Pileći roll - 13 recepata kod kuće

Pileća rolanja su univerzalna. Pogodno za svakodnevne večere. Uzmi ih sa sobom da rade na putovanju, na pikniku i t. D. Ovo je odlična alternativa kobasici.

Kolika je kvalitetna kobasica?

Očito, više od čitavog brojlera. I nije poznato koliko će proizvod opravdati karakteristike koje je naveo proizvođač. Kućna rola je transparentan sastav sa bogatim punjenjem, koji poželi.

Ispada i bez punjenja. Dovoljno je da ispadne meso sa svojim omiljenim začinima i omotajte se u rolu.

Priprema jela na različite načine: u pećnici, u loncu, u tavi, za par. Najlakši načini s najosnovnijim ispunama mogu se naći u članku. Recepti su dovoljno ovdje. Možda se čini kao ovaj složeni proces. Međutim, sve je lakše nego jednostavno. Detaljna tehnologija sa fotografijama pomoći će iznenađenje vaših omiljenih kulinarskih remek-djela.

Roll se poslužuje uglavnom u reznom obliku. Dakle, on je više privlačan i "elegantan". U ovom slučaju možete napraviti lijepo uređeno čvrsto jelo. Sve zavisi od vaše mašte. Obavezno cijenite i grickajte brzo kuhanje u pita. Odlična opcija za lijene vlasnike. Lako, na ambulanti i vrlo ukusnom.

Dobro, spreman za početak kuhanja? Odaberite svoj omiljeni recept i pokrenite.

Kotrljanje pilećeg koraka u rerni u rerni

Teško je vjerovati, ali ovaj se rola može podebljano da pozovete budžetsku posudu. Mirisna, sočna, ukusna i lijepa večera, koja se priprema od pristupačnih sastojaka. I iz preostalih komponenti možete kuhati pileću supu. Primamljiv zvuk? Pročitajte recept.

Bilješka! Svi začini i češnjak uzimaju ukus. Možete dodati dodatne začine.

Pripremite proizvode:

• 1 cijela piletina;
• sol;
• biber;
• Zemljivi pečeni kikiriki;
• Pregršt kuragi;
• paprika;
• bijeli luk.

Korak po korak Kuhanje:

Započnite sa rezom piletina. Pomicanje trupa na leđima, činemo dubok rez u sredinu dojke i počnemo da otkrivamo brojlera, postepeno odvajamo meso iz kosti. Prema rezultatu, moramo dobiti kožni sloj i meso bez kostiju.

Meso ravnomjerno distribuiramo rezervoar, povlačimo ga s folijom i pretukli čekić. Zatim napunite pileći začine. Stisnemo čepove od belog luka, prskali sol, biber, papriku. U centru je izložio grančice svježeg kosa, posipajte maslinovim uljem.

Pileći sloj okrenemo u rolu u rolni unutra. Vani, ispada da će pileća koža, koja će dati hrskavu koru i dodatni poseban ukus mesa.

Ako je potrebno, popravite oblik čačkalica, malo smo sjeli i zamotamo valjak u foliju. Šaljemo u prethodno rernu (do 200 stepeni) pola sata. Zatim otkrijte foliju, povećavamo temperaturu na 220 stepeni i pečenu još 20 minuta.

Navedite gotov spisak i dajte tablicu u obrascu za rezanje.

Kako kuhati pileći kolut sa slaninom i sirom

Molim te volim biti lijep ručak / večera. Pileći roll lako se priprema, ali kakav je šik ispada na izgled i ukus.

Sastav:

• Rezanje slanine - 250 g;
• Sir - 200 g;
• 3 pileća prsa;
• 1 žumance;
• 3 češnjaka;
• peršun;
• 2 C. L. soli;
• 3 st. L. paprika;
• 1 C. L. paprika.

Uputstvo za korak po korak:
Gledajte grudi u folijskom filmu i pažljivo onemogućite čekić s obje strane. Svježi peršun sitno shinku, sir rub na grater. U posebnoj posudi miješamo začine i češnjak, propušteni kroz ples za belog luka.

