Kako napraviti užinu svjetla iz rajčice i hrena

Sadržaj

Zalogaj svjetlosti s hrenu je popularna začinjavanje koja je usklađena s mnogim jelima i smatra se korisnim za tijelo, posebno ako se samostalno skuva kod kuće.

Neki Botani razmatra rođendan Khrena - drevna Rusija. Ali je li to? Činjenice su poznate da je biljka bila poznata i uspješno korištena u liječenju raznih bolesti u drevnom Rimu i Egiptu. Njegovi stariji Grci potrošili su se u hrani, vjerujući da ova začinjena kultura ne samo povećava apetit, već i jača snagu muške snage, a također podiže imunitet. Iz njega su iscjelitelji pripremali mast i spasili sa pacijentima za reumu sa sobom.

Malo o paklu

Danas se pakao široko koristi u medicini. Terapijska svojstva kulture objašnjavaju se svojim sastavom. Vrijedno je napomenuti da se u biljci koriste svi njegovi dijelovi - od gornjih lišća do korijena. I to je korijen koji sadrži ogroman broj korisnih vitamina, mikroelemenata i minerala.

Ako uporedite količinu vitamina C u limunu i kremlju, tada će biti nekoliko puta više!

Sa njim tretira različite bolesti. U stanju je da pomogne:

  • Kada kašalj;
  • glavobolja;
  • napadi astme;
  • zubni bol;
  • sa radikulitisom, osteohondrozom;
  • sa bolovima u leđima;
  • Sa hipertenzijom.

Postrojenje praktično ne sadrži kalorije. Na 100 gr. Proizvod samo 59 kcal. Ima dovoljnu količinu vlakana (7.3), proteina (3.2), ugljikohidrata (10.5), masti (0,4). Sadrži:

  • Grupni vitamini u;
  • Vitamin A i C;
  • esencijalno ulje;
  • kalijum;
  • gvožđe;
  • fosfor;
  • kalcijum;
  • Magnezijum i druge korisne tvari.

Ako govorimo o kuvanju, teško je zamisliti marine bez jebenog lišća. Daju pikalnost i oštrinu konzervirano povrće. Christ-Ruska žalba se smatra rešetkom. Razblaženo je mlijekom, vodom, bilo jesti samo soli. Obično se postrojenje koristi kao začine za mesna jela, kobasice, ribe. Ali pojedinačne grickalice i umake pripremaju se sa hrenca, o čemu ćemo mi reći danas.

Recepti svjetla sa hrenkom

Shrek od hrena sa rajčicom

Ovaj je recept začinjen, možete reći sos za umak. Može se koristiti kao dodatak drugom ili prvom jelima, a možete jesti odvojeno, razmazati sos na hljebu.

Za kuhanje će vam trebati:

  • 100 gr. Khrena korijen;
  • Kilogram paradajz (bolje je uzeti zrelo povrće koje imaju gustu pulpu);
  • Pet klinčica belog luka;
  • pola kašike šećera;
  • Kašika soli.

Kuhanje:

  1. Temeljito isperite povrće.
  2. Rajčica obriše ručnik tako da voda nije. Izvadite ljuštenje iz njih (ako meka i tanka koža, onda ga ne možete ukloniti), uklanjamo voće.
  3. Jebi se moje temeljno, po mogućnosti četkam. Zatim nož ili drugi alat, razmatramo gornji sloj od nje dok se ne pojavi mjehur. Sve tamne tačke uklanjaju.
  4. Sa češnjakom izvadite ljuštenje i ostavite samo zube.
  5. Za mljevenje koristimo mlin za meso. Možete koristiti blender ili poseban helikopter povrća.
  6. Prvi se kretati kroz paradajz. Pošaljite ih u loncu i stavite na vatru. Kuhanje 15 minuta. Jeo, to će biti biljka za zimu, a zatim period kuhanja vrijedi zumirati na 20 minuta.
  7. Zatim zdrobljeni hren i češnjak. Onaj koji je upoznat sa kuvanjem, zna da će miris začinjenog postrojenja biti od suštinskog značaja, pa preporučujemo upotrebu plastične vrećice, nakon što ga stavite u meso brusilica.
  8. Pomiješajte mešavinu sranja češnjaka s paradajz pireom. Sva sol, dodajte šećer i temeljito miješajte. Nastavljamo kuhati, periodično miješajući sos za kuhanje. Nakon 10 minuta možete isključiti gas.
  9. Pripremamo banke za očuvanje i stavljanje vrućeg sosa u njih. Govorimo se, okreni ih preko njih na poklopcima, umotamo i puštamo da se ohladi u ovom obliku.
  10. Nakon hlađenja šaljemo gotov proizvod za skladištenje.

