Kolačići sa đumbirom i limunom, medom i lješnjakom i ..

Đumbir kolačići - ukusna dobra briga, zdravstvena zaštita, zbog prisustva začina u sastavu.

Postoji nekoliko začina dovedenih u Evropu iz drugih zemalja. Đumbir je ušao u u Englesku vodeni put iz Indije, a nije svaka porodica mogla priuštiti kupovinu ovog nevjerojatnog u svom ukusu. Prisutnost u kući ovog korijena govorila je o sigurnosti i znanju roda, te za zajednice, đumbir i jela pripremljena na njenoj osnovi bili su nepotpuni luksuz.

Više od pojave đumbirskih kolačića je malo poznato, ali ipak postoji zanimljiva verzija, kao da je prva delikata izmislila jedan od monaha, koji su živjeli u 11. stoljeću. Upravo je dodan u testo zdrobljeno u đumbir u prahu, a ispred pečenja ramenima se ramenima iz raznih anđela, krstova, monaha. Gotovo odmah okus kolačića svidjelo mi se svi stanovnici manastira i drugih ljudi koji, koji, iz tih ili drugih razloga, bili su u mogućnosti uživati ​​u Božjoj prebivalištu.

Do danas, gotovo svi evropski praznici koji se slave zimi, ne koštaju bez ovog ukusnog i vrlo korisnog deserta. Postoji puno različitih recepata, o najjednostavnijoj, sofisticiranom, koji se ne stide liječiti ne samo kod kuće, već i goste.

Đumbir-limun kolačići

Kolačići pripremljeni na temelju đumbir testa, nemoguće je zbuniti sa bilo kojom drugom delicijom. Jedna od opcija za recept koji je posebno popularan u evropskim zemljama je medenjak, gdje se dodaje mala količina limuna za i dodatni sastojak. To je jednostavan recept za kuhanje, ali pečenje ima ukus samo fenomenalno nježno i mirisno.

Sastojci će zahtijevati sljedeću kompoziciju proizvoda:

• jedno jaje;
• kašika limuna od limuna;
• 1 C. L. Svježi đumbir, rezidenciju;
• 150 gr. Šećerni pijesak;
• 120 gr. puter;
• 400 gr. brašno;
• Prsata, Sol.

Na bilješci! Brašno prije miješanja tijesta, budite sigurni da se razveselite, premještajte ga kroz Sietechko. Sada je teško pronaći brašno loše kvalitete, ali proizvod se prosinjuje prije svega kako bi ga obogatio kisikom. Tada će kolačić neće samo biti ukusan, već i vrlo pahuljast.

U prosijano brašno miješa se prstohvat soli i jedne vrećice praha za pecivo, poseban aditiv za hranu koji čine da pečenje neobično osjetljiv ukus. U drugoj posudi trebate miješati šećer, maslac, a zatim jaje i limun. Ostaje da pomiješaju tijesto, pokušavajući da nemam kvržice u masovnoj masi i izlaže sve na pladnju, od kojih se donjem dijelu predodredice mora predodrediti posebnim papirom koji se koristi u kuhanju koji se koristi u kuhanju pečenja. Keksi pečeni na standardnoj temperaturi 180-200⁰ C, 7-10 minuta.

Đumbiri kolačići sa medom

Med ima mnogo različitih svojstava, a kuhari su naučili kako ga koristiti prilikom pečenja različitih deserta. Ako dodate barem mali dio pčelog proizvoda u tijesto, onda će pečenje nastaviti sačuvati svježi izgled, a njegov kvalitet ukusa značajno će se poboljšati. Za pripremu medenjaka, gde će med biti prisutan i u sastavu sastojaka, bit će potreban sljedeći sastav.

• ¼ C. L. muškatni oraščić;
• Smeđi šećer - 150 gr.;
• Med - 150 gr.;
• prah šećer ili šećer za prah;
• 1 C. L. Zemljani đumbir i cimet, paket za pečenje;
• Krema od maslaca - 100 gr.;
• Sol - Chipotch.

Šećer je pomiješan sa omekšanim uljem, jajetom i medom. Čim se smeša razmazuje dok bi uniformnost podsećala na smeđi pire krompir. Odvojeno, svi začini se dodaju u prosipani brašno, uključujući prah za pecivo, a također je pažljivo mirisan. Ostaje da pomiješaju i pripremljene komponente kako bi se dobilo tijesto. Kada razmazujete sirup i brašno, morate pratiti tako da u testu nije bilo grudica.

Spremno tijesto treba biti smješteno u hladnjak, ali prije nego što to učinite, morate ga prevrnuti u COM-u, nakon čega je zatvoren u polietilenskom filmu.

Tijesto, koje je barem sat vremena u hladnjaku, nakon pečenja još će vam dugo spasiti svoj originalni izgled, čak i ako ne skladištite kolačiće u posudu za hranu.

Prije iskažite kolačiće, morate lagano okretati pećnicu tako da je njegova kamera dobro zagrijana. Na dnu leđa ili oblika, sloj papira za pečenje je slaganje i samo tada možete položiti tijesto. Na temperaturi od 180⁰Sa kolačićima bit će spreman nakon 7-9 minuta. Spremni desert odozgo se posipao šećernim prahom, nakon čega se može ponuditi kao poslastica.