Mi se brinemo za grudi s obje strane u mješavini začina i izlažemo na film u obliku jednog pravokutnika. Proljetni sir, zatim zelenilo. Uključujemo rezervoar u kolut, što je čvrsto ugrađeno u film. To radimo kako slijedi: vrti krajeve "ljuske", smanjujući dužinu i povećavajući promjer rolne.

Zatim, izložite pravokutni sloj slanine kriške na foliju hrane, malo se preklapajući komadi. Nosim školjku s kolutom i omotavanjem u slanini, ambalažujući film. Takođe mi takođe diraju, povlačimo krajeve školjke.

Zagrijte tavu na 180 stepeni, podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Uklonite valjak iz filma i pošaljite u obrazac za pečenje. Podmažite sirovi žumance i pecite 40 minuta.

Pileća rutinska recepta za kuhanje sa želatinom

Ova pileća koluta sa želatinom može se nazvati drugačije kao uvalu. To je lijepo i ukusno jelo koje je pogodno za svečanu i svakodnevnu tablicu.

Pripremite set proizvoda:

• 3 pileća šunka;
• 25 g želatina;
• Kuhana voda za uzgoj;
• Češnjak - 2-3 kom.;
• Sol, začini, zelenile - po ukusu;
• Svježa slatka paprika - po ukusu.

Bilješka! Uz to, trebat će vam opran i suh kutija od litarskog soka sa obrezivanjem vrata.

Kuhanje korak po korak:

1. Meso koje se odvaja od kostiju, ogulite i viška masnoće. Zatim izrežite na male komade. Kosti odlaze u supu i zalijepite meso u zasebnu zdjelu. Dodajte drobljene zube, začine, mali papriku i zelenilo.
2. Zatim ugrabimo želatinu i pomiješamo sve. Stavite masu u okvir. Napunite vodom u potpunosti pokrivajući punjenje. Podesite kartonski oblik u duboku u loncu, od koje treba biti iznad mase. Prepuštamo se vodi i stavljamo plovilo na vatru, donesu prije ključanja.
3. Kuhamo 45 minuta.
4. U procesu se voda može izliti. U ovom slučaju, polijeva tekućinu. Treperi potreba za nagovorom sve visine. Nakon vremena izvucite kutiju, cool i uklonite u frižider za noć.
5. Neatro pažljivo uklonite oblik nožem. Roll se izrezajte na dijelove i hranite se za tablicu.

Pecite koluti piletine i gljiva u pećnici

Savjet! Imati vremena? Prije pečenja, zamotajte rolnu u sos iz adzhike (ili u bilo kojem drugom ispunu) nekoliko sati. Dakle, jelo se dobiva više soikom i zasićenim.

Upoznajte se sa jednostavnom pripremom porcija sa nevjerojatno ukusnim punjenjem. Neobična kombinacija kuhanih jaja sa šampinjonima neće ostaviti ravnodušnim a ne jednim gostom.

Osnovne komponente:

• 4 stvari. Pileći file;
• sijalica;
• Dva kuhana jaja;
• biljno ulje;
• 250 g šampinjona.

Spice Set:

• Češnjak - 4 zuba;
• sol;
• Adzhika;
• Senf - 4 h. L.;
• paprika.

Kuhanje korak po korak:

Čišćenje šampinjona i reza u malim panelima. Luk sitno shinku i prže malo. Zatim dodajte gljive i nastavite pržiti dok zlato, posipajte začine po ukusu.

Jaja zdrobljena male kocke. Svaka sila, papar i tumb sa dvije strane. Zatim podmažite senf (1 h. L. Na svakom komadu) i utrljajte sjeckani češnjak (1 zubi za svaku krišku).
Dalje, ležite na pločima pilećih jaja i šampinjona sa lukom.

Okrenite komade u rolni. Popravite svake niti i, ako je potrebno, čačkalice.

Ulje povezujemo sa adzhikom u homogenoj masi. Podmažite rutinski umak i pošaljite u rernu 40 minuta. Temperatura 220 stepeni.

Početna recept sa punjenim dizalicom

Ovo je vrlo ukusno jelo koje se lako priprema. Mnogo opcija punjenja. U ovom receptu nudi se neobična kombinacija: piletina sa sušenim voćem i orasima. Nisu probali takvo jelo? Obavezno cijenite njegov poseban ukus. Ne bojte se eksperimentirati i iznenaditi voljene osobe.

