjetuju da uklone svaku treću biljku, a zatim za preostala mjesta, jer Pastenak je prilično raste.

Preporučuje se ostaviti barem jednu biljku ispod zime da bi se procvjeo, jer sjeme ove kulture zadržava klijanje dvije godine. Da biste dobili najkvalitetnije sjemenke iz ove biljke, uklonite svu stranu

Žetva

Ne zaboravite da je Pasternak višegodišnja biljka (iako se najčešće uzgaja kao bijenal). Prve godine se ne očekuje berba i nije obrađena. Samo za drugu godinu u postrojenju se pojavljuju žuti cvat, nalik kišobranima, a usjev se može sakupljati i direktno sjeme. Korijenje se preporučuju kopati ne prije nego oktobar. Činjenica je da dobijaju svoju težinu u jesenjem periodu, a onda njihovo meso stekne karakterističan ukus i aromu.

Kore za kopanje treba biti uredno, jer kada se koristi debela korijena čvrstoće može se slomiti. Bolje je da to ne radim ručno, već poboljšati ukorijenjene korijene.

Rezultirajuća berba treba čuvati kao i mrkva, odnosno u pijesku u drvenim kutijama. U lokalitetima s blagom klimom, ukorijeni se čak mogu ostaviti za zimu u krevetu. Zamrzavanje samo poboljšavaju svoj ukus. Ali u ovom slučaju, sigurno morate smanjiti vrhove, a korijeni su lemljeni u proljeće prije nego što se pojave novih listova, jer će u suprotnom izgubiti ukus.

Kako prikupiti materijal za sjetvu?

Razmislite o tome kako se vrši čišćenje Pasternaka. Da biste sakupljali sjemenke, morate odabrati nekoliko biljaka sa prilično visokom i moćnom stabljicom. Biljke koje su mogle procvjetati u prvoj godini kultivacije, jer se to neće uklopiti. Sjemenke s većom gostoprimstvom formiraju se samo za drugu godinu. Potrebno ih je prikupiti kada Kišobrani steknu svjetlo smeđe ili žućkasto-smeđe nijanse. To je nemoguće to odgoditi, jer će se u protivnom sjeme okrenuti. Prije nego što ih uklonite za skladištenje, sjemenke se prekriže i suše prirodno. Sjeme trgovine slijede u papirnim paketima.

Rad na njihovoj kolekciji može se izvesti samo u rukavicama. Inače, gore spomenuta supstanca četverokumarina ostavit će opekotine na koži.