Recept Gingerbird na engleskom jeziku

Budite to kao možda, ali u Engleskoj sam prvi put imao kolačiće od medenjaka i one recepte koji su dodijelili britanska Evropa, koja su smatrana klasičnim pečenjem. Postoje vrlo zanimljivi istorijski zapisi da se radi o onome što se dogodilo je kada je kupio jedan korijen, bilo je potrebno dati cijeli om. Nije svaki Englez mogao omogućiti uživati ​​u sebi ili kao desert da se tretiraju gostima s takvim kolačićem, pa se ljudi vrlo pažljivo tretiraju, a oni recepti koji su izmišljeni bili su neprestano poboljšani.

Danas, ne engleski sedam, bez obzira na socijalni status, ne zadovoljava Božić bez đumbira na tablici. Klasični kolačići od medenjaka na engleskom jeziku pripremaju se od sljedećih sastojaka.

• 100 gr. puter;
• 1 pileće jaje;
• Zemljište od đumbira - 2 h. L.;
• 2 šolje brašna;
• Kardamom i vanilin;
• Cimet - 1 h. L.;
• Hrabar torba.

U Engleskoj, uprkos činjenici da se đumbir dugo nije smatrao luksuzom, a svako ga može kupiti što je više moguće, kolačići iz korijenskog postrojenja obično se čine u čast praznika. Britanci ne prave samo desert - koriste različite zvijezde kao kalupe, brojke i mnogo više različitih znakova. Stoga, ako je tablica ploča sa medenjakom - to znači da ljudi slave neki odmor.

Prvo što treba učiniti je uključiti rernu za zagrijavanje, kamera se teško ugriže izuzetno. Sljedeća faza pripreme je priprema testa.

• Ulje, uz pomoć ručke sile omekša i dovodi se do dosljednosti pire;
• Jednom kada je ulje meka, šećer se u to izliva i ponovo je pažljivo postavljen;
• Brašno se probija na malom metalnom cjedilu, dodajte kardamom, vanilin, cimet i jaje.

Sada ostaje da poveže ulje i brašno i pripremi tijesto koje bi trebalo bubnjati i meko. Neophodno je ne samo da se miješaju tijesto, već i valjajte, tako da možete stisnuti iz oblika figura iz obrasca. Na limu za pečenje, koji je prekriven papirom za pečenje, položio je figure tijesta i pečeno 20 minuta s uobičajenom temperaturom za ovu vrstu pečenja.

Riže brašno đumbir kolačići sa lješnjacima

Prema samim britancima, recept za to sa lješnjakom na bazi rižinog brašna nekoliko vekova. Ovaj Girk desert mogao si priuštiti samo vrlo osigurane porodice, jer bi svi sastojci povezani u istoj formulaciji mogli koštati značajan novac. Čak i nakon što su cijene začina značajno smanjile, recept ovog kolačića mogao bi biti dozvoljen nije svi. Obično se ova poslastica pripremila kuhanjem samo na sigurnosti kupca, koji je odmah platio pravi iznos. Na takav način domaćina restorana i institucija, gdje se pečenje pripremalo, zbunjeno od odbijanja, jer sam proizvod nije bio baš jeftin.

Priprema kolačića od riže brašna i đumbira iz sljedećih sastojaka.

• Šećer u prahu - 100 gr.;
• Lješnjak u drobljenom obliku - 50-70 gr.;
• pekarski prah;
• Rice brašno - 100 gr.;
• 2 C. L. Hammer Ginger;
• jaje.

Svi sastojci su pomiješani zajedno. Potrebno je osigurati da tijesto nije bez grudica, mada je teško iz razloga da će biti čestica lješnjaka. Umjesto čekića suhi đumbir, možete snimiti svježe, a zatim pečenje će biti mnogo više tender. Mješovito tijesto se mora podijeliti u grudske i kotrljačke kuglice od njih. Ostaje da se skupio kuhani testo šećernog praha i pecite 180⁰ Od 20-25 minuta.

Kolačići kašu sa đumbirom

Ovaj recept za zobenu kaše sa đumbirom izračunava se općenito za 40 minuta pečenja, uključujući vrijeme obuke. Od sastojaka će zahtijevati sljedeći sastav.

• Razin - 2 ul. L.;
• korijen đumbira;
• 200 gr. zobena kaša;
• 25 gr. Bijeli sezam;
• 5 st. L. dušo;
• Brašno u / s - 3 st. L.;
• 1 lipa;
• Cimet - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 50 gr.

Bitan! Ova se delikata priprema direktno sa svježim đumbirom.

Svi suhi sastojci, a to je sezam, brašno, pahuljice i grožđice pomiješani su odvojeno, na primjer, u dubokoj posudi. Pročišćeni đumbir protrljao je na grater sa izračunom da bi se pojavio kašika korijena. Lime (može limun) očistiti i pritisnite sok, pomiješajte ga sa medom, cimetom i naribanim đumbirom. Za bolje miješanje smjesa može biti malo topla, nakon čega se ovdje dodaje biljno ulje. Sada ostaje da se svi sastojci pomiješaju i zamijeni test na test, koji će se morati podijeliti u kvržice i otkotrljati. Dobiveni gredljivi pečeni su u rerni 20 -25 minuta, nakon čega se kolačić za ukus može posipati prahom šećerom.