Trebat će nam:

• 100 g orašastih plodova;
• 100 g šljiva;
• 800 g pilećih prsa;
• 4-5 loba sa češnjakom;
• 100 ml pavlaka;
• 1 C. L. Senf;
• 5 g gelatina;
• Sol, biber, paprika.

Na bilješci! Pošaljite u rernu istovremeno rukav sa povrćem. Ispada punu večeru sa garnirom.

Korak po korak tehnologija:

Dojke podijelimo nekoliko kriški koje šaljemo polietilen i onemogućimo čekić. Povezujemo komade u jedan sloj, postavljamo ga na foliju hrane. Meso se začinjava po ukusu (sol, biber, paprika, možete dodati prstohvat muškatnog oraščića).

Pavlaka sa senfom i podmazivanje sosa za filete (prepuštamo rolu da impregniramo valjak). Zatim rasporedite brusni zubi na površini. Ostavimo meso krastavcu 15 minuta.

U međuvremenu ćemo se baviti punilom. Fino pokriva prstene i brusne matice (grater, brusilica za kavu, malter i t. D.).

Direktno dirljivo distribuirati pileći plan suhi gelatin. Zatim se povlačenje sa ruba od 3-4 cm. Postavljanje redova u jednom širokom rasponu.

Pospite osušene plodne matice.

Sklopimo se kolut, uzimajući konditorski navoj. Rubovi zatvori, ako je potrebno, popravite čačkalice.

Obilno vodemo radni komad preostalog umaka od pavlake i senfa, pakovanje u rukavu za pečenje. Ne zaboravite napraviti nekoliko proboja u paketu. Rukavac je dopušten za zamjenu folije.

Podacimo jelo u zagrijanu pećnicu 40-50 minuta. Temperatura 200 stepeni.

Kolut je cool, izvadite rukav, navoj i hranite na stol.

Na bilješci! Ne volite Plune? Zamijenite sušeno voćno prženo mrkvu luk. Gljive će se uklopiti umjesto šargarepe.

Kako skuvati rolu iz cijele piletine - najbolji recept

"Elegantna" svečana rola ili, kao što se zove, rutina. Ovo je samo crnell. Uzgred, jelo se odnosi na rusku kuhinju. Želite li znati kako pripremiti takvu ljepotu? Pročitajte recept.

Sastav:

• 1 piletina;
• 3 sirova jaja;
• bijeli luk;
• soli paprika;
• 3 st. L. mlijeko;
• 1 C. L. gelatin;
• 2 st. L. majonez;
• 5 st. L. Pileća čorba.

Na nakitu-

• Svježa zelena;
• kečap.

Bilješka! Možete uzeti dodatne začine po ukusu.

Korak po korak Kuhanje:

U malteru bruse sol zajedno sa začinima. Skinuti se sa trupa krila, ostavi na supu. Izdvajamo piletinu, odvajamo meso iz kostiju. Počinjemo s leđa, čineći dubok rez u sredini. Postepeno odsjeći meso oštrim nožem.

Izložite meso sa kožom na ploči, uklonite masti. Izrežite ploču na filetu i ravnomjerno distribuirajte meso u rezervoaru. Pripremamo "platformu" za budući rol. Zatim prekrijte foliju hrane i onemogućite čekićem.

Pospite sol, biber (začini opcionalni) i trljajte nasjeckanim češnjakom. Ostavimo meso u ovoj poziciji da bismo marirali. U međuvremenu ćemo se pozabaviti omletom.

Jajanjamo jajima sa mlijekom, uspijevamo i bimo klin. Zagrijte tavu, podmazane uljem. Pecite nekoliko tankih palačinki. Iz navedene potrošnje dobiva se otprilike 5 pizela.

Položite palačinke za mravlje na piletinu i pretvorite se u rolu. Nježno nosite radni komad na površini folije hrane u kojem završavamo rutinu. Stella odjednom dva pravougaonika iz Vanbest filma za dobivanje dovoljne širine za omotač.
Zategnite krajeve radnog komada, čvrsto tampovanje mase. Napravite nekoliko probijanja na različitim mjestima. Pa dajemo da izlazimo iz vazduha. Popraviti oblik gusti prirodni navoj.

