Persley: pravilna kulinarska primjena i zdravstvene koristi

Peršun - poznat sa svim postrojenjem porodice kišobrana, koji se koristi u hrani ne samo svi europski narod, već i Amerikanci, kao i stanovnici Afrike.

Zeleni listovi su dvije sorte - obične i kovrčave. Peršuna Mnogi ljudi rastu ne samo na domaćinstvima, već i u stanu na prozoru.

Opis i sastav

Naziv zelenila prevedeno je kao "raste na kamenu". Neprirobljena biljka voli kamenito tlo. U vrtu se kultura može uzgajati do kasne jeseni, a u toplom stanu tokom cijele godine.

Zelena parza je bogata u velikoj količini vitamina C - korisna supstanca u lišću i stabljike sadrži onoliko kao u limunu.

Jesti 50 gr. Peršun pruža dnevnu kiselinu Ascorbin.

Također kao dio postrojenja je:

• Vitamini B1, B12, B2, PP;
• fosfor;
• kalcijum;
• folna kiselina;
• Magnezijum;
• masna kiselina;
• gvožđe;
• Alimentarne vlakne;
• phytoncides;
• fenol;
• esencijalna ulja.

Postrojenje također ima pepeo i organske kiseline, niacin, vitamine e i k, folate, sumpor, silikon. Od mikroelemenata u zelenilu sadrže bakar, nikal, jod, kobalt, selen, boron, cink, hrom, fluorin.

Calorie 100 gr. Zeleni - 49 kalorija. Petrushka sadrži 3,7 gr. Protekov, 7,7 gr. Ugljikohidrati, 0,4 grama. masti.

Povoljne karakteristike

Prirodni sastav peršina određuje prednosti ljudskog zdravstvenog proizvoda. Vitamini sadržani u travi doprinose normalnom razvoju i funkcioniranju tijela, poboljšanju rada unutrašnjih organa. Kalcijum i fosfor prisutni su u zelenilu i fosforu ojačaju koštano tkivo i poboljšavaju rad CNS-a.

Povrće održavaju reproduktivnu, nervoznu, probavnu, funkciju očiju. Folatske biljke eliminiraju poremećaje sinteze proteina, doprinose pojačanoj diviziji ćelije, inhibiraju rast patogene mikroflore.

Trava savršeno vraća mišićno tkivo, pomaže u uklanjanju slabosti mišića, eliminira hronični umor i pruža tijelo dodatnom energijom.

Upotreba peršuna prikazana je na visokom arterijskom pritisku i kršenjima u kardiovaskularnom aktivnošću.

Petrushku je potreban za poticanje imuniteta, jetre i gastrointestinalnog trakta. Korisno zelenilo nije alergena i ne uzrokuje nepoželjnu reakciju samo u slučaju pojedinačne netolerancije.

Posebna prednost zelenila u stresu i nervni poremećaji. Peršun:

• Uklanja nervni napon;
• poboljšava san;
• povećava otpornost na stres;
• eliminira neurozu;
• pomaže u oslobađanju depresije;
• Poboljšava raspoloženje.

Zelene grančice aktivno sprečavaju razvoj tumora raka, koji se bore sa slobodnim radikalima. Nikotinska kiselina peršun pomaže u smanjenju stanica raka. Slično djelovanju zelenila naučno dokazane eksperimentima.

Peršun povećava stupanj hemoglobina u krvi, doprinosi formiranju krvi, eliminira anemiju. Trava jača vaskularne zidove, sprečava formiranje holesterola. Sastav zelenila sadrži klorofilne jedinjete koje koče razvoj hematoloških bolesti.

Petersley lišće - prepoznati prirodni anestetik. Eliminira neugodan miris u oralnoj šupljini, eliminira bakterijsku floru, eliminira upalni proces. Također je zeleni uzbuđuje apetit, daje snagu nakon težeg dana, eliminira hronični umor.

Redovna upotreba peršuna prikazana je u prisustvu upale u mokraćnim putevima, sa zaraznim procesom, povećanim šećerom, za izlaz toksina i štetnih soli. Rabljeni perssley za uklanjanje viška tekućine i eliminirati edem.

Vjeruje se da su listovi i stabljike biljaka moćni afrodizijak. Zeleni su vrlo korisni za muškarce - njegove komponente poboljšavaju spermatogenezu, poboljšavaju seksualno uzbuđenje, povećavaju potenciju. Upotreba biljaka je takođe korisna za žene, ali ne treba zlostavljati tokom trudnoće.

Parsley se aktivno koristi u kozmetologiji za poboljšanje stanja kože i eliminirati bore. Ekstrakt korisnog zelenila uključen je u mnoga kozmetologija i maske. Postrojenje je zasićeno elementima traga i vitaminima koji hrane kožu, povuku dermis, zaglađeni bore.

Primjena u kuhanju

Trava je uvedena u kulinarske knjige čak i na Odboru Karla Velikog. Persley je volio Ekaterina Medici, a njegova kraljica je imitirala većinu francuske plemstvo. S vremenom, zelenila stekla je popularnost u Rusiji. Korisna bilja se brzo širila na cijelom evropskom kontinentu. Gotovo da nije salata nije dodala zelene začinjene listove.

U kulinarskim jelima se stavljaju, uglavnom lišće i stabljike biljaka - podzemne dijelove. U nekim receptima, šljokicama i sjemenkama dodaju suđe. Peršun korijen sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Njegov neobičan ukus daje posuđe poseban začinski ukus.

Nanesite peršin na svjež, sušeni i slani. U svrhu poboljšanja, mnogi ljudi piju sok peršin. Ulazi u mnoge vitamine koktele, sok se miješa sa krastavcem, pićima šargarepe.

Biljka ima ugodan začinjeni ukus i tanku aromu. Koristi se kao začini za:

• Boors;
• Vruće i hladne supe;
• meso;
• ribe;
• Povrće;
• Salata.

Ne preporučuje se dodavanje peršina u jela od svinjetine. Dat će slatko meso specifičan ukus i prirodni okus proizvoda.

Začin je pogodan za omlet, ribu, supu, zavarene ploče, očuvanje, salatu. Petrushki Leafles smatra se tradicionalnim dodatkom prženom, pirjanom i pečenom govedinom. Zeleno lišće izgleda vrlo lijepo kao ukras.

Bez začina ne košta ljetno očuvanje povrća. Zeleništvo Dodaj u slalju rajčicu, patlidžan, tikvice. Petrushka je stavila u mnoge marinade, umake i podlivu.

Savršeno kombinovane zelenilo sa pticom. Listovi i stabljike odličan su dodatak piletini, prepeita, ćuretice, guske. Začinjenje savršeno otkriva paste note od povrća, posuđe za krompir. Italijani radije polože peršuna gotovo sve vruće i hladne grickalice.

Sa toplotnom obradom, začin ne gubi korisna svojstva i začinjeni ukus. Stavlja se u jelo na kraju postupka kuhanja. Svježa zelenilo Ukrasite već kuhanu užinu.

Začin pohranjeno u slano i osušeno. Sjeckani zeleni peep sol, preklopite se u stakleni spremnik i stavite na policu hladnjaka. Peršun se takođe može zamrznuti. Suho zeleni u hladnom ventiliranoj sobi - na balkonu ili lođgiji. Kada se pohranjuje, biljka u potpunosti zadržava svoje korisne osobine i ukus.

Naklonost u narodnoj tretmanu

Svi dijelovi zacjeljive biljke koriste se u narodnim receptima. Kada se koriste upale prostate, grilice iz korijena i sjemenki biljke. Biljni ekstrakti potiču tkiva prostate, normaliziraju mokrenje, eliminiraju upalni proces.

Zeleni doprinosi drobljenjem kamenja, pa se koristi za urolitiju i prisustvo konkreta u žučnom mjehuru. Da biste uklonili kamenje, peršun se kreće, insistirajte, treperite i koristite kurs.

Infuzije iz peršuna pomažu da se nose sa teškim hodnikom. Zeleni savršeno tone tijelo, eliminira mučninu i glavobolje, stabilizira krvni pritisak i otkucaje srca. Krompir, celer, šargarepa dodaju krompir, celer.

Peršun se koristi za brzi oporavak kada hladno i grip. Korisni herbust koristi se kao antipiretičko i protuupalno. Takođe, zelenilo se koriste u dijabetes mellitusu, kako bi se pročistilo tijelo iz toksina.

Infuzija zelenila pije pod nesanijom, strahovima, nervnih poremećaja. Trava je neophodna za stabilizaciju metabolizma kada je gubitak kilograma i koristi se za borbu protiv gojaznosti kao prirodne masti plamenik.

Kontraindikacije

Nemojte biti voljeni zelenilom tokom trudnoće. Peršun ne koristi razvoj alergijske reakcije i neželjene pojave. Prekomjerna upotreba biljke često nastaju mučnina, povraćanje, meteorizam, stoga zelenila treba strogo kontrolirati.

Petrushka je zabranjena miješati sa majonezom - biljci naglašava opasne nitrite. Do punjenja zelene zelene salate koristiti ulje ili limunov sok.

Zelenilo je kontraindicirano u akutnom obliku gihta, žada, uretritisa. Upotreba peršuna treba nadgledati u prisustvu bubrežne patologije. U takvoj situaciji potrebno je savjetovati se sa nefrologom o sigurnoj upotrebi zelenila u prehrani.

S oprezom potrebno je jesti peršuna uz dojenje. Trudnice ne bi trebale riskirati koristeći zelene listove - biljke mogu izazvati pobačaj.

U drugim situacijama pridržavajte se prihvaćenih normi i ne zloupotrebljavajte veliki broj zelenila u posuđem.