Jadyan i anis glavne razlike

Postoji li razlika između badyan-a i anisa - se raspravljaju o mnogim kolačićima. Oba začine imaju svijetli izražen ukus i aromu i rastu u zemljama s toplim klimatskim uvjetima.

Razlike vrste

Badyan

Postrojenje iz porodice Lemonnikov je višegodišnje, doseže visinu od oko 10 m i ima praznu krunu. Tamnozeleno lišće velike veličine i bijelog cvatnje. Voće biljke u obliku idu sa zvjezdicama. Unutra su jarko smeđa.

Dok voće otvrduće. Unutra ima sjeme koje se koriste kao aromiranje. Postrojenje uz pomoć sjemena koje su raštrkane nakon zrenja ploda.

Badyan se često naziva "Zvijezda Anis". Međutim, to raste samo u jugoistočnoj Aziji, Sjeverna Amerika, Indochita. Drvo voli vrlo vruću klimu i oblikuje debele guste sa bujna piramidarna kruna.

Anis

Ženska biljna biljka u visini raste ne više od 70 cm. Stabljika je prekrivena hrpom, a oblik lišća ovisi o lokaciji. Na dnu letaka snopa, u sredini su tri klina, na vrhu imaju više klina.

Postrojenje se nalazi u Rusiji, Sjevernoj Americi i u evropskim zemljama. U Ruskoj Federaciji Anis se nalazi u okruzima Belgorod, Voronezh, Kursk. Blossom se dešava u junu - juli. Clynescences Mali bijeli nijansi. Dužina sazreve dugulja može doći do 4 mm.

Voćna biljka na kraju ljeta. Reprodukcija se događa uz pomoć sjemena kada voće sazreva u potpunosti i pukotine.

Biljke se razlikuju prema spolja, a njihovo sjeme imaju blagu razliku u aromi i ukusu. Anis plodovi su slađi od badyan-a.

Anisove cvatnje su vrlo voljene pčelama, oni sakupljaju polena od cvijeća da nakon toga učine ukusni i slatki anis med.

Oba začina se ne koriste samo u kuhanju, već i u medicini, kozmetologiji. Korisna ulja se stisnu od voćnih sjemenki, kuhara i tinkture.

Koje su kulturne razlike različite

Anis i Badyan na prvi pogled su slični, ali u bliskoj budućnosti sa začinima može se primijetiti da još uvijek postoje razlike. U kuhanju se smatraju izmjenjivim začinima, jer začini završe gotov jelo gotovo isti ukus i aromu.

Postoje razlike u hemijskom sastavu začina. Badyan uključuje:

• pretistalni spojevi;
• Terpene;
• Saffrol;
• Fiksna ulja;
• Tamine;
• Vitamini;
• Mikroelementi.

Kao dio Badyan-a, mnoga esencijalna ulja koja imaju blagotvoran učinak u tijelu. Nervni ljudi preporučuju se piju čaj sa Badaine, također će začiniti u proliv i smanjenim apetitu.

Za razliku od Badyan-a, sastav aniza sadrži:

• masti;
• Coumarin;
• Cholin;
• Vitamini;
• AETOL;
• Alimentarne vlakne;
• Proteini.

Razlike između AIS-a i Badyan-a svode se na veliki broj proteinskih spojeva u prvom. Međutim, začini imaju identičnu kaloričnost - 337 kilokalorija na 100 g.

Povoljne karakteristike

Badyan se široko koristi za liječenje respiratornih organa hladnim, gripom, bronhitisom, jer ima snažan anti-upalni učinak. Začin pomaže u gubitku i uklanjanju debelog mokra u bolesti Bronhiju, olakšava pacijentovo stanje hladnim, uklanja toplinu.

Takođe se Badyan široko koristi za liječenje želuca i crijeva. Kada probavni i proliv poremećaji pokazuju grede i tinkture iz popularnog začina. Badyan se široko koristi za liječenje upalnog procesa u bubrezima. Pijte čaj sa Badaineom da biste eliminirali nesanicu i mirne živce.

Badyan ulje povoljno utječe na stanje kože i koristi se u kozmetologiji za omekšavanje i ponižavanje epitela.

Ulje koje se koristi za glatke bore, poboljšavaju hranu epidermu, iscjeljujuća upala i mikroor. Ekstrakti postrojenja za lišće i sjemenke Dodaj u maske, kreme, šampone, proizvode za njegu kože i kose.

Anis takođe ima terapeutska svojstva i povoljno utiče na ljudsko telo. Začinjavajuća upotreba na kineskom, istočnom, slavenskom lijeku. Mnogi su dugo tretirani sa desetljećima i tinkturi na bazi začina.

Razlika u začinima je da se anis može koristiti i za jačanje imuniteta, gubitka težine, poboljšanja metabolizma. Upotreba lijekova iz anize u liječenju bolesti gotovo je univerzalno - upotreba dekocija iz lišća pomaže u poboljšanju laktacije. Ali prilikom ulaska u dijete, oba začina su kontraindicirana budućim majkama.

U kozmetologiji Anis se koristi za davanje kože svježe zdravo. Anis savršeno njeguje ćelije epiderme i promoviše njihovu poboljšanu ishranu. Anisa ekstrakt dobro pomlađuje, štiti kožu od negativnog utjecaja vanjskog okruženja. Anis se često dodaje raznim kozmetikama poznatim proizvođačima.

Razlike u primjeni poput začina

Badyan je popularni stručnjak u mnogim zemljama. Začin je predstavljen na tržištu kao smeđi prah. Ima slatko-gorak okus i izražen okus.

U kuhanju, Badyan se koristi kao začini na:

• Pečenje konditorskih proizvoda;
• džem;
• Voćno jelo;
• Kompot;
• jeal;
• meso;
• Ptica.

Često se začin koristi za pripremu akode slatkih marinada i alkoholnih pića. Za pripremu jela koristite samo plodove postrojenja. Francuska ljubav dodati Badyana na prva jela i gravuru u rižu i meso. Takođe u Francuskoj ljubavi da dodaju Badyan u proizvode uzgoj alkoholnih pića.

U istočnoj Aziji, kulinarska upotreba Badaine je šira. Azijci nanose začin u mesu. Začin koji se uspješno kombiniraju s crnim biberom, cimetom, komorom, karanfilom. Možete koristiti Badyan sa đumbirskim korijenom. Iz mješavine začina sa uključivanjem Badyan-a, za meso i podloge za badyan priprema se razni morski i podlivni suđe. Takođe u mnogim zemljama Azije i Evrope, ljudi radije piju čaj sa Badaineom.

U kineskoj kuhinji Badyan se koristi za pripremu raznih juha i sa kopčama za pečenje i medenjač. Kinezi se smatraju u drugim pekarskim proizvodima Barthaina neprihvatljivi i pokvare ukus pečenja.

Ne preporučuje se sezona Badyan bilo koje riblje jelo i morski plodovi.

Za razliku od Badyan-a, Anis se široko koristi ne samo u mesu, već i riblje jela. Začini se uklapaju:

• salate;
• grickalice;
• meso;
• ptica;
• riba;
• pečenje;
• Marinade za kupus i krastavce;
• Prva jela.

Posebni začinjeni ukus Anis daje boor i rasidens. Mnogi gurmani cijene mnogi gurmani - Anis daje supu ugodan miris i slatkost.

Anis se stavlja u pečenje - daje bilo kakvim pekarskim proizvodima lijep slatkiš ukus i tanka arizirajuća aroma. Anis je pogodan za kuhanje kolača, kolače, kolačiće.

Dodajte Anis za očuvanje - začin poboljšava ukus i aromu marinade. Iz istog razloga, začin ne zaboravljaju staviti u džem i kiseli krastavce. To je prirodni konzervans i pomaže u održavanju ljetnih gredica za duge mjesece.

Takođe se dodaje Anise u votku i ostale alkoholna pića. Začin daje alkohol karakterističan ukus. Suština biljke omekšava gorki ukus alkohola i olakšava upotrebu pića.

Začin je popularan za mnoge nacije. Aktivno se koristi u njihovim kuhinjskim Slavenima, Europljanima, Azijcima, hindusima, Kinezima.Popularni anis i ocean.

Kontraindikacije

Ne preporučuje se zloupotrebiti i začine tokom trudnoće. Badyan je kontraindiciran u alergijama i neurološkim poremećajima. Što se tiče ANI-a, začin se ne preporučuje koristiti kada problemi sa srcem, alergijskom reakcijom, hipertenzijom.