Patka u pećnici sa jabukama i narančima: korak po korak recept sa fotografijama

Pečen u rerni, punjene naranče i jabuke, pripremite se uglavnom za Božić ili novu godinu. Ali zašto ne tretirate ovo luksuzno jelo prijatelja koji su vam došli na rođendan ili bilo koji drugi odmor?

Ako nikada niste pripremili ovu pticu, trebalo bi imati na umu da patka meso ima svojevrsni ukus i da ga ubije, patka treba morsku. Marinada može biti narandžasta, dušo, iz soja sosa i t. D, to jeste po vašem ukusu. U marinadi patka je izdržava noć, a prije pečenja punjenih jabukama, šljivama, sušene brusnice, sušene. Navedeni sastojci za punjenje peradi već duže vrijeme, sve ovisi o vašem ukusu. Nudimo vam korak po korak sa korak sa fotografijom mariniranog umaka od narančaste patke sa jabukama, narančima, sušenim i kikirikima.

Ako vas zanima - koliko patke se priprema u pećnici, onda odmah imamo na umu da sve ovisi o težini trupa. Težina za pticu oko 2 kg trebat će se peći oko 2 sata.

Potrebni sastojci

Do patke vaganje 1,7-2,0 kg trebat će vam:

• 2 jabuke;
• 50-70 g Kuragi;
• 40 g pročišćenog kikirikija;
• 3 narandžasta;
• 3 st. L. dušo;
• 2 st. L. umak od soje;
• Sol, biber po ukusu.

Patka punjena u rernu: recept sa jabukama i narančima

Važno je! Nakon što operete pticu, budite sigurni da je osušite, ne samo masnoću na pantalonu, već i rušu (rep). Inače rizikujete da postanete ukusno gorak meso.

Čista repa spremna. Korak po korak sa fotografijom Recept za patke u cjelini u rerni, punjene predrandžama i jabukama:

• Dvije naranče, stisnite sok i pomiješajte ga sa medom i soja sosom.

• Trljamo patku mješavinom soli i bibera, stavite u paket, sipajte marinadu i dobro vežite paket. Nekoliko puta prelazim pticu tako da je marinada ravnomjerno raspoređena u cijelom automobilu. U ovom obliku uklanjamo patku u noći u hladnjaku. Ako je moguće, možete ga pretvoriti nekoliko puta. Između ostalog! Ne pretjerujte sa solju, jer soja sos sa slani sos.

• Sledećeg dana povlačimo pticu iz paketa i preklopimo se u Colenderu. Dok se umak teče iz njega, pripremite sastojke za punjenje: izrežite na male kriške jabuke, moja bušilica u kipuću vodu, čistih kikirikija. Pažnja! Marinada se ne sipaju i spaja se u posudu. Trebat će mu.

• Uključujemo cjelokupni ormar na temperaturi od +220 stepeni i počnemo pripremiti patku do pečenja. Prije svega, šiveći ga sa mješavinom kuragi, jabuka i kikirikija.

• Čačkalica ili oštar nož koji guraju najsustna mjesta trupa.

• Zamotajte nogu i krila folije (u protivnom će sagorjeti) i paču staviti u grijanu pećnicu na 20 minuta.
• Nakon 20 minuta povlačimo pticu, a temperatura pećnice smanjuje na + 160 stepeni. Sipaju marinadu i masti, koji su formirani tokom pečenja na šalteru. Uklonite pticu u rerni u ovom trenutku 40 minuta. Svakih 10-15 minuta provjeravamo patku i vode masti, koji peče. Ako će neka mjesta na vrhu trupa početi sagorjeti, pokriti ih folijom.

• Ukupni ormar uvrštavamo na temperaturu od +180 stepeni, izlažemo narandžaste i kriške oko nje sa krugovima. U ovom obliku pečem još 50-60 minuta. Sve ovo vrijeme redovno navodnjavajte lešne masnoće.

Od završene patke uklonite foliju i položite pticu na posudu. Možete predigrati zeleno. Ne zaboravite da pripremite oštar nož i vilicu da biste napravili stvari da bi se izrezale vašu prekrasnu i ukusnu patku sa jabukama i narančima. prijatno!