Okrenite kolut drugog sloja filma, a zatim stavite u uobičajeni polietilen. Čvrsto kravate i gledajte da vazduh ne udari u zrak.
Šaljemo prazno u loncu sa grijanom vodom. Kuhajte s malim vreli 60 minuta. Odredite spremnost za prozirni sok koji naglašava meso.

Gotov rol se uklanja iz paketa, odvod juhova u zasebnu ploču. Pokrijte ploču za rezanje sa slanom paketom. Islovo ostavljamo u ovom obliku na potpuno hlađenje.

U međuvremenu ćemo se baviti glazurom.

1. Povežite 5 st. L. Juha sa 1 h. L. Gelatin, mix. Grijanje u mikrovalno nekoliko puta do 5 sekundi dok se Gelatin potpuno ne otopi.
2. Connect 2 članak. L. (ostalo će otići na ukras) mase broth-želatine sa sobnom temperaturom u majonezu.
   Uklonite hlađenu valjak filma, uklonite navoj, višak masnoće (papirni ručnik).
3. Gubitak sosa za usmjeravanje u 3 sloja. Tada se uklanjamo na hladnoću da smrznem glazuru. Dalje, dobivamo i ponovo pokrivamo nekoliko slojeva majoneze-želatinske mase.

Nastavljamo sa dizajnom sa svježim zelenilom. Svi dekorni elementi pre-umaju u preostalom želatinu. Zatim povežite gelatin glazuru s kečapom. Uz pomoć konditorske vrećice primjenjujemo se na površinu graška koji će simbolizirati bobice.

Na bilješci! Ne povlačite jaku nit. Deformira jelo. Lagano popravite obrazac.

Roll u kućnom kuhanju: samo, brz i vrlo ukusan

Ovo je vrlo lagani recept za pileći upravljač. Značajno pojednostavljuju zadatak obične boce. Po želji dodajte kompoziciju dodatnim sastojcima: konzervirani grašak i kukuruz, bugarski biber, kuhana jaja, šargarepa i t. D.

Pripremite sljedeći skup proizvoda:

• 2 šunka;
• 2-3 zuba;
• 1200 ml vode;
• 20 g gelatina;
• 3-4 laurelova listova;
• Crni grašak;
• 1 C. L. Sololi.

Bilješke! Uz to trebate plastičnu bocu za smeće.

Uputstvo:

1. Šaljemo piletinu u loncu, sipaju vodu. Dodajte čvrste zube, lovoru i wept. Kuhajte 40 minuta. Vatrogasna sredina. U procesu se uklanjaju rezultirajuća pjena.
2. Pripremam se i napuštam gotovu piletinu. Bouillon filtrira i povezuje se sa želatinom.
3. Odvojeno meso iz kostiju, podijelite na male komade koje šaljemo u bocu. Zatim sipamo juhu u posudu, otresimo bocu i uklanjamo ga u hladnjak 7-8 sati. Stavite posudu na vertikalni položaj.
4. Nožem izrežite bocu i uklonite osigurač. Izrežite na nekoliko porcija i pošaljite se na stol.

Pileći rolat sa omletom - Korak po korak recept sa fotografijom

Strašan ukus i izgleda pileća rola. Jednostavno pripremanje svih dostupnih komponenti. Jelo je pogodno za svečana i ležerna tablica.

Trebat će nam:

• par sirovih jaja;
• Kremasto ulje - 30 g;
• mlijeko;
• Pileći file - 350 g;
• Svježi peršun;
• Začini po ukusu.

Na bilješci! Ne uzimajte meso bezdova (filmovi, paket). Inače oštetiti file za tender od vlakana.

Korak po korak proces:

1. Razbijamo dva jaja, postavljamo i dodajemo mali nasjeckani peršin.
2. Sipali smo malo mlijeka, pomiješamo dok uniformnost.
3. Zagrijte tavu, rastopimo kremasto ulje i situju težinu jaja. Fry Omlet 10 minuta na spori vatru.
4. Izvlačimo ploču za rezanje s folijom, leći na površini fileta. Zarađujemo dubok rez, otvaramo komad u jednom suptilnom sloju. Malo režite meso na nekoliko mesta. Prekrijte filete s filmom i pobijedite sa čekića.
5. Plast začinjen ukusu. Pokrijte s maglenskim palačinkama. Prečnik omleta čini malo manje od fileta. Preporučljivo je napustiti ivicu formacije besplatno. Uvijanje mesa u kolutu, okrećući film u dva sloja. Zatvorite ivice školjke. Oblik krava nit. Zatim položite radni komad u celofan paket koji je čvrsto predavao.
6. Stavite loncu s vodom, čekajući ključanje. Spustite rolnu i kuhajte 30 minuta. Dalje, uzmite posudu, cool, režite i nanesite na stol.

