Kako pripremiti kompotu od maline za zimu
Sadržaj
- normaliziranje koagulacije krvi;
- Sadrže vitamine, uključujući askorbisku kiselinu;
- imaju antimuluktivnu, antipiretičku svojstva;
- dati anti-upalni, anestetski učinak;
- poboljšati raspoloženje;
- normalizovati apetit;
- Topi umjetničke bolove;
- smanjiti krvni pritisak;
- Izvadite dodatnu sol iz tijela.
Sa svim korisnim svojstvima malina i više kontraindikacija. Kada je zabranjeno koristiti bobice:
- u pojedinačnoj netoleranciji;
- ispod čira želuca ili crijeva;
- za giht, urolitijazu;
- sa tendencijom za povećanje šećera u krvi, dijabetičara;
- Sa polipovima u nosu.
Opći principi robe komtelizirani iz malina
Postoje opći principi kuhanja komtela sa maline za brzu upotrebu ili za zimu. Ali svaki specifični recept ima svoje karakteristike.
- Prije kuhanja, sve bobice pažljivo se kreću. Insekti, greške uklanjaju.
- Piće je kuhana jednokomponentna ili sa dodatkom drugih bobica, voća. Voće seče tankim kriški.
- Ako se bobice koriste previše slatko, za vrijeme kuhanja dodaje se limun LOLK ili Lime.
- Za pikantnost u kompotu od maline sipali crveno desertno vino, alkohol ili konjak. Isti efekat daje začine i začinjene biljke - Badyan, đumbir, cimet, origano. Slično piće dizajnirano je za brzu upotrebu.
- Najneobičniji recept - kompot sa maline i mentom za zimu. Piće je osvježavajuće, da okusi pravi "mojito".
- Za očuvanje vitamina bobica sa gusolom, izlivenom toplom vodom, insistirajte nekoliko sati. Ukus se dodaje šećer ili med.
- Birneti čine svježe ili sladoledne bobice. Smrznute bobice nisu odmrznute, odmah bačene u kipuću vodu. Sok od šećera i limuna dodaju se ukusu.
Brzo očistite maline od ličinke i buba jednostavnih. Držite bobice u otopini soli. Dodajte 1 žličicu po litri vode. Larve lebde na površinu. Nakon 5-10 minuta bobica, isperite u čistu vodu.
Recepti za takmičenje za brzu upotrebu
Klasičan
Koji su proizvodi potrebni:
- Malina - 250 g;
- voda - 500 ml;
- Šećer - 80 grama.
Kako kuhati:
- Voda miša sa šećerom. Donijeti da prokuha.
- Dodaj čistu Yagodu. Kuhajte 5-7 minuta.
- Cool prije upotrebe.
Sa likerom
Šta trebati za recept:
- Svježe bobice - 400 g;
- Šećer - 10. st. L.;
- Voda - 3 st.;
- limunska kiselina - 10 g ili sok od jednog limuna;
- Piće - 60 ml.
Kako kuhati:
- U krajoliku mikse šećer i vodu. Donijeti da prokuha.
- Dodajte kiselinu ili limunov sok. Ohladiti. Miša sa likerom.
- Bobice su pobijedili, isperite, suve. Raširite se na naočale.
- Sipajte dio šećerne sirup.
Sa voćem
Uzmi recept:
- Malina - 1.5 st.;
- Šećer - 1. st.;
- Jabuke - 4 kom.;
- Voda - 2 l.
Kako kuhati:
- Bobice su pobijedili, ispiranje. Čiste jabuke, pulpe pulpe ili male kocke.
- Povežite bobice sa voćem i šećerom u loncu. Sipati vodu.
- Donijeti da prokuha.
- Isključite grijanje. Zatvorite poklopac. Insistirajte 20 minuta.
Recepti Kompot sa maline za zimu
Klasičan
Proizvodi recepta za 1 litru Jar:
- Malina - 700-750 g;
- voda - 800 ml;
- Šećer - 200 g.
Kako kuhati:
- Bobice za stavljanje u teglu na ramenima. Pomalo kompaktni, ali nemojte drobiti.
- Šećer se miješa sa vodom. Donijeti da prokuha. Kuhajte 3-4 minuta.
- Sipajte sirup u tegli. Prazan poklopac.
- Sterilizirajte u mirnoj vrećici 12 minuta. Ako uzmete limenke poda litre, vrijeme sterilizacije je smanjeno na 7-10 minuta.
- Čvrsto zatvorite poklopce. Pokrenite naopako. Ponesite ručnik za hlađenje. Čuvati u hladnom.
Sa sočnim
Uzmimo iz proizvoda:
- Malina - 700-750 g;
- Prirodni sok malina ili drugih bobica - 300 ml.
Tečaj pripreme:
- Bobice stavljaju u banku. Lagano pritisnite.
- Napuniti sok.
- Prazne kuhane navlake.
- Sterilizirajte u mirnoj kipuću vodu 16 minuta (za litru litre).
- Čvrsto blok. Stavite na poklopce.
Svježe
Šta trebati:
- Malina - 1 kg;
- Šećer - 300 g;
- Voda - 3 st. L.
Koraci za pripremu:
- U emajlu u loncu, pomiješajte šećer i bobice. Sipati vodu.
- Sa mirnim toplotnim grijanjem loncapana. Ponekad tresti. Na temperaturi od oko 85 ° C, zadržite 5 minuta.
- Naletite na sterilizirane banke. Gurnite poklopce. Pokrenite naopako.
Sa anisom u loncu
Uzmi za kuhanje:
- Anis sjemenke - polovina žličice;
- Malina - 500 g;
- voda - 3 l;
- Šećer - 250 g.
Kako kuhati kompotu sa maline sa anisom:
- Sipajte vodu u loncu. Sipajte šećer, anis sjemenke. Donijeti da prokuha. Kuhajte 4-5 minuta.
- Dodaj čistu Yagodu. Kuhajte 7 minuta na sporoj vatri.
- Naletite na sterilizirane banke. Zarobljeni natkriveni poklopci.
- Ostavite malinu kompotu za hlađenje.
Koncentrirani sirup
Sastav proizvoda:
- Šećer - 1 kg;
- Maline ili kupine - 1 kg;
- Voda - 1. st.
Proces kuhanja:
- Od bobica, stisnite sok.
- Pomiješajte sa šećerom i vodom.
- Kuhajte 5-10 minuta.
- Trči steriliziranim bocama. Blokada. Čuvati u hladnom.
Sa sokom od crvene ribizle
Sastojci za 1 l kompotaciju:
- Sok od crvene ribizle - 1 l;
- Šećer - 500 g;
- Malina - 250 g.
Tečaj pripreme:
- Unaprijed stisnite sok od crvene ribizle. Pomiješati sa šećerom. Malo toplo do šećera rastvorenog.
- Malina je legla u banci. Napunite sokom i šećernim sirupom.
- Poklopac poklopca. Sterilizirajte u kipućoj vodi 12-16 minuta (banka od 2 litre).
Sa mentom bez sterilizacije (malina mojito)
Šta treba preuzeti 3-litarovsku teglicu:
- Malina - polovina litre banke;
- voda - 3 l;
- Šećer - 180-200 g;
- Metvica - 2-3 grančice;
- Limunska kiselina - čaj kašika Paul.
Kako kuhati:
- Sterilizirajte teglu i prekrijte unaprijed. U tro-litaricu, preklopite maline i mentu.
- Sipajte kipuću vodu na vrh. Prazan poklopac. Odlazite na 10 minuta.
- Stavite na teglu perforirani poklopac. Ispustite tečnost u loncu.
- Dodajte šećer, limunska kiselina u tečnost. Umiješati. Skipyatit.
- Napunite bobice u tegli vrućeg sirupa. Hermetički blokiranje poklopca.
- Pokrenite naopako. Pokriveni ručnici. Nakon hlađenja prestanite se cool.
Zimi će cijela obitelj uživati u ukusnom i miridnom kompotu od maline. Hvala na pažnji. Pretplatite se na nove članke. Kuhajte sa zadovoljstvom!
