Priprema korejskog očuvanja: najbolji recepti oštrih krastavaca za zimu!

Da biste osjetili okus ljeta u hladnoj sezoni, zagrevanje sjećanja na azijsko sunce, pokušajte kuhati za zimske krastavce na korejskom sa začinom duž najukusnijih recepata bez sterilizacije.

Počeću sa mojom omiljenom metodom očuvanja krastavaca.

Cucumbers salata na korejskom zimi sa začinom za korejsku mrkvu

Na ovom receptu, krastavci se mogu prevrnuti u bankama za pohranu, ali možete odmah jesti.

Trebat će vam:

• Krastavci srednje veličine - 2 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Češnjak - 7 zuba
• Suncokretovo ulje - 125 gr.
• Sirće 9% - 125 grama.
• Začinjenje za korejske mrkve - 1. st. L.
• Sol - 50 gr.
• Šećer - 100 gr.
• KILL - 1 snop

1. Kucinjači su po mogućnosti natopljeni u hladnoj vodi za 1,5 - 2 sata. Ali ako ste sigurni da vaši krastavci nisu ponosni, ne možete ublažiti. Kostim. Šargare i češnjak pranje i čiste.

Odjel za bolnicu! Što bi se vjerojatno riješilo prljavštine u Killu - namočite ga u hladnoj vodi 15 minuta. A zatim dobro isperite hladnom tekuću vodu.

1. CUCUMBERSE trebaju rezati ivice. Zatim ih prerežite na 4 dijela. A zatim preko 2 dijela. Rezultirajući komadi trebaju biti približno isti - oko 4 cm veličine 2 cm. Stavite ih u veliku posudu.
2. Šargarepa stodit na grater za korejske mrkve. Dill plitko nestašno. Dodajte sve krastavce.
3. Također se mora stisnuti preko češnjaka za novinare. Dobro izmiješajte.
4. U zasebnom spremniku pripremite marinadu. Pomiješajte sol, šećer, biljno ulje i sirće s korejskim začinom.
5. Dodajte marinadu na mješavinu mrkve i krastavca i mješavine.
6. Povrće bi trebalo da stoji na sobnoj temperaturi 2-3 sata da istakne sok.
7. Sad stavite loncu na peć i prokuhajte. Nakon ključanja, smanjite temperaturu tako da se sok u povrću jedva primjetno sahrani 10 minuta.
8. U vrućem obliku, polažite prazno koristeći sterilizirane banke. Top izlijte preostalu marinadu. Zatvorite kuhane navlake. Sad i zimi možete uživati ​​u ukusnoj salati iz ljetnih krastavaca na Korejskom sa mirisom začina za korejsku mrkvu.

Sljedeći jednostavan recept pomoći će naučiti kako pripremiti jeftinu, ali vrlo apetrizujuću užinu za bilo koje doba godine.

Začinjena salata od krastavca na Korejskoj zimi sa senfom bez sterilizacije

Trebat će vam:

• Krastavci srednje veličine - 3 kg
• Luk na 2 kg
• Šećer - 3. st. L.
• Salt - 3 st. L.
• Ort u 9% - 100 ml
• Mala kurkuma - 5 grama.
• Crna paprika - 15 okus graška
• Easy Pepper - 15 okus graška
• Senf (može biti u sjemenkama) - 100 gr.

1. Cucumbers unaprijed nadgledajte u hladnoj vodi za 1,5 - 2 sata. Nakon toga morate izrezati ivice od njih i izrezati u krugove debljine oko centimetara. Stavite ih u veliku posudu.
2. Očistite luk i presecite ga na pola, a zatim pola prstenova 0,5 cm. Dodajte luk i sol krastavcima. Izmiješati. Sada neka bude na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
3. Sok, koji su izlazili iz povrća, sipajte manju tavu u tavi. Dodajte sirće, šećer, kurkumu i senf. Stavite loncu na štednjak i na niskim temperaturama, rastopite šećer u tečnosti.
4. Sipajte krastavce sa ovom marinadom i stavite veliki lončić na ploču. Dovedite do ključanja i smanjite temperaturu, stavite krastavce oko 10 minuta. Odmah odložite povrće u sterilizirane banke. Napunite preostalu marinadu odozgo. Izbliza sterilizirane navlake.

Krastavci sa korejskim paradajzom: najkurijskim receptom za zimu

Nježni, začinjeni i oštar ukus ove salate uranjat će vas u azijsku bajku. Priprema se bez šargarepe. Svijetle boje ovog radnog predmeta daje paradajz.

Trebat će vam:

• CUCUMBERBERS Srednja - 2 kg
• Paradajta mala solidna (krem sorta) - 2 kg
• Češnjak - 6 zuba
• Čile Pepper - 2 kom.
• Peršun i kinza - 2 snopa
• Šećer - 5. st. L.
• Salt - 2. L.
• Korijandersko prizemlje - 1 h.L.
• Tabela sirće 9% - 140 ml
• Biljno ulje - 200 ml

Odjel za bolnicu! Ovaj se Twist može pripremiti ne samo sirćetom, već i sa limunske kiseline. Da biste to učinili, rastopite u 100 ml tople vode 2 čajne žličice bez klizača limunske kiseline.