Kuhana rola u pakovanju: kuhanje kod kuće

Jednostavna kuhana rola, u kojoj nema ništa suvišno. Samo omiljeno meso i začini. Istovremeno, jelo izgleda lijepo u kontekstu, tako da će čak i odgovarati u svečanom stolu.

Bilješka! Sol se uzima po stopi od 20 g po 1 kg mesa (bez kostiju).

Set proizvoda:

• čitav trup;
• List uvale;
• Svježi češnjak - 5 stubova;
• Suhi češnjak - 1 h. L.;
• Crveni i crni mljeveni biber po ukusu;
• sol.

Korak po korak proces:

1. Prije svega, razdvajamo piletinu za rolu: odseci kožu, odvojeno meso iz kostiju. 1800 g trupa, otprilike 1260 g fileta. Na takvom broju mesa zahtijeva 25 g soli.
2. Ostatak začina dodaju ukusu. Miješamo začine sa solju i drobljeni češnjak u zasebnom spremniku.
3. Povlačimo površinu paketom za pečenje. Izložite pileće meso. Izrežite grudi, podijelite na nekoliko ploča koje su ravnomjerno raspoređene na platformi za rolu. Sezone i izložite komade mesa koji su odsečeni iz nogu. Iznajmljivanje ponovo.
4. Zategnite rubove kože i okrenite sve u rolu. Okrenite rukav, čvrsto vežite krajeve, masivu masu u urednu kobasicu.
5. Vežemo navoj i izostavljamo u sočicu za vodu. Bacamo lovoru, stiskam sol. Stavite vatru, donesite prije ključanja. Vrijeme ključanja ovisi o prečniku kotrljanja. Vatrogasna sredina.
6. Šest-osam cm - 10 minuta. Devet i dvanaest cm - 15 min. Tokom bušenja se diže. A Da biste izbjegli da će ovo pomoći tanjiru, koja se preporučuje prekrivanje komada.
7. Vrijeme izlaganja isključite tanjur. Uživajte u posudi bez uklanjanja iz tave, ispod zatvorenog poklopca.
8. Nakon oko nekoliko sati, dobijamo kotrljanje i prelazimo u ravni kontejner. Podacimo jelo do frižidera na potpuno hlađenje. Tada se može poslužiti za stolom.

Pileća prsa: Dijetalni recept

Pet mini rola s ukusnim i zadovoljavajućim punjenjem. Jelo se dobiva lijepo i iznutra (u kontekstu).

Trebat će nam:

• 5 pilećih prsa;
• Tanke ploče od sira - 5 kom.;
• 5 velikih šampinjona;
• 5 jaja;
• polovina bugarskog bibera;
• Par belog luka;
• Maslinovo ulje;
• soli.

Uputstvo:

Mellenko se ruši bugarskom olovkom i pošalje za prženje. U međuvremenu, Croischers su takođe šampinjoni i dodaju se Pepsu. Pržite komponente do zlata i uđite u fino nasjeckani češnjak. Masovna miješa i izvadite iz vatre.

Šlag vilica za jedno jaje, malo puzeći. Šaljemo kašiku punjenja (gljive sa biberom) na zagrijanu tavu prženja, a zatim sipajte jaje i pripremite tanku oslet. Čim se jaje hvata, pretvorite tortu i izvadite iz peći. Napravite 5 takvih palačinki.

Svaka dojka presječena na pola, proći kroz meso. Izrezati se do kraja. Otkrijte krišku u jedan tanki sloj, koji sol i biber s obje strane. Postoje rupe? Nema problema. Prijavite se za problematične prostore komadići mesa, koji su ostali nakon rezanja fileta.

