Povrće u soja sosu automobila, srj, pečenje!

Povrće u sojinom sosu može se pripremiti na različite načine: za pržiti u tavi, na žaru, pecite u pećnici.

Soja koncentrat prisutna u gotovo svim azijskim jelima. Nedavno se aktivno koristi u tradicionalnim receptima naše zemlje, jer zahvaljujući ovoj komponenti proizvodi stječu izraženiji ukus. Povrće se može žvakati, pržiti, ispeći i kuhati na roštilju u sojinom koncentratu kao neovisno ili dodatno jelo.

Glavne nijanse kuhanja

Pokretanje povrća za kuhanje, trebali biste slijediti sljedeća principa:

1. Osnova sosa je koncentrat, dodatni sastojci uključuju začine i začine, za neke recepte zahtijeva pavlaku.
2. Obično puštaju tekućinu, ali ponekad se koristi u debelom obliku. Postignite takva konzistenciju manifestom sa škrobom.
3. Mnogo je recepata u kojima povrće čine osnovu posuđa. U soja sosu, nije potrebno pripremiti određene vrste povrća, možete stvoriti uspješne kombinacije. Za takve slučajeve, različiti tehnološki procesi pružaju se u kuhanju, među njima - gašenjem, pečenjem, pečenje, jer je monotonija isključena.
4. Uglavnom jela sa soja napuniti se, jer popis sastojaka uključuje oštre paprike i češnjak.

Treba imati na umu da je pri dodavanju takvog punjenja goriva, ukus hrane značajno poboljšan. Recepti ukazuju na približni iznos soje komponente, potrebno je usredotočiti na vaš ukus.

Recepti

Priprema povrća u soja sosu u tavi sa dodatkom pavlake

Povrće za ovaj recept zahtijeva mala patlidžana (2 kom.), mesnato paradajz (2 kom.), crvena paprika (2 kom.), velika šargarepa (1 kom.), luk (1 kom.). Također za pripremu povrća bitno su potrebni sljedeći proizvodi:

• Debela krema, idealno domaći zadatak u količini od 50 ml, mogu ih zamijeniti mlijekom;
• Soja koncentrat je dovoljan 50 ml;
• Češnjak do ukusa;
• Pavlaka - 1. st. L.
• Smrznuto ulje, možete uzeti suncokret ili druge biljne proizvode za prženje.

Proces kuhanja:

1. Povrće se sastoji od kockica šargarepe i patlidgana malih veličina, kriške bibera i tankih pruga. Prije svega, mrkva se šalju u grijanu tavu prženjem s debelim zidnim dnom, sastojak se priprema dok meka i rujna boja na srednjim vatrom sa stalnom mešanjem.
2. Sljedeća faza - dodavanje kockica bibera i patlidžana. Povrće se priprema prije omekšanog stanja, redovno miješaju.
3. Nadalje, kockice rajčice zaspaju u tavu, tada se povrća povrća izliva kremom i soja sosom.
4. Potpuno miješajući sadržaj tave, zatvorio je posuđe poklopcem. PURTNO KING oko 5 minuta sa minimalnim grijanjem.
5. Ispunite postupak kuhanja biljne kisele pavlake. Nakon 5 minuta potplata, biber, sezona sa nasjeckanim češnjakom i uklonite tavu iz vatre.

Prženi asortiman

Povrće se sastoji od luka (2 kom.), šargarepa (1 kom. Velika veličina), tikvice (1 kom. Srednje veličine), bugarski crveni biber (1 kom.), patlidžana (1 kom., Čvrsta i velika). Uz to, pripremite potrebnu količinu suncokretovog ulja i laganog koncentrata soje (dovoljno 5 st.L.).

Faze procesa kuhanja prženog povrća sa soja sosom:

1. Peppersi čistači iz sjemenki, patlidžan - iz kore.
2. Šargarepa se trljaju na velikoj grater. Pripremite tanke trake luka, kockice bibera, tikvice i patlidžan.
3. U talu grijava 2. st. L. Ulja, na velikim požarnim lukom. Proizvod se dovodi u stanje svjetlosne transparentnosti i izlaže se u tanjuru.
4. Dodavanje malo ulja, pređite na kuhanje patlidžana. Povrće se pečeno oko 6 minuta i mora biti na vrlo vrućoj posudi.
5. Priključite luk i patlidžan, nastavite kuhati sa šargarepom, intenzivno miješajući sadržaj tave za prženje. Nakon 3 minute, tikvice, biber i držite povrće u požaru za požar još 2 minute, temeljito miješajući ga.
6. Jelo je gotovo spremno. SOY koncentrat se dodaje na njega, tava je uklonjena iz požara i ostavlja ga ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.

Pečeno povrće sa gljivama

Krompir (veliki, 6 kom.), luk (mali, 2 kom.) i šampinjoni (150 g) žuriti sa škrobom (1,5 st. L.), tamni koncentrat soje (0,5 čaša) i posebni začini za povrće. Za pečene, potrebno je 50 ml biljnog ulja.