1. Namočite krastavce na 1.5 - 2 sata u hladnoj vodi. Operite ih i izrežite savjete. Preseci ih uz 4 dijela. A zatim preko 2 dijela. Narezani komadi moraju biti oko 4 cm za 2 cm. Stavite ih u loncu.
2. Oprane rajčice i preseče 4 ili 6 dijelova ovisno o njihovoj veličini. Otprilike se moraju podudarati sa veličinama krastavaca. Stavite ih u drugu posudu.
3. Podešavanje 15 minuta u Cold Water Passley i KINZ. Dobro isperite ih u tekuću vodu. Izrežite svaki snop na 4 dijela i spustite blender u posudu. Postoji pročišćeni čepovi za beli luk i gorki biber. Brusiti. U nedostatku blendera, isti postupak može se obaviti u mesnom brusilicu, dobro ili vrlo sitno presečene u nož.
4. Izložite smjesu u rezervoar. Dodajte sol, šećer, korijander, sirće i biljno ulje. Prilično mix. Pola smjese stavljena je u loncu sa krastavcima, a drugo poluvrijeme u tavi s paradajzom. Uredno miješajte i ostavite na sobnoj temperaturi za 1,5 - 2 sata.
5. Stavite obje tavi na štednjak i polako dovedite do ključanja. Nakon toga, temperatura treba smanjiti i s malim bušenjem za odlaganje povrća oko 10 minuta.
6. U pripremljenim steriliziranim bankama položite krastavce i paradajz slojevima. Na vrhu punjenja odvojenim sokom. Klizanje steriliziranih poklopca.

Kako napraviti krastavce na korejskom sa bugarskom paprikom u bankama

A sada ću reći receptu ne samo ukusnim, već i prekrasnim naručivanjem, koji će se ugrijati i ugoditi svijetlim bojama sa hladnim i sivim uvečer.

Trebat će vam:

• CUCUMBERBERS Srednja - 2 kg
• Biber bugarski - 0,5 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Češnjak - 10 zuba
• Papar od gori - 1 kom.
• Šećer - 4 st. L.
• Salt - 2. L.
• Sirće 9% - 120 ml
• Začin za korejsku mrkvu - 1 h.L.
• Suncokretovo ulje - 150 ml

1. Operite i izvadite krastavce u hladnoj vodi. Izrežite savjete. Preseci ih na 4 dijela, a zatim svaki još 2. Ukupno će se ispostaviti da je 16 dolara koji preseče preko puta. Leći u velikom sočicu.
2. Bugarska paprika pranja, izvadite voće i sjemenke, rezane slame.

Odjel za bolnicu! Prilikom kupovine odaberite crvenu i tamnu zelenu papriku. Za ukus nije u osnovi, ali za jarki naglasak među krastavcima će se moći zgoditi.

1. Mrkva pere, čista i soda na grater za korejske mrkve.
2. Gorka paprika se operite i izrežite u tanke krugove.
3. Češnjak očistite i drobite kriške nožem, a zatim sitno stavite.
4. Stavite sve povrće na krastavce.
5. U zasebnom spremniku, pomiješajte biljno ulje sa sirćetom, s korejskom začinom, šećerom i soli. Par sa krastavcima i pustite da se zarezemne 3 sata na sobnoj temperaturi. Otprilike jednom sat vremena, pomiješajte krastavce sa bugarskim biberom za bolji marinion.
6. Sad stavite loncu na štednjak. Dovedite do ključanja i, smanjujući temperaturu, stavite povrće oko 10 minuta. Odmah ih odložite steriliziranim bankama. Napunite preostalu marinadu odozgo. Zatvorite kuhane navlake.

Salata od krastavaca za zimske "prste svjetlo" sa mrkvom na korejskom

Pa i dalje proučavajte najukusniji recepti za zimski krastavac na Korejskom sa začinom bez sterilizacije.

Trebat će vam:

• CUCUMBERBERS Srednji - 3 kg
• Korejska šargarepa - 1 kg
• Luk - 0,5 kg
• Češnjak - 10 zuba
• Salt - 2. L.
• Šećer - 4 st. L.
• Sirće 9% - 120 ml
• Biljno ulje - 200 ml

1. Operite i izvadite krastavce u hladnoj vodi. Izrežite savjete i učvrstite krugove debljine 0,5 cm. Izložite u većem kapacitetu.
2. Louk čisti i preseci na pola, a zatim tanki pola prstenova. Češnjak očistite i drobite nož, a zatim sitno nasjeckajte. Stavite krastavcima. Postoje mrkve i preostali sastojci.
3. Stavite povrće u hladnjak 12 sati. Periodično pomiješajte.

Odjel za bolnicu! Zatvorite povrće sa filmom tako da svi ostali proizvodi ne stječu korejski miris. Poklopac za pomicanje u takvim slučajevima nemoćno.

1. Nakon isteka određenog vremena, razgradite povrće u sterilne banke na vrh, ne zaboravite ravnomjerno rasporedite dodijeljeni sok kako bi krastavci u bankama skriveni tečnošću. Izbliza sterilizirane navlake.

Kako kuhati korejski krastavci na rešetku za zimu: ukusan radni komad

Imao sam pitanje: gde da postignem preplavljene krastavce? Sad znam najbolji recept, kao iz "ne-tende" brzo i samo napravi ukusne krastavce sa korejskim začinom.

Trebat će vam:

• Krastavci su veliki - 4 kg
• Mrkva - 1 kg
• Češnjak - 8-10 zuba
• Salt - 3 st. L.
• Šećer - 100 gr.
• Začin za korejske mrkve - 15 gr.
• Ort u 9% - 100 ml
• Biljno ulje - 100 ml

Odjel za bolnicu! Ako nemate 9% sirće, možete koristiti 1 st. L. sicEtic Essence.

1. Operite i izvadite krastavce u hladnoj vodi. Izrežite savjete.
2. Prerežite na pola i uklonite sjemenke.
3. Šargarepa perite i čistite.
4. Krastavci i mrkva se okreću na grater za korejsku mrkvu.
5. Preskočite sa čišćenim češnjakom. Par svih povrća u velikom sočicu. Dodajte sve ostale sastojke tamo. Umiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata.
6. Sad stavite loncu na peć i prokuhajte. Provjerite da će salata smanjiti volumen i dodijeliti još više soka. Kuhajte 1 minut. Čim su krastavci promijenili boju, isključite i presavite ga steriliziranim bankama. Klizanje steriliziranih poklopca.

CUCUCUMBERS sa lukom u korejskoj slami za zimu - Sterilizacija nije potrebna

Reći ću vam još jednu tajnu o tome kako zimi diše aromu korejske kuhinje i bez sterilizacije za pripremu začinjene salate od voljenih krastavaca.

Trebat će vam:

• Cucumbers srednji ili veliki - 3 kg
• Luk - 0,5 kg
• Garlic - 2 glave
• Sol - 70 gr.
• Šećer - 180 gr.
• Soja sos - 50 gr.
• Sezam - 30 gr.
• Prizemlje crni biber - 5 gr.
• Ort u 9% - 100 ml
• Biljno ulje - 100 ml

1. Operite i izvadite krastavce u hladnoj vodi. Izrežite savjete.
2. Od velikih slučajeva uklonite sjemenke. Sjeći slame.
3. Pročišćeni luk dodiruju tanki pola prstena (oko 0,5 cm).
4. Pročišćena češnjaka rezana slama.
5. Izložite sav povrće u velikom sočicu. Miješajte ulje sirće i biljnog ulja sa soja sosom, sa susamom, solju, šećerom, biberom. Dobro se miješajte i ne dirajte sate 2.
6. Sada se pomiješajte ponovo i stavite na štednjak. Nakon ključanja, slijedite boju krastavca. Čim se promijeni - isključite i otpustite sterilne banke. Pomičite se sterilizirane poklopce.

Brza korejska salata od krastavca sa šargarepom "Predjela Picant"

Ako smo iznenada bili u posjeti odjednom željom da uživamo sa slanom korejskom salatom, a u kući nije bilo nijanse, možete koristiti opciju brze pripreme akutnih grickalica. Po mom mišljenju, ovo je najukusnija verzija konzerviranja bez kuhanja. I sterilizaciju nije potrebna za to.

Trebat će vam:

• Krastavci mali ili srednji - 2 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Češnjak - 5 zuba
• Gorki biber - 3 cm
• Sol - 50 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Začin za korejsku mrkvu - 1 h. L.
• Sirće 9% - 30 ml
• Biljno ulje - 30 ml

Odjel za bolnicu! Krastavci bolji biraju manji za piling bio je mršav.

1. Operite i izvadite krastavce u hladnoj vodi. Izrežite savjete.
2. Izrežite blokove 4x2 cm u veličinu.
3. Mrkva pere i čista, soda na grater za korejske mrkve.
4. Preskočite sa čišćenim češnjakom. Pepper sitno nestašan. Priključite svu povrće u velikom kapacitetu i, malo ih pritisnete rukama, pomiješajte.
5. U zasebnom malom ubinu, pomiješajte sol, šećer, začin, sirće i ulje. Stavite na štednjak i miješajte se, dovedite do ključanja. Breate 1 minutu, a zatim uklonite iz peći, zatvorite poklopac i ostavite 10 minuta.
6. U steriliziranim bankama, izložite krastavce. Dovedite da prokulite marinadu i sipajte povrće gotovo kipućem marinadom. Zatvorite poklopce.

Možete uživati ​​odmah nakon coling limenki. A ako je nešto ostalo - za skladištenje, stavite ga u hladnjak. Tamo se salata može izdržati do 4 mjeseca.

Predlažem gledanje video recepta.