Kineska začinjavajuća malazijska: kako koristiti i gdje dodati začin

U azijskoj kuhinji, široko se koristi mješavina suvih začina Malasyan. Prodaje se u zemljama CIS-a. Začinjavanje univerzalne upotrebe, tako dolazi do većine evropskih jela.

Šta je začin malazijski

Malazijski - kineski začin sa jakim začinjenim ukusom i složenim aromom. Ova mješavina suvih začina zdrobljena u prah.

Opis začini:

• narandžasta boja;
• ANX buka prevladava u mirisu;
• umjerena oštrina;
• Sweet je poslijetaste;
• daje proizvode zlatne boje.

10 g sadrži 75 kcal, do 3 g ugljikohidrata, 0,3 g masti, 0,8 g proteina. Udio BPU u 100 g jednak je omjeru 1: 0,5: 3,8.

Malazijski uključuje mješavinu paprike:

• bijela;
• mirisan;
• crna;
• Chili (crvena);
• Sichuansky.

Zajedno sa paprikom, tu su suho povrće, obična i zvjezdana anis (badyan), kardamom crna (cao) i zelena, karanfil, đumbir, cimet. Iz azijskih začina sadrže okupljanje i shannai, mandarinski zest. Takođe uključuje glutamat natrijum (taste pojačalo), rastvorljivi biljni protein, sušeni goveđi ekstrakt, sol, šećer.

Ne postoji tradicionalni kineski recept. Proizvođači variraju sastav po nahođenju.

U Malasijnu su oštri začini. Oni uzbuđuju apetit, korisne za probavu. Ali začinjavanje oprezom koristi se s Gastritisom, čircima, enterokolitisom.

Gdje su kineski začinski dodatak

Smjesu uključuje univerzalne začine. Kina sa maluzijskim praviti rezanci od riže, salate podproizvnike, rebra, povrća.

Europljani se koriste u pripremi mesa, ribe, povrća, jela od gljiva. Pogodno za marinade, juhe, supe, pečenje sokola, hladne grickalice, poboljšanje soja ukusa soje.

Gorivanje hrane ovisit će o koncentraciji u malasisan oštrim paprikama. Stoga oni uzimaju dozu začina po nahođenju i očekivani ukus.

Priprema Garninskog "T-San Chi" u sosu:

1. Rez s velikim kriškama od 150 g krompira (ne-škrobna ocjena pogodna je za prženje), slatko zvono paprike, patlidžan.
2. U WOK prženju zagrijano rafinirano ulje i prženi krompir 15 minuta.
3. Pojačani se dodaju, pečeni do polu zavarenih.
4. Povežite se sa bugarskom biberom, pržite dok se spremne.
5. Da biste napunili bočno jelo razblažite 1,5 h. L. Škrob sa vodom do konzistencije pavlaka. Povežite se sa 1. st. L. Rafinirano ulje, 60 ml vode, 40 ml soja sosa, 1 h. L. Šećer, drobljeni češnjak. Dodaj u ukus malazijskog, a svi su bičeni.
6. Prženo povrće miša sa sosom. Jelo se poslužuje vruće.

Zamijeniti kupljenu začin malazijskog čine domaće mješavine začina bez glutamat natrijuma. Proporcije su odabrane po ukusu: Ne postoji pakiranje doza.

Smjesu uključuje osnovne začine:

• Crvena + mirisna + crna + bijela paprika;
• Sol + šećer;
• sušeni luk / češnjak;
• Suvi zeleni peršun, Dill;
• Anis ili komorač;
• Badyan.

Po želji se dodaje suhov ekstrakt govedine domaćim maluzijskim (prodaje se u internetskim trgovinama). Preostali sastojci nisu obavezni.

Pregled začina:

Začinjenje skladištenja

Prilikom kupovine provjerava proizvođača: Bolje je uzeti začin kineskih kompanija. Pakovanje ne bi trebalo oštetiti.

Kuće začin spavaju u suhu teglu sa čvrsto zatvaranjem poklopca. Stavite u suho hladno mjesto daleko od grijaćih uređaja, štednjaka, prozora. Začin pohranjeni ne duže od 2 godine od datuma pakiranja na temperaturama ispod +20 ºC.

U Malasyan se nalazi glutamatni natrijum. To pogoršava funkcije receptora ukusa na jeziku: Vremenom bez pojačala ukusa, hrana se čini svježim. To je glavni razlog negativnih recenzija o začini. Oni koji ne zloupotrebljavaju kinesku smjesu i povremeno se ne primjenjuju u kuvanju, zadovoljnim njihovim jelima.

I šta kažete o začini malazijski? Komentar i podijelite članak o društvenim mrežama između prijatelja i u kulinarskim grupama. Sretno.