Proces kuhanja:

1. Začini i ulje se dodaju u sojinu koncentratu, prošli put - škrob. Marinada je spremna.
2. Mali debljina krompir odbija u kipućoj vodi 4 minute. Krompir preklopite sito do staklene tečnosti.
3. Kad se ohladi glavni sastojak, marinada dodaju na njega.
4. Gljive se preseče na kocke ili kriške i miješaju se luk nasjeckanim za pola prstenova.
5. Za pečenje pripremite foliju. U centru lima izložite krompir sa lukom u marinadi, čvrsto povežite ivice i poslate u rernu.
6. Za pečenje je izložena temperatura od 180 stepeni. Krompir se priprema za oko 45 minuta, miješano nekoliko puta tako da je ravnomjerno proslijeđen i stekao ružičasti izgled.

Povrće na žaru sa soja sosom

Ovo je odlična alternativa kebab. Samo za razliku od mesa nakon upotrebe takve hrane ne pojavljuje se u stomaku. Povrće na žaru može se koristiti s raznim umacima kao glavnom jelo i kao zalogaj. Pored toga, mogu se primijeniti kao sastojci za salatu.

Ukusni asortiman može se pripremiti od šampinjona, bugarske paprike i patlidžana. Svaki sastojak traje 1 kg. Takođe su potrebna posuđa:

• Soja koncentrat - 50 ml.;
• Češnjake za češnjak - 5-6;
• Maslinovo ulje - 250 ml;
• Balsamički i jabučni sirće - 60 i 190 ml. respektivno;
• Paprika - 2 h. L.;
• Sol, mleup biber.

Faze kuhanja povrća na žaru sa soja sosom:

1. Prvo pripremite marinadu. Spojite 2 vrste sirćeta i maslinovog ulja, komponente se dobro miješaju.
2. Paprika se reže širokim prugama u obliku čamaca, krugovi patlidžana. Gljive su izrezane na 2 dijela, ako su mali šampinjoni, ne možete ih rezati.
3. Pripremljeni sastojci su smješteni u dubokom tengu i miješati se s nasjeckanim češnjakom, paprikom, solju, mlevetom biberom. Marinade dodaju prošli put. Tako da su sastojci dobro natopljeni sosom, povremeno se miješaju.
4. Marinirajte povrće i pripremite se za 10 minuta na rešetki.

Ovaj jednostavan recept će se pristirati na pikniku. Napor minimalni ukus super.

Povrće na kineskom

Osnova jela je slatka paprika (velika, 1 kom.), luk (1 kom.), korijen celera (100 gr.), pih za tribine (100 gr.), brokula (100 gr.), konzervirani ananas (100 gr.). Pored navedenih sastojaka, potrebno je:

• Soja koncentrat - 75 ml.;
• Akutni kečap - 2 st. L.;
• Mali limunov sok;
• Kukuruzni škrob - 1. st. L.

Pripremite jelo na sljedeći način:

1. Tanke ploče celera peče se u zagrijanoj posudi.
2. Pasulj se potpuno osuše (velike mahune su izrezane na nekoliko dijelova) na malom vatru u slanom i dovedene u kipuću vodu 7 minuta.
3. Luk se preseče seme i šalju se u tavu, ali ne lutaju mnogo.
4. Sljedeći sastojak - kriške mrkve. 2 minute nakon dodavanja, brokoli i pasulj izlivaju se u tavu, nakon čega su posuđe prekrivene poklopcem, nastavite kuhati umjereno grijanje.
5. Poklopac je očišćen, polagati papriku, narezati s prugama, dodavati sol i prizemnu papriku, ananase, celer nakon 1,5 minuta.
6. Spring pomoć u pravcu. Sirup, preostali od ananasa, miješanih sa škrobom, 2 st. L. Limunov sok, 0,5 čaša vode, kečap naveden u receptu s brojem koncentrata soje.
7. Dolivanje goriva se izliva u povrće, u prosjeku se prilagođava prokuha, a zatim ugasi 2 minute.

Nijanse koje utiču na ukus gotovog jela

Proizvodi moraju biti svježi. Oni koji dugo leže u trgovini ili na tržištu nisu prikladni. Ako preuzmete povrće, pretvorit će se u kašu. Ovo se posebno odnosi na patlidžane i tikvice. Na dodir pilinga treba biti elastičan. Treba provjeriti i za njegov integritet; šteta nije dozvoljena. Ako se površina nabori, govori o dugoročnoj memoriji i ukusnoj pulpu iznutra.

Neki proizvodi se mogu koristiti zamrznuti, na primjer, šparoge i brokoli. Tako što je brže moguće odmrznuti, nakon odmrzavanja, povrće se izliva toplom vodom 20 minuta.

Odaberite puno patlidžana i tikvice. Preveliki voće često su preplavljeni i sadrže uglavnom krute sjemenke, a ne nježno meso.

Povrće u soja sosu Korisno i ukusno. Opcije za pripremu Masa, primjenjuju se razne tehnologije. Pored toga, povod biljne roštilj može se zamijeniti mesnim kebabom. Takvo povrće je neovisno jelo i služi kao odličan dodatak drugoj hrani.