Opasno je ili nema guarske gume i kako utječe na tijelo - zanimljive činjenice

Guar guma se često javlja u sastavu proizvoda i kozmetike. Koristite ga za očuvanje proizvoda poput zgušnjivača i stabilizatora. U klasifikaciji hrane Aditivi ima oznaku E412.

Šta je guma

Guar guma, ona je guar smola - prehrambeni aditiv biljnog porijekla od sjemenki graška. Kemijski sastav ovo je polimer koji formiraju ostaci galactoze. Supstanca ima strukturu praha.

Oko 12% kompozicije komedije zauzimaju proteine, biljna vlakna i pepeo. Bijeli prah, miris i ukus.

Guara - kruta, elastična supstanca, dobro rastvovan u vodi. Takva svojstva omogućuju vam da ga koristite kao emulgator i stabilizator. Gum je otporan na ciklus odmrzavanja smrzavanja, sprječava stvaranje ledenih kristala, obrasca gela.

Vrste i sorte

Ne postoje sorte guarske gume, lijek se vrši u skladu s jednom tehnologijom. Jedina razlika je da sirovine dolaze iz različitih zemalja. Međutim, ne utiče na svojstva konačnog proizvoda.

Pogledajte pregled:

Kako je dodatak hrane

Guar guma dobiva od sjemenki drveta graška (u suprotnom - guar). Raste u Indiji, Pakistan, SAD, Afrika, Kanada, Australija. Supstanca iz koje se dobija guma nalazi se u sjemeništu.

Za pripremu aditiva koristite grah mahune. Bruse u brašno, a zatim su osušene i prosijane nekoliko puta do apsolutno homogenog praha.

Korisni dodatak za svojstva E412

Aditiv E412 ima prirodno podrijetlo, tako da ima koristan utjecaj na ljudsko tijelo. Nekretnine Guar Guma:

• Čisti tijelo iz toksina tako što ih crpi u crijevu;
• Smanjuje sadržaj holesterola u tijelu;
• reguliše apsorpciju šećera;
• Smanjuje apetit;
• ima meku laksativnu akciju.

Izvršeno je naučna istraživanja koja ukazuju na sljedeća korisna svojstva E412:

• ima antivirusni učinak;
• Ima antioksidativni učinak, smanjujući rizik od crijevnog raka.

Tačnost ovih podataka još nije potvrđena.

Kontraindikacije i mogući dodaci štete

Guar guma donosi ne samo koristi, već i štetu. Negativna aditivna svojstva povezana su sa nepravilnom upotrebom, predoziranjem.

Poznata je o dva slučaja smrti od prekomjernog korištenja aditiva za gubitak kilograma. Štetna svojstva se manifestuju protiv stroge prehrane i male količine potrošene hrane.

Prekomjerna upotreba E412 aditiva je opasno kršenje operacije gastrointestinalnog trakta:

• dijareja;
• povraća;
• Bol u stomaku.

To dovodi do teške dehidracije, umanjenje srca, razvoj aritmija.

Aditiv E412 nema ozbiljne kontraindikacije za upotrebu. Nepoželjno je zatrudnjeti i njegovati žene, djecu s godinama godine.

Gde se koristi guar guma

Aditiv E412 pomaže u kombiniranju vode i ulja da formiraju emulziju. Prvi put nanesite guar gumu čelik u Indiju, na domovini graška drva. Kao dodatak prehrani počeo se koristiti od početka XX vijeka.

U različitim vrstama industrije, guar se koristi kao:

• Emulgator - omogućava vam da pomiješate heterogene tekućine i dobili gel od njih;
• zgušnjivač - povećava viskoznost proizvoda;
• Stabilizator - usporava zamrzavanje tečnih i polu-tečnih supstanci.

Dodavanje gurara produžuju rok trajanja proizvoda, kozmetike. Rabljena guar smola čak i u naftnoj industriji. Dodaje se u tekućinu za bušenje tako da postane homogena.

U kuvanju

Najveće širenje guarske gume primljene u kuhanju. Dodaje se proizvodima kao što su:

• sladoled - tako da se kristalni ledeni kristali u njemu mogu formirati za vrijeme zamrzavanja;
• Jame, Jelly - da daju gel strukturu;
• jogurti - tako da se ne riješe tokom skladištenja;
• Kečap, sokovi - za uštedu svijetle boje;
• Kobasice, poluproizvodi, sirevi - za spremanje strukture.

Guaru možete koristiti u kućnom kuvanju:

• Pomaže u penjati se test iz cijele mešavine zrna;
• služi kao obvezujuća komponenta za test brašna bez glutena;
• Koristite za kuhanje kreme, mousses, sufle.

Uz pomoć guar komedije čine majoneza kući:

1. Pobijedi mikser jaje, suncokret ili maslinovo ulje, kašiku Guara.
2. Dodajte Kefir, senf, sol i šećer.
3. Ponovo promiješajte, pohranjeni u hladnjaku u staklenoj tegli.

Recept za pripremu sladoleda:

1. Pomiješajte 200 ml mlijeka i 50 ml krema.
2. Dodajte pola čajne žličice, vanilin, šećer do ukusa.
3. Pobijediti mikser.
4. Mešalica izlijte kalupe i stavite u hladnjak.

Pogledajte sladoled PP recept:

Kod kuce

Rasprostranjena u svakodnevnom životu Gouar nije našao. S njom možete napraviti dječju igračku - Lysun. Uzmit će glicerin, natrijum tetrabora, guar puder. Sve su komponente pomiješane u jednakim količinama i daju zadebljanje. Po želji možete dodati boju, aromatiziranje.

U medicini

Guar guma Dodajte na sredstva protiv dijabetesa, jer reguliše apsorpciju šećera od strane tijela. Sa stražarom čine biološki aktivne aditive, supstanca poboljšava učinak glavnih komponenti. Koristi se za pripremu lijekova u obliku sirupa, emulzija.

Prah u čistom obliku koristi se za liječenje hronične zatvorene. Moguće je koristiti samo pod kontrolom ljekara.

U kozmetologiji

Guar guma je dio raznovrsne kozmetike. Na primjer:

• Hranjive emulzije za kožu;
• gel dezodoransi;
• Gelovi za oblikovanje kose;
• Gelovi za tuširanje;
• pjena za brijanje;
• žele za pranje;
• Dekorativna kozmetika.

GUARA služi ne samo stabilizatorom sredstava, već ima i kozmetički učinak. Na koži formira tanki film koji štiti od prašine, vjetra, ultraljubičastog zračenja.

Korištenje aditiva E412, možete napraviti kućnu kozmetiku - na primjer, hidratantna maska. Recept:

1. Uzmite dva lista aloe i uklonite kožu s njima.
2. Puls list.
3. Dodajte kap ulja vitamina E i prstohvat GOUAR GUM-a.
4. Promiješajte, ostavite pola sata.

Gotova maska ​​nanesite na očišćenu kožu lica, vrata, zona izrez. Nakon pola sata operite toplu vodu.

Maske za kosu recepta:

1. Napravite čašu Kefira.
2. Miješajte sa jajetom, pinch guar guma.
3. Zagrijati 10 minuta na vodenoj kupelji.

Na kosu nanesite smjesu na kosu, omotani polietilenskim filmom. Nakon pola sata, temeljito isperite. Nakon takve maske, kosa postaje sjajna, zapremina, dobro češljena.

Od guar komedije napravi mješavinu za brijanje. Odgovara osobama osjetljivom kožom.

Recept:

1. Rešete pola kvržice sapuna za bebe.
2. Rastvaraju sapun čipove u toplom vodu.
3. Dodajte prstohvat guarske gume, kap esencijalnog ulja čaja.
4. Pomiješajte, preklopite u teglu, pohranjeni u hladnjaku.

Prije brijanja, dio sredstava za zagrijavanje, nanesite na kožu.

Zahvaljujući laksativnom učinku, mogućnost uklanjanja toksina iz crijeva, guar guma koristi se za mršavljenje. Aditiv apsorbuje vodu, povećava se zapreminu. Stoga, proizvodi s njim stvaraju osjećaj zasićenja čak i kada se koriste male količine.

Ali možete koristiti guar za gubitak kilograma tek nakon savjetovanja sa nutricionističkom. Nepravilna upotreba dodataka hrane dovodi do nuspojava koji su štetni za zdravlje.

Pogledajte kako djeluje aditiv za gubitak kilograma:

Odabir i skladištenje Aditiva E412

Na prodaju Guar guma u specijalizovanim prodavaonicama, internetska trgovina. Prilikom kupovine morate obratiti pažnju na certifikat o kvaliteti. Budući da se guar guma prodaje u zatvorenim paketima, nemoguće je procijeniti njegov izgled prije kupovine.

Kvalitetni proizvod je bijeli homogeni prah bez ukusa i mirisa. Ne bi se ne bi smio natjecati, zadržati nečistoće.

Pohranite aditiv u hermetički kapacitet, suho hladno mjesto. Rok trajanja je 3 godine.

Guar guma - Doplata hrane postrojenja. Koristi se za zadebljanje, stabilizaciju i emulgiranje hrane i kozmetičkih proizvoda. Pronašli aplikaciju u medicinskoj, naftnoj industriji. Kada se koristi u preporučenim dozama, on ima koristan utjecaj na tijelo.

I šta znate o aditivnom hrani E412? Podijelite svoje priče u komentarima, ne zaboravite da kažete o članku prijateljima iz društvenih mreža.