Vrlo jednostavno svjetlo

Ovaj recept je vrlo jednostavan i brz. Za pripremu bit će potrebno:

  • Khrena - 250 gr.;
  • Paradajz - 3 kg;
  • GARLIC - 250 gr.;
  • Prizemlje crnog bibera - po volji.

Kako napraviti začin:

  1. Priprema, kao u prvom receptu, češkom češkom i hrencu. Iz gnjave smatrate gornju kožu prije bijelog sloja pulpe. Sa češnjakom uklanjamo ljuštenje i ostavljamo samo zube. Zatim preskočimo sve kroz mlin za meso ili isjeckali na bilo koji drugi način: blender, poseban helikopter. Mogu biti zahvalni, ali grater bi trebao biti s velikim zubima.

Kao u prvom slučaju, koristimo plastičnu vrećicu za zaštitu od specifičnog mirisa začinjene biljke.

  1. Moja rajčica, osušimo papirnatim ručnikom i pošaljemo u mlin za meso. Možete koristiti druge alate za brušenje. Vidi kako se olik pilingu izgleda. Ako je debelo, onda vrijedi ukloniti, ako je tanka, onda je ne dirajte je. Prilikom pripreme ove užine možete koristiti ne samo crvene rajčice, već i zelenu. Približni omjer treba biti 5: 2.

Po broju paradajza možete varirati. Ako postoji želja za oštrom, paljenjem smjese, a zatim smanji njihov broj. Kada se koristi veliki broj rajčice, predjelo kao rezultat je slabo oštar i možete ih puno pojesti.

  1. Svi zdrobljeni sastojci miješaju, Solim, ako postoji želja, pa bi biber.

Sve! Snack spreman. prijatno!

Klasična svjetlost ili rog

Trebat će nam:

  • Khrena Root - 600 gr.;
  • Paradajz - jedan kg;
  • Češnjak - 3 zuba;
  • Akutna sušena paprika - 2 kom.;
  • Soli - čajna kašika
  • Šećer - polovina žličice.

Kuhanje:

  1. Očistite korijen korijena iz gornjeg kore, kao u prethodnim receptima i gnjavite ga. Koristimo za mljevenje mesa, ali možete koristiti blender ili poseban helikopter.

Budući da Hreradish ima lošiji miris, koristimo plastičnu kesu.

  1. Očistite klinčiće češnjaka.
  2. Rajčica seče na dijelove. Na koži izgledamo sami. Ne može se ukloniti ako nije naročito gust.
  3. Sjemenke uklanjamo iz akutnih paprika tako da gricka ne postane posebno izgaranje.
  4. Zavrčavamo sve pripremljene sastojke i miješamo rezultirajuću smjesu s nasjeckanim hrencama. Pažljivo promiješati.
  5. Dodajte šećer i sol na rezultirajuću smjesu. Možete piškiti, ali za ovaj umak će biti dovoljno sušenog bibera.
  6. Ako postoji želja da ostavite užinu za duže vrijeme skladištenja, trebalo bi ih razgraditi na banke, predobraćaju ih (steriliziranje).
  7. Spremnik za užinu potrebno je u hladnjaku.

Jesti na zdravlje!

Ruski "Ogonok"

Pripremite se za kuhanje:

  • Svježi paradajz - 3 kg;
  • Biber bugarske slatko - 1 kg;
  • Khrena Fresh - 150 gr.;
  • Biper osušene gorke - 2 mahuna;
  • Češnjak - 3 zuba.

Sol, šećer i paprika dodaju se na diskreciju domaćica.

Kuhanje:

  1. Moja paradajz, papirnog ručnika i rezano na pola. Uklonite scenu repa. Ako je povrće veliko, onda možete smanjiti pola pola na pola. Isključuje se četiri dijela. Sve prebacimo u zasebnu posudu.
  2. Moj hren, noseći ga i nož očisti gornji sloj (kožu). Zatim ga presecite na male komade.
  3. Uznemirujemo bugarsku papriku, suhu, izvadite jezgru iz nje i režite slame ili ne velikim prugama (komadima).
  4. Gorki papar je moj, suv, riješite se sjemenki, odsjeći rep. Takođe se izrez na male komade.
  5. Češnjak čišćenje iz kore, ostavite neke čepove. Nožem dodajem svaku glavu.
  6. Blender Grind rajčice. Mora se dogoditi homogena smjesa. Sipajte pire s rajčicom u posudu.
  7. Zatim stavite u biber Bugarca zajedno sa oštrim i drobljenjem u državu Cashitz. Dodajte smjesu na paradajz piree.
  8. Dalje, u blenderu, usisavanje hrena i češnjaka i pomiješajte sa glavnim sastavom sastojaka.
  9. Dobro se pomiješajte, dodajte paprike, ako postoji želja i šećer. Solim našu užinu i počnite temeljito ometati sve komponente.

Snack spreman. Može se izliti na limenke pripremljene za očuvanje i zadržati početak zimske hladnoće.

prijatno!

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi