5 Recepata garlic pampushki

Sadržaj

Vanjske pamze sa češnjakom izgledaju kao okrugle pecive, posipali su na zelenilo i sitno sjeckani češnjak. Pripremljeni na kvascu. Smatraju se ukrajinskim nacionalnim jelom, iako nije baš tako. Poznato je da Pampushki ima njemačke korijene. Čak i sama ime prevedeno sa njemačkog jezika znači palačinke. Nemci prije Ukrajinaca počeli su pripremiti Pampushki, a tek krajem 19. stoljeća, ukrajinski kuhari preuzeo je recept i uspješno počeo uvođenje u restorane. Pečenje je osvojilo popularnost ne samo u Ukrajini, već i u Rusiji.

Pampus recepti sa belim lukom

Klasična opcija

Garlic Pampushki poslužuje se u supe. A u Ukrajini, kao što je to nacionalno jelo Ukrajina, oni su uobičajeni da se poslužuju. Za kuhanje moramo pripremiti tijesto na kvascu i sosu.

Tijesto:

  • Brašno - 330 gr.;
  • Suho kvasac - 5 gr.;
  • Mlijeko - 170 ml;
  • Sol - pola h. laži.;
  • Jaje - 1 kom.;
  • Šećer - ch. laži.;
  • Suncokretovo ulje - 2 tabela. laži.

Za umak:

  • Suncokretovo ulje - par žličica;
  • Češnjak - 3 zuba;
  • Paprika - za ukus, ali to ne može dodati;
  • Sol i začini - po nahođenju domaćica.

Kuhanje:

  1. Priprema tijesta: Mi miješamo kvas sa šećerom, miješanjem i soli.
  2. Mlijeko topli malo i sipajte suhi kvasnu smjesu u nju. Umiješati.
  3. Počinjemo postepeno sipati brašno, stalno miješati lopatu ili kašiku smjesu. Miješimo tijesto kvasca. Prvo sa kašikom, a zatim ruke.
  4. Tijesto bi trebalo biti militantno i ne lijepiti, biti elastičan. Možete mu dati oko 5 minuta "opustiti se" i ponovo nastaviti.
  5. Jednom kada ispadamo homogeni sastav, ostavimo ga 15 minuta u toplini u kuhinji.
  6. Tijesto podijelimo na jednake komade, brušenjem od njih kobasica i sječu se u male dijelove.
  7. Iz svakog rezanog dijela testa, kuglice su prigušene i polože ih na bilo kojoj ravnom površini. To može biti lim za pečenje, ravno veliko jelo i t.D.
  8. Stavite naš Pampushki na toplom mestu na jedan sat. Tijesto mora doći i popeti se.
  9. Udarajte jaje i podmažite ih naš krug. Otključajte na limu za pečenje.
  10. Zagrijte pećnicu na 220-ih i pošaljite Pampushki pečenu.
  11. Vrijeme pečenja - 20 minuta. Vidi spreman. Možda dovoljno i 15 minuta.
  12. Dok se pečenje priprema, pređite na sos za kuhanje.
  13. Češnjak sitno blista i meša sa suncokretovim uljem. Možete koristiti maslinu, ako postoji.
  14. Dodajte začine, biber, sol. Trudimo se da okusimo.
  15. Izađite iz pećnice na našem Pampushki-u i odmah ih podmažite pripremljenim umakom. Sačekajte da njihovo hlađenje ne može. Umak se ne uklapa u pečenje, a u vrućem obliku odmah će reakcija doći i pečenje će biti beli lupanje.
  16. Pošaljite mu boor ili neko drugo vruće jelo.

Prije posluživanja na stolu, pečenje se može posipati pilećim zelenilom. Pa će izgledati ljepše i privlačiti.

prijatno!

Prehrana berlića

Garlic Pampushki se ne samo priprema na kvascu. Postoje recepti za pravljenje pečenja do poticanja i supe bez njihove upotrebe. Kuhani grozdovi su lepršani i ukusni. I najvažnije, možete ih brzo kuhati i ne čekati da tijesto će testo postati bujno.

Potrebni proizvodi:

  • Suncokretovo ulje - 80 ml;
  • Mlijeko - 160 ml;
  • Brašno - 500 gr.;
  • Soda - 5 gr.;
  • Kremasto ulje - 50 gr.;
  • Sol - 3 gr.;
  • Sirće - 5 ml;
  • GARLIC - 20 gr.

Kuhanje:

  1. Grejanje mlijeka. Trebalo bi biti toplo, ali ne vruće.
  2. Sipajte ulje u mleko i mix.
  3. Brašno mora prvo prosijati. Budući da se pripremamo bez upotrebe kvasca, brašno se mora temeljito natopiti kisikom tako da se testna masa ispada bujnu. Sipajte ga na tobogan na slajd, napravite nametnutu unutar suhu misku i počnite postepeno sipati mliječno ulje tečnosti.
  4. Soda Gash sirće i dodajte brašno.
  5. Počinjemo mijesiti tijesto. Trebalo bi biti elastičan, ne držite se ploče i ruke. Možda će brašno manje ostaviti.
  6. Prevrtati se preko rezervoara gotovog testa. Njegova debljina otprilike treba ispasti najmanje 3 cm. Naočale stisne krugove.
  7. Dajte oblik pečenja, bilo pravo na ladicu, izložite naše praznine. Ranije je površina oblika i bitka podmazana uljem, bilo prekrivenim pergamentom.
  8. Zagrijte pećnicu na 180-ih i pošaljite naše pampere da se pripremite za 20 minuta. Možda će vrijeme zalijepite otići još malo ili nešto manje od 5 minuta.
  9. Čim se Pampushki upija, mogu ih uzeti.
  10. Tokom pečenja pripremamo sos: trljanje češnjaka ili preskočimo kroz stoku sa češnjakom. Maslac kremasti tele.
  11. Vrući pampeli prvo trljaju mešavinu za beli luk, a potom i topljeni ulje.

Dobro ručati!

Ukrajinski forami sa češnjakom sa češnjakom

Pečenje, kuhano prema ovom receptu, postat će izvrsna zamjena za kupovinu hljeba. Zračni pampeli sa češnjakom oduševit će vaše domaćinstvo.

Potrebni proizvodi za pripremu testa:

  • Brašno - 600 gr.;
  • Biljsko ulje - 40 ml;
  • Kvasac (suv) - 10 grama.;
  • voda - 370 ml;
  • Šećer - 30 gr.;
  • Sol - 10 gr.

Za umak:

  • GARLIC - 30 grama.;
  • Biljsko ulje - 100 ml;
  • KILL - 15 gr.

Razmislite o receptu za kuhanje inama sa češnjakom:

  1. Za početak, potrebno je zasititi brašno sa kisikom, a samim tim - prosijati. Dodajte kvas sa šećerom, miješanjem i soli. Lagano miješano.
  2. U zasebnim jelima izlivaju vodu i pomiješaju se uljem. Počinjemo sipati brašno postepeno u tečnost.
  3. Test testa prvo provodimo kašiku ili oštricu, a zatim rukama. Čim tijesto postane "poslušan" i blag, izvucite loptu iz nje, leže u posudu, podmazane uljem, pokrovite ručnikom i ostavite na toplom mestu za jedan sat. Tijesto mora doći i povećati glasnoću.
  4. "Odrastao" balon iz tijesta i počnite skrupljene male peciva iz nje.
  5. Oblika ili lim za pečenje sa uljem i izložite naše greške.
  6. Zagrijte pećnicu na 180 s i pošaljite Pampushki Pripremite se 25-30 minuta.
  7. Priprema umaku od belog luka: U zasebnim jelima ulje za suncokret.
  8. Češnjak puštaju presovanje ili hvatač češnjaka. Češnjak za češnjak na grateru sa malim zubima.
  9. Dill Melko Shinkum.
  10. Pomiješajte kopar sa češnjakom i dodajte ulje. Pomiješajte sve i dajte smjesu.
  11. Čim Pampushki postane rupa, uzmi ih i podmazi sos na sve strane.
  12. Postavljanje pečenja u zasebnom jelu i dajte tablici.

Možete prskati sranje sa zelenilom prije posluživanja na stolu.

Jesti na zdravlje!

U spore štednjaku

Vrlo jednostavan recept. Za pečenje i umak za kuhanje moramo za zalihe:

  • brašno - 3 čaše;
  • suhi kvasac - 1 torba;
  • Topla voda - 1 šolja;
  • Suncokretovo ulje - 7 stola laži.;
  • Šećer - 1 blagovaonica.;
  • Češnjak - 5 zuba;
  • Sol - pola čaja.;
  • Zeleni, možete sušiti - po nahođenju domaćica.

Priprema pampusa sa češnjakom u spori štednjak:

  1. Sipajte zagrijano, ali ne vruće, vode u zasebnim jelima, dodajte kvas sa šećerom i soli. Svi mešani.
  2. Prosijati brašno i počnite postepeno zaspati u vodu.
  3. Pokrećemo test testa, dodajte 3 tablicu. laži. Suncokretovo ulje. Muške ruke. Potrebno je da je mekan, ne zalijepite i čvrsto, ali ne i čvrsto.
  4. Napredno tijesto se širi u zasebnom spremniku, pre-podmazivanje dna i strana jela ulja. Pokrijte ručnik i pošaljite 40 minuta do toplog mjesta tako da je "uzgaja" i ruža.
  5. Testna masa podijelimo na male dijelove, ovisno o broju članova u porodici i skulili kuglice iz njega.
  6. Zdjelu sa višestrukim rodom sa uljem i prebacite naše lepinje u nju.
  7. Stavite režim pečenja i počnite kuhati Pampushki. Vrijeme pečenja - 1,5 h.
  8. Dok se Pampushki priprema, čisti češnjak i stisnite klinčice kroz češnjaka. Možete ih rešiti na grater s malim krpama, možete preskočiti prešum. Ako postoji želja, dodajte zelenilo na češnjak.
  9. Pomiješajte češnjak sa biljnim uljem (4 kašike). Svi mešani.
  10. Hajde da se pečemo iz zdjelice s višebojaka i podmazimo pripremljenu mešavinu belog luka i ulja.
  11. Dajem malo vremena da napravim češnjak i pospite zelenilom.
  12. Služite bilo kojoj supi ili nekoj toplo posudi.

Uživajte u ukusnim i mirisnim palusom!

Pampushki u tavi

Pripremite se na ovom receptu lako i brzo. Trebat će nam:

  • Soda - 1 h. laži.;
  • Šećer - pola h. laži.;
  • Sol - 1 nm.;
  • Kefir - 250 ml;
  • Brašno - 350 gr.;
  • Ulje (povrće) - 100 gr.;
  • Češnjak - 6 zuba.

Kako kuhati bujne pampele:

  1. Polijte Kefir u zasebna jela. Umjesto toga možete koristiti razrijediti pavlaku ili dvorište. Dodajte šećer sodom, svu solju i miješajte.
  2. U rezultirajućoj mješavini počinjemo prelijevati prosijavati unaprijed u brašno. Mesome.
  3. Uspitmo stol ili posebnu ploču, raširili tijesto iz posude i ručno, nastavim. Masa mora biti meka, elastična i militantna. Čim tijesto dođe do željenog stanja, stavite ga u toplinu i ostavite na miru pola sata, prekrivajući masovni ručnik ili misiju.
  4. Kuhanje umaka: Očistite češnjačke češnjake i trljajte ih. Možete preskočiti preko tiska ili stisnuti kroz tele. Solim naribani češnjak i miješa se s toplim uljem. Ulje posebno zagrijavanje začina brže "otkriveno".
  5. Daj naše tijesto i prebacite ga u sloj. Debljina sloja nije manja od jednog cm.
  6. Rezati kvadrate. Sjetite se da će u procesu pečenja, lepinja povećati zapreminu za gotovo 2 puta!
  7. Izloži naše gredice u tavi. Koža mora biti suva, bez dodavanja ulja. Pokrijte Pampushki poklopcem i stavite srednju vatru, možete napraviti vrlo mali gas za naše kvadrate da biste imali vremena za pripremu.
  8. Čim pečenje bude uvijeno s dna, pretvorite ga i nastavite kuhati. Pojavi se nužno zatvara tako da naš pečenje nije unutra.
  9. Položite gotove pumpe u odvojenim dubokim jelima, sipajte kuhani sos, poklopite poklopcem i protresite. Važno je da naša punjenje češnjaka dođe na sve strane Pampushki-a i apsorbira.
  10. Možete tretirati svoje domaćinstvo.

Takvi pampeli su pogodni za bilo koje vruće jelo. Jesti na zdravlje!

Pečenje prilično kalorija, ali i koristan. Sadrži vitamine, minerale, mikroelemente. Preporučuje jesti ljude koji se bave teškim fizičkim radom. Ali češnjak sa viljugama sa osobama sa prekomjernim težinama su kontraindicirani, kao i pacijenti koji imaju problema sa gastrointestinalnom trakom i kardiovaskularni sistem.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi