Djele sa rižom i mljevenim mesom - 7 recepata za kuhanje

Vjerovatno ne postoji niti jedna osoba koja nikad ne bi dobila ukusne golubice. Ovo je jelo istočnoeuropske kuhinje, koje je meso ili biljna mljevena s kuhanim rižom ili heljdom, umotanim u lišće kupusa. Posuđe sličan Istočnim europskim automobilima, široko se distribuiraju u Azerbejdžanu, Armeniji, na Balkanu, u Kazahstanu, Moldaviji, Turskoj.U Engleskoj se nazivaju "kupusni rolni", u Francuskoj - "Kupusni cigari", u Španiji - "Punjeni kupus", u Njemačkoj - "Kobasica u kupusu" ili "kobasice kupusa".

Postoji mnogo zanimljivih i raznovrsnih recepata za kuhanje ovog jela. Oni se razlikuju kao nadjev - obično su to sorte mesa mlevenog mesa sa dodatkom kuhanih žitarica i povrća, u kojima je ovo popunjavanje najgore. I evo ga je prevladala ljudski rezač i fantazija.

Listovi najčešće koriste kupus i svježi - kochanny, savoy, peking i kvahan. Kao list, pored sorti kupusa, rabarbarne, sorrela, grožđa, repe, pa čak i plantaže. Glavna stvar je da veličina i elastičnost lista omogućuju omotavanje punjenja. Predstavljam vam samo neke mogućnosti za kuhanje ovog prekrasnog jela.

Kupusti punjene rižom i mljevenim mesom - recept za tavu

A prvi recept će biti, možda klasična verzija, iz kuhanog kupusa. Za ovu varijantu moji roditelji su se pripremali, kada Peking nije bio ni u prodaji, tako da mi je najbliži.

Sastojci:

• Kupus - 1 Kochan
• MINCE - 0,5kg.
• Luk - 2pcs.
• Mrkva - 2kom.
• Pasta paradajza - 1.L.
• Pavlaka - 2.L.
• Sl - 80g.
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje - za pečenje

jedan. Pripremite lišće. Operite kupus Kochan, treba biti gust, odsječen se sa serije i napravite vertikalne rezove.

2. Spustite kochan u kipuću vodu i pričekajte dok gornji listovi ne postanu mekani.

3. U međuvremenu, dobro opranu rižu, stavite kuhanje do napola.

4. Dok je kuhao rižu i kupus, napravite nadjev za kupus. Fino režite glavu luka luka, pošaljite ga u mljevenju, dodajte sol i biber. Poluprerano ispiranje riže i dodajte u Mince. Sve temeljito pomiješajte.

Tako da je punjenje punjenja sočno, treba ga miješati rukama.

pet. Kad gornji listovi kupusa postane mekani, pažljivo ih uklonite i hladite hladnom vodom.

6. Tako da se donji listovi dobro kreću, napravite i male rezove.

7. Ako je potrebno, izrežite debele mesta koja se nalaze u dnu lista kupusa.

8. Pripremljeni list stavite osnova za sebe i izložite malu količinu mljevenog,

Ubacite u kovertu, ivice se sakriju iznutra.

Najvažnija je lijepa i lagano valjajte kapute tako da se ne raspadaju. Zamotavanje kupusa je naporan proces, ali vrijedi.

devet. Prije nego što se ogujete peciva kupusa, lagano pržite, to će dobro zadržati svoj oblik i utječe na ukus. Prženje ne dugo s obje strane do zlata.

10. Za to će biti takozvani jastuk da ugasi kupus, tako da oni nisu izgoreli, za ovo sitno izrezao svježu glavu luka i sode svježe mrkve na velikom rešetku.

Staviti mrkvu i luk u dubokim ubiju, izložite pečeni kupus.

jedanaest. Pomaknite pažljivo kako bi se ništa ne otkrilo. Puniti kipuću vodu.

12. Dodajte dvije kašike pavlake i kašiku paradajznog paste, nije potrebno miješati, u procesu gašenja, oni će se raspršiti.

13. Uključite malu vatru, zatvorite poklopac i ostavite 20-40 minuta. Gotovi kabine za kupus na jelu za hranjenje, pospite zelenilom.

prijatno!

Ukusan korak po korak sa kočnicama iz Pekinškog kupusa

Nakon kuhanog kupusa, najčešća će vjerovatno biti pek. Što je takođe savršeno za naše jelo. Recept, možete reći u cjelogodišnju sezonu, jer se takav kupus prodaje tokom cijele godine.

Sastojci:

• Mleveno meso - 800gg.
• Luk - 4pcs.
• Mrkva - 2kom.
• Garlic -3 zubi
• Riža - 1/2 šolja
• Peking kupus - 800gg.
• Pasta paradajza - 3. bod.L.
• Black Peas Pepper - 10kom.
• KILL FRE FREE - 10G.
• Petrushka - 10gr.
• Prizemna paprika - 0,5 h.L.
• List uvale - 2pcs.
• Biljno ulje - 2. mjesto.L.
• Sol po ukusu
• Šećer - 1.L.

jedan. Kupus rezati stražnji, kruti dio.

2. Vrh lišća. Vanjski, veći listovi ostavljaju na stranu, ubacićemo u njih.

3. Unutarnji rez i uklonite u zasebnu tavu, od kojih ćemo raditi sos.

4. U velikom lišću, izrežite debeli dio u dnu lista,

Sipajte kipuću vodu 15 minuta.

pet. Pripremite punjenje. Pošaljite u duboku šalicu mljevenja, luka, kuhane riže, soli i bibera. Dobro se pomiješajte svojim rukama.

6. Nabavite lišće iz vode, ohladite ih. Stavite otprilike jednu kašiku mljevenog,

uvijte cijev, završava prema unutra.

7. Sipati biljno ulje na zagrejanu tavu prženja. Pasteite luk na srednjoj vatri 2 minute. Dodajte mrkvu, mešajte, nastavite prolaziti još 2 minute.

Dodajte sol i sjeckana zelena salata, pomiješajte i nastavite da se guraju još 1 minutu.

Rezati čepove češnjaka, miješati, ugasiti 1 minutu. Napravite pastu od rajčice, šećer, 100ml. Voda ispod lišća kupusa, zadnja mješavina.

8. Umak podijelite na dva dijela. Prva polovina rasipanja, stavite zelenilo odozgo, stavite kupus,

izloži drugu polovicu sosa. Sipajte vodu ispod lišća kupusa. Pospite na vrhu crnog bibera, unesite mirisne polke i list uvale.

devet. Dodirnite ispod zatvorenog poklopca na maloj vrućini 40 minuta. Ludo posluživanje vruće, možete sipati pavlaku.

prijatno!

Kako kuhati kupus kupus s rižom i mljevenim mesom u mikrovalnoj

Vrijeme je da razmotrimo recept za kuhanje u sporoj štednjaku, dajte mu počast, život se jako olakšava. Ali riža će zamijeniti na millotu. Ispada vrlo ukusno.

Sastojci:

• Kupus - 2,5kg.
• Mljeveno - 500gr.
• Millet - 120gr.
• Luk - 100gr.
• Pasta paradajza - 50 gr.
• Pavlaka - 250gr.
• Slatki čekić Paprika, crni biber i sol - po ukusu

jedan. Ako je moguće, kupus se izrezuje niz seriju, napravite vertikalne rezove.

2. Kochan je stavio u spor šporet, izlijte vodom i uključite višestruk mod ili "prženje" režim. Kupus treba kuhati u kipuću vodu otprilike 15 minuta.

3. Millet isperite dobro i sipajte kipuću vodu najmanje 10 minuta.

4. Sitno izrezati. U šalici, mješavina luka, mljevena, paprika, prizemna crna paprika, sol, millet. Svi dobro miješaju. Tako da mljeveno meso ne radi suvo, dodajte oko 100 mililitara vode.

pet. Uzmi kupus i rastavljajte lišće. Zadebljanje na limu kupusa. Do ohlađenog kupusnog lima, izložite jednu kašiku punjenja i okrenite kovertu.

6. U multikokokošnom zdjelu, izlijte dvije kašike suncokretovog ulja i spustite kupus dovoljno čvrsto. Nećemo ih pržiti, pa će im ispasti više prehrani. Stavite nekoliko preostalih listova kupusa na vrhu.

7. Pripremite se izlivanje. Povežite zajedno pavlaku, paradajz paste, kašika soli i 160 ml vode. Dobro izmiješajte. Rezultirajuća smjesa ispunjava kupus.

8. Zatvorite poklopac multikooknera i pripremite se u režimu gašenja 45 minuta.

devet. Poslužite rolne kupusa s pavlakom ili svojim omiljenim sosom, ukrasite svježe zelenilo.

prijatno!

Recept za rolne kupusa iz kupusa Pekinga u sosu od kiselog pavlake

I opet kineski kupus. Za ukus, dodajte pastu pavlake i paradajz, list će se na pola smanjiti, Amuso zamijenite na piletinu. Zanimljivo? Ispada da je ukusno.

Sastojci:

• Peking kupus - 1,5kg.
• Mljevena piletina - 500g.
• Sl - 0,5ST.
• Mrkva - 2kom.
• Luk - 2pcs.
• Pavlaka - 200g.
• Pasta od paradajza - 3-4ST.L.
• Sol i biber - po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje

jedan. Za početak podijeljenju kupusa Pekinga na pojedine lišće. Da biste to učinili, režite oko 5 cm nožem iz baze, listove tamo su prilično gusta i tvrda, tako da nije pogodna za preklopljenje.

2. Ostavlja niže u spremniku i prelivaju kipućom vodom 10-15 minuta tako da postanu meki.

3. Izrežite luk sa malim kockicama i šargaretom soda na velikom rešetku.

4. Izrežite narezan kupus izrez na kocke, poslužit će povrtni jastuk za kupus.

pet. U biljnom ulju, pržite luk i šargarepa do zlatne boje.

6. Nakon prerade kipućom vodom, smještaj u podnožju lista ostat će malo teško, lagano pomesti svoj čekić i izrezali čvrsti dio nožem.

7. Izrežite listove na dva dijela tako da su rolne kupusa mali.

8. Smeće i šargarepa podijeljena su u dva dijela.

devet. Napravite nadjev za kupus. Do mlevenog mesa, dodajte kuhanu rižu, polovinu biljnog pečene, soli i paprike za ukus i temeljito pomiješajte sve. Sastojci su spremni.

10. Uzmi jedan list, ispravite ga na stranu gdje je bio vrh, stavite malo mljeveno meso

i kotrljaju ormar, dolijeti ivice lista tako da punjenje ne odleti.

jedanaest. Pripremiti sos. Da biste to učinili, povežite pavlaku s paradajznim paste, sipajte čašu vode, dodajte sol da okusite i temeljito miješajte.

12. Na dnu pejzaži ili tave u kojem ćete kuhati kab-kanale, odložite lišće i polovinu preostalog biljnog krug narezan iz baze Pekinškog kupusa.

Stavite kupus na njega slojevima na njenim slojevima, na njima je preostalo pečeno i ispunilo je sav umak.

13. Ako se umak pokaže gust, razblažite čašu kuhane vode. Pokrijte posudu poklopcem i stavite guenju. Nakon ključanja za rezanje jela u sporoj vatri 20-30 minuta. Evo ukusnog i mirisnog jela koje ćete uspjeti.

prijatno!

CABSHOTS u pećnici u paradajz vrhnju sosu - Korak po korak recept

Ali opcija dijetalnog jela koja koristi pećnicu.U ovom slučaju, količina ulja može se značajno smanjiti. Preporučujem amaterima preciznijim.

Sastojci:

• Kupus - 1 lijep kochan
• Luk - 3pcs.
• Mrkva - 1pc.
• Meso - 400gr.
• Pavlaka - 300gr.
• Riža - 3. bod.L.
• Voda -1/2 glakana
• Sol - 2h.L.
• Paprika - 1ch.L.

jedan. Za kupus je bolje uzeti labav kupus kochan da ostavi lišće iz nje lakše. Svijećajte lišće u podnožju bazera i pažljivo uklonite iz Kochana.

2. Uska podloga lista je bolja za rezanje, tako da će biti mekši i nježniji.

3. Prokuhajte ih u velikom loncu u slanu vodu 5-6 minuta, tako da postaju dovoljno mekani.

4. U međuvremenu, počnemo kuhati. Pomičite se kroz mlin za meso. Dodajte sitno izrezan luk, kuhani rižu, žličicu soli, pola žličice bibera, kašika čvorova, u kojem su kuhani listovi kuhani. Svi dobro miješaju.

pet. Lišće uklanja iz tople vode, cool. Oblikuju kupus na bilo koji način zgodan za vas.

6. Ali prije nego što se izdvajaju peciva kupusa, trebaju pržiti. To se može učiniti u tavi, ali tako će ispasti više masti, a ulje će pljusnuti u različitim smjerovima. Srušit ćemo u pećnici. Podmažite lim za pečenje malom količinom nafte, stavite kanale i pecite u rernu 30 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

7. U međuvremenu, pripremamo pečenje. Izrežite luk za pola prstena, a šargada soda na velikoj grateri. Luk pečen na biljnom ulju sve do zlatne boje. Dodajte sol, biber, mrkvu i pečeni 10-15 minuta.

8. Pripremite sos od kiselog pavlake: Pomiješajte pavlaku, vodu, preostalu sol i biber.

devet. Stisnite rolne kupusa na tavu, na urlu i ispunite sav umak. Pokrijte poklopac i ugasite 30 minuta na srednjoj vatri.

Ovdje će takva ljepota uspjeti. Da, ovo jelo priprema ne 15 minuta, ali vjerujte mi, vrijedi.

prijatno!

Kako kuhati peciva kupusa u loncu sa pasterom od paradajza

Opcija recepta je vrlo slična klasičnom, ali sa dodatkom jaja i mrkve. Jaje čini mljeveni obrok i mrkva će dodati ukus.

Sastojci:

• Kupus - 1 Kochan
• Farma - 1kg.
• Sl - 150gr.
• Jaje - 1pc.
• Luk - 1-2sht.
• Mrkva - 1pc.
• Pasta paradajza - 4.L.
• Sol i začini - po ukusu
• Biljno ulje - 2. mjesto.L. Za pečeno

jedan. Pripremite punjenje. U mlevenom mesu, pospite, biber, dodajte opran ispiranje i dobro izmiješati sve. Kochan kupus ispiranje u tekućoj vodi, izvadite loše lišće, brizite ih vertikalno duž bazera kako bi se lakše odvojiva i spuštaju 5-10 minuta u kipućoj vodi. Nakon 10 minuta, nabavite Kochan, ohladi se i rastavite lišće.

Lišće seče debela tijela.

2. Formiraju stvari. Da biste to učinili, stavite brzi stol za nabijanje i okrenite kovertu na list. Spreman za ležanje u loncu.

3. Pripremite pečenu. Sipati biljno ulje na zagrijanu tavu i pošaljite luk i mrkvu na njega. SRJ na srednje toplinu oko 5 minuta. Dodajte paradajznu pastu i približno 1 litru vode. Slatko. Dovedite prokuhajte i napravite začine. Spreman.

4. Sipajte sve flore u loncu sa automobilom.Stavite loncu na vatru, dovedite prokuhajte, zatvorite poklopac i ugasite polako vruće 40 minuta.

pet. Napredno jelo posluženo sa pavlakom i zelenim lukom.

prijatno!

Recept na spisku u paradajz-kremastom sosu za multiceokker

I na kraju, predlažem gledanje videa iz kuhanja kaputa u multikokoniku iz obloženog kupusa s pasteom od paradajza.

Imam sve. Hvala vam što ste sa mnom do kraja. Na novi sastanak sa novim receptima.