Na gornjem odlaganju omleta. Palačinka ne bi trebala ići dalje od ivica bijelog mesa. I naprotiv, ne dostignu njegove ivice za par cm.

Odozgo se nalazi varalica. Provinjujući grudi sa punjenjem u cijev.

Popravite nit ili čačkalice.

Pošaljite rolne na lim za pečenje. Podmažite biljnim uljem, prekrijte folijom i pecite u grijanu pećnicu 15-20 minuta. Uklonite foliju i pošaljite ga u rernu 20 minuta.

Rolks cool, bez navoja, drvenih štapića i rezanja dijela.

Tehnologija kuhanja Rulea sa povrćem

Pogledajte brzu tehnologiju pripreme ukusnog pilećeg rola sa povrćem. Proces se vrši u dvije faze. Kao rezultat toga, jelo je sočno, nježno iznutra i hrskavo vani.

Pripremite set sastojaka:

• Velike dojke sa kožom;
• 100 g sira;
• Paradajz i bugarski biber - pola;
• češanj češnjaka;
• Začini po ukusu;
• Kost.

Upute korak po korak:

Grudi odvojene od kože i izrezuju se na nekoliko tankih komada koji su u jednom sloju ležali u jednom sloju. Prekrijte foliju hrane i pobijedite sa čekića. Dobijamo jedan sloj. Sezona po ukusu.

Izložite u jednom širokom rasponu (centrirani) naribani sir, sitno sjeckani kopar. Zatim češnjak, bugarsku olovku i paradajz, nasjeckani slamom.

Formiramo kolut koji omotaju pileću kožu i film u dva sloja. Čvrsto vežite ivice i spustite se u kipuću vodu. Pozdravljamo 15 minuta sa svake strane.

Dalje, pržite kotrljanje sa dvije strane prije formiranja zlatne kore, režite i nanesite na tablicu.

Ukusna užina iz pita i sira

Gosti na pragu? Kako se osjećate prema brzom i ukusnim grickalicama? Pogledajte lagane kotrljanje sa piletinom piletinom.
Bilješka! Piletina pogodna i kuhana i dimljena.

Sastav:

• Armenski Lavash;
• 4 st. L. majonez;
• 300 g pilećeg mesa;
• jedna kisela sijalica;
• 100 g sir.

Korak po korak proces:

1. Sve komponente se drobiju. Sir na plitkom rešetku, lukom i piletinom isječene u nož.
2. Live Lavash majonez. Izložite meso u 4 ne-zamke na rubovima lista. Između redaka s piletinom šaljemo luk. Zatim poškropimo s naribanim sirom u dvije zapise sa svake strane.
3. Rezati lavash u centru. Svaka polovina okrene se u rolni, predići ivicu. Rolne šaljemo u hladnjak pola sata. Dajemo užinu.
4. Dajte gotove poslasticu, rez i dajte gostima.

Dimljena pileća kotrljana ispred svečanog stola

Prekrasna i strašna grickalica. Jelo će ukrasiti svečani stol i iznenađenje gostiju.

• Razdvajamo želatinu na temperaturi vode. Ostavljamo nabuna, a zatim ga pošaljite mikrovalnoj pećnici. Zagrejte se nekoliko puta do 5 sekundi dok tečnost ne postane prozirna.
• Piletina i krastavci seče na male komade. Paprike čiste i štitne trake. Komplet malih rubina.
• U rezervoaru miseri, majonez, limunski sok i sol. Sipamo želatinu tankim potokom, postepeno miješajući masu. Dalje, svi su bičeni do homogenosti.
• Preklopimo piću na pola, ostavljajući jednu stranu duže 5 cm, rezanje. Napuštamo duži list, pol pola mješavine majoneze i sira. Zatim otpustite meso i krastavce.
• Prekrijte drugi list koji je bio kraći. Raspodijelimo ravnomjerno preostali sos, papriku i koks. Snimanjem ploče sa punjenjem u tijesnoj vaci. Zamotajte kotrljanje u filmu, čvrsto stezanje ivica na stranama.
• Radni komad šaljemo u hladnjak dok ne bude smrznut. Navedite gotov rol, porciju rezanja i nanesite na tablicu.

Podijelite sa prijateljima sa ovim prekrasnim receptima. O vlastitom iskustvu, recite nam